Formulación y Evaluación de Proyectos de Ingeniería

Fase 2: Definir el proyecto

Laura Vanessa Morales CC

Deisy Andrea Ordoñez Suescún CC 1098618686

Programa: Ingeniería Industrial

Tutor: Fanor Martínez

Grupo: 212015_9

Universidad Nacional Abierta y a Distancia UNAD

Escuela de Ciencias Básicas, Tecnologías e Ingenierías

Bucaramanga, xx de mayo de 2020

Tabla de contenido
No se encontraron elementos de tabla de contenido.
Introducción
 Objetivos

ACTA DE INICIO

Formulación y diseño de estrategias para la

Nombre del
(1)
producción de arándanos en finca La Bonanza
proyecto
Mosquera – Cundinamarca

(2)Director del proyecto Laura Vanessa Morales

Angarita.
(3)Gerente de tiempo y Deisy Andrea Ordoñez
riesgo Suescun
(4)Gerente de
ntegrantes del
adquisiciones y alcance
proyecto
(4)Gerente de costos y
comunicaciones
(6)Gerente de Gestión de
calidad, Evaluación
financiera
(7)Justificación del
Proyecto El Hacendado de la Región Juan Valdez desea
saber cómo puede producir y comercializar
arándanos, ya que cuenta con el terreno y el
factor económico, pero no el conocimiento de
cómo cultivarlo y comercializarlo.
En este proyecto se realiza un diseño óptimo para
cultivar y comercializar arándonos en la finca la
Bonanza, implementando estrategias obtenidas
por medio de inversiones en I+D buscando la
obtención de tecnologías que apoyen el proceso
de generación de nuevos productos lo cual le
dará el señor Juan Valdez una proyección de cómo
puede ser su empresa y que tan rentable sería
crearla, este trabajo es de gran importancia
porque tendrá un proceso eficiente para la
producción y comercialización de arándanos lo
cual hará que la empresa se mantenga en el
 tiempo.

El arándano es una fruta que tiene mucha

comercialización, y es ideal para su exportación.
Su crecimiento y desarrollo son constantes, por
ende, el establecimiento se da entre el primer y
segundo año de este, logrando mantener una
producción constante a los 6 a 7 años después de
la siembra. También es importante tener en
cuenta las condiciones y cuidados que se deben
tener para la cosecha y crecimiento del fruto. Para
el desarrollo del trabajo en cuestión se realizará
un estudio sectorial que sirve para conocer las
características del entorno en el que se
desenvuelve el proyecto, en base a la producción
y a lo que el señor Juan Valdez quiere hacer,
(8)Marco teórico
tomamos como primera instancia la idea de
orientar la investigación desde un punto de vista
diferente y original. posteriormente se hará un
estudio de viabilidad que sea acorde con lo que se
quiere evaluar acompañado de otros estudios
como:

Estudio sectorial
Estudio de mercado
Estudio técnico
Estudio organizacional

Todos estos factores son de ayuda para nosotros y

poder ayudar en desarrollo de este proyecto.

(9)Marco
conceptual Por medio de la investigación los autores se
establecen las recomendaciones de cómo
establecer un huerto modelo productivo de
arándanos.
  Superficie de plantación, para establecer un
huerto de arándanos en alta densidad en
macetas se requiere de un suelo lo más
parejo posible.
 El sustrato de macetas, el cultivo en bolsa
tiene como principal limitante el poco
espacio que tienen las raíces para formar su
masa radicular, por lo que es imprescindible
entregarles un sustrato que cubra todos sus
requerimientos. El sustrato que se utilice
determinará la capacidad de oxigenación, la
retención de humedad y la humedad
fácilmente aprovechable por la planta
 Un aspecto esencial es el volumen de la
bolsa que utilizará. Que se recomiendan
bolsas de 25 a 35 litros con sustratos
permeables y homogéneos.

De acuerdo con los especialistas, los arándanos

requieren sustratos básicos que posean:

- Alta retención de humedad fácilmente

aprovechable.
- Alta porosidad, mayor a 50%. -Textura arcilla +
limo inferior a 40%.
- Baja salinidad, con una conductividad eléctrica
menor a 1,5 dS/m.
- PH entre 4,5 y 5. sobre 6 disminuye
considerablemente la producción.

 La mezcla, tal como se señaló

anteriormente, uno de los desafíos de este
método de cultivo es llenar la bolsa con una
mezcla adecuada. Para lograr este objetivo
se pueden utilizar materiales como corteza
de pino, turba y aserrín de pino.
 Cada componente cumple una función específica.

- La corteza de pino entrega espacios porosos al

sustrato, los que permiten que el agua, los
nutrientes y el oxígeno sean retenidos. Además,
ayuda a bajar el pH del sustrato, al presentar un
pH entre 4 y 5.
- La turba aumenta la densidad aparente del
sustrato, mejorando la retención de agua y
nutrientes, la aireación y el drenaje, lo que
equilibra el pH y las sales solubles, y es una
fuente de nitrógeno de liberación lenta.
- El aserrín es ideal para este cultivo, gracias a su
pH ácido, ayuda a disminuir el ataque de hongos y
permite manejar la nutrición de las plantas de
manera más precisa.

 El riego, cuando las plantas se encuentran

en un espacio confinado en el que sus raíces
han proliferado y utilizado todo el espacio,
por lo general se utiliza los sistemas de
riego por goteo los cuales son considerados
como ideales para este cultivo.
 La poda, para ello será importantísimo llevar
a cabo un adecuado programa de podas, en
especial en aquellas variedades más
vigorosas, con el fin de que la producción de
las plantas no se vea perjudicada.

 Adquisición de maquinaria y equipo

 Recurso financiero
 Recurso de transporte
(10)Requerimiento
 Recursos tecnológicos
s
 Gestión de riesgos
 Recurso humano
 Objetivo General
Desarrollarse una producción sostenible, con la
implementación de cultivos de arándanos en
densidad media, en la finca Bonanza.

Objetivo Especifico
 Establecer procesos técnicos durante el ciclo
(11)Objetivosdel del cultivo de arándanos, con el fin de
proyecto (general mejorar los rendimientos de producción y
y específicos) mitigar impactos negativos en el medio
ambiente.
 Demostrar la viabilidad del cultivo de
arándanos con un manejo eficiente de los
recursos existentes.
 Conocer y aplicar en el área de conocimiento
la gestión de proyectos, la matriz de gestión
de tiempo y riesgo.

 Realizar el cronograma de actividades

(12)Actividadesa  Realizar el acta de constitución del proyecto
desarrollar en el  Realizar la matriz de tiempo, para saber en
proyecto qué momento se debe realizar la actividad

(13)Cronograma
• Gestión de tiempo
• Gestión de riesgo
(14)Entregables • Estudio financiero
• Sostenibilidad del cultivo

Para el proyecto se tiene las siguientes

inversiones:
Resumen del
(15)
 80.000.000 para invertir.
presupuesto
 10 hectáreas de tierra
 Planta eléctrica a gasolina de potencia
máxima evaluada en $5.000.000
(16)Lista
de
Stakeholders o Las personas u organizaciones afectadas por las
 actividades y las decisiones de la empresa
Arándanos Productores Co.
 Clientes
interesados  Propietario
 Sociedad
 Empleados

(17) Para la aprobación del proyecto se debe cumplir

Requerimientos con entregar las recomendaciones más viables
para la para que la empresa de Arándanos Productores Co
aprobación del sea rentable, incluyendo la calidad de producción
proyecto del producto y distribución.

Laura Vanessa Morales

RESPONSABILIDAD
Director del proyecto es la persona que se encarga
de la organización que está dedicada a liderar el
(18)Director
del equipo responsable de lograr los objetivos del
proyecto, su proyecto del Arándanos Productores Co. También
responsabilidad se puede mencionar las siguientes funciones.

 Dirección del proyecto

 Planificación del proyecto
 Seguimiento y control del proyecto
 FASE 2-MATRIZ ACTA DE INICIO DEL PROYECTO

INDICACIONES
ITEM
1 Escriba el nombre del proyecto que se va a desarrollar en el periodo académico
2 Escriba el nombre del integrante del grupo colaborativo que se escogió o postuló
para ser el Director del proyecto
3 Escriba el nombre del integrante del grupo colaborativo que se escogió o postuló
para ser el Gerente de tiempo y riesgo del proyecto
4 Escriba el nombre del integrante del grupo colaborativo que se escogió o postuló
para ser el Gerente de adquisiciones y alcance del proyecto
5 Escriba el nombre del integrante del grupo colaborativo que se escogió o postuló
para ser el Gerente de costos y comunicaciones del proyecto
6 Escriba el nombre del integrante del grupo colaborativo que se escogió o postuló
para ser el Gerente de Gestión de calidad, Evaluación financiera del proyecto
7 Para la construcción de este ítem tenga en cuenta
 Por qué del negocio o de la propuesta
 Por qué vale la pena resolver el problema, vacío o necesidad
 Innovación: Proponer realizar inversiones en I+D buscando apropiarse de
tecnologías que apoyen el proceso de generación de nuevos productos,
procesos o mercados o servicios, ofreciendo valores y beneficios que la
competencia no ofrece.
8 Qué se ha investigado sobre el tema del proyecto (Cámaras de comercio,
gobernaciones, planes de desarrollo, ICA, etc. Tienen documentación al respecto)
9 Definición de términos y conceptos involucrados tanto en el proyecto como en el
marco teórico que por su importancia no pueden presentarse ambigüedades ni
equívocos. Son los conceptos relacionados directamente con el proyecto (Es Un
glosario de término)
10 Por ejemplo: estudio de suelos, propuesta de infraestructura, planos, estudio
financiero, y los que considere para el desarrollo del proyecto.
11 Objetivo General: (Escriba el objetivo general del proyecto)
Objetivos específicos: (Escriba los objetivos específicos, son los pasos para lograr el
objetivo general)
12 Colocar las fases y productos a entregar en cada una de ellas.
13 Realice el cronograma de 14 semanas en el que va a desarrollar el proyecto, tenga en
cuenta los entregables de cada una de las fases Utilizar el programa Project
14 Colocar aquí los entregables de cada una de las fases, además de planos, maquetas,
acta de constitución y diagrama de Gantt, montaje eléctrico, mesas, sillas, tendido de
red, etc
15 Utilice un cuadro para realizar el resumen del presupuesto.
16 Personas u organizaciones que estén activamente involucrados en el proyecto
(Incluir UNAD) o cuyos intereses se pueden afectar positiva o negativamente por la
ejecución del proyecto. (proveedores, equipo de trabajo Cámaras de comercio,
personal involucrado en ventas, etc)
17 Elemento Nombre y cargo del
Responsable
Adquisición de Manuel Pérez, Nombre de quien
equipo logística firma el proyecto
Cableado eléctrico Juan Urquijo,
Electricista
18 Nombre del director de proyecto. Definir las responsabilidades que tiene en el
mismo.
 FASE 2 MATRIZ GESTIÓN DEL TIEMPO

DESARROLLO DE DIAGRAMA DE GANTT

Listar las actividades requeridas para realizar el trabajo del proyecto en
la guía de actividades del componente práctico con su respectiva
duración estimada, pueden utilizar cualquier programa que permita
generar un diagrama de Gantt. Programa PROJECT
 CRONOGRAMA

Nombre del proyecto:

Formulación y diseño de estrategias para la producción de arándanos
en finca La Bonanza Mosquera – Cundinamarca

Logo del proyecto:

Integrantes Rol
1. Laura Director del
Vanessa proyecto
Morales
2. Deisy Andrea Gerente de
Ordoñez tiempo y riesgo
3.
4.
5.
No. Nombre de la tarea Duración Tareas
Tarea Predecesoras
1. Inventario 17 al 30 abril 2020
1.1 Elaboración de Acta de inicio 17 abril 2020
1.2 Justificación del proyecto 17 y 18 abril 2020 1.1
1.3 Marco teórico 19 y 20 abril 2020 1.2
1.4 Marco conceptual 21 y 22 abril 2020 1.3
1.5 Requerimientos 23 al 28 abril 2020 1.4
1.6 Objetivos 29 y 30 abril 2020 1.5
2. Identificación de interesados 01 y 02 mayo 2020

3. Del Equipo Humano 03 al 08 mayo 2020

3.1 Elección de equipo (m.o.) 03 al 05 mayo 2020 2
3.2 Asignación de roles 06 y 07 mayo 2020 3.1
3.3 Lista de entregables 08 mayo 2020 3.2

4. Del levantamiento de información 06 al 08 mayo 2020

4.1 Realizar Visita al sitio 06 mayo 2020 3.3
4.2 Documentar información 07 y 08 mayo 2020 4.1
4.3
5. Prediseño 09 al 13 mayo 2020
5.1 Software 09 y 10 mayo 2020 4.2
5.2 Requerimiento de infraestructura 11 mayo 2020 5.1
5.3 Requerimientos de equipos y 12 y 13 mayo 2020 5.2
herramientas

6. Del diseño 07 al 14 mayo 2020

6.1 Red eléctrica 07 y 08 mayo 2020 5.3
6.2 Red de comunicación 09 y 10 mayo 2020 6.1
6.3 Planos y esquemas terminados 11 al 14 mayo 2020 6.2

7. De la ejecución 15 al 20 mayo 2020

7.1 Compras maquinaria 15 y 16 mayo 2020 6.3
7.2 Compras equipos 17 mayo 2020 7.1
7.3 Compras elementos 18 mayo 2020 7.2
7.4 Compras insumos 19 y 20 mayo 2020 7.3

8. De las Pruebas 20 al 24 mayo 2020

8.1 Funcionamiento de equipos 20 y 21 mayo 2020 7.4
8.2 Funcionamiento de materiales 22 mayo 2020 8.1
8.3 Funcionamiento de insumos 23 y 24 mayo 2020 8.2

9. De la corrección de errores 25 al 31 mayo 2020

9.1 Corrección de errores 25 al 31 mayo 2020 8.3

10. De la elaboración de planos 01 al 14 junio 2020

Planos finales 01 al 14 junio 2020 9.1

11. De la capacitación de personal 15 al 30 junio 2020

Capacitación de personal 15 al 30 junio 2020 10

12. Del Cierre 01 al 07 julio 2020

Entrega del documento final 01 al 07 julio 2020 11

13. De la sustentación 08 al 21 julio 2020

Sustentación final 08 al 21 julio 2020 12
 GESTIÓN DEL TIEMPO

(1) Nombre del proyecto:

(2) Logo del proyecto
(3) Integrantes (4) Rol
1.
2.
3.
4.
5.

(5) Fecha
(6) Preparado por
(7) Persona(s) autorizad(s)a para solicitar cambios en el cronograma
Nombre cargo A quien informa

(8) Razones para el cambio de cronograma

(9) Describir el impacto del cambio de cronograma en el proyecto

 INDICACIONES
ITEM
1 Escriba el nombre del proyecto
2 En la parte derecha coloque el logo del proyecto. (Si es imagen de internet debe
colocar la fuente)
3 Los nombres de los integrantes del grupo
4 El rol que asume cada uno dentro del proyecto (Director, Financiero, Logística, etc.)
5 Fecha de solicitud de cambio
6 Nombre de quien lo solicita
7 Coloque nombre, cargo o rol y defina a quien informa sobre el cambio
8 Defina los rezones para el cambio que se solicita (Retrasos en entrega de materiales,
equipos, disponibilidad de personal, clima, eventos sociales, etc.)

9 Qué impacto tiene el cambio (Costos, calidad, tiempo, entregas, etc y cómo se
solucionan)

FASE 2 MATRIZ GESTIÓN DEL RIESGO

 GESTIÓN DEL RIESGO
(1) Nombre del proyecto:
(2) Logo del proyecto
(3) Integrantes (4) Rol
1.
2.
3.
4.
5.
No. (5) Riego (6) Descripción del (7) Prioridad (8) Respuesta
riesgo (AMB) al riesgo
1
2
3

A= alta M = Media B= baja

INDICACIONES
ITEM
1 Escriba el nombre del proyecto
2 En la parte derecha coloque el logo del proyecto. (Si es imagen de internet debe
colocar la fuente)
3 Los nombres de los integrantes del grupo
4 El rol que asume cada uno dentro del proyecto (Director, Financiero, Logística, etc.)
5 Por ejemplo, Incumplimiento en entrega de materiales
6 Por ejemplo, incumplimiento por acciones del clima (invierno que se presenta en la
región)
7 Defina la Prioridad del riesgo (AMB) Alto, Medio, Bajo

Recomendaciones y conclusiones
Citas y Referencias Bibliográficas