TALLER

ÁTOMOS, MOLÉCULA Y VIDA

BIOLOGÍA GENERAL
QUIMICA Y FARMACIA
UNIVERSIDAD DEL ATLÁNTICO

1. Esquematice la molécula del agua y establezca sus funciones de acuerdo a sus

propiedades físicas y químicas.
2. Explica la diferencia entre átomos y moléculas; entre elementos y compuestos, y
entre protones, neutrones y electrones.
3. Compara los enlaces covalentes y los iónicos.
4. ¿Por qué el agua absorbe más calor con poco aumento de su temperatura?
5. Describe cómo se disuelven las sales en el agua. Compara este fenómeno con el
efecto del agua en una sustancia hidrofóbica como el aceite de maíz.
6. Define pH, ácido, base y amortiguador. ¿Por qué los amortiguadores reducen los
cambios de pH cuando se agregan a una solución iones hidrógeno o hidroxilo? ¿Por
qué este fenómeno es importante para los organismos?
7. Las grasas y aceites no se disuelven en agua; en cambio, las moléculas polares y las
iónicas se disuelven fácilmente en agua. Detergentes y jabones limpian porque
dispersan grasas y aceites del agua para poder enjuagarlas. Por lo que sabes de la
estructura del agua y de la naturaleza hidrofóbica de las grasas, ¿qué estructuras
químicas generales (por ejemplo, partes polares y no polares) debe tener un jabón o
un detergente? ¿Por qué?
8. Si la densidad del hielo fuera mayor que la del agua líquida, ¿qué efecto tendría en
la vida acuática? Describe algunos impactos que tendría en los organismos
terrestres.
9. ¿Por qué el sudor sirve para regular la temperatura del cuerpo? ¿Por qué te sientes
más acalorado e incómodo en un día cálido y húmedo que en un día cálido y seco?
10. La atmósfera de la Tierra está compuesta por aproximadamente 20% de oxígeno
(O2), 79% de nitrógeno (N2) y 0.38% de dióxido de carbono (CO2). Explica por
qué los dirigibles flotan si se llenan de hidrógeno (H2) o de helio (He). ¿Qué gas es
preferible para llenar los dirigibles? ¿Por qué?
2. Explica la diferencia entre átomos y moléculas; entre elementos y compuestos, y
entre protones, neutrones y electrones.
EL átomo es la unidad base de la materia y las moléculas son agrupaciones de átomos.
Un elemento es una sustancia compuesta por un solo tipo de átomo en cambio el compuesto
es la mezcla de varios elementos.
El protón, neutrón y electrón son las partes de un átomo y se diferencian en sus cargas ya
que el protón tiene carga positiva, el electrón tiene carga negativa y el neutrón no tiene
carga. Además, el protón y el neutrón tienen casi el mismo tamaño pero estos son mucho
mas grandes que el electrón.
3. Compara los enlaces covalentes y los iónicos.
El enlace iónico se da entre dos átomos diferentes uno metálico y no metálico en cambio el
enlace covalente se produce entre dos átomos iguales no metálicos. En el enlace iónico hay
transferencia de electrones mientras que en el enlace covalente se comparten electrones.
4. ¿Por qué el agua absorbe más calor con poco aumento de su temperatura?
La razón por la cual el agua tiene la capacidad de absorber una gran cantidad
de calor sin que su temperatura incremente demasiado es debido a que la capacidad
calórica que tiene el agua es muy alta.
5. Describe cómo se disuelven las sales en el agua. Compara este fenómeno con el
efecto del agua en una sustancia hidrofóbica como el aceite de maíz.
La sal se disuelve en el agua debido a que esta sustancia tiene la misma polaridad que el
agua que funciona como disolvente, en cambio el aceite tiene distinta polaridad que el agua
por lo que este no se puede disolver en esta además de que sus densidades son diferentes.
6. Define pH, ácido, base y amortiguador. ¿Por qué los amortiguadores reducen los
cambios de pH cuando se agregan a una solución iones hidrógeno o hidroxilo? ¿Por
qué este fenómeno es importante para los organismos?
Es el coeficiente que mide el grado de acidez, el pH indica la concentración de iones de
hidrogeno presente en determinadas disoluciones. Cualquier valor menor a 7,0 en la escala
de pH es ácido y cualquier valor mayor a 7,0 es base. Las sustancias amortiguadoras
sirven para regular el pH si este se encuentra muy bajo esta lo aumenta y viceversa. Este
fenómeno es importante para los organismos debido a que esto evita cambios en el pH de
estos lo que puede causar peligrosas consecuencias.
7.Las grasas y aceites no se disuelven en agua; en cambio, las moléculas polares y las
iónicas se disuelven fácilmente en agua. Detergentes y jabones limpian porque
dispersan grasas y aceites del agua para poder enjuagarlas. Por lo que sabes de la
estructura del agua y de la naturaleza hidrofóbica de las grasas, ¿qué estructuras
químicas generales (por ejemplo, partes polares y no polares) debe tener un jabón o
un detergente? ¿Por qué?
Un jabón o detergente debe tener dos partes en su estructura una polar y otra apolar lo que
hace que sea soluble tanto en agua como en una grasa.
8. Si la densidad del hielo fuera mayor que la del agua líquida, ¿qué efecto tendría en
la vida acuática? Describe algunos impactos que tendría en los organismos terrestres.
Esto tendría muchas consecuencias ya que los icebergs estarían sumergidos en el océano y
además como el polo sur y norte estas compuesto por capas de hielo si estas fueran mas
densas que el agua causaría un desastre natural ya que prácticamente se hundirían estos
polos y la vida que habita en ellos como pingüinos u osos morirían ya que no habría zona
terrestre en la cual ellos habitar.
9. ¿Por qué el sudor sirve para regular la temperatura del cuerpo? ¿Por qué te sientes
más acalorado e incómodo en un día cálido y húmedo que en un día cálido y seco?
El sudor sirve para regular la temperatura del cuerpo ya que cuando sudamos el sudor
se evapora en la superficie de nuestra piel liberando el exceso de calor y así manteniendo
nuestra temperatura corporal estable. Hace mas calor en una día cálido y húmedo ya que la
humedad se convierte en vapor de agua haciendo de este día aun mas caliente que un día
que haya menos humedad ya que al no haber no hay agua en el ambiente que se pueda
evaporar
10. La atmósfera de la Tierra está compuesta por aproximadamente 20% de oxígeno
(O2), 79% de nitrógeno (N2) y 0.38% de dióxido de carbono (CO2). Explica por qué
los dirigibles flotan si se llenan de hidrógeno (H2) o de helio (He). ¿Qué gas es
preferible para llenar los dirigibles? ¿Por qué?
flotan si se llenan de hidrogeno y helio debido a que estos gases son mas livianos que el
aire por lo que van a tender a ir hacia arriba. Es mas recomendable usar helio debido a que
es menos inflamable que el hidrogeno y por tanto menos peligroso.