ANALISIS ORGANICO ELEMENTAL CUALITATIVO

Presentado por:
ANGIE ASSIA CARRASCAL
VANESSA DE LA ESPRIELLA
JOMAIRA MEDINA MOLANO

Lic. RAMÓN LOZADA DEVIA

UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD DE EDUCACION Y CIENCIAS
DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA Y QUIMICA
SINCELEJO SUCRE
07-03-2018
 OBJETIVOS
 Determinar la muestra de un compuesto orgánico conocido (L. cisteína,
azufre-nitrógeno), fundirla utilizando sodio metálico (fusión con sodio)

 Reconocer los elementos azufre, nitrógeno y halógenos X con base en

pruebas características de cada uno de ellos

MARCO TEORICO
Las moléculas de los compuestos carbonados, están constituidos
fundamentalmente por: C, H, O y N. Además de estos elementos, denominados
elementos organógenos, pueden encontrarse muchos otras sustancias, tales como:
S, P, halógenos, etc.

El análisis elemental es el conjunto de operaciones que permiten conocer cuáles

son los elementos que están presentes en un compuesto químico, el cual se
desarrolla en dos etapas:

 Análisis elemental cualitativo: Permite determinar cuáles son los elementos

que constituye la sustancia orgánica a estudiar y tiene por objeto la
identificación y composición aproximada.

 Análisis elemental cuantitativo: Tiene por objeto estudiar con precisión la

proporción en la que se encuentran los elementos en la sustancia de estudio.
Los compuestos que generalmente se encuentran junto al carbono, el
hidrógeno y el oxígeno.

La identificación de carbono e hidrógeno se logra si el compuesto problema se hace

reaccionar con óxido de cobre (CuO) a alta temperatura para formar productos de
oxidación característicos. La identificación de nitrógeno, azufre y los halógenos, se
basa en la conversión de ellos en sales solubles en agua y así poder reaccionar con
reactivos específicos. Uno de los métodos conversión es la fusión alcalina delos
compuestos orgánicos en presencia de sodio metálico.

INTRODUCCION
Los compuestos orgánicos, se caracterizan por su procedencia de la naturaleza viva
y aparte de ser los responsables de formar los tejidos de los seres vivos,
representan materia prima para la creación de sustancias que mejoran la calidad de
vida del ser humano, por ende es necesario conocer sus composición y estructura
química. Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus
propiedades fisicoquímicas a causa de su naturaleza química átomos que la
constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares, estabilidad delas
moléculas, etc. Un ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgánicos
 e inorgánicos. La identificación de estos elementos puede realizarse por varios
métodos, algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente.

Para realizar la identificación sistemática de un compuesto orgánico determinado,

es indispensable iniciar el análisis identificando cada uno de los elementos que lo
conforman; para lograr este objetivo es necesario romper los enlaces covalentes
mediante una fusión alcalina para obtenerlos en forma iónica.

Los elementos que se encuentran en las sustancias orgánicas son generalmente

los encontrados en los seres vivos (C, H, O, N, S, P Cl, Br, I). Para el reconocimiento
de alguno de estos elementos y otros como azufre, nitrógeno, fósforo o algún
halógeno, es necesario someter al compuesto orgánico a una combustión en
presencia de un metal alcalino como sodio o potasio, mediante la cual estos
elementos se transforman en iones fácilmente identificables.

PROCEDIMIENTO

ANALISIS ORGANICO ELEMENTAL CUALITATIVO

FUSION CON SODIO

Se agregó L. cisteína, azufre- nitrógeno en un tubo de ensayo,

colocando sodio metalico y fundirlo

Filtrar la solución

Identificación de Azufre Identificación de Nitrógeno Identificación de Halógenos X

Agregar 5 CH3COOH y 5 gotas de Agregar 5 gotas de FeSo4, 5 de KF, Agregar 5 gotas de HNO3
Pb(C2H3O2)2 5 de NaOH,

Hasta que se vuelva básico Comprobar acidez y calentar

Agregar 5 gotas de FeCl3 y 5 de Agregar NO3

H2SO4
 DATOS Y RESULTADOS

Fusión con sodio. Identificación de azufre, nitrógeno y de halógeno X.

Fig. 1. L. cisteína, azufre-nitrógeno

Fig. 2 Identificación de azufre

Prueba positiva; coloración negro oscuro
 Fig. 3 Identificación de nitrógeno
Prueba Positiva; coloración azul claro

Fig. 4 Identificación de Halógenos

Prueba negativa, sin cambio de color
 Tabla 1. Observaciones en la fusión con sodio y los elementos Azufre, Nitrógeno y
Halógeno.

Fusión con sodio Solución clara para

determinación de
nitrógeno, azufre y
halógeno
Determinación de azufre Positivo para azufre
Coloración negro o café
oscuro
Determinación de Nitrógeno Positivo para nitrógeno
Se observó la presencia
de precipitado azul claro

Determinación de Halógenos Negativo para halógenos

No hay presencia de
ácidos
No hay cambio de color

Tabla 2. Reacciones del azufre, nitrógeno y halógenos

AZUFRE

NITROGENO

HALOGENOS
 ANALISIS DE RESULTADOS
El análisis con fusión con sodio es fundamental para la identificación de azufre,
nitrógeno y halógenos. Para esta técnica es necesario que el azufre, nitrógeno y el
halógeno enlazados covalentemente se conviertan en iones inorgánicos ya que en
combinación con el compuesto orgánico son muy poco reactivos como para
realizarles un ensayo directo, es decir, un análisis cualitativo donde se observa
cambios de color o la formación de precipitados.

Durante la fusión alcalina el azufre se transforma en ion sulfuro, que forma un

precipitado negro de sulfuro de plomo cuando se trata con acetato de plomo en una
solución acidulada con ácido acético:

Na2S + Pb(CH3COO) ---> PbS +2CH3COONa

Para nuestro ensayo la prueba dio positivo; debido a que el sodio se fundió, por lo
tanto se fusiono con el compuesto orgánico y se llevó a cabo la reacción esperada.

El nitrógeno aparece, luego de la fusión con sodio, como ion cianuro CN, y se
reconoce tratando una porción de la solución alcalina con iones ferrosos Fe2+,
calentamiento y acidificación, lo cual convierte los iones cianuro en ferrocianuros, la
solución toma un color característico del azul para este proceso da como resultado
la presencia de nitrógeno con una coloración azul clara

Los halógenos se trasforman durante la fusión en los correspondientes halogenuros

X que por adición de solución de nitrato de plata y acidificación con ácido nítrico
forman un precipitado de haluro de plata, AgX, cuyo color depende del tipo de
halógeno. El resultado en este caso fue negativo, en la coloración para los halógenos, la
L. cisteína con la que se trabajó no presentó halógenos, por lo tanto no hubo cambio de
color

CONCLUSIÓN

 En el trabajo anterior se estableció un análisis cualitativo de sustancias de tipo orgánico,

permitiendo distinguir elementos inorgánicos como el azufre, el nitrógeno y halógenos
en una sustancia orgánica problema.

 Aunque se reconocieron los principales elementos que conforman los compuestos

orgánicos C, H, N, O, S de la sustancia problema en nuestro caso L-cisteína no
hayamos elementos halógenos en la misma.
 CUESTIONARIO
1. ¿Por qué la mayoría de los compuestos orgánicos halogenados, antes de la
fusión con sodio, no dan precipitado con la solución de nitrato de plata?
El nitrato de plata solo puede reaccionar con el halógeno en su forma iónica por esto
necesita que el sodio permita desprender el halógeno del carbono para que se
presente el precipita do.
Al reaccionar el sodio metálico con el compuesto orgánico halogenado se formaran
las sales inorgánicas correspondientes,

CH3-CH2-Cl + AgN03------ No hay reacción (no hay iones de halógeno).

2. ¿En virtud de cuál error o falla en el procedimiento experimental, puede un

compuesto orgánico que contiene nitrógeno, pero no halógeno, dar prueba
positiva para halógeno?
Cuando no se elimina el HCN de la solución antes de empezar el proceso de
identificación de halógenos.

3. ¿Por qué deben expulsarse el cianuro de hidrógeno, HCN, y el sulfuro de

hidrógeno, H2S, antes de realizar la prueba para halogenuros?
Puesto que los iones CN- y S2- dan precipitados con sulfato de plata en solución
caliente estos se desprenden en forma de HCN y H2S lo que puede dar resultados
falsos.
La razón principal de esta eliminación es que en la prueba en la cual se determinan
los halógenos se usan cationes plata Ag+ los cuales reaccionan con los aniones de
cianuro y sulfuro de hidrógeno, formando AgCN y Ag2S, los cuales impiden la
correcta determinación en la presencia de iones haluros. La formación de cualquiera
de estos dos productos puede llevar a resultados que se asemejen o enmascaren
un resultado positivo de la prueba, por lo que se dice que causan interferencias en
la determinación.

4. ¿Cuáles elementos se encuentran en los compuestos orgánicos aislados de

fuentes naturales, cuales elementos adicionales pueden ocurrir en
compuestos sintéticos?
Compuestos orgánicos aislados de fuentes naturales:
* Benceno que contiene hidrógenos y carbonos
* Benzaldehído que está formado por carbonos, hidrógenos y oxigeno
* El tolueno formado por carbonos e hidrógenos y sus derivados.