Informe De Laboratorio

INFORME DE LABORATORIO

JUAN DAVID MORENO

LICEO ALFREDO NOBEL

QUIMICA

2020
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ENLACES QUIMICOS
Materiales:

 Agua
 Vinagre
 Alcohol
 Vaso
 Cables
 Pila
 Cinta aislante
 Bombillo
 Base de bombillo
 Recipiente metálico
 Sal
 Azúcar
 Aceite
 Café
 Parafina
 Enjuague de fregar
 Tijeras

MARCO TEORICO

- Enlace químico:
El enlace químico corresponde a la fuerza de atracción que mantiene unidos a
los átomos que forman parte de una molécula, para lograr estabilidad.
Los átomos, moléculas e iones se unen entre sí para alcanzar la máxima
estabilidad, es decir, tener la mínima energía. Para ello, utilizan los electrones
que se encuentran en la capa más externa, denominados electrones de
valencia.  Estos se mueven con mucha facilidad entre un átomo y otro, de lo
cual depende el tipo de enlace que se forme.
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- Tipos de enlace químico:

Enlace iónico
El enlace iónico consiste en la atracción electrostática entre átomos con
cargas eléctricas de signo contrario. Este tipo de enlace se establece entre
átomos de elementos poco electronegativos con los de elementos muy
electronegativos. Es necesario que uno de los elementos pueda ganar
electrones y el otro perderlo, y como se ha dicho anteriormente este tipo de
enlace se suele producir entre un no metal (electronegativo) y un metal
(electropositivo).

Enlace covalente

Lewis expuso la teoría de que todos los elementos tienen tendencia a conseguir
configuración electrónica de gas noble (8 electrones en la última capa). Elementos
situados a la derecha de la tabla periódica ( no metales ) consiguen dicha
configuración por captura de electrones; elementos situados a la izquierda y en el
centro de la tabla ( metales ), la consiguen por pérdida de electrones. De esta
forma la combinación de un metal con un no metal se hace por enlace iónico; pero
la combinación de no metales entre sí no puede tener lugar mediante este proceso
de transferencia de electrones; por lo que Lewis supuso que debían compartirlos.

ENLACE METÁLICO

Los elementos metálicos sin combinar forman redes cristalinas con elevado índice
de coordinación. Hay tres tipos de red cristalina metálica: cúbica centrada en las
caras, con coordinación doce; cúbica centrada en el cuerpo, con coordinación
ocho, y hexagonal compacta, con coordinación doce. Sin embargo, el número de
electrones de valencia de cualquier átomo metálico es pequeño, en todo caso
inferior al número de átomos que rodean a un dado, por lo cual no es posible
suponer el establecimiento de tantos enlaces covalentes.
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- Características de cada tipo de enlace químico:

Características del enlace iónico

 Se establece entre iones con carga positiva (cationes) e iones con carga
negativa (aniones).
 Se establece entre átomos con diferencias de electronegatividad grandes.
 Se produce una transferencia de electrones.
 Generalmente se encuentra formando las sales.

Características del enlace covalente

 La mayoría de los compuestos covalentes son líquidos o gases; algunos

son sólidos blandos.
 Los compuestos covalentes, comparados con la mayoría de los
compuestos iónicos, tienen densidades, puntos de fusión y de ebullición
menores.
 Los compuestos covalentes son malos conductores del calor y la
electricidad
 y cuando se disuelven en agua, la mayoría no forman iones.

Características del enlace metálico

Las principales características de este tipo de enlace son las siguientes:

 Son no direccionales, esto quiere decir que tienen atracción electrostática.

 Tienen gran fuerza de unión metálica la cual depende de la carga que
tengan los cationes.
 Poseen un brillo metálico como resultado de la interacción que se da entre
los electrones del metal con las diferentes longitudes de la onda.
 Tienen conducción de energía eléctrica.
 Tienen conducción de energía térmica cuando se calientan los electrones
que lograr adquirir entonces una enorme cantidad de energía cinética y
pueden desplazarse a regiones más frías.
 Poseen características de disipación de energía cuando sucede el choque y
de vibración de cationes.

Solubilidad de cada tipo de enlace químico

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- Conductividad eléctrica en cada tipo de enlace químico

Covalente Compuestos covalentes. NO polares;

IONICO
solubles COVALENTE
en disolventes no polares. METALICO
Compuestos covalente polares:
SOLIDO NINGUNA
Solubles en disolventeNO
polares. SI
Iónico Solubles en disolventes polares como el
agua
metálico FUNDIDO SI
Insolubles NO SI
Disolventes polares, algunos reaccionan
con los ácidos y unos pocos con agua.
EN AGUA SI NO NO

Conductividad
eléctrica en cada
tipo de enlace
químico

PROCEDIMIENTO 1:

Para comenzar debemos tener los siguientes materiales:

Pila, vaso, recipiente metálico, cable positivo y negativo, bombilla, la base de la
bombilla, tijeras, cinta aislante, sal, azúcar, alcohol, vinagre y agua.

El primer paso que vamos a realizar es hacer un circuito abierto tal y como se ve
en la siguiente imagen:
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El segundo paso a realizar es, en el recipiente metálico, añadirle agua, después

con el trozo A y trozo B del circuito abierto lo vamos a sumergir en el agua, donde
las puntas estén separadas y hagan contacto con el recipiente metálico.
El tercer paso a realizar es, en el recipiente metálico, añadirle sal disuelta en agua,
después con el trozo A y trozo B del circuito abierto lo vamos a sumergir en la sal
disuelta en el agua, donde las puntas estén separadas y hagan contacto con el
recipiente metálico.
El cuarto paso a realizar es, en el recipiente metálico, añadirle azúcar disuelta en
agua, después con el trozo A y trozo B del circuito abierto lo vamos a sumergir en
la azúcar disuelta en el agua, donde las puntas estén separadas y hagan contacto
con el recipiente metálico.
El quinto paso a realizar es, en el recipiente metálico, añadirle vinagre, después
con el trozo A y trozo B del circuito abierto lo vamos a sumergir en el vinagre,
donde las puntas estén separadas y hagan contacto con el recipiente metálico.
El sexto paso a realizar es, en el recipiente metálico, añadirle alcohol, después
con el trozo A y trozo B del circuito abierto lo vamos a sumergir en alcohol, donde
las puntas estén separadas y hagan contacto con el recipiente metálico.

El séptimo paso a realizar es, en el recipiente metálico, en el recipiente vamos a

dejar derretir un trozo de vela, después con el trozo A y trozo B del circuito abierto
lo vamos a sumergir en la cera que derretimos de la vela, donde las puntas estén
separadas y hagan contacto con el recipiente metálico.
El octavo paso a realizar es, con el material de hierro colocar los dos trozos de
cable el A y el B en una parte donde no halla contacto entre los bordes de los
cables.

Por último, vamos a tomar los resultados. ¿La bombilla prendió?

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PROCEDIMIENTO 2:

Para esta practica necesitamos los siguientes materiales:

Agua, un vaso, sal, azúcar, vinagre.
Para comenzar o que vamos hacer es llenar el vaso de agua hasta la mitad, y allí
vamos agregarle una cucharada de sal, tapamos el vaso, y agitamos fuertemente.

El segundo paso es llenar el vaso de agua hasta la mitad, y allí vamos agregarle
una cucharada de azúcar, tapamos el vaso, y agitamos fuertemente.

El tercer paso es llenar el vaso de agua hasta la mitad, y allí vamos agregarle una
cucharada de vinagre, tapamos el vaso, y agitamos fuertemente.

Por último, vamos tomamos los resultados y el tiempo en el que se tardo en

disolver cada cosa.

PROCEDIMIENTO 3:

Para comenzar debemos tener los siguientes materiales:

Agua, vaso, aceite, jabón de fregar.
Primero, coloca agua en un vaso hasta una altura de unos 3 o 4 dedos
aproximadamente de agua y otros 2 o 3 de aceite. Tápalo y agítalo durante medio
minuto.
Después, déjalo reposar y en media hora se habrá separado en dos capas.
Añade ahora una cucharada de detergente de fregar y agita medio minuto. Verás
que se forma mucha espuma. A partir de media hora empezará a aclararse la
parte inferior y verás un líquido homogéneo de color amarillento. Si lo dejas varias
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horas, la espuma irá desapareciendo y todo el líquido tendrá el mismo aspecto. El

aceite se ha mezclado con el agua

PROCEDIMIENTO 4:

Para comenzar debemos tener los siguientes materiales

Agua, 3 vasos, café, aceite, sal y alcohol.
En un vaso pon un poco de agua, en otro vaso alcohol y en un tercer vaso aceite (el líquido debe
ocupar una altura de unos dos dedos). Echa en cada vaso una cucharada de café y una cucharada
de sal, y agita durante un minuto. Comprobarás que la sal solo se disuelve en el agua.
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TABLA DE RESULTADOS

Sustancia Conduce electricidad Tipo de enlace

agua SI COVALENTE
trozo de vela o parafina SI COVALENTE
fundida
sal disuelta en agua SI IONICO
azúcar disuelta en agua SI COVALENTE
material en hierro SI METALICO
alcohol SI COVALENTE
vinagre SI COVALENTE

sustancia Soluble en agua Tiempo de Tipo de enlace

solubilidad
Azúcar SI 60-70 segundos COVALENTE
Sal SI 40-50 segundos IONICO
vinagre SI 2 segundos COVALENTE
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CUESTIONARIO:
1. En base de los resultados del cuadro anterior es posible afirmar cuáles son:
a. Sustancias Iónicas

-La sal

b. Sustancias covalentes

- La azúcar
- El vinagre

2. Busca información acerca de las moléculas de grasa que hay en el aceite y

explica por qué no se disuelve en agua.

La molécula de agua (H2O) se comporta como un imán. Tiene un polo

positivo y otro negativo. El aceite, por su parte, se comporta de una
forma completamente opuesta. Es un compuesto neutro. No tiene
polaridad. Es decir, no se comporta como un imán. Por eso, no siente ni
atracción ni repulsión por las moléculas de agua.
La razón de esta es porque cada molécula de agua está compuesta por tres
átomos:
Dos de hidrógeno y uno de oxígeno (H2O). La atracción que experimentan
entre sí, la fuerza de cohesión que las mantiene unidas, es muy especial,
deriva de la polaridad que caracteriza a las moléculas, como si de un
montón de minúsculos imanes fuera el caso, con sus polos negativos y sus
polos positivos.

3. Busca información acerca de las moléculas de jabón y explica por qué

consigue que el agua y el aceite se mezclen.

Todo esto se debe a los componentes químicos por los cuales están conformadas
dichas sustancias, como el aceite es un líquido muy denso actúa de forma
contraria al momento de juntarse con el agua, pero al momento de agregarle el
jabón hace que las partículas del aceite y agua se unan de cierta forma haciendo
que quede un líquido amarillento, funciona algo parecido como si a un imán lo
acercas a un trozo de madera, no habría compatibilidad.
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4. Explica por qué la sal se disuelve en agua y no en alcohol ni en aceite.

¿Por qué la sal se disuelve en el agua ?

La sal o el cloruro de sodio consta de iones de cloro y sodio combinados en un enlace

iónico para formar una molécula de NaCl con carga. El agua consta de un átomo de
hidrógeno y combinado en un enlace covalente para formar una molécula de agua con
carga. La semejanza entre estas dos sustancias es que sus moléculas tienen cargas.
Por esta razón el agua se disuelve en el agua.

¿Por qué la sal no se disuelve en el aceite y en el alcohol?

Las moléculas de aceite no contienen carga eléctrica. El aceite está compuesto por
cadenas largas de átomos de carbono e hidrógeno ligados entre sí y no tiene ninguna
carga neta. Así que la sal y el aceite no son "similares químicamente".
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CONCLUSIONES

Experimento 1

En este experimento podemos comprobar con un circuito abierto, los

diferentes materiales los cuales pueden conducir la electricidad, claro está
que había unos que conducían mejor la energía que otros cómo podemos
ver en las siguientes imágenes

agua

Azúcar disuelta en agua

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Material de hierro

Sal disuelta en agua

alcohol
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vinagre

Experimento 2

En este experimento nos podemos dar cuenta de varias cosas y una de

ellas es la facilidad que tiene en disolverse las sustancias que se
mezclaron, esto se debe gracias a los componentes químicos que tienen
estas dichas sustancias y cabe resaltar que el agua es un disolvente
universal, esto también ayuda a la disolución.

Azúcar sal vinagre

Experimento 3
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En este experimento nos podemos percatar de como 3 sustancias las

cuales son el agua, aceite, y jabón se juntan, al cabo de un tiempo, estas se
“unirán”, pero después de otro rato se vera un liquido amarillento con
burbujas sobre él.

Experimento 4:
En este ultimo experimento podemos concluir que no todas las sustancias
son disolventes como el agua lo es, por que, al momento de aplicar a cada
sustancia café, no se disolvió como es el caso del aceite y alcohol.
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WEBGRAFIA

https://www.todamateria.com/enlace-ionico/

http://ciencia.uids.testing.sedici.unlp.edu.ar/agua-aceite-y-detergentes/

https://www.textoscientificos.com/quimica/enlaces-quimicos

https://www.google.com/search?
rlz=1C1CHBF_esCO821CO821&sxsrf=ALeKk03FUIsiDSE5IoNys4kL1neh83WHlQ
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