Artículo de opinión “resolución 4143 de 2012” empaques de plástico

Tecnólogo e procesamiento de alimentos

2056914

Karen Franco Quesada

Centro Nacional de hotelería, turismo y alimentos (SENA)

2020 Bogotá D.C

INTRODUCCIÓN:
Con este informe se hablara acerca del plástico y su importancia
en el mercado de las industrias mayoristas del plástico, también
de sus características organolépticas de sus ventajas en el planeta
y el de daño que ocasione este elemento.
Se hablara de cómo ha evolucionado este material en la vida de
los seres humanos.
DEFINICIONES:
· Plástico: El plástico es un elemento que
no se considera indispensable, lo
utilizamos normalmente para mantener
los alimentos frescos en nuestro hogar.
· Han llegado al pescado, y al agua: son
elementos arrastrados por el aire y el mar
donde perjudica a los animales mas que
todo a la especie marina. Donde se
encuentran al año 8 millones de residuos .
· Inundados por los micro plásticos: en
algunos productos no es necesario el
plástico comisión europea está estudiando
la idea de retirar algunos productos
innecesarios con base en el plástico.
· Produce alteraciones hormonales: este
elemento tienes un 50% de polímeros y
son considerados peligrosos para los seres
humanos y los animales. Sus
componentes son disruptoras endocrinas
que son capaces de alterar nuestro sistema
hormonal .
· Su producción está en aumento :Esta
producción alcanzó los 335 millones de
toneladas que son distribuidas a
deferentes sectores de la industria donde
se dice que el petróleo la mayoría es
destinado al plástico.
· Se recicla muy poco: Al no reciclar se
forman toneladas de plástico que son
difíciles para la destrucción de este
elemento ya que es un elemento que tiene
muchos componentes químicos .
· Mal manejo en este elemento: cuando
no se hace un respectivo manejo en el
plástico se generan varias controversias
para las industrias fabricadoras de esto.
DEL PLÁSTICO:
El descubrimiento del plástico tuvo varios momentos. En 1898,
Hans Von químico alemán, sintetizó sin querer al calentar
diazometano. Su experimento dejo un compuesto blanco y
ceroso en el tubo de ensayo, pero en ese momento no se le dio
mucha importancia.
Tres décadas después (27-marzo-1933) los inventores Eric
Fawcett y Reginald Gibson, aplicaron una mezcla de etileno y
benzaldehído donde obtuvieron el material ceroso blanco.
Después de la segunda guerra mundial se hizo público el
proceso de fabricación y se comenzó a utilizar en todo el mundo.
El polietileno se emplea en una multitud de productos versátiles
y eficientes ya que brindan recursos a la sociedad.
Normalmente se presenta el inconveniente de que el plástico no
es biodegradable y que para eliminarlo se recurre a la
incineración que constituye a la problemática del medio
ambiente, incluyendo la contaminación y la destrucción de la
capa de ozono ya que al incinerar plásticos se generan dioxinas y
furanos que contienen propiedades inflamables y dañinas.
Ante esto, la solución es la pirolisis, la cual consiste en un
procedimiento en que los plásticos se trituran y se derriten a
temperaturas más bajas (inicio 360º-final 560º aprox.), donde
después de este proceso se crean nuevos plásticos. No debemos
descartar que no produce dioxinas y furanos.
Desventajas:
Es un material que tarda mucho tiempo en descomponerse que
le hace un grave daño al planeta .
Menos del 5%de plástico en el mundo es reciclado. El otro 96%
terminará en vertebrados como sucede en el mundo y más que
todo en los océanos .
Materiales plásticos duran 400 y 1000 años eso significa que no
solo el plástico ha biodegradado naturalmente
Se estima que entre 1/3 y ½ de todo el plástico producido es
utilizado en desechables uso único de estos productos . Dos
ejemplos importantes son las bolsas de plástico y botella
plásticas.
Figura 3. Cantidad de basura que se recicla en siete países en
América Latina (toneladas diarias)
El 56% del plástico reciclado en Colombia es usado en
alimentos, cosméticos y transporte.

Hay más de 50.000 recicladores de oficio en el país, su sustento

se basa en el reciclaje del PET y el polietileno.

Los empaques de plástico, son usados para productos de granel

como arroz, azúcar, frijoles, cereales. Así como las bandejas son
usadas para empacar pollo, pescado y carne. Todo esto debido a
que no tiene problemas de salubridad.

Existen artículos desechables como vasos, platos o cubiertos de

plástico. Este es el negocio de vendedores ambulantes, tenderos
y pequeños o grandes restaurantes. Sustituir el plástico por otros
materiales sale costoso, ineficiente y poco saludable.

CONCLUSIONES:

En esta investigación hicimos ver el mal manejó que le damos

a los plásticos manejo de el es mejor dejar de usarlo ya que tiene
unos componentes químicos difíciles de destruir que solo
pueden ser combatidos con otras sustancias químicas .
BIBLIOGRAFÍAS:
· cuerpomente.com/ecologia/medio-ambiente/5-
danos-graves-plastico-para-tu-salud_2786
·
google.com/searchq=desventajas+del+plastico&tb
m=ish&ved
·
https://economiacircularverde.com/ecoark/
· https://www.lifeder.com/tipos-de-
plasticos/
·
https://www.portafolio.co/economia/colo
mbia-solo-recicla-el-17-de-las-12-
millones-de-toneladas-de-residuos-
solidos-523236
·
https://www.concienciaeco.com/2017/02/0
5/reflexiones-sobre-el-uso-del-plastico/
· https://www.rcnradio.com/estilo-de-
vida/medio-ambiente/los-peros-de-la-
prohibicion-del-uso-de-plastico-en-
colombia
https://www.google.com/search?
q=plasticos&client=ms-android-americamovil-co-
revc&prmd=minv&sxsrf=ALeKk02cUMrL4FzUy_8
dGshRHJCb5b_3mg:1585535080004&source=lnms
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