Docente: Karla Primavera Pérez Manjarrez

Alumna: Marcelina Lozano Morales

Asignatura
Administración de alimentos y bebidas I

Unidad 2. Planeación de un Establecimiento de

Alimentos y Bebidas
Actividad 2. Lineamientos oficiales

Ciudad de México
04 de mayo de 2020
1. Establecimientos de alimentos y bebidas

Características/ La Parroquia
Bellini Limantour
Establecimiento de Veracruz
Clasificación por
Cafetería De lujo Bar
tipo de servicio
Clasificación por
Restaurante de Restaurante Restaurante de
tipo de
franquicia independiente cadena
operación
- Permiso de uso - Permiso de
de suelo uso de suelo
- Permiso de - Giro del - Giro del
uso de suelo negocio negocio
- Giro del - Licencia para - Licencia para
negocio la venta de la venta de
- Anuncio bebidas bebidas
exterior alcohólicas alcohólicas
- Tramite de - Anuncio - Anuncio
seguridad y exterior exterior
Requisitos para
protección civil - Tramite de - Tramite de
integrarse o
- Tramites seguridad y seguridad y
mantenerse en
fiscales protección civil protección civil
la legalidad
- Marcas y - Tramites - Tramites
patentes fiscales fiscales
- Licencias - Marcas y - Marcas y
especiales y patentes patentes
permisos de - Licencias - Licencias
salubridad especiales y especiales y
- Licencia permisos de permisos de
ambiental única salubridad salubridad
- Licencia - Licencia
ambiental única ambiental única
Requisitos de - Visto bueno - Visto bueno de - Visto bueno
protección civil de seguridad y seguridad y de seguridad y
operación operación operación
- Programa - Programa - Programa
interno de interno de interno de
protección civil protección civil protección civil
- Medidas de - Medidas de - Medidas de
seguridad (Ruta seguridad (Ruta seguridad (Ruta
de evacuación, de evacuación, de evacuación,
 extintores, extintores, extintores,
alarma contra alarma contra alarma contra
incendio, incendio, sensor incendio,
sensor de de humo, sensor de
humo, botiquín) botiquín) humo, botiquín)

Referencia

Recuperado el 04 de abril de 2020

https://ca.unadmexico.mx/contenidos/DCSA/BLOQUE2/AET/04/AAB1/U2/descarg
ables/AAB1_U2_CN.pdf
https://laparroquiadeveracruz.com/
http://www.bellini.com.mx/
https://es-la.facebook.com/pg/limantourmx/about/?ref=page_internal