COLEGIO CALLEJA REAL

“Educamos y Formamos con Amor”

Resolución de Aprobación No 001842 del 26 de Noviembre de 2012
Valledupar - Cesar

GUÍA NUTRICIÓN Y RESPIRACIÓN

CIENCIAS NATURALES
DOCENTE: YUNIBETH ROMERO
GRADO: SÉPTIMO

En esta guía encontrarás un breve resumen sobre la nutrición, basados en lo visto en

clase durante este periodo.

LA NUTRICIÓN

¿QUÉ ES NUTRICIÓN?
La nutrición es el proceso biológico en el que los organismos animales y vegetales absorben
de los alimentos los nutrientes necesarios para la vida.
La nutrición es importante porque es fundamental para el funcionamiento y el mantenimiento
de las funciones vitales de los seres vivos, ayuda a mantener el equilibrio homeostático del
organismo, tanto en procesos macro sistémicos, como la digestión o el metabolismo.

El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos fisicoquímicos que

ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son la
base de la vida a escala molecular y permiten las diversas actividades de las células: crecer,
reproducirse, mantener sus estructuras y responder a estímulos, entre otras.
El metabolismo se divide en dos procesos conjugados, el catabolismo y el anabolismo. Las
reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo de ello es la glucólisis, un proceso de
degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de la
energía retenida en sus enlaces químicos. Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esa
energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células
como las proteínas y los ácidos nucleicos. El catabolismo y el anabolismo son procesos
acoplados puesto que uno depende del otro.
Se llama respiración al proceso mediante el cual los seres vivos intercambian gases con el
medio externo. Consiste en la entrada de oxígeno al cuerpo de un ser vivo y la salida de
dióxido de carbono del mismo.

El concepto de respiración celular o respiración interna es diferente. Se llama así al

conjunto de reacciones bioquímicas por las cuales determinados compuestos orgánicos son
degradados completamente en el interior de la célula, por oxidación.
Este proceso metabólico necesita oxígeno y proporciona energía aprovechable por la célula
(principalmente en forma de ATP). La reacción química global de la respiración celular es la
siguiente:
C6 H12 O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O + energía (ATP)
Por lo tanto, en el proceso de respiración celular una molécula de glucosa más 6 moléculas de
oxígeno se transforman en 6 moléculas de dióxido de carbono y seis moléculas de agua
liberando energía utilizable por la célula en forma de ATP.
 TALLER EVALUATIVO

El siguiente taller está basado en la temática vista en el primer periodo con ayuda del
texto anterior y tus apuntes podas desarrollarlo.

1. ¿Qué es la nutrición y cómo contribuye al rendimiento de tus actividades?

2. ¿Cuáles son las tres etapas fundamentales de la nutrición?
3. ¿Qué nombre recibe el conjunto de reacciones químicas que ocurren en el interior de la
célula? y explique ¿Cuál es la finalidad de este proceso?
4. Establezca tres diferencias entre anabolismo y catabolismo, cite ejemplos.
5. ¿Qué importancia ejercen las enzimas en un metabolismo? Cite un ejemplo
6. ¿Por qué la molécula de ATP se considera una moneda energética?
7. ¿Qué alimentos hacen parte de los nutrientes de los carbohidratos y por qué este se
considera el que mayor energía a porta al metabolismo?
8. ¿Cuáles son los alimentos ricos en proteínas?
9. ¿Qué importancia tienen los lípidos en el metabolismo y la célula?
10. Menciona cuales son las alteraciones metabólicas más comunes.
11. ¿Qué es la respiración?
12. Establece diferencia entre respiración y fermentación.

ARGUMENTA
13. Explica por qué es útil para algunos organismos eucariotas tener la capacidad de
realizar fermentación y respiración aeróbica a la vez.
14. ¿Qué función tiene la glucosa en el proceso de la fermentación?
15. ¿Por qué generalmente las superficies de intercambio gaseoso son húmedas en el
lado que está en contacto con el aire?
16. Explica la importancia de tener estructuras que controlen el flujo de aire hacia el interior
de los conductos, respiratorios, como los opérculos y los espiráculos.

Mis mejores deseos para todos …