UNIV: MARCELO COLQUE CALDERON

DIANA MONTAÑO SARMIENTO

CONTEXTO
 CREACION: 6 de Diciembre de 1986.
 DUEÑOS: Ing. Juan Carlos Medina Anzoategui y Rosa
Parada.
 ESPECIALIDAD: Tradiciones Culinarias y Culturales
de Santa Cruz, con la peculiaridad de las Costumbres y
Tradiciones.
 OFRECE: Platos de Santa Cruz y de otras regiones.
 Bebidas alcoholicas y no alcoholicas.
LA CASA DEL CAMBA
 Ofrece gran variedad de platos de comidas con
excelente calidad.
 Muestra de ello es que esta lleno durante todo el año,
pero mas en Verano.
MISION
 Ser un punto de referencia de la comida típica
cruceña y nacional, así como también de carnes a
la parrilla donde a la vez se brindan productos y
servicios de calidad, mejorando constantemente sus
procesos en la búsqueda de la satisfacción de sus
clientes a través de un personal capacitado y con la
colaboración de nuestros proveedores tanto internos
como externos.
VISION
 Llegar a constituirse como el mejor Restaurante de
comidas típicas y de parrilla del país, con locales
distribuidos en los principales departamentos de
Bolivia, buscando llegar a ser considerado un
Patrimonio Nacional.
 F.O.D.A.
FORTALEZAS DEBILIDADES
·Buena calidad en los platos · No existe el servicio de Desayunos.
· Amables en el Servicio · No existe combos o promociones
· Es conocido y esta posicionado en la Cumpleañeros.
mente de los consumidores · No existen salón de eventos.
·Ubicación estratégica
·Servicio de Delivery
· Cuentan con productos debidamente
envasados, como prevención del
COVID19.
·Pagina web actualizada.
OPORTUNIDADES AMENAZAS
· Crecimiento de la ciudad de Santa ·Crecimiento acelerado de restaurantes
Cruz de la Sierra. en Santa Cruz de la Sierra.
· Promociones en fechas especiales · Restaurantes imiten las características.
· Implementación de desayunos. · Promulgación de cualquier ley o
· Contar con productos debidamente Decreto que afecte a la empresa.
envasados, como prevención del
COVID19. (REALIZADO)
AMBICION DE LA EMPRESA
mejorando constantemente sus procesos en la búsqueda
de la satisfacción de sus clientes a través de un personal
capacitado y con la colaboración de nuestros proveedores
tanto internos como externos.
AMBITO DE LA ACTIVIDAD
 comida típica cruceña y nacional, así como
también de carnes a la parrilla donde a la vez se
brindan productos y servicios de calidad
OBJETIVOS PRIORITARIOS
 Ser un punto de referencia de la comida típica
cruceña y nacional, así como también de carnes a
la parrilla