UNIVERSIDAD NACIONAL DE

INGENIERIA
FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

MICOLOGIA
 INTRODUCCION
◼ Procede del latín fungus, que
significa hongo
◼ Están ampliamente distribuidos en la
naturaleza
◼ Son en su mayoría muy beneficiosos
para el hombre
◼ Gracias a ellos se obtiene el queso,
pan, vino ,cerveza.
 CARACTERISTICAS
◼ Seres del tipo eucariotas
◼ Heterótrofos: materia orgánica como
nutriente
◼ Algunas se comportan como
parásitos
◼ Se encuentran en la naturaleza
formando hifas y levaduras
◼ Se reproducen por medio de esporas
 Reino Fungi
◼ 150.000 a 300.000 especies
◼ Sólo una pequeña fracción (400 spp)
causa enfermedades en el hombre y
animales
◼ Ubicuidad
◼ Diversidad
◼ Formas
• Dimorfismo
◼ Colores

◼ Tamaños
• Macro hongos
• Microhongos
◼ Existen desde hace más de
600.000.000 millones de años

◼ Capacidad de adaptación
◼ A diferentes sustratos
◼ A condiciones variadas y adversas de Tº y
humedad

◼ Generan estructuras de resistencia

◼ Microevoluciones genéticas constantes

◼ Adaptación
◼ Resistencia antifúngica
Mecanismos de dispersión
Nichos ecológicos

Anemófilos

Hongos acuáticos
Rizósfera
Queratinófilos
Geohongos
Coprófilos
 Morfología
Elementos tubulares
Células aisladas
cilíndricos filamentosos
esféricas\ovoideas
c\ crecimiento apical

Levadura Hifa

Micelio Unicelular Micelio Multicelular

(H. levaduriforme) (H. filamentoso o

moho)

Colonias
Colonias
cremosas
algodonosas/
/húmedas
vellosas - secas
 Crecimiento
◼ Si el crecimiento es
pluricelular se
puede llamar
mohos u hongos
pluricelulares. Se
forman las hifas
formando
ramificaciones
llamadas micelios
 Septada
o
tabicada

2-5 micras

Hifas

Aseptada

10-15 micras
Micelio contínuo o
cenocítico
 Metabolismo
◼ Son heterótrofos
◼ En su mayoría son aerobios, el
oxígeno actúa como aceptor de
hidrogeniones
◼ Algunas son facultativas
◼ Otras pueden utilizar como fuente el
carbono
 Reproducción Asexual
◼ Esporulación por
germinación de
esporas
• La estructura que
produce las esporas
se denomina
conidias
• Situadas en las
zonas apicales de
las hifas
◼ Por fragmentación de hifas
• Consiste en fragmentar parte de una
colonia e implantar este fragmento en
otro nuevo medio
• Este mecanismo es el utilizado para el
cultivo en laboratorio
◼ Si el crecimiento es
unicelularmente,
nos encontramos
con las levaduras,.
Corresponden a
células eucariotas
u ovales. Su
reproducción es
por gemación.
 H. UNICELULAR
(levadura)

Reproducción por brote o gemación Blastoconidio

Cuando el blastoconidio se
elonga y no se separa entre sí,
Pseudomicelio
dando brotes alargados
adheridos
 Aspectos morfológicos de las
levaduras
Micelio verdadero

Pseudomicelio

Blastoconidio

Polimorfismo

Fase unicelular siempre presente

 REPRODUCCIÓN

◼ Por gemación
• Principal
mecanismo de las
levaduras
• Consiste en la
formación de una
gema o yema en
cualquier lugar de
la célula madre
◼ División: Eumycota
• Subdivisión: Phycomycotina.
◼ Clase: Chytridiomycetes
◼ Clase: Hyphochytridiomycetes
◼ Clase: Oomycetes
◼ Clase: Zygomycetes
◼ Clase: Trichomycetes
• Subdivisión: Deuteromycotina.
◼ Clase: Blastomycetes
◼ Clase: Coelomycetes
◼ Clase: Hyphomycetes
• Subdivisión: Ascomycotina.
◼ Clase: Hemiascomycetes
◼ Clase: Euascomycetes
◼ Clase: Laboulbeniomycetes
◼ Clase: Loculoascomycetes
• Subdivisión: Basidiomycotina.
◼ Clase: Heterobasidiomycetes
◼ Clase: Holobasidiomycetes
HONGOS PATOGENOS

◼ Capacidad patogénica
•Micetismo
•Micotoxicosis
•Alergia
•Infecciones
• Micetismo:
Afección causada
por la ingestión
de hongos, por
ejemplo Amanita
phalloides
Micotoxicosis:
Patología que
deriva de la
ingestión de
alimentos
contaminados con
metabolitos tóxicos,
por ej.: granos de
maíz o de maní
contaminados con
aflatoxinas,
producida por
especies de
Aspergillus
• Alergia:
Cuadro
producido por
acción de
hipersensibilidad
frente a hongos,
por ej.: con el
género
Aspergillus,
causando asma y
rinitis alérgicas
• Infecciones
: Se da en
hospederos
que le
permitan al
hongo
colonizar y/o
diseminarse
por el
organismo.
◼ Capacidad patogénica en el
hombre

• Micosis cutáneas superficiales

• Micosis profundas
• Micosis subcutáneas
 •Micosis cutáneas
superficiales
◼ Afectan a la
epidermis, • Tiña de la cabeza
cabellos y uñas • Tiña del cuerpo
◼ Los hongos • Tiña de la ingle
responsables se • Tiña de las manos
denominan • Tiña de los pies
Dermatofitos • Tiña de uñas u
◼ Si afectan al pelo onicomicosis
y uñas se dermatofítica
denominan tiñas
• Tiña de la
cabeza:
• Se desarrolla en
la infancia y
desaparece en la
pubertad, M.
canis o T.
mentagrophytes
◼ Tiña del cuerpo:
La tiña corporal es
un trastorno
común de la piel,
especialmente
entre los niños,
pero puede
presentarse en
personas de
cualquier edad y es
causada por
hongos tipo moho
(dermatofitos).
• Tiña de la ingle:
◼ Se presenta de manera casi exclusiva en los hombres
adultos
◼ Prosperan en áreas cálidas y húmedas.
◼ El riesgo de infección por tiña crural se incrementa con la
fricción y la humedad prolongada de la piel (como en caso
de sudoración).
◼ Tiña de las manos:
variedad
inflamatoria con
vesículas y una
variedad seca con
anhidrosis y
descamación.
• Tiña de los
pies:
• Lesiones
intertriginosas
con grietas y
fisuras,
hiperqueratósi
ca e
inflamatoria
con vesículas o
ampollas
• Tiña de uñas u
onicomicosis
dermatofítica:
Se manifiesta
por
hiperqueratosis
subungueal
distal y lateral
•Micosis profundas o sistémicas
◼ Son micosis que afectan fundamentalmente a los
órganos internos y a vísceras, iniciándose el
proceso infeccioso generalmente por la inhalación
de esporas que se encuentran en el suelo o en
ambiente.

◼ Generalmente suelen corresponder a:

• Histoplasmosis o enfermedad de Darling

• Paracoccidioidomicosis

• Blastomicosis
• Histoplasmosis o
enfermedad de
Darling:
• Histoplasma
capsulatum
• Suele localizarse en
los excrementos de
pollos y palomas
• Comienza tras la
inhalación de
esporas
• Frecuente en zonas
muy cálidas y
tropicales
◼ Paracoccidioidomicosis:
• Se produce en el hombre
tras un primer contacto
con el huésped vía
respiratoria (inhalación
de esporas) y vía muco
cutánea.
• Se producen dos tipos de
lesiones:
◼ De carácter
superficial. Se origina
pápulas hasta llegar a
ulcerarse, generalmente
en la lengua, labios y
encías

◼ De carácter profunda
o sistémica. Del
pulmón al resto del
organismo por medio de
la corriente sanguínea,
con pronóstico grave.
 •Micosis subcutáneas
◼ Son producidas por hongos saprófitos que
se encuentran en el suelo y vegetación
◼ Son frecuentes en zonas cálidas,
templadas y húmedas
◼ Comienza con abcesos granulomatosos
que terminan en úlceras
◼ Los más importantes son:
• Lobomicosis
• Cromomicosis
• ficomicosis
◼ Lobomicosis:
• Uno de los primeros en
identificar este organismo fue
Jorge Lobos.

• Fue identificada en el
Amazonas (Brasil, Venezuela,
Argentina), es mayormente
de Sur América.

• Agente Causante es Loboa

loboi; hongo geofilico y se ha
encontrado en aguas
estancadas.

• Personas que trabajan con

sedimento están relacionadas
a esta condición.
◼ Ficomicosis:

• infección causada por un

hongo perteneciente al
gran grupo de
microorganismos
llamados Mucorales

• Forma de infección
frecuente en el sudeste
de Asia y África.

• Generalmente, se cura
sin tratamiento; sin
embargo, puede causar
tumefacciones grotescas
bajo la piel del cuello y el
pecho.
 HONGOS AMBIENTALES
◼ Intervienen como agentes
descomponedores de la
materia orgánica y en el
reciclamiento de los
nutrientes que otros
organismos requieren para
su desarrollo.

◼ Un alto porcentaje de la
vegetación actual del
planeta no existiera sin sus
correspondientes hongos
simbióticos

◼ micorrizas. Se trata de
hongos capaces de
establecer relaciones
simbióticas con un gran
numero de especies
vegetales.
 HONGOS MEDICINALES

◼ Penicilina: Producida
por el hongo
Penicillium notatum,
usada para tratar las
infecciones
bacterianas.

◼ El Penicillium
griseofulvicum,
produce el antibiótico
griseofulvina,
empleado para
detener la
reproducción fungal