UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERÍA

FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS

DPTO. DE TECNOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN

INFORME DE VISITA DE CAMPO

“ARCA CONTINENTAL LINDLEY S.A.”

INTEGRANTE:

- RIVAS FLORES, JAHIRO JHAN PIER 20162504I

CURSO: HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL (TP-404V)

PROFESORA: ING. CIP ANCO BONIFAZ HERLINDA IRMA

FECHA DE ENTREGA: VIERNES 18 DE OCTUBRE DEL 2019

2019-2
 ÍNDICE
1. DATOS DE LA EMPRESA.............................................................................3
1.1. Descripción.................................................................................................3
1.2. Historia de la empresa............................................................................3
1.3. Marco estratégico Corporativo................................................................5
2. OBJETIVO DE LA VISITA.............................................................................5
3. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES...............................................................5
3.1. Condiciones de seguridad iniciales.........................................................5
3.2. Ambiente de trabajo................................................................................6
3.3. Mapa de Riesgo......................................................................................8
3.4. Zonas de acceso.....................................................................................8
3.5. Señaléticas..............................................................................................9
3.6. Descripción del ambiente de trabajo.....................................................13
3.7. Actos inseguros observados.................................................................14
3.8. Condiciones inseguras observadas......................................................15
3.9. Riesgos reales o potenciales observados.............................................15
3.10. Planes de emergencia.......................................................................17
4. CONCLUSIONES........................................................................................19
5. LECCIONES APRENDIDAS........................................................................19
6. FUENTES BIBLIOGRÁFICAS.....................................................................20
7. ANEXOS......................................................................................................21
1. DATOS DE LA EMPRESA

1.1. Descripción
La empresa Arca Continental Lindley S.A. es embotelladora y
distribuidora exclusiva de las marcas de The Coca-Cola Company en
Perú, es una empresa símbolo de la industria de bebidas no alcohólicas
por ser la creadora de la marca Inca Kola y por una exitosa trayectoria
de más de 108 años de inversión y compromiso con el Perú. Desde el
año 2015, integró sus operaciones con Arca Continental, una de las
embotelladores de Coca-Cola más importantes a nivel mundial. Hoy,
Arca Continental Lindley cuenta con 7 plantas de bebidas gaseosas,
aguas, jugos, isotónicas y energizantes. Sus más de 4600 colaboradores
atienden a más de 340,000 clientes a nivel nacional, consolidando la red
comercial y de distribución más grande del país.

Datos de la visita guiada:

 Nombre del guía: Nancy Pérez

 Fecha y hora: jueves 3 de octubre del 2019, 10am-12pm
 Dirección: Km 60.5 Panamericana Sur, Pucusana – Lima

1.2. Historia de la empresa

En 1910, Joseph Robinson Lindley crea la Fábrica de Aguas Gaseosas
la Santa Rosa, en el Distrito del Rímac. Para 1918, se adquiría la
primera máquina semiautomática de embotellado y, 10 años después, la
empresa se constituye en José R. Lindley S.A., asumiendo la gerencia
José R. Lindley Stoppanie.

En 1935, coincidiendo con el cuarto centenario de la fundación de Lima,

se lanzó la gaseosa Inca Kola, que había sido inventada en 1934 por
otra empresa. En 1941, la empresa empieza a expandirse mediante
franquicias a provincias y, en 1945, después de la muerte de su padre y
sus hermanos, la gerencia es asumida por Isaac R. Lindley Stoppanie.

En 1957, se creó Distral S.A., empresa encargada de la distribución de

las bebidas, en 1960, la Inmobiliaria Lintab S.A., dedicada a la gestión
de los activos inmobiliarios de la compañía, y, en 1973, Frutos del País
S.A., encargada de la fabricación de néctares. En 1996, todas las
empresas se asociaron en una sola, Lintab absorbió por fusión a José R.
Lindley e Hijos S.A., Frutos del País S.A., Distral S.A. y Sabores Perú
S.A. En 1997, Lintab SA cambió su nombre a Corporación José R.
Lindley S.A.

En 1971, Nicolás Lindley López, quien había gobernado el Perú en 1963,

ingresa al directorio de José R. Lindley S.A. En 1996, la presidencia es
asumida por Johnny R. Lindley Taboada y, tres años después, la
empresa se asocia con The Coca-Cola Company, que por 300 millones
de dólares, asume el 49% de las acciones de la Inca Kola.

En el 2010, se celebraron los 100 años de la compañía, recibiendo la

Medalla de Honor del Congreso de la República y la Medalla de Lima de
la Municipalidad e inaugurándose cuatro nuevas plantas.

En el 2015 se vendió el 21% de acciones de la compañía a la empresa

mexicana Arca Continental,quedando la empresa original con solo el
30%.

Fuente: Memoria Anual 2018-Arca Continental Lindley

 1.3. Marco estratégico Corporativo
Misión
Operar con excelencia para ser la opción preferida de clientes y
consumidores, logrando un crecimiento rentable y sostenible, y
generando valor a nuestro público de interés.
Visión
Ser la empresa peruana de clase mundial líder en bebidas no
alcohólicas.
Valores
 Orientación al cliente y vocación de servicio
 Integridad sustentada en respeto y justicia
 Desarrollo integral del capital humano
 Sustentabilidad y responsabilidad social

2. OBJETIVO DE LA VISITA
Conocer y comprender la implicancia de la seguridad y salud
ocupacional y la importancia de control en las empresas.

3. DESCRIPCIÓN DE ACTIVIDADES
3.1. Condiciones de seguridad iniciales
Al llegar a la empresa se pudo evidenciar que existían normas de
seguridad muy bien establecidas ya que se observó letreros donde
se estipulaba estas, además que estaban acompañadas de
imágenes, de las cuales se puede resaltar las siguientes:

Normas para conducir dentro de la Planta

 Encender sus luces bajas e intermitentes.

 Respetar la velocidad máxima de acuerdo a la señalización.
 Es obligatorio el uso de cinturón de seguridad.
 Respetar la señalización de tránsito.
 No usar celular mientras conduce.
 Los vehículos deben contar con: conos, tacos, extintor
(cualquier vehículo que se le observe algún daño será retirado
de planta).
  El conductor sólo podrá bajar de la cabina con autorización
del supervisor de A&E.
 Antes de cargar o descargar, estaciónese y entregue la llave.
 Prohibido realizar maniobras mientras se está realizando
carga o descarga.
 No realizar trabajos si no se cuenta con los ATS o PTC
liberados.
 Señalizar la zona de carga o descarga.
 Usar EPPs exigidos en cada área.

Normas para los visitantes a planta

 Al llegar a la empresa, se siguió un procedimiento en la que

se verificó las condiciones del bus y cumplimiento de
requisitos.
 Tomar la charla de inducción de 5 minutos en donde se
establezcan los procedimientos de seguridad durante la visita.
 Durante el recorrido a planta se debe realizar fila de a dos.
 Durante la visita deben estar acompañados por una persona
de la empresa.
 Prohibido apoyarse en las ventanas de vidrio.
 Sujetarse de las barandas de las escaleras, de esta manera
se formará tres puntos de anclaje.
 En caso de emergencia, mantener la calma y no correr.
 Uso obligatorio de zapatos antideslizantes y EPPs de acuerdo
con el área que se visite.
 Uso de equipo de audio dentro de planta para evitar el
desorden y ruido.
 Prohibido el ingreso de personal mal de salud que ponen en
riesgo la inocuidad.

3.2. Ambiente de trabajo

Desde el ingreso a planta, se percibe que Arca Continental posee un
buen ambiente trabajo, que permite el desarrollo a plenitud de sus
colaboradores. Es decir, que se cuentan con normas muy bien
establecidas y sobre todo cumplidas por todos los miembros de la
organización. De las cuales se puede resaltar:

 El personal de seguridad conocía muy bien los procedimientos

a seguir ante la visita de externos, como el correcto
estacionamiento y los requisitos a cumplir.
 Cuenta con señalizaciones muy bien definidas en la entrada de
la empresa y en toda la planta, en donde se resalta el uso de
EPPs necesarios para cada ambiente de trabajo.
 Existe estacionamiento para todo tipo de vehículos como para
carros particulares, buses, bicicletas, estacionamiento
reservado.
 Existencia de tecnología avanzada en los equipos y máquinas,
con sus respectivos planes de emergencia, planes de
mantenimientos y manuales.
 El empleador cumple en materia de documentación del
Sistema de Gestión de la Seguridad y Salud en el Trabajo que
debe exhibir (art.32) como mapas de riesgos visibles en los
pasillos y con la identificación de peligros, evaluación de
riesgos y medidas de control.
 Se observa un buen clima laboral en toda la organización.
 Cuentan con un layout con una buena distribución de las áreas
de trabajo.
 La empresa se divide eficaz y eficientemente en 6 líneas de
producción que envasan vidrio y plástico.

Asimismo, se observó que todas las áreas de trabajo presentan un

correcto orden y limpieza. Esto se debe a que Arca Continental valora
tres puntos muy importantes:

 Política Ambiental: comprometidos con el cuidado y el

mejoramiento de nuestro medio ambiente, cumpliendo con las
leyes vigentes y demás requisitos que la organización suscriba
en materia de ecología y sustentabilidad ambiental, así como a
lograr el uso racional y eficiente de los recursos naturales.
  Política de Seguridad: comprometidos a proporcionar un
ambiente de trabajo seguro y saludable, así como al estricto
cumplimiento a las leyes vigentes y demás requisitos que la
organización suscriba en materia de seguridad y salud
ocupacional, con la finalidad de evitar daños a las personas,
los bienes y los productos de la empresa.
 Política de Calidad: comprometidos con nuestros clientes y
consumidores a ejecutar todos los procesos productivos,
comerciales, administrativos y humanos de la empresa con los
más altos estándares de calidad e inocuidad en materia de
alimentos y bebidas, cumpliendo con todos los requisitos
legales y reglamentarios a fin de garantizar la plena
satisfacción de sus expectativas sobre nuestros productos y
servicios.

3.3. Mapa de Riesgo

La empresa cuenta con diversos mapas de ubicación de riesgos, las
cuales se encuentran en el segundo piso de cada área. (El mapa de
riesgo se encuentra en el Anexo 1)

3.4. Zonas de acceso

En la visita se identificó tres zonas:

 Zona de acceso: Estas son dos áreas que pueden visitar el

público externo, una de ellas es área de recepción en donde se
recibe la charla de inducción a cargo de un guía tanto para los
visitantes externos, así como para los nuevos trabajadores, en
esta zona si se permite el uso de celulares y no es obligatorio
el uso de EPPs. Otra zona, es el área de Escuela de Negocios
en donde se permite el ingreso a proveedores.
 Zona de acceso controlado: Esta es la zona de los pasadizos
que se encuentran en el segundo piso de la planta, en donde
se observa todo el proceso de producción. Esta zona, estaba
protegida con vidrios y barandas, cabe resaltar que estaba
prohibido el uso de los celulares y/o otros aparatos
 electrónicos, lo cual estaba siendo controlado tanto por la guía
como por personal de servicio de seguridad.
 Zona de acceso restringido: Este vendría a ser la zona de la
planta de producción de las bebidas, donde se le restringe el
ingreso a todo personal externo debido a su alto riesgo que los
caracteriza.

3.5. Señaléticas

 Señales de obligación
Uso obligatorio de
protección auditiva

Uso obligatorio de guantes

Uso obligatorio de botas

Uso obligatorio de
mascarilla

Uso obligatorio de redecilla

Uso obligatorio de mandil

Uso obligatorio de tachos y
cestos de basura

Obligatorio uso de
pasamanos

 Señales de advertencia

Cuidado con sus manos

Cuidado piso resbaloso

Cuidado piso mojado

Atención riesgo eléctrico

Cuidado caída de objetos

Cuidado tránsito de
montacargas

 Señales de prohibición
Prohibido tocar

Prohibido fumar

Prohibido ingresar con

celulares

Prohibido tomar fotos

Prohibido tirar del cable

Prohibido el ingreso de
excursionistas
Prohibido correr

Prohibido el ingreso

 Señales de evacuación y emergencia

Salida

Ruta de evacuación

Salida de socorro barra

antipánico presionar para
abrir

 Señales de equipos contra incendios

Extintor
 Manguera contra incendios

Alarma contra incendios

Activador sonoro en caso de

incendio

3.6. Descripción del ambiente de trabajo

Se observó que Arca Continental es una empresa muy receptiva,
que presenta un excelente ambiente laboral. Esta presenta
instalaciones amplias que facilita la movilización de todo el personal,
posee áreas verdes para mantener una buena calidad de vida de los
trabajadores y laborar tranquilamente.

En la producción de las bebidas no alcohólicas y en su respectivo

embotellado se hace uso de una gran cantidad de elementos
tecnológicos, que la hacen una de las empresas más automatizadas
del medio, reduciendo en gran porcentaje el trabajo manual,
contando esta sólo con operarios altamente calificados para
controlar cada uno de los procesos y diferentes tipos de máquinas.

Se sabe que se realizan capacitaciones constantes a todo el

personal para mantenerse a la vanguardia de los últimos avances,
en cada una de las áreas existentes. Además, se sabe que el
personal cada 6 meses recibe charla en materia de seguridad y
salud, en donde se les evalúa y si en caso fallan la evaluación son
retirados de la empresa.
 Cabe resaltar que la compañía cuenta con un sistema integrado de
gestión que incluye aspectos de calidad, medio ambiente, seguridad
y salud ocupacional. Se cuenta con procedimientos, instructivos,
manuales, planes referentes a seguridad, además de un programa
de comportamiento seguro. Su gran compromiso con la seguridad se
demuestra sus índices de accidentabilidad que muestran en la
siguiente tabla.

Índice de Índice de Índice de Número de

frecuencia severidad accidentabilidad accidentes
fatales
0.06 0.77 0.00004 0
Fuente: Reporte de Sostenibilidad 2018

Arca Continental presenta las siguientes certificaciones que la

consideran como un buen ambiente de trabajo:

 Certificación LEED
 Certificación de Ahorro de agua.
 La Compañía también mantiene las certificaciones en las
tres normas internacionales en las plantas de producción
OHSAS 18001 (Seguridad y Salud Ocupacional), ISO 9001
(Calidad) e ISO 14001 (Ambiente); como también la
certificación de la norma de inocuidad FSSC 22000.
Asimismo, se cumple con los exigentes requisitos de The
Coca-Cola Company

3.7. Actos inseguros observados

Se entiende a los actos inseguros como toda aquella acción o práctica
incorrecta ejecutada por el trabajador que puede causar un accidente.
Entre ellos se puede destacar:

 Los operarios observaban que los pisos se encontraban

mojados (condición insegura) y no lo habían reportado o no
habían advertido al personal de limpieza.
  Algunos operarios se encontraban sin EPPs de seguridad
(Casco, Guantes, Lentes de seguridad), se los quitaban para
facilitar algún procedimiento o porque tenían calor.
 Un operario estaba haciendo uso de su celular en el área de
producción.
 Se observó que un operario estaba dando mantenimiento a una
máquina sin el uso adecuado de guantes de protección.
 Un operario estaba apoyando su cuerpo al lado de la máquina,
mientras esperaba a que esta termine el proceso.
 El permiso que nos dio la guía para poder ingresar al área de
Almacén sin contar con los EPPs adecuados.

3.8. Condiciones inseguras observadas

Se entiende a las condiciones inseguras como toda condición en el
torno de trabajo que puede causar un accidente. Entre ellos se
puede destacar:

 Pisos mojados y resbaladizos por el derramamiento de hielo (la

máquina Krones desprende hielo y provoca su derretimiento) y
derramamiento de líquido debido al mismo procesamiento de
las bebidas.
 Cables sueltos en los pisos, sin un correcto entubamiento o sin
organizarse adecuadamente.
 Condiciones ambientales peligrosas: ruidos fuertes en el área
de etiquetado y empaquetado de la planta de producción.
 Exposiciones a altas temperaturas en el área de etiquetado y
empaquetado.
 Espacios con obstáculos de cajas y botellas falladas.
 Protección inadecuada en la máquina carrusel ya que el
operario está expuesto a resaltes y aberturas.
 Los mismos estudiantes que visitan la planta.

3.9. Riesgos reales o potenciales observados

 Riesgos mecánicos:
  Probabilidad de que el atrapamiento de la mano por los
engranajes, cadenas dentadas o por la faja transportadora
genere golpes, atricción o muerte.
 Probabilidad de que proyección de objeto desprendido
durante el funcionamiento de las máquinas a gran
velocidad genere golpes.
 Probabilidad de que proyección de elementos de la propia
máquina (como pernos, tuercas, etc.) genere lesiones,
golpes o cortes.
 Riesgos asociados a caídas:
 Probabilidad de sufrir una caída a nivel al pisar restos de
líquidos (bebidas), grasas (máquina) o detergentes, que
ocasione lesiones, torceduras o fracturas.
 Probabilidad de que al sufrir una caída a nivel por el uso
inadecuado de calzados y/o cordones sueltos se genere
lesiones, torceduras, fracturas e inclusive la muerte.
 Probabilidad de que al sufrir una caída a nivel por la
existencia de botellas y elementos que obstaculizan el
paso se genere lesiones, torceduras, fracturas e inclusive
la muerte.
 Probabilidad de que al sufrir una caída a nivel por correr en
las zonas de trabajo se genere lesiones, torceduras,
fracturas e inclusive la muerte.
 Riesgos eléctricos:
 Probabilidad de que al sufrir un choque eléctrico al estar en
contacto con las máquinas o carcasas de las máquinas se
genere fibrilación ventricular, paro cardíaco, asfixia o
tetanización muscular.
 Probabilidad de sufrir quemaduras por choque eléctrico o
por arco eléctrico.
 Probabilidad de que al sufrir una caída o golpe como
consecuencia de choque o arco eléctrico se genere
lesiones, fracturas, golpes e inclusive la muerte.
  Probabilidad de que al ocurrir incendios o explosiones
causadas por la electricidad genere pérdidas y daños a las
personas, ambiente de trabajo e impacto a los vecinos.
 Riesgos por sustancias peligrosas:
 Probabilidad de que al sufrir un contacto por inhalación de
sustancias agresivas como sustancias ácidas, corrosivas y
oxidantes en poca o alta concentración debido a la
generación de gases se genere asfixia, intoxicación o la
muerte.
 Probabilidad de que al sufrir un contacto absorción cutánea
de sustancias agresivas como sustancias ácidas,
corrosivas y oxidantes en poca o alta concentración debido
a alta sensibilidad se genere intoxicación o la muerte.
 Probabilidad de que al sufrir un contacto de sustancias
agresivas como sustancias ácidas, corrosivas y oxidantes
en poca o alta concentración debido a la inexistencia de
métodos de control de fugas y derrames genere
intoxicación o la muerte.
 Probabilidad de que al sufrir una ingestión de sustancias
agresivas como sustancias ácidas, corrosivas y oxidantes
en poca o alta concentración debido a la exposición
simultánea a varios agentes genere intoxicación o la
muerte.
 Probabilidad de que al sufrir ingestión involuntaria por vía
parenteral de sustancias agresivas como sustancias
ácidas, corrosivas y oxidantes en poca o alta concentración
debido al procedimiento de trabajo inadecuado genere
intoxicación o la muerte.

3.10. Planes de emergencia

Arca Continental Lindley S.A. cuenta con planes de emergencia en caso de
que se presenten situaciones de riesgo con la finalidad de que se
minimicen los efectos sobre las personas, ambiente y la propiedad.
Existen planes de emergencia en caso de incendio, sismos, explosión,
escape de gases y otros. Para ello identifica las posibles amenazas, hace
un inventario de los recursos a utilizar para evitar y atender una
emergencia como extintores y botiquines y conforma brigadas de
emergencia que puedan atender estas contingencias. Se puede resaltar los
siguientes puntos:

 La empresa ante cualquier situación de emergencia cuenta con

una brigada de primeros auxilios para atender cualquier
accidente o incidente. Además, disponen de un médico y una
ambulancia en caso de emergencia.
 Cuentan con una brigada contra incendios, que ayudan y dan
las indicaciones ante este evento repentino.
 Se realizan simulacros continuos inopinados, a parte de los ya
establecidos en el PASS.
 Cuentan con un programa corporativo de seguridad de la
empresa que busca mantener un ambiente seguro y libre de
accidentes en sus operaciones llamado “Juntos hacemos
seguridad”.
 Existe la premiación de Actos Seguros como un mecanismo de
motivación y con la finalidad que aprendan todos.

Asimismo, del video que se observó se puede resaltar los siguientes puntos
mencionados en materia de Plan de emergencia:

 Ir a los puntos de reunión ubicados en caso de emergencia, este

será el punto de encuentro.
 Presionar el pulsador de emergencia.
 Seguir la ruta de evacuación en caso de emergencia.
 Asistir a la puerta de salida de emergencia más cercana.
 Si existe un accidente muy grave será llevado a la clínica más
cercana.
 En caso de una evacuación:
1. Mantener la calma.
2. Identificar la salida de emergencia.
 3. Salir del punto donde laboren hasta el punto de reunión más
cercano.
4. Caminar con un paso moderado.
5. Mantener la seriedad del caso.
6. En caso de un incidente o accidente pedir ayuda a la brigada de
emergencia.

4. CONCLUSIONES
 Se pudo conocer y comprender que el éxito de muchos empresas
está muy relacionado con el manejo adecuado de técnicas, normas,
procedimientos en materia de Seguridad y Salud Ocupacional.
Permitiendo así que Arca continental Lindley sea considerada una de
las empresas de mayor sostenibilidad en el mundo. Esto gracias a
que la empresa maneja muy bien las Técnicas Analíticas de
Seguridad, cumpliendo con lo establecido en el artículo 32 de la Ley
General de Seguridad y salud en el trabajo ya que la empresa cuenta
con políticas y objetivos en materia de seguridad y salud en el
trabajo, mapa de riesgo, cuentan con un programa de SST,
identificación de peligros, evaluación de riesgos y medidas de control
apropiadas y esto se ve representado en sus bajos índices de
accidentabilidad.
 A pesar del correcto cumplimiento de normas y procedimientos en
materia de SST, aun se pueden evidenciar algunos actos y
condiciones inseguras que podrían conllevar a accidentes por lo que
es de mucha importancia que la empresa incida en la reducción o
eliminación de estos.
 Se puede concluir que es fundamental que los operarios y personal
en general de la empresa usen los EPPs adecuados para evitar
cualquier tipo de accidentes, que además de la pérdida humana o
física, puedan dañar la imagen de la empresa.
5. LECCIONES APRENDIDAS
 La seguridad y salud ocupacional exige un trabajo de coordinación
no solo con las áreas involucradas, sino principalmente con las
gerencias para generar una conciencia y cultura de prevención de
riesgos.
 Es indispensable que una empresa cuenta con un Programa Anual
de Seguridad y salud en el Trabajo con la finalidad de establecer
actividades de prevención en SST.
 Arca Continental Lindley aprovecha muy bien su tecnología no solo
para aumentar su productividad, sino para disminuir los incidentes y
accidentes. Esto se denota en el uso de cámaras de seguridad, en
los sistemas de detección de incendio y los distintos softwares que
posee.
 No subestimar ningún riesgo, ni ser autosuficientes ya que estas son
las causas de muchos accidentes que ocurren en planta.
 Es fundamental que se implanten controles periódicos y auditorías
externas al mando de un supervisor de seguridad a fin de constatar
que todas las normas de seguridad se están llevando a cabo.
 Las charlas y capacitaciones son muy importantes y en el caso de
las grandes empresas las cuales se deben dar con mayor frecuencia
para ayudar a que los trabajadores tomen mayor conciencia sobre
las causas de los accidentes y que valoren la importancia de
todas las precauciones de seguridad .

6. FUENTES BIBLIOGRÁFICAS
 Arca Continental. Sistema de Calidad Integral y Mejora Arca Continental.
Recuperado el 15 de octubre del 2019 de
http://www.arcacontal.com/media/104810/1-cimagira.pdf
 Yanez K. REPORTE DE SOSTENIBILIDAD 2018. Recuperado el 15 de
octubre del 2019 de
https://www.bvl.com.pe/hhii/CI0001/20190228200601/SECCION32B.PD
F
 Arca Continental Lindley. Memoria Anual 2018. Recuperado el 15 de
octubre del 2019 de
https://www.arcacontinentallindley.pe/memoria2018/assets/pdf/negocio.p
df.
 Arca Continental Lindley. Memoria Anual 2016. Recuperado el 16 de
octubre del 2019 de https://www.arcacontinentallindley.pe/pdf-web/2016-
memoria-arca-continental-lindley.pdf
 Arca Continental Lindley S.A. Sustentabilidad. Recuperado el 16 de
octubre del 2019 de
https://www.arcacontinentallindley.pe/sustentabilidad.php.
7. ANEXOS
ANEXO 1. MAPA DE RIESGO DE LA EMPRESA ARCA CONTINENTAL LINDLEY S.A.
 ANEXO 2. MATRIZ IPER DE CADA TIPO DE RIESGO OBSERVADO
PROCESO: Elaboración de bebidas no alcohólicas.
 SUBPROCESO: Limpieza de botellas de vidrios.
LUGAR: Área de limpieza y control de residuos

SeveridadProbabilidad x
Tarea Peligro Riesgo Requisito Legal Probabilidad Medidas de Control

Riesgo Significativo
idadSevere deÍndic

Nivel del Riesgo

Índice de Procedimientos

Índice de Probabilidad
Índice de exposición
Índice de Personas

Capacitación (C)
Existentes (B)
Expuestas (A)

al Riesgo (D)

(A+B+C+D)
Índice de
Verificación y Acto inseguro: Probabilidad de DS. N° 42-F 2 3 2 3 10 3 30 IT SÍ Nivel I. Parar este
control de Mantenimiento atrapamiento proceso hasta que se
envases. de las fajas sin de la mano por disminuya el riesgo.
parar la la faja Nivel II. Sustituir la faja
operación. transportadora. en mal estado.
Nivel IV. Charla de
capacitación extendida.
Nivel V. Uso de EPP’s
(guantes, casco,
 chaleco de seguridad).
Verificación y Condición Probabilidad de DS. N° 42-F 3 2 3 3 11 3 33 IT SÍ Nivel I. Parar el tránsito
control de insegura: Pisos sufrir una caída por esta zona hasta
envases. resbalosos. a nivel al pisar eliminar el riesgo.
restos de Nivel III. Instalar
líquidos sistemas de absorción
(bebidas), de líquidos.
grasas Nivel IV. Establecer
(máquina) o procedimientos de
detergentes. limpieza.
Nivel V. Uso de zapatos
antideslizantes.
Verificación y Condición Probabilidad de DS. N° 42-F 3 3 2 3 11 3 33 IT SÍ Nivel I. Para el trabajo
control de insegura: que al sufrir un en esta máquina hasta
envases Máquinas sin choque reducir el riesgo.
guarda eléctrico al Nivel III. Instalar
estar en guarda de protección a
contacto con la máquina.
las máquinas o Nivel IV. Señalización
carcasas de las de zonas de la máquina
máquinas. con alta tensión
eléctrica .
Nivel V. Uso de zapatos
dieléctricos, guantes y
herramientas
dieléctricas.
 ANEXO 3. IMÁGENES DE LA VISITA

Foto grupal en el pasadizo de donde se observó la producción de bebidas (Zona de acceso controlado)
Foto grupal al retorno de la visita.