MODELO PEPSC PARA EL EMBOTELLADO DE LA FABRICA COCA COLA

P E P S C

CLIENTE
ENTRADA PROCESO
PROVEEDORES Materiales: SERVICIO Externo:
Externo: -Agua -Estudio de prueba
-Dioxido de carbono -Familias
-Tratamiento de agua Embotellado de -Empresas
-Gas carbonico gaseosa coca-cola y
-Elaboacion de jarabe -Universidades
-Sedapal -Cafeina
-Envasado y codificado aguas tratadas -Supermercados
-Jarabe
-Graham -Carbonatacion -Tiendas
-Coco -Colaboradores
(distribuidor de -Distribucion
Metodo:
plasticos). -Metodo Manual
-Vitro América -Seguimiento
(distribuidor de -Control
-Supervición
botellas de vidrio). Maquinas:
-Promesa -Embotelladora
(distribuidor de -Selladora
latas). -Descapsuladora
-Equipamiento de
-Piasa y de detreccion alxus
Mano de obra:
san miguel -Ingenieros de calidad
(distribuidor de -Supervisor Seguridad
azúcar). -Operarios calificados
Medio Ambiente:
-Transporte san jose -Fabrica
-Area de instalación

PROVEEDORES:
Graham Packing – México: Abastecedora de envases.
Indorama Ventures Polymers y DAK resinas - México: Abastecedora de
botellas de plásticos no retornables.
Far Eastern New Century Corp. – Asia: Provee PET, sobre todo para
Centroamérica y es uno de sus proveedores a nivel mundial-
Monterrey – México: Distribuidora de latas atreves de la embotelladora
Promesa
FEVISA Industrial y Glass and Silice: Abastecedora de botellas de vidrio
PIASA y de Beta San Miguel: Proveedor de azúcar
JMAF - México: Proveedora de jarabes de Maíz de Alta Fructuosa.
ENTRADA:
- Materiales:
Los materiales o materias primas son de suma importancia para poder
comenzar con la operación de fabricación de cualquier tipo de bien, en
este caso de la gaseosa Coca-Cola. Encontramos agua, dióxido de
carbono, jarabes (está incluido el azúcar), cafeína, coco y el gas
carbónico (le da el estado gaseoso a la bebida).
- Método:
Manual.
Seguimiento y control de embotellado.
- Máquinas:
Están la selladora, la embotelladora, descapsuladora, equipo de
detección Alexus, entre otros.
Mano de obra:
Trabajadores especializados en cada línea de producción que
supervisan los procesos.
- Medio Ambiente:
Fábrica
PROCESOS:
- Tratamiento del agua y de los demás ingredientes:
Da inicio con la elaboración y recepción de las materias primas (azúcar, agua y
CO2) son analizados para empezar con el proceso. El agua realiza un
procesamiento de filtrado con el fin de asegurar de manera correcta el
ingrediente más importante. El azúcar, como edulcorante también atraviesa un
proceso de filtración.
- Elaboración de jarabe simple:
En esta etapa, una vez ya tratadas los insumos mencionados anteriormente
(agua y azúcar) son combinados llamado jarabe simple, para que después sea
pasteurizado y filtrado para eliminar cualquier impureza, con el fin de cumplir
detalladamente los estándares de elaboración.
- Elaboración de jarabe terminado:
Al jarabe simple se le agrega el concentrado, que contiene el olor, sabor y
color. Cada uno de las bebidas son supervisadas por The Coca Cola Company,
ya que para cada bebida se utiliza distinta concentración.
- Carbonatación:
El jarabe pasa por el proceso de carbonatación con el fin de adherir el gas
carbónico lo cual logra un burbujeo en la bebida. En esta etapa la bebida ya
está lista para ser envasada a través de nuevos estándares de control.
- Envasado y codificado:
La bebida ya lista se coloca dentro de los envases. A la botella llena y tapada
se designa un código donde figura el número de lote, fecha de producción, hora
y minuto.
- Distribución:
Las botellas retornables se colocan en los cajones, juntos con las no
retornables se arman paquetes, estos se colocan en un pallet que descansan
no más de 5 días para que distribuya a diferentes lugares. Cada día los
camiones distribuidores que salen de Paresa permiten que Coca-Cola llegue a
todo el país, a veces recorriendo hasta 500 kilómetros.
PRODUCTOS:
- Coca-Cola
- Powerade
- Crush
- Fanta
- Frugos
- Dasani
- Ades
- Sprite
- Aquarius
- Burn
CLIENTES:
Los clientes son piezas claves para las empresas, debido a que ellos
son los que se encargan de dar el visto bueno del producto en cuanto a
calidad y satisfacción. También, los consumidores hacen que las
empresas ganen dinero por las demandas que ellos generan al comprar
dichos productos y así se posicionen dentro del mercado dando una
imagen de grandeza.