MethPlus®

EN PRODUCCIÓN
AVÍCOLA
Téllez, S1; López, I*1; Gil, P2; Sujka, E1; López, C1; Nieto, R1; Rodríguez, A1; Callejo A3.
1
Lipidos Toledo S.A. (LIPTOSA)
2
AECA (sección española de la WPSA)
3
E. T. S. de Ingeniería Agronómica (UPM)

L
a importancia de la proteína en la En este artículo se presenta un resumen de los
alimentación animal, junto con el coste diferentes ensayos realizados hasta la fecha,
publirreportaje

que supone su incorporación en la dieta, en Universidades, Centros de Investigación y

ha llevado a que en la mayoría de las especies se granjas comerciales, para la comprobación de
opte por la formulación de raciones siguiendo la la eficacia del producto MethPlus® como un
metodología y concepto de “proteína ideal”. coadyuvante del uso de metionina sintética.

La metionina está
considerada como el
aminoácido esencial
más limitante en las
dietas avícolas, tanto
en pollo de engorde
como en avicultura
de puesta

110
aviNews Octubre 2016 | Uso de Methplus® en producción avícola
PUESTA
En avicultura de puesta, el déficit de metionina
se refleja principalmente en el tamaño/peso del
huevo, así como en la productividad de las aves.
POLLOS
En pollo de carne, la carencia de
metionina está relacionada con:
Menor tasa de crecimiento

+
Producción
Peor índice de conversión

+
Una carencia elevada de este aminoácido en
la fase de producción provoca pérdida de Menor rendimiento de pechuga
+
peso del huevo, caída de puesta, mala

publirreportaje
calidad del plumaje de las aves y un Un déficit acusado de metionina
empeoramiento del estado general. puede desencadenar deficiencias en
el emplumado y en el desarrollo de
los animales, así como una mayor
Cría-recría susceptibilidad a las enfermedades.
En fase de cría de pollitas, este déficit
se manifiesta en un marcado retraso del
crecimiento, falta de homogeneidad de
los lotes y un emplume deficiente.
MethPlus®
+ Es un producto nutracéutico
diseñado como un reemplazante
eficaz y rentable de la metionina
sintética adicionada en los
piensos destinados a la
producción animal.

+ Mejora el aprovechamiento
de la metionina del pienso,
aumentando la eficiencia
del ciclo de la metionina y
mejorando el funcionamiento
hepático.

111
aviNews Octubre 2016 | Uso de Methplus® en producción avícola
 BROILERS
A continuación, se muestran los resultados obtenidos en
el estudio realizado en el Laboratorio de Patología Aviaria y
Evaluación de Productos Avícolas de la Universidad de Chile,
durante el primer trimestre de 2016, donde se demuestra la
capacidad de sustitución de DL Metionina por MethPlus®
en dietas de broiler.
8 réplicas
de
Para la experiencia se utilizaron 192 pollos broiler machos 192 pollos 8 animales
(Cobb 500), los cuales fueron distribuidos aleatoriamente en broiler machos
dos tratamientos, con 8 réplicas de 8 animales cada una. (Cobb 500)
2 tratamientos

Las dietas fueron formuladas conforme a las

especificaciones de la línea genética
DIETA CONTROL

para pollos Cobb 500. TT1

publirreportaje

En cada tratamiento se utilizaron dos dietas 100% con DL Metionina

1ª DIETA: desde el nacimiento hasta el día 15 de vida

2ª DIETA: desde el día 16 al final de la prueba
DIETA EXPERIMENTTAL

El ensayo tuvo una duración de 37 días. TT2

50% de DL Metionina
En el estudio se registraron las siguientes
variables zootécnicas:
50% de MethPlus®

Ganancia de peso
Consumo de alimento
Índice de conversión
Rendimiento de la canal e
n caliente Mortalidad
DIETA EXPERIMENTTAL

Los datos experimentales y comparación entre

DIETA CONTROL
TT1 100% con
DL Metionina

DL Metionina
TT2 50% de

tratamientos fueron tratados mediante el

modelo de regresión lineal de SAS. 2477 2475

Una vez analizados los resultados obtenidos

no se hallaron diferencias estadísticamente
Figura 1. Ganancia media diaria de peso en gramos en broilers.
significativas (p > 0,05) entre tratamientos en las Fuente: Universidad de Chile.
variables zootécnicas evaluadas (Figura 1 y Figura 2).

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aviNews Octubre 2016 | Uso de Methplus® en producción avícola
 DIETA EXPERIMENTTAL
DIETA CONTROL
TT1 100% con
DL Metionina

DL Metionina
TT2 50% de
1,56 1,57

Figura 2. Índice de Conversión en broilers.

Fuente: Universidad de Chile.

+ RESULTADOS

El producto MethPlus® es capaz de sustituir

eficazmente un 50% de la metionina DL
adicionada en la dieta de pollos de engorde
(sustitución de 1 Kg de DL Metionina por 1 Kg
de MethPlus®) sin afectarse negativamente
ninguno de los parámetros productivos.

Adicionalmente, durante el transcurso de la prueba

se realizó un seguimiento del emplume de los
animales, no observándose diferencias de calidad
del mismo entre tratamientos (Figura 3).

Figura 3. Estado del emplumado de los broiler del Tratamiento

experimental -TT2 (50% DL metionina y 50% MethPlus®)

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 PONEDORAS
Ensayo 1ª Fase
A continuación, se muestran los resultados obtenidos en un
ensayo de eficacia del MethPlus® como sustituto parcial de la
metionina sintética adicionada (Metionina hidroxi-análoga,
OH-MET) en la dieta de gallinas ponedoras semipesadas.

La prueba tuvo lugar en la Unidad de Investigación

Pecuaria Avícola (UIPA) de la E. T. S. de Ingeniería
Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas (ETSIAAB)
de la Universidad Politécnica de Madrid.

La experiencia se desarrolló en varias fases de

sustitución de la OH-MET en las dietas de las gallinas
por porcentajes crecientes de MethPlus® (Tabla 1).
publirreportaje

Desde el 21 de Julio al 1 de septiembre de 2015

se administró en la nave experimental de la UIPA
una dieta donde las necesidades de metionina
sintética de la dieta estaban compuestas por un
50% de OH-MET y un 50% de MethPlus®.

A la vista de los resultados zootécnicos obtenidos, en septiembre

se decide aumentar el porcentaje de sustitución de OH-MET MethPlus®
OH-MET por MethPlus® al 87%. Las curvas de intensidad de Tabla 1. Esquema de fases de uso del producto Methplus®
puesta del lote durante estas fases se muestran en la figura 4. en la (UIPA) de la E.T.S.I. Agrónomos (UPM).
ESTUDIO DE EFICACIA

Media
50% Methplus®

87% Methplus®
100% OH-MET

Media Armonica
50% OH-MET

13% OH-MET

Lohman 2015

Figura 4. Datos de producción obtenidos en la la (UIPA) de la E.T.S.I. Agrónomos (UPM) con distintos niveles
de sustitución de OH-MET por METHPLUS®

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aviNews Octubre 2016 | Uso de Methplus® en producción avícola
 Ensayo 2ª Fase

8 réplicas
Con el objeto de comprobar científicamente la eficacia
de 25 animales
de la sustitución, se decide realizar un ensayo controlado
800 gallinas
con un total de 800 gallinas Lohmann Brown divididas en 4
Lohmann Brown
4 tratamientos tratamientos (Tabla 2) con 8 réplicas de 25 animales cada una.

El ensayo tuvo una duración de 5 semanas

(4 experimentales más una pre-experimental)
durante las cuales se controlaron semanalmente
INCLUSIÓN DE METIONINA
los siguientes parámetros zootécnicos:
METIONINA-OH METHPLUS® % METIONINA

publirreportaje
TRATAMIENTO (valorada al 83%) (valorado al 99%) TOTAL DIETA Intensidad de puesta
Control positivo 1.350 g (1.121) 0g 0.40 Masa de huevo diaria
Peso medio del huevo
Tratamiento A 150 g (125) 1.000 g (990) 0.40
Índices de conversión (kg/kg huevo y kg/docena de huevos)
Tratamiento B 0g 1.130 g (1.119) 0.40
Porcentaje de huevos rotos/fisurados, sucios y en fárfara
Control negativo 350 g (291) 0g 0.32

Tabla 2. Tratamientos estudiados en la prueba de ponedora Así mismo, se determinó al final del ensayo la calidad del
de la ETSIAAB (UPM). huevo (cáscara, yema y albumen) de una muestra de huevos
de cada tratamiento, se registró la mortalidad diaria y el
peso de las aves al inicio y final del periodo experimental.

Al finalizar el ensayo, se sacrificaron dos gallinas

Como se puede observar en la
gráfica, tanto durante la fase
de sustitución del 50% como
en la del 87%, la intensidad de
puesta del lote se mantiene por
encima de los índices aportados
por el estándar de la línea
genética Lohmann Brown.
por tratamiento, realizándose la necropsia y
recogiéndose muestras de intestino e hígado para
su estudio histológico en el Servicio de Anatomía
Patológica del Hospital Clínico Veterinario (UCM).
Todos los datos obtenidos fueron analizados mediante
el programa informático StatGraphics Centurion versión
XVII (las diferencias entre tratamientos se consideraron
estadísticamente significativas cuando p ≤ 0,05).

Únicamente se observaron diferencias

significativas entre tratamientos en los
siguientes parámetros: masa de huevo, peso
medio del huevo e índices de conversión.

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aviNews Octubre 2016 | Uso de Methplus® en producción avícola
 Ensayo 2ª Fase

Masa de huevo diaria (g/ave y día)

Los mejores resultados se obtuvieron
MASA DE HUEVO

en los tratamientos control positivo

y A (MethPlus® 87%) -Tabla 3-

Los tratamientos A y B muestran una tendencia general

de incremento de la MHD a lo largo del período
experimental, mientras que los tratamientos control
(tanto positivo como negativo) muestran una evolución
negativa durante la última semana de la prueba (Figura 5).
Semanas de estudio

Control Positivo
(100% OH-MET) Figura 5. Resultados de la
TRATAMIENTO MHD (g/ave y día) prueba en ponedoras ETSI
Tratamiento A Agrónomos (UPM. Evolución
Control positivo 59,44a (87% METH PLUS®) de la MHD durante el periodo
Control Negativo experimental (5 semanas).
publirreportaje

Tratamiento A 59,01a
Estándar lína genética
Tratamiento B 58,65ab Tratamiento B
(100% METH PLUS®)
Control negativo 57,76b

Tabla 3. Masa de huevo diaria (p ≤ 0,05) El IC (kg/docena) presenta diferencias

ÍNDICES DE CONVERSIÓN

Fuente: Resultados de la prueba en ponedoras ETSIAAB (UPM). estadísticas entre tratamientos, siendo el
tratamiento A (MethPlus® 87%) en el que
se obtiene un IC más favorable -Tabla 4-

CMD IC IC En el IC (kg/kg) los mejores resultados

TRATAMIENTO
(g/ave y día)1 (kg/docena)2 (kg/kg de huevo)2
corresponden al control positivo y al
Control tratamiento A, con notables diferencias con
128,23 1,676ab 2,19b
positivo
respecto a los otros dos tratamientos.
A 125,89 1,636b 2,17b En éstos, el IC más alto se obtiene en el control
B 126,53 1,664ab 2,293a negativo, resultado que parece lógico por cuanto
las gallinas parecen tratar de compensar el menor
C-control
128,58 1,7a 2,358a contenido en metionina del pienso con un mayor
negativo
consumo del pienso con el fin de tratar de mantener
Tabla 4. IC y consumo medio diario de los diferentes tratamientos. los niveles de ingestión de este aminoácido.
Fuente: Resultados de la prueba en ponedoras ETSI Agrónomos (UPM).
(p > 0,05)1 (p ≤ 0,05)2
En el resto de parámetros analizados
(calidad de huevo, intensidad de puesta,
variación del peso, etc.) no se observaron
diferencias entre tratamientos.

116
aviNews Octubre 2016 | Uso de Methplus® en producción avícola

El peso del huevo va aumentando con la edad
PESO DEL HUEVO
de la gallina en todos los tratamientos.
A pesar de que el tratamiento control positivo muestra un
mayor peso medio del huevo, los mayores incrementos
de peso durante el periodo experimental
correspondieron con los tratamientos A y B (87%
y 100% de inclusión de MethPlus® en las dietas).
La única diferencia hallada entre tratamientos fue la
NECROPSIA
incipiente atrofia ovárica encontrada en las gallinas
correspondientes al lote control negativo. Este deterioro
ovárico anticiparía una próxima y brusca disminución
de la puesta, cuando no la interrupción de la misma.
El único hallazgo remarcable fue un ligero
HISTOLOGÍA
aumento en la longitud de las vellosidades
intestinales en las muestras de duodeno de
los tratamientos que incluían MethPlus®.
Como conclusión del estudio se deduce
que el producto MethPlus® se mostró
como un reemplazante parcial eficaz
hasta el 87% de la metionina hidroxi-
análoga en dietas de gallinas de postura,
sustituyendo 1,2 Kg de metionina
hidroxi-análoga por 1 Kg de MethPlus®.
La metionina tiene una
marcada incidencia
en el crecimiento y
homogeneidad del lote
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RECRIA DE POLLITAS
Durante 2015 se realizó un ensayo en una granja comercial
de la zona centro de España, en una nave con 60.000
pollitas de la estirpe Hy-Line. En esta nave se utilizó
una dieta formulada conforme a las normas FEDNA.
Se valoró semanalmente el peso de los animales,
uniformidad del lote y el grado de emplumado.
Los resultados fueron comparados con los
obtenidos en el lote control y con el estándar de
crecimiento determinado por la línea genética.
Los resultados obtenidos mostraron que, tanto en
homogeneidad como en curva de crecimiento de las
pollitas, ambos lotes se comportaron de forma similar.
publirreportaje
+ Basándonos en todos los
estudios realizados en avicultura
podemos concluir que el producto
MethPlus® es capaz de reemplazar
parcialmente la metionina sintética
adicionada en las dietas de forma
eficaz, resultando rentable a nivel
económico y sin menoscabo de los
niveles productivos.
+ La investigación continua llevada
a cabo por la empresa para la
mejora del producto y el desarrollo
de soluciones adaptadas a las
diferentes producciones (p.e.:
producción ecológica) permitirá
ampliar los resultados obtenidos
hasta la fecha con nuevas pruebas
científicas (en realización) en
diferentes Universidades europeas
y del resto del mundo.
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