UNIVERSIDAD DE GUAYAQUIL CATEDRA DE

FACULTAD DE CIENCIAS MÉDICAS BIOFISICA.

CARRERA DE MEDICINA

Resumen de videos

Diferencia y relación entre anabolismo y catabolismo

Introducción

El anabolismo y el catabolismo son los dos tipos amplios de reacciones bioquímicas que

componen el metabolismo. El anabolismo construye moléculas complejas a partir de otras más

simples, mientras que el catabolismo rompe moléculas grandes en otras más pequeñas.

La mayoría de la gente piensa en el metabolismo en el contexto de la pérdida de peso y el

culturismo, pero las vías metabólicas son importantes para cada célula y tejido de un organismo.

El metabolismo es cómo una célula obtiene energía y elimina los desechos. Las vitaminas, los

minerales y los cofactores o coenzimas ayudan a estas reacciones.

Figura 1. Metabolismo.

Desarrollo

¿Qué es el catabolismo?
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El catabolismo se refiere a una serie de rutas metabólicas que están involucradas en la

conversión de macromoléculas en moléculas o monómeros más simples. Las moléculas

complejas se desintegran en moléculas más simples que se pueden utilizar como bloques de

construcción para otras moléculas que las células requieren para funcionar, como el glucógeno,

las proteínas y los triglicéridos. Pocas de estas moléculas simplemente se descomponen en

productos de desecho, lo cual es una forma alternativa de obtener energía utilizable. Algunos de

los procesos catabólicos son:

 Ciclo del ácido cítrico

 Glucólisis

 Lipólisis

 Desaminación oxidativa

 Descomposición del tejido muscular

¿Qué es el anabolismo?

El anabolismo es la secuencia de reacciones catalizadas por enzimas en las que los

nutrientes se utilizan para formar moléculas comparativamente complejas en las células vivas

con estructuras moderadamente más simples. El proceso de anabolismo también se conoce como

biosíntesis. El proceso incluye la producción de componentes de las células como proteínas,

carbohidratos, lípidos, que requieren energía en forma de ATP (trifosfato de adenosina) que son

compuestos ricos en energía. Estos compuestos se sintetizan durante los procesos de

descomposición, como el catabolismo. Los procesos anabólicos en las células en crecimiento

controlan los procesos catabólicos. El equilibrio existe entre ambos en las células que no crecen.
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Figura 2. Anabolismo y catabolismo

Tabla 1. Diferencia entre catabolismo y anabolismo.

Diferencia entre catabolismo y anabolismo.

Catabolismo Anabolismo

Descompone moléculas grandes y complejas

Construye las moléculas requeridas para la
en moléculas más pequeñas y fáciles de
funcionalidad del cuerpo.
absorber.

Libera energía. Requiere energía.

Las hormonas involucradas en los procesos Las hormonas involucradas en el proceso son
son la adrenalina, las citocinas, el glucagón y el estrógeno, la testosterona, las hormonas del
el cortisol. crecimiento y la insulina.

La energía potencial se transforma en energía La energía cinética se convierte en energía

cinética. potencial.

Se requiere para realizar diferentes Es necesario para el mantenimiento, el

actividades en las entidades vivientes. crecimiento y el almacenamiento.

Relación entre anabolismo y catabolismo

El anabolismo y el catabolismo, a pesar de que son procesos muy extensos, no podrían

existir el uno sin el otro, ya que realmente no son líneas, sino que es un ciclo de transformación

de energía.

El metabolismo parte de la premisa de que la energía no se crea ni se destruye, sino que

se transforma, así que todo lo que respecta a anabolismo y catabolismo tiene que ver con esa

transformación de la energía.
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Vamos a partir de un plato de arroz. El plato de arroz contiene mucha energía y, al

momento de empezar a hacer la digestión se está destruyendo o degradando la molécula de

almidón, que es la molécula que contiene la fuerza del plato de arroz. La molécula de almidón

son miles de glucosas juntas que van a ser separadas en unidades independientes deshaciendo sus

enlaces, lo cual va a liberar energía que saldrá de la molécula de almidón. Pero esta energía no se

pierde, sino que es almacenada por la célula, y para hacer esto interviene otra molécula conocida

como coenzima. Estas coenzimas están cerca del almidón cuando este es roto y libera su energía,

así que lo que hacen las coenzimas es captar esa energía.

El almidón empezó reducido y va a acabar oxidado en forma de glucosa, porque la

energía del almidón va al Coenzima (ADP, NAD), y la coenzima que empieza oxidado acaba

reducido.

Después de restar la energía que se necesita para las funciones básicas como respirar,

moverse, hablar; todo el exceso de energía se usa para hacer moléculas de reserva, o construir

nuevas estructuras celulares, por ejemplo, regenerar membranas plasmáticas que se hayan

dañado. Toda la fuerza que ya tenemos dentro de la célula en forma de coenzimas reducidos,

estas coenzimas reducidos se sacrifican, se oxidan, y gracias a que ellos se oxidan, una molécula

que no tenía fuerza ninguna como la glucosa, puede pasar a una molécula muy reducida con

mucho poder llamada glucógeno que es almacenada en el hígado y músculo.

Todo esto tiene que darse de manera cíclica, porque si no llegaría un momento en el que

las coenzimas jamás recibirían energía, con lo cual nos quedaríamos sin energía para construir.

Así, a resumidas cuentas, el catabolismo trata de degradación de moléculas grandes,

recoge la energía del exterior para invertirla en sus funciones, o gasta reservas para hacer sus
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funciones. El anabolismo construye reservas y construye estructuras, es decir, invierte energía

para poder hacer nuevas estructuras celulares como el glucógeno.

Figura 3. Metabolismo (anabolismo y catabolismo)

Conclusión

El metabolismo involucra un conjunto de procesos que todos los seres vivos usan para

mantener sus cuerpos. Estos procesos incluyen tanto el anabolismo como el catabolismo. Ambos

ayudan a organizar las moléculas liberando y capturando energía para mantener el cuerpo

funcionando con fuerza. Estas fases del metabolismo ocurren simultáneamente.

El anabolismo se centra en el crecimiento y la construcción: la organización de las

moléculas. En este proceso, las moléculas pequeñas y simples se transforman en otras más

grandes y complejas. Un ejemplo de anabolismo es la gluconeogénesis. Esto es cuando el hígado

y los riñones producen glucosa a partir de fuentes que no son carbohidratos.

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El catabolismo es lo que sucede cuando digerimos los alimentos y las moléculas se

descomponen en el cuerpo para usarlas como energía. Las moléculas grandes y complejas del

cuerpo se descomponen en otras más pequeñas y simples. Un ejemplo de catabolismo es la

glucólisis. Este proceso es casi el reverso de la gluconeogénesis.

Comprender el anabolismo y el catabolismo puede ayudarlo a entrenar de manera más

efectiva para perder grasa y ganar músculo. El descanso también es parte de la ecuación. El

metabolismo está en funcionamiento incluso cuando estamos durmiendo.

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REFERENCIAS

Alberts, Bruce; Johnson, Alejandro; Julián, Lewis; Raff, Martín; Roberts, Keith; Walter, Pedro

(2002). Biología molecular de la célula (5ª ed.). Prensa CRC.

unProfesor. (2014, diciembre 12). Diferencia y relación entre anabolismo y catabolismo

[Archivo de vídeo]. Recuperado de https://www.youtube.com/watch?v=nqkbdBvBQ7k

Márquez, A. (2021, 30 junio). Diferencia entre anabolismo y catabolismo. Recuperado de

https://www.ecologiaverde.com/diferencia-entre-anabolismo-y-catabolismo-3451.html