TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO.

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE NUEVO LEÓN

HIGIENE Y SEGURIDAD INDUSTRIAL
TAREA 1, UNIDAD 5 Toxicología y control del ambiente
1.- Por equipos.
2.- Fecha de envío:Jueves 30 de Abril de 2020. Horario de envío:16 a 17 hs
3.- Forma de entrega del trabajo: Enviar a correo de famanti57@gmail.com,
4.- Objetivos de la tarea: Realizar una investigación del punto 5.1 Toxicología industrial.
(Realice el análisis del capítulo1: Conceptos generales en toxicología, páginas de la 7 a la 15 del
libro: Introducción a la Toxicología de Elia Roldán Reyes, el cual lo puede bajar de internet), así
como también de substancias químicas peligrosas en la industria.
5.- Haga un mapa mental
6.- En una cuartilla haga una conclusión del tema.
7.- Utilizar el formato de la portada que se les dio a conocer al inicio del curso.
Nota.- Es importante el involucramiento de cada uno de los integrantes de los equipos en cada una
de las tareas, en vista de que el examen de esta unidad lo tengo programado para el Martes 28 de
Abril de 16 a 18 hs; y va ser individual mediante video llamada.

CONCEPTOS BÁSICOS DE TOXILOGÍA

Introducción
Para facilitar la comprensión de los aspectos toxicológicos de los distintos grupos de plaguicidas que
se discutirán posteriormente, se presentan brevemente algunos conceptos básicos de toxicología.
No es el objetivo de este apartado presentar ejemplos específicos, sino proporcionar una base para
que se comprenda con mayor facilidad la información toxicológica que se presentará
correspondientemente a las clases específicas de plaguicidas y la importancia de estos datos para la
salud de los trabajadores y de la comunidad en general. La importancia de los conceptos que se
tratarán aquí es evidente, al igual que la necesidad de estudiar las propiedades toxicológicas de
estos compuestos.

Plaguicida y toxicología

Los plaguicidas son sustancias tóxicas por definición y los efectos que tienen en los seres vivos
dependen de su estructura química, su estado físico y las características del receptor; la mayoría son
productos sintéticos. Entre los grupos que tienen mayor importancia toxicológica para el hombre
están: los insecticidas organofosforados, los insecticidas organoclorados y algunos grupos de
herbicidas y fungicidas que tienen graves efectos adversos sobre el ser humano y sobre el equilibrio
ecológico en general.

En el caso de las exposiciones ocupacionales a plaguicidas, con frecuencia la vía dérmica es la más
importante, ya que muchos de ellos no causan efectos locales y pueden ser absorbidos en grandes
dosis a pesar de que no provoquen quemaduras ni irritaciones en la piel. La vía respiratoria también
puede ser importante en los casos de intoxicación laboral, pues de esta manera se absorben dosis
considerables de plaguicidas durante las aplicaciones que se realizan sin el equipo adecuado.
Definiciones

La toxicología se puede definir como el estudio de los efectos adversos de las sustancias en los
organismos. En un principio, tenía como objetivo el estudio de los efectos evidentes que aparecen
poco después de que una persona ha estado expuesta a una sustancia, es decir, de los efectos de
las intoxicaciones agudas; por ello se limitaba al estudio de caso en los que el resultado era una
enfermedad grave o la muerte. Ahora la toxicología ha ampliado mucho sus objetivos; por ejemplo se
da cada vez más importancia a los efectos que no se aprecian a simple vista, sino que son
funcionales –incluso bioquímicos- y a aquéllos que ocurren a largo plazo, entre ellos, los
transgeneracionales. Este nuevo enfoque requiere de un vasto conocimiento y del apoyo de otras
ciencias: biología, fisiología, química, anatomía, bioquímica, etc. Además, la diversidad de causas,
efectos, enfoques y aplicaciones de los conocimientos toxicológicos ha motivado el surgimiento de
nuevas disciplinas relacionadas como la toxicología ambiental, la alimentaría, la ocupacional, etc.
Para el estudio de esta ciencia se requiere la comprensión de algunos conceptos básicos, entre ellos
los siguientes:

Tóxico
Cualquier agente capaz de producir una respuesta adversa en un sistema biológico. Estos agentes
pueden ser formas de energía como calor y radiaciones, toxinas y vegetales como algunos
alcaloides, o productos sintéticos (xenobióticos) como medicamentos y plaguicidas.
Pueden clasificarse de diversas maneras: a) por su origen: en naturales y sintético; y los naturales, a
su vez, en minerales, animales y vegetales; b) por sus efectos: en corrosivos, irritantes, neurotóxicos,
etc; c) por su estado físico: en sólidos, gases y líquidos. También pueden clasificarse por su
naturaleza química, por su uso, por el órgano que afectan, por su mecanismo de acción, etc. Cada
tóxico puede pertenecer simultáneamente a dos o más clasificaciones.
Paracelso estableció que cualquier sustancia puede ser tóxica ( Dosis facit venenum ) y que el efecto
depende de la dosis a la que el sistema biológico esté expuesto.

Toxicidad
Capacidad de una sustancia para causar efectos adversos en un ser vivo. Generalmente, se
relaciona con la dosis letal media (DL 50), que es la dosis, con la cual muere el 50% de los
organismos de una población expuesta experimentalmente.

Dosis
Cantidad de una sustancia que se administra a un organismo o a la que está expuesto; suele
expresarse en unidades de peso del agente por kilogramos de peso al organismo expuesto.

Efectos tóxicos
Son los cambios indeseables, de naturaleza metabólica o bioquímica, que sufre un organismo a
causa de la exposición a una o varias dosis de una sustancia. Una vez que el agente y el sistema
biológico han estado en contacto, se presentarán estos efectos. Con respecto al tiempo, pueden ser
inmediatos o mediatos y, con respecto al sitio del organismo en que se presentan, pueden ser
locales (en piel, aparato respiratorio, etc.) directos (sangre), o sistémicos. El efecto tóxico local se
manifiesta en el sitio en queentran en contacto la sustancia tóxica y el objeto biológico, mientras que
el efecto sistémico es el que causa un agente tóxico cuando, después de penetrar y distribuirse en
un organismo, genera una reacción adversa en un sitio remoto al del contacto inicial.

Cuando un organismo entra en contacto con un agente tóxico, la aparición de los efectos y su
magnitud depende básicamente de los siguientes factores: 1) los relacionados con el agente tóxico:
características químicas, físicas, presencia de impurezas o contaminantes; estabilidad y afinidad;
solubilidad en fluidos biológicos y presencia de excipientes, 2) los dependientes de la exposición:
dosis, concentración; volumen y tiempo de administración; tipo y sitio de exposición; duración y
frecuencia de exposición, 3) los
dependientes del organismo: especie, edad, sexo, peso y madurez, características genéticas, estado
inmunológico, nutricional, hormonal del sistema nervioso central, tensión (stress) y presencia de
lesiones o enfermedades, 4) los relacionados con el ambiente: temperatura y humedad, presión
barométrica, influencias geográficas, diversas formas de radiación, ruido factores químicos
ambientales y sociales o de comportamiento.

Los efectos inmediatos que pueden tener un agente tóxico en un organismo son diversos e incluyen:
irritación cutánea o de las mucosas gástrica o respiratoria, efectos en el sistema nervioso central o
periférico, inhibición de enzimas que intervienen en los procesos nerviosos, alteraciones en la
permeabilidad de la pared celular, daño en los tejidos de órganos internos como hígado, riñón, etc.
Estos
daños, así como los signos y síntomas que se presentan durante las intoxicaciones agudas, son
característicos para cada grupo de compuestos. En el siguiente cuadro, W.F. Almeida resume los
principales tipos de efectos y se dan ejemplos de algunas sustancias que los causan.

CUADRO 5
CLASIFICACIÓN DE LOS EFECTOS TÓXICOS

EXPOSICIÓN
UNICA REPETIDA
EFECTOS INMEDIATOS INTOXICACIÓN HIPERSENSIBILIDAD
AGUDA
Paration Lindano
Cianuros Penicilina
TOXICOS EFECTOS INTOXICACIONES
MEDIATOS RETARDADOS CRONICAS
Paraquat Metales
Fosvel
EFECTOS
CITOTOXICOS
Dioxinas

En el cuadro 6 se presenta la clasificación de los plaguicidas conforme a su peligrosidad según la

Organización Mundial de la Salud. Como ya se dijo, esta clasificación se basa en la toxicidad aguda
de
cada sustancia y, en algunos casos, en otros riesgos.

CUADRO 6
CLASIFICACIÓN DE LOS PLAGUICIDAS CONFORME A SU PELIGROSIDAD,
SEGÚN LA ORGANIZACIÓN MUNDIAL DE LA SALUD

DL 50 PARA RATA (mg7Kg DE PESO CORPORAL)

VIA ORAL VIA DERMICA
CLASE Sólidos Líquidos Sólidos Líquidos
Ia Extremadamente
5 o menos 20 o menos 10 o menos 40 o menos
Peligrosos
Ib Altamente
5-50 20-200 10-100 40-400
Peligrosos
II Moderadamente
50-500 200-2000 100-1000 400-4000
Peligrosos
III Ligeramente
mas de 500 más de 2000 mas de 1000 mas de 4000
Peligrosos

NOTA: Se considera que los productos cuya DL 50 excede a las correspondientes

de la Clase III no presentan riesgo de intoxicación aguda en el uso normal

La toxicidad aguda de una sustancia se relaciona con la DL 50 e indica la gravedad y magnitud de

los efectos tóxicos inmediatos; debe enfatizarse que la DL 50 no da ninguna información acerca de la
toxicidad a largo plazo de la sustancia. La toxicidad crónica es la capacidad de una sustancia para
producir efectos adversos en un organismo debido a una exposición continua o repetida a cantidades
relativamente bajas de la misma, durante un periodo prolongado. Las exposiciones repetidas pueden
provocar una acumulación del agente tóxico en el organismo, lo cual a su vez puede causar la
aparición de efectos crónicos. Estas exposiciones también pueden causar una acumulación de daño
que puede originar efectos crónicos. Algunos de los efectos crónicos más importantes son el
desarrollo de tumores, lesiones en órganos blancos, anemia aplástica, alteraciones del sistema
nervioso central, etc. La fibrosis pulmonar causada por el paraquat y la polineuropatía periférica
causada por el fosvel se encuentran entre los efectos retardados más conocidos de los plaguicidas.
Los efectos sutiles y/o a largo plazo que las sustancias ocasionan sobre mecanismos de información
genética de las células se denominan efectos citotóxicos. Actualmente estos efectos revisten gran
interés; los más estudiados son los que producen las sustancias carcinogéncias, mutagénicas y
teratogénicas.

La presencia simultánea de dos o más sustancias xenobióticas en un organismo puede dar como
resultado distintos efectos. Los que se presentan con mayor frecuencia son:
Efecto aditivo: en el efecto de las sustancias simplemente se suman.
Efecto sinérgico: se observa cuando la presencia de una sustancia –que tiene efecto por sí
mismoaumenta de manera muy importante los efectos de otra sustancia –también activa- que es
administrada simultáneamente. Efecto de potenciación: se observa en presencia de una sustancia
que normalmente no tiene efecto en el objeto biológico, pero que incrementa el efecto de otra que si
lo tiene. Efecto antagónico: es la disminución o eliminación del efecto de una sustancia a causa de la
presencia de otra cuyo efecto es contrario al de la primera.

Vías de entrada
Las vías de entrada más importantes de una sustancia a un organismo son la respiratoria, la oral y la
dérmica. A la naturaleza química y el estado físico de los tóxicos se deben las diferencias en la
importancia relativa de cada una de estas vías para cada sustancia. En algunos casos es importante
la vía placentaria.

Biotransformación
Una vez que los agentes tóxicos han entrado en el organismo, éste activa diversos mecanismos de
desintoxicación. Cada sustancia se distribuye de una manera característica y tiende a acumularse en
un tejido determinado; por ejemplo, los plaguicidas organoclorados tienden a acumularse en el tejido
adiposo, en el cual permanecen durante períodos prolongados; otras sustancias pueden ligarse a las
proteínas sanguíneas y depositarse en un órgano específico. Todos los mecanismos que el
organismo desencadena en respuesta a la presencia de un tóxico forman parte del proceso de
intoxicación y, en algunos casos, también del proceso de desintoxicación; este consiste en diversas
reacciones bioquímicas cuyo objeto es transforman los tóxicos en compuestos que el organismo
puede eliminar con mayor facilidad.

Las reacciones de desintoxicación se llevan a cabo principalmente en el hígado, a través de las

enzimas microsomales, e incluyen reacciones de oxidación, reducción, hidrólisis, esterificación,
conjugación, etc. Los tóxicos suelen transformarse en compuestos más polares que pueden
eliminarse por vía renal, pero también hay casos en que el producto de biotransformación es más
estable o menoshidrosoluble que la sustancia que le dio origen, y por tanto no puede eliminarse por
esa vía, lo cual provoca su acumulación en el organismo.

Eliminación
La eliminación de las sustancias tóxicas puede realizarse por varias vías. Así, los compuestos
polares – tanto los agentes tóxicos mismos como sus productos de biotransformación- se eliminan a
través de los riñones. Para su eliminación por esta vía, los tóxicos liposolubles deben ser
previamente biotransformados a compuestos polares. La eliminación de un tóxico por vía gástrica da
por resultado la presencia del compuesto original en las heces y puede deberse a que el compuesto
no se absorbió durante la digestión o bien a que fue eliminado a través de las secreciones que
intervienen en ella. Los sistemas biliar y hepático pueden actuar como vía de eliminación para
algunos compuestos y estánrelacionados con la eliminación por vía gástrica, en la que intervienen
las secreciones biliares. Los compuestos muy volátiles se eliminan principalmente a través de la
respiración.

Uno de los resultados de las reacciones que el organismo efectúa sobre el agente tóxico puede ser
su eliminación del organismo por la vía renal. Puede suceder también que el tóxico no se elimine,
pero que se biotransforme y disminuya su toxicidad; o bien, como sucede con frecuencia en los
compuestos xenobióticos, que la toxicidad aumente después de la biotransformación.
En condiciones naturales, el daño biológico esta equilibrado por la reparación biológica; sin embargo,
cuando la capacidad de reparación de un organismo es rebasada por el daño que este recibe, los
efectos nocivos aparecerán eventualmente, aunque tarden varios años, o aun generaciones en
manifestarse. Las barreras biológicas que protegen a los seres humanos de la acción de los tóxicos
son resultado de la evolución y del contacto del hombre con las sustancias químicas naturales; por lo
tanto, no funcionan con eficacia para las sustancias sintéticas como los plaguicidas. Los mecanismos
de biotransformación de las sustancias que se ingieren o se absorben por cualquier vía también son
resultado de la evolución y están diseñados para metabolizar alimentos y eliminar gases y otros
productos del metabolismo. Por lo tanto, cuando el organismo está en contacto con plaguicidas o con
cualquier otra sustancia sintética, el resultado más común de la activación de estos mecanismos
naturales es que se formen sustancias más tóxicas, o más persistentes que la sustancia original.
Aunque es mucho lo que se conoce actualmente acerca de los efectos tóxicos de las sustancias en
el organismo humano, son mucho más lo que se ignoran o que se conocen parcialmente. Las
actividades humanas generan día tras día mayores necesidades de conocimiento e investigación en
este campo, ya que hay un constante aumento en el número de sustancias potencialmente tóxicas a
las que está expuesto el hombre y cuyos efectos a corto y largo plazo en su salud generalmente se
desconocen.

Conceptos generales en toxicología

La Toxicología esta directamente relacionada con la medicina y la agricultura, las cuales son dos
disciplinas de la biología aplicada. En medicina, el diagnostico clínico y el tratamiento
envenenamiento, así como los efectos tóxicos aumentados de los fármacos, son de gran
importancia. En agricultura es primordial, el desarrollo de biócidas selectivos tales como insecticidas,
herbicidas y fungicidas, y sus efectos secundarios son de gran significancia en la salud pública.

La Toxicología es considerada un área fundamental de las ciencias, porque la adaptación del

organismo al ambiente tóxico tiene implicaciones muy importantes para la ecología y la evolución.
Las herramientas de la química, la bioquímica, y la biología molecular son fundamentales para la
toxicología, tanto que el progreso de la toxicología esta directamente relacionado con el desarrollo de
los nuevos métodos en estas ciencias.
De tal forma que la química provee métodos analíticos para el estudio de los tóxicos y sus
metabolitos, en particular para la toxicología forense, el análisis de residuos, y el metabolismo de
tóxicos; así la bioquímica proporciona los métodos para la investigación del metabolismo y el
mecanismo de acción de los tóxicos; así mismo la biología molecular contribuye con los métodos
para la investigación del papel que juega los genes y la expresión génica en la toxicidad (Hodgson y
Smart, 2008).

1.1 ¿QUÉ ES LA TOXICOLOGÍA?

La toxicología puede ser definida como la rama de la ciencia que se ocupa de los venenos.
Una vez dicho esto, los intentos para definir los diversos parámetros conducen a algunas
dificultades.

Un tóxico es toda radiación física o agente químico que, tras generarse internamente o entrar en
contacto, penetrar o ser absorbido por un organismo vivo, en dosis suficientemente alta, puede
producir un efecto adverso directo o indirecto en el mismo (Guitart, 2008).

Evidentemente, la medida de este efecto es dosis-dependiente para algunas sustancia, en una

dosis lo suficientemente baja, no tienen efecto, mientras que muchos sino es que en la mayoría,
la sustancias tienen efectos deletéreos en algunas dosis más altas. Mucho de la toxicología trata
de compuestos exógenos al metabolismo normal de los organismos, estos compuestos se
denominan xenobióticos.

Sin embargo, muchos compuestos endógenos incluyendo intermediarios metabólicos como el

glutamato, u hormonas como la tiroxina, son tóxicos cuando son administrados en dosis más
altas a las naturales. Similarmente, los micronutrientes como el selenio, es esencial en una dieta
en bajas concentraciones, pero es frecuentemente tóxico en niveles elevados.

Estos efectos están debidamente incluidos en toxicología, mientras que la generación endógena
de altos niveles de sustancias metabólicas intermedias debidas a enfermedades o defectos
metabólicos no lo están, y los efectos sobre el organismo pueden ser similares (Smarth y
Hodgson, 2008).

Dosis La palabra “dosis” es la más comúnmente usada para referir la cantidad de un químico
aplicado o introducido en un sistema biológico en periodo o unidad de tiempo, puede
mencionarse de diversas formas, la más común es el peso del agente químico por unidad de
peso del animal experimental dado en una sola ocasión (g/kg) o repetida diariamente (g/kg/día).
Un total de dosis diaria puede ser dividida en varias dosis administradas en intervalos específicos
(g/Kg/6 hr). También puede expresarse como el peso por unidad de área de superficie corporal,
ejem., gramos por metro cuadrado del área de superficie corporal por día (Loomis y Wallace,
1996).

1.2 TOXICIDAD AGUDA Y CRÓNICA Y SUBCRÓNICA

La evaluación de los efectos tóxicos, es otro parámetro de complejidad considerable.
La toxicidad aguda se investiga frecuentemente en ratas. Donde el efecto tóxico cuantificable o
parámetro, es la muerte. Típicamente una prueba de toxicidad aguda consiste en la exposición en
una sola ocasión a grupos de 10 a 20 animales cada uno, más un grupo control, a aproximadamente
cinco dosis diferentes del xenobiótico a probar, el cual se administra al inicio del estudio. Los
animales se examinan diariamente, se registran los signos clínicos y los síntomas de toxicidad.
Después de un intervalo de 14 días, se cuenta el número de animales muertos en cada grupo de
dosis y en el grupo control, los resultados son analizados estadísticamente con respecto a la
frecuencia de animales expuestos muertos como función de la dosis.

En el contexto de estos estudios de toxicidad aguda, la dosis media se refiere como la dosis letal
media o LD50 (por sus siglas en inglés), es importante mencionar que la dosis letal media es una
dosis estadística no es una dosis real. Y se deriva de los estudios de toxicidad aguda mencionados
anteriormente, donde la mitad de los animales de prueba mueren y la otra mitad sobrevive. Cuando
se reporta la LD50, se deben señalar tanto la especie de los animales de prueba como la ruta de
exposición, porque ambos son factores determinantes en la determinación de la LD50. Por ejemplo,
la LD50 para el arsénico en ratas expuestas por la vía de la ingestión oral se reporta como sigue:
LD50 oral,rata = 48 mg/Kg. Es muy importante mencionar que se deben realizar por separado
pruebas de toxicidad para cada una de las tres rutas de exposición, para las que se prevé la
exposición humana a agentes químicos: ingestión, inhalación, y/o absorción dérmica (Penningroth,
2010). Una prueba de toxicidad crónica en pequeños mamíferos puede cubrir la vida útil entera del
adulto de la especie de prueba, dos años en ratón y dos y medio en rata. Las pruebas de
carcinogenicidad de un agente químico (potecial-carcinógeno), son pruebas de toxicidad crónica,
diseñadas para la vida adulta completa de los animales de prueba.

La toxicidad subcrónica A diferencia del tiempo de exposición en las pruebas de toxicidad aguda, las
de toxicidad subcrónica implica dosis repetidas del compuesto químico a probar, normalmente se
administra por un periodo de aproximadamente 90 días. El objetivo de este tipo de pruebas es
investigar la toxicidad en órganos, obtenida de los datos de dosis efecto con los cuales se diseñan
las pruebas de toxicidad crónica, incluida la estimación de un “nivel de efectos adversos no
observados”, o NOAEL (por sus siglas en inglés). Se prueban al menos tres dosis: la dosis alta
seleccionada que causa mortalidad en un 10% o menos; la dosis baja seleccionada no produce
efectos tóxicos; una o más dosis intermedias; y un grupo control que no se expone al químico a
probar. Se deben utilizar dos especies, por ejemplo, ratas y perros (grupos pequeños de 10 a 20
ratas y de 2 a 4 perros). Además, generalmente se aplican pruebas por separado en machos y
hembras, porque el género puede afectar la vía de respuesta del cuerpo al químico tóxico.

1.6 TOXICOLOGÍA BIOQUÍMICA La toxicología bioquímica se ocupa de los procesos que ocurren a
nivel celular y molecular cuando un químico tóxico interactúa con un organismo viviente. Definir estas
interacciones es fundamental para nuestro entendimiento de los efectos tóxicos, tanto agudos como
crónicos, y es esencial para el desarrollo de nuevas terapias, para determinar los riesgos tóxicos, y
para el desarrollo de nuevos compuestos de uso clínico para medicina y biócidas para agricultura
(Smarth y Hodgson, 2008).

1.7 TOXICOLOGÍA MOLECULAR El campo de la biología molecular inicio con la descripción de la

estructura de la doble hélice del ADN por Watson y Crick en 1953, seguido por la elucidación del
código genético en 1960s. En el medio siglo siguiente las técnicas de biología molecular fueron
extendidas exponencialmente así como su importancia en muchos, sino es que en todos, los campos
de la biología. El suceso del proyecto del genoma humano ah dado lugar a grupos dedicados a la
descripción de genomas completos de los organismos de todos los niveles en el árbol evolutivo. En
la Unidad 7 se presenta una visión general de las técnicas moleculares aplicadas a la Toxicología, en
el cual se incluyen la reacción en cadena de la polimerasa (PCR por sus siglas en inglés), la
producción de ratones genéticamente modificados (transgénicos). Los microarreglos, utilizados para
evaluar la expresión génica bajo ciertas condiciones, incluyendo exposición a tóxicos (xenobióticos),
son de las más importantes y en concordancias con otras técnicas moleculares, se consideran
potencialmente útiles para ser aplicadas en áreas de evaluación y análisis de riesgo (Smarth y
Hodgson, 2008).

1.8 TOXICOLOGÍA GENÉTICA La toxicología genética es la disciplina científica que identifica y

analiza la acción de un grupo de agentes tóxicos que son capaces de interactuar con el material
genético de los organismos (compuestos genotóxicos). Su objetivo primordial es detectar y entender
las propiedades de los agentes físicos y químicos, que producen efectos hereditarios mínimos hasta
letales. Es, por lo tanto, una ciencia esencialmente multidisciplinaria que pretende establecer la
correlación que existe entre la exposición a agentes xenobióticos y la inducción de alteraciones
genéticas tanto en las células germinales como en las células somáticas de los organismos, y definir
a partir de ello los efectos que los tóxicos ambientales producen sobre la integridad genética de los
seres vivos (Smarth y Hodgson, 2008).

1.9 PASO DE LOS QUÍMICOS A TRAVÉS DEL CUERPO 1.9.1 Xenobióticos Los xenobióticos son
considerados como todas aquellas sustancias que no forman parte de la composición del organismo,
pero que son capaces incorporarse a las rutas metabólicas para su procesamiento. Se trata de
compuestos de naturaleza química (fármacos, cosméticos, aditivos alimenticios, pesticidas,
contaminantes, etc.); algunos otros son de origen natural (micotoxinas o alcaloides). Por lo general
son compuestos de naturaleza lipofílica por lo que pueden atravesar con relativa facilidad las
membranas biológicas, acceder al interior de las células y unirse a estructuras celulares de carácter
lipofílico (Josephy, 2006).