UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO

FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES CUAUTITLÁN

QUÍMICA EXPERIMENTAL APLICADA

“PROTOCOLO 1: IDENTIFICACIÓN DE UN COMPUESTO
ORGÁNICO”

GRUPO: 1852
CARRERA: QUÍMICA
PROFESOR: JOSÉ ANTONIO PIÑA TAVERA

EQUIPO 7:
ROJO GONZÁLEZ JOSÉ ANTONIO
TAVERA PORTILLA MARÍA SOLEDAD
OBJETIVOS

General

- Identificar un compuesto orgánico desconocido, a partir de pruebas organolépticas, físicas y químicas

aplicadas durante una semana de clases, para al fin definir qué compuesto orgánico es.

Particulares

- Aplicar pruebas de identificación para algunos de los elementos presentes en un compuesto orgánico,
para su caracterización.
- Reafirmar conocimientos adquiridos en química orgánica mediante reacciones involucradas en cada
uno de los procesos para identificar la presencia de diferentes átomos.

INTRODUCCIÓN

La aplicación de pruebas de clasificación se lleva a cabo después de una serie de pruebas físicas,
como son la determinación del punto de ebullición, punto de fusión y el comportamiento de
solubilidad, otros como el resultado de la ignición y las observaciones como el color, olor y
aspecto de la sustancia problema o de trabajo. El siguiente paso de la identificación, es la
búsqueda de información específica concerniente a la presencia o ausencia de grupos funcionales
comunes. En este caso se deben seleccionar algunos reactivos de clasificación en particular para
cada prueba a realizar, ya que cada una posee determinadas limitaciones. Por tal motivo el
propósito del análisis cualitativo orgánico, es reconocer una sustancia por sus características y
propiedades, tanto físicas, como químicas y probar su total similitud con una muestra idéntica y
pura del compuesto. La búsqueda de elementos constitutivos y el tipo de compuestos por sus
grupos funcionales y la obtención de derivados, deberá llevar a formulas su estructura
correctamente y sin ambigüedades.
Es recomendable evitar la realización de pruebas innecesarias, ya que no solo es un desperdicio
de tiempo, sino también aumenta la posibilidad de confusión de error. Por lo que no tiene sentido
empezar las pruebas de grupos funcionales de un compuesto básico que contiene nitrógeno, con
pruebas para determinar el grupo alcohol y cetona.
Un buen camino a seguir, cuando el trabajo preliminar no ha dado ningún indicio, es ensayar
primero las pruebas más sencillas y confiables. Así varias de las pruebas para las cetonas y
aldehídos son en general, más fáciles de efectuar y de más precisión, que las pruebas para otras
funciones con oxígeno. Por lo tanto se recomienda que en la clasificación de un compuesto
neutro que se sospecha contiene oxígeno, se empiece con las pruebas de carbonilo.
METODOLOGÍA
TABLAS DE RESULTADOS

Examen preliminar

Procedimiento Reactivo Condiciones Observaciones Conclusiones

Análisis de
estado físico

Color

Olor

Prueba de
ignición

Propiedades físicas

Procedimiento Reactivo Condiciones Observaciones Conclusiones

pf, pe

Densidad

Índice de
refracción

Análisis elemental

Procedimiento Reactivo Condiciones Observaciones Conclusiones

Identificación
C-H

Identificación N

Identificación S

Identificación
Halógenos
 Identificación
de fósforo

Análisis funcional

Procedimiento Reactivo Condiciones Observaciones Conclusión

Aminas

Halógenos

Aldehídos y
cetonas

Aldehídos

Fenoles

Ácidos
carboxílicos

Insaturación

Compuestos
nitrados

Esteres

Alcoholes

Aromáticos

Éteres
CRONOGRAMA/DIAGRAMA DE GANTT

Identificación de un compuesto orgánico

BIBLIOGRAFÍA

★ http://quimicaorganica-far-grupo2.blogspot.mx/2011/07/pruebas-quimicas-para-identificar-una
.html
★ http://sgpwe.izt.uam.mx/files/users/uami/jaislocr/AFO/PRACTICA_4_IdentificacionGruposFunci
onales.pdf
★ Manual de técnicas fisicoquímicas a nivel semi y micro escala para la separación y análisis de
compuestos orgánicos, Proyecto PAPIME.