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Y NEGOCIOS
Indice
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Plan de Marketing
I.- INTRODUCCIÓN
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Plan de Marketing
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MACROENTORNO
Entorno demográfico: Según el análisis, en 2019 la población total a nivel nacional
proyectada es de 19.107.216 habitantes, con 9.424.139 hombres (49,3%) y 9.683.077
mujeres (50,7%). Para 2035 las cifras indican una población de 21.137.769 personas, con
10.424.918 hombres (49,3%) y 10.712.851 mujeres (50,7%). Esto implica un crecimiento
de 10,6% de la población total en este período de 16 años.
En cuanto a los grupos de edad, en 2019 un total de 13.132.822 (68.7%) pertenecen al
rango de 15-64 años y 2.260.222 (11,8%) al rango de 65 años y más. Para 2035,
13.733.523 (65,0%) estarán en el primer rango y 3.993.821 (18,9%) en el segundo. El
rango de la población de 0-14 años en 2019 alcanza los 3.714.172 (19,5%) y en 2035
llegaría a 3.410.425 (16,1%). Esto implica un crecimiento negativo de 8,2% en el tramo 0-
14 años y un aumento de un 76,7% en el tramo de 65 años y más entre 2019 y 2035.
Entorno económico: El ingreso medio mensual de la población chilena ocupada para
ambos sexos en 2018 se estimó en $573.964, lo que implicó una variación anual de 3,5%.
De las 8.063.152 personas ocupadas estimadas, un 55,8% correspondió a hombres,
quienes percibieron un ingreso medio de $652.397. Las mujeres equivalieron a 44,2% del
total de ocupados y obtuvieron un ingreso medio de $474.911. La brecha de género en el
ingreso medio se ubicó en -27,2% en desmedro de las mujeres.
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MICROENTORNO
Mercado: Chile encabeza el ranking de los países que más consumen chocolate dentro
de América Latina con un promedio de 2,1 kilos per cápita, según datos de Euromonitor.
Es más, los chilenos no son sólo los que más consumen, sino también los que más
gastan en chocolates en la región. En promedio, los consumidores del país destinan
US$30 a este ítem cada año, monto que ha ido creciendo con el tiempo a un ritmo de un
8% anual.
Proveedores: hay varios proveedores que abastecen de cacao por lo cual es bueno para
la empresa ya que puede influir en ellos, los principales proveedores de cacao son:
duronco, alerlit, superfood2go, samuria cacao, distribuidora don nacho, etc.
Intermediarios: Los mayoristas venden los productos a otros intermediarios, que muchas
veces son minoristas, en chile 4 actores concentran el 88% de las ventas de la industria
los cuales serían: Walmart, Cencosud, grupo saieh, tottus. 1 Por su parte, los minoristas,
tanto si han comprado los productos directamente al fabricante como si los han adquirido
a un mayorista, se caracterizan por venderlos a los consumidores finales como por
ejemplo los minimarket, almacenes de barrio, entre otros, nuestro producto será vendido
en un local propio por lo que será fabricado y vendido al consumidor final sin necesidad
de tener un intermediario.
Competencia: nuestros principales competidores vendrían siendo aquellos que ofrecen
productos igualmente creados con cacao pero la diferencia es que no ofrecen un valor
agregado como un plus, estos son: Chocolatería Caramel, La fête chocolates,
Varsovienne, Feroz Chocolates, Chocolates en línea, Chocolate orgánico pacari,
Chocolate Heidi, Chocolates costa cacao, Chocolates bitter nestle dark, entre otros.
2 oportunidades
- la tecnología es una oportunidad ya que nuestros principales clientes pueden averiguar
sobre nuestros productos y sus beneficios a comparación de los chocolates comunes.
- el entorno socio cultural en donde son más las mujeres que se incluyen en el mercado
laboral esto es bueno para la empresa por lo que las mujeres son las principales
consumidoras del chocolate.
2 amenazas
1
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- la principal amenaza para este producto son la competencia, estos al tener menor precio
y ser más accesibles son más consumidos por la población con bajos recursos por lo que
nuestro producto solo está dirigido para la población media, media alta.
- el ingreso de la población, no todos los usuarios pueden acceder a nuestros productos
es por esto que el mercado se ve reducido perjudicando los ingresos de la empresa.
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Las barreras de salida de la industria de las experiencias gourmet son bajas, ya que al
considerar la intensidad de la rivalidad de los competidores y el creciente mercado de la
industria del chocolate y aunado a que la maquinaria, equipos y mobiliarios no son
altamente especializados, estos podrían ser liquidados en el mercado bien sea con los
competidores actuales o los nuevos entrantes al mercado. Se concluye que las barreras
de salida son bajas
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de Las Condes tenía una población total de 249.893 pobladores de los cuales 53,45%
(133.572) pertenecen al grupo socioeconómico ABC1. La población de la comuna Las
Condes experimentó una variación positiva de 13,42%, siendo la población total para el
año 2015 283.417 personas (Biblioteca del Congreso Nacional de Chile, 2015). De
acuerdo a lo antes expuesto se estima que el tamaño de la población objetivo es:
Población Objetivo = 283.417 x 53,45% = 151.487 personas.
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Alta calidad
Clase Alta
Poco lúdico
Muy lúdico
Clase Baja Clase Media
Baja Calidad
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VIII.- CONCLUSIÓN
América Latina es un mercado con potencial crecimiento respecto al consumo
de chocolate, siendo Chile el principal consumidor de la región, en este país el
segmento que presenta mayor crecimiento es el chocolate premium con una
tasa anual del 25% y valorizada en cerca de US$ 20 millones anuales.
En Chile no existe ningún establecimiento comercial que brinde una
experiencia gourmet idéntica al Chocolate gourmet, por lo tanto, se
considera una oportunidad de negocio.
Se concluye que existe un segmento objetivo, cuyo grupo familiar está clasificado en uno
de los segmentos socioeconómicos AB, C1a y C1b, residentes y transeúntes de la
comuna de Las Condes que gusten del consumo de productos derivados del cacao
(chocolate
fino, chocolate gourmet)
Se concluye que existe un segmento objetivo de personas que desean beneficiarse del
chocolate gourmet que al ver los resultados que este le otorga a su salud lo consumirían
habitualmente.
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