GESTIÓN DE FORMACIÓN PROFESIONAL INTEGRAL

PROCEDIMIENTO DESARROLLO CURRICULAR

GUÍA DE APRENDIZAJE

1. IDENTIFICACIÓN DE LA GUIA DE APRENIZAJE

 Denominación del Programa de Formación: TÉCNICO EN PRODUCCIÓN AGROPECUARIA

 Código del Programa de Formación: 733410 VERSIÓN 101
 Nombre del Proyecto: OBTENCIÓN DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS Y PECUARIOS IMPLEMENTANDO BUENAS
PRÁCTICAS DE PRODUCCIÓN EN UNA EMPRESA AGROPECUARIA
 Fase del Proyecto: EJECUCIÓN
 Actividad de Proyecto: Realizar el manejo sanitario del cultivo
 Competencia: Mantenimiento del cultivo
 Resultados de Aprendizaje a Alcanzar: Realizar y documentar el manejo integrado del cultivo (MIC)
de acuerdo con los parámetros técnicos, tipo de cultivo y políticas empresariales
 Duración de la Guía: 40 HORAS

2. PRESENTACION

“Según el ICA, un plaguicida es una sustancia o mezcla de sustancias de origen químico o biológico,
destinadas a prevenir, destruir o controlar cualquier plaga, o las especies de plantas o animales
indeseables que causan perjuicio, o que interfieren de cualquier otra forma en la producción, elaboración,
almacenamiento, transporte o comercialización de alimentos, productos agrícolas, madera y productos de
madera. Incluye las sustancias utilizadas como reguladoras del crecimiento de las plantas, defoliantes,
desecantes y las que se aplican a los cultivos, antes o después de la cosecha, para proteger el producto
contra el deterioro durante el almacenamiento y transporte”.

Los plaguicidas, además de ser peligrosos para la salud humana y para el medio ambiente, son costosos,
por lo tanto, se les debe usar con cuidado y en las dosificaciones recomendadas. Cuando se usa un
pesticida aprobado el propósito es distribuir la dosis correcta hacia un objetivo definido, con un mínimo de
desperdicio debido a la deriva y usando el equipo de aspersión más apropiado. Los plaguicidas solo dan
resultados aceptables en el campo si se distribuyen en forma segura y precisa. A diferencia de otras
operaciones de campo, los resultados de una pobre aspersión pueden no llegar a ser aparentes por un
tiempo, de tal manera que es esencial que las personas relacionadas con la selección, uso y aplicación del
pesticida conozcan su responsabilidad y estén adiestrados en el uso, manejo y aplicación de esos
compuestos para reducir los impactos negativos sobre el ecosistema, su salud y se entreguen productos al
consumidor final con bajas concentraciones o sin residuos de pesticidas.

3. FORMULACION DE LAS ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE

3.1 Actividades de Reflexión inicial.

Vea el video que se presenta sobre contaminación por agroquímicos, que lo encuentra en
https://youtu.be/OM2oINZ6Y-U.

GFPI-F-019 V3
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Responda las siguientes preguntas

1. Considera que en su zona los problemas generados por estos productos son los mismos o no se
evidencia tanto como las situaciones presentadas en el video.

2. Si considera que existen algunas soluciones para reducir el impacto negativo de estos productos,
enumérelas.

3.2 Actividades de contextualización e identificación de conocimientos necesarios para el aprendizaje.)

Por grupo colaborativo de tres aprendices analicen y respondan las siguientes preguntas:

1. Describa el procedimiento que realiza para la aplicación de productos químicos en una empresa
agropecuaria o en una finca.
2. Existe alguna diferencia en la aplicación y manejo para productos químicos y orgánicos, explique a
qué se debe esto.
Enumere al menos cinco productos que se pueden utilizar para manejo de plagas, enfermedades o
malezas.
3.3 Actividades de apropiación del conocimiento (Conceptualización y Teorización).

Actividad 1. Descripción de daños y agentes que causan deterioro a los cultivos: plagas, patógenos y
arvenses.

A cada aprendiz se le asignó un tema para exposición corta, de acuerdo con el tema que le correspondió,
lea la información que debe consultar y presentar a sus compañeros del curso:

1.1 Reconocimiento de síntomas de enfermedades y daños en cultivos: epinastia, Hiponastia, Roya,

Marchitez o marchitamiento, Necrosis, Clorosis, Fumagina, plantas parásitas. Realice una presentación
del síntoma: definición, cómo puede verse a simple vista y quién lo produce
1.2 Descripción de Bacterias, hongos, virus, nemátodos, rickettsias. Realice una presentación corta en la
cual muestre la definición del organismo asignado, cómo se multiplica, cuales son las características
morfológicas y cómo se dispersa de una planta a otra.
1.3 Descripción insectos plaga: Con el grupo de organismos plaga que le fue asignado (Díptera,
orthoptera, coleóptera, mantodea, homóptera, hemíptera, hymenoptera, lepidóptera, odonata,
acaros, babosas), consulte las características morfológicas que se utilizan para diferenciar el orden, el
tipo de aparato bucal que poseen, el tipo de daño que ocasionan a las plantas y el tipo de
metamorfosis.
1.4 Arvenses:
 Defina maleza, arvense
 Defina y enumere malezas agresivas para el cultivo
 Defina malezas de hoja ancha y de hoja angosta
 Defina y enumere malezas nobles
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Actividad 2. Técnicas para el Manejo integrado de plagas, enfermedades y arvenses en los cultivos.

2.1 Manejo cultural (lectura de documento)

2.2 Control biológico
2.3 Control químico. Tipos de químicos plaguicidas, formulaciones, almacenamiento de plaguicidas,
Etiqueta de los plaguicidas, categorías toxicológicas, manejo de derrames
2.4 Monitoreo de plagas

Actividad 3. Técnicas para la aplicación de plaguicidas

3.1 Normativa sobre uso y manejo seguro de plaguicidas

3.2 Descripción, manejo y mantenimiento de los equipos de aplicación

3.3 Calibración de equipos de aspersión: Cálculo de producto para aplicar y preparación de las mezclas

3.4 Condiciones ambientales para la aplicación

Realice una lista de chequeo para evaluar la calibración y mantenimiento de la bomba de aspersión y la
calidad de las boquillas, para realizar esto, tenga como base el documento: Mantenimiento y calibración
de aspersoras manuales en pequeños cultivos de banano y plátano. RepCar y Augura. 2011.
http://cep.unep.org/repcar/proyectos-demostrativos/colombia-1/publicaciones-colombia/Manual%20
calibracion%20equipos%20fumigacion.pdf

Actividad 4. Diligenciar registros asociados al manejo sanitario del cultivo.

Por grupo colaborativo de dos aprendices realice una visita a una empresa certificada en BPA de su zona,
solicite le muestren los registros que llevan para consignar información de aplicaciones de productos
plaguicidas.

1. Cuáles y cuántos formatos de registros utilizan en la empresa.

2. Escriba los productos que utilizan para manejo de plagas, enfermedades y malezas.
3. Especifique la categoría toxicológica. ¿La categoría cumple con las normas BPA?
4. Especifique los criterios que tienen en cuenta en la empresa para definir el producto a utilizar y
quien hace la recomendación.
5. Cuáles son las características de la bomba de fumigación, cuántas bombas utilizan,
Qué tipo de mantenimiento le hacen y con qué frecuencia.
6. ¿Dónde depositan los residuos de plaguicidas después de la aplicación?
7. ¿Qué manejo tienen para los envases de plaguicidas vacíos?

3.4 Actividades de transferencia del conocimiento.

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Por grupo colaborativo de dos aprendices presente el protocolo de uso, manejo, aplicación y disposición
de residuos de plaguicidas para una finca o empresa agropecuaria de su zona. Tenga en cuenta los temas
vistos en el curso.

Ambiente Requerido. Aula de clase Unidades productivas agropecuarias, Bodega de almacenamiento de insumos

 Materiales

Materiales de formación
devolutivos: Materiales de formación (consumibles)
(Equipos/Herramientas)
ACTIVIDADES DEL DURACIÓN
PROYECTO (Horas)
Descripción Cantidad Descripción Cantidad

Video beam 1 SELECTOR DE ARVENSES 5

SELECTOR DE ARVENSES
5
computadores 2 SELECTOR DE ARVENSES
PAECILOMYCES
INSECTICIDA TRICHODERMA 5
balanza 1
INSECTICIDA BEAUVERIA 1
bascula 1
BASSIANA 1
INSECTICIDA
bomba de 10 METHARHIZIUM 1
espalda ANISOPLIAE
pala 10 LECANICILLIUM LECANII
1
BACILLUS THURIGIENSIS
10 VAR. KURSTAKI
kit de jardineria 1
CIANOBACTERIA POR 100
 Realizar el GRAMOS (MICROP 1 -
5
azadoneta- POTENCIAGRO) 1
manejo  40 FUNGICIDA FUNGINEITOR
azadon
sanitario del INSECTICIDA
1
cultivo 5 CITROEMULSION FRASCO
regadera
POR LITRO
RUDA - FUNGICIDA RUDA 1
5
baldes INSECTICIDA CAPSIALIL
5
carretilla INSECTICIDA BIOMEL, 1
5
probeta SINBABOSAS
1
HERBICIDA
1

1
1
1
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4. ACTIVIDADES DE EVALUACIÓN

Evidencias de Aprendizaje Criterios de Evaluación Técnicas e Instrumentos de

Evaluación

Evidencias de Conocimiento: Técnica: Formulación de

Respuesta a cuestionarios
sobre conceptos desarrollados
en la actividad del proyecto.
Evidencias de Desempeño:
 Técnicas para el
monitoreo de plagas,
enfermedades y
arvenses.
 Aplicación de plaguicidas
Evidencias de Producto:
 Diligenciamiento de
registros
 Documento escrito
sobre temática
desarrollada en la
actividad del proyecto.
preguntas
Instrumento: cuestionario
Controla los arvenses y
suministra los fertilizantes
según las necesidades del
cultivo, Respondiendo a los
criterios de sostenimiento
ambiental. Técnica: Observación directa
Instrumento: Lista de chequeo
Aplica acciones de control de
plagas y enfermedades
producto de la identificación del
problema, monitoreo y nivel de
daño para la especie, siguiendo Técnica: Observación directa
las recomendaciones de uso y
Instrumento: Lista de chequeo
manejo seguro de productos
plaguicidas

5. GLOSARIO DE TERMINOS

MIC: El Manejo Integrado del Cultivo es un método de control de plagas y enfermedades, que combina el
uso de productos fitosanitarios, organismos beneficiosos y prácticas culturales, tales como barreras físicas,
fertirrigación, selección varietal, entre otros.

Deriva: El fenómeno del movimiento de plaguicidas en el aire.

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Agroquímicos:  sustancia química que utiliza el ser humano con el objetivo de optimizar el rendimiento de una
explotación agrícola. Dichos productos suelen utilizarse para luchar contra las plagas que afectan los cultivos y para
favorecer un crecimiento más rápido de las plantas.

BPA: norma para lograr la prevención de riesgos asociados a la producción agrícola, y el aseguramiento de
la inocuidad alimentaria

6. REFERENTES BILBIOGRAFICOS

- ORGANIZACIÓN DE LAS NACIONES UNIDAS PARA LA AGRICULTURA Y LA ALIMENTACIÓN (FAO). 2001.

Guías Sobre Buenas Prácticas Para La Aplicación Terrestre De Plaguicidas.
http://www.fao.org/docrep/006/Y2767S/Y2767S00.HTM
- Prácticas recomendadas para el manejo integrado del cultivo. En: Buenas prácticas agrícolas (BPA) en
la producción de fríjol voluble. ftp://ftp.fao.org/docrep/fao/010/a1359s/a1359s05.pdf
- SERNA CARDONA, Francisco. Entomología general: guía para reconocer órdenes y familias.
Universidad Nacional de Colombia, Medellín, 1996. 110 p.

- AGRIOS, George. Fitopatología. Limusa, México, 2008-2010. 756p.

http://assets00.grou.ps/0F2E3C/wysiwyg_files/FilesModule/ingenieriaagronomicauptc/201104041117
50-zobjbencyianbldyg/Fitopatologia-_Agrios.pdf
- BUSTILLO PARDEY, Alex Enrique. 2013. Insectos plaga y organismos benéficos del cultivo de la caña de
azúcar en Colombia. Cali: Centro de Investigación de la Caña de azúcar de Colombia.
http://www.cenicana.org/pdf/documentos_no_seriados/libro_plagas/libro_plagas.pdf
- RepCar y Augura. 2011. Mantenimiento y calibración de aspersoras manuales en pequeños cultivos de
banano y plátano. http://cep.unep.org/repcar/proyectos-demostrativos/colombia-1/publicaciones-
colombia/Manual%20 calibracion%20equipos%20fumigacion.pdf

7. CONTROL DEL DOCUMENTO

Nombre Cargo Dependencia Fecha

Autor (es) Liliana Gómez S. Ingeniera Instructora de Centro de los Recursos Febrero 2017
Agrónoma, Magíster en Agricultura Naturales Renovables
Ciencias Agrarias. La Salada.

8. CONTROL DE CAMBIOS (diligenciar únicamente si realiza ajustes a la guía)

Nombre Cargo Dependencia Fecha Razón del Cambio

Autor (es)