ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 5

EVIDENCIA 3: LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA

GAES 1
PRESENTADO POR:
DAVID EDUARDO CORONEL GUTIÉRREZ
ERICA MARIA GALLEGO MUNERA
NORBEY ACEVEDO
JAVIER VILLARREAL

TECNOLOGO GESTION LOGISTICA

FICHA: 1966024

05. MARZO 2020

 Tabla de contenido

Introducción
Objetivos
Presentación de la empresa
Misión y visión
Valores y Políticas Organizacionales
Estructura organizacional
Conclusiones
Referencias bibliográficas
 INTRODUCCÓN

Este trabajo busca efectuar y conocer los objetivos de la empresa de lácteos Klarens donde se
busca a dar a conocer la historia de la empresa, productos que comercializa, identificar políticas y
estrategias organizacionales, su misión y visión. Logrando de esta manera analizar un plan
estratégico organizacional de la empresa manteniendo como principal objetivo la optimización de
los procesos y el éxito de la empresa.
 OBJETIVO GENERAL

 Analizar y efectuar un plan estratégico que permita la mejora continua en los procesos de
distribución y producción de nuestra empresa de lácteos, siguiendo los lineamientos,
políticas y estrategias que aseguren el éxito de la empresa.
 LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA Y LA GESTIÓN LOGÍSTICA

LÁCTEOS DEL CESAR LTDA – KLARENS

HISTORIA

La historia de Klaren's nace en 1984 por iniciativa del Manizaleño Manuel Gutiérrez Murillo,
piloto de aviación, quien apasionado por los productos lácteos deja a un lado su
profesión para hacer realidad el sueño de tener su propia fábrica procesadora de leche, sin
imaginarse que era una necesidad latente en el mercado de Valledupar, bajo el manto de la Sierra
Nevada de Santa Marta y acompañado de la mística que tiene el Valle del Cacique Upar, empezó
en el año 1984 a convertirse en realidad el sueño del manizaleño, quien había guardado hasta
entonces el deseo de tener su propia fábrica procesadora de leche en medio de una zona fértil
y rica en ganadería; actividad con la cual Gutiérrez tenía relación y de la cual surgió su pasión e
interés por la industria láctea.
Desde entonces dicha fábrica organizada y consolidada como la sociedad LÁCTEOS DEL
CESAR LTDA adoptando el nombre comercial KLAREN´S el cual fue escogido a través de un
concurso realizado en una emisora reconocida de la región incluyendo la participación de los
valduparenses, dicho logo era referenciado por una vaca animada de la época. De esta
manera fue
Desarrollando con la ayuda de un grupo de empresarios su visión y expectativas de
crecimiento.
EL 2 DE enero con una producción de tan solo 500 Litros diarios de LECHE PASTEURIZADA
HOMOGENIZADA, Klaren's comienza a abastecer el mercado urbano, el cuál aceptó
masivamente su producto y estimuló así el crecimiento y desarrollo de otros derivados lácteos.
Poco a poco fue ganando un merecido espacio hasta lograr la reputación de la que goza hoy en
día, y que le ha permitido incursionar en los más exigentes mercados nacionales. Klaren's
presentaba opciones variables de consumo con Yogurt en diferentes sabores, Quesos
frescos, Quesos semi-madurados, Gelatinas y Suero (SOUR CREAM), este último
elaborado técnicamente y pasteurizado, que la llevó al calificativo de embajadora Vallenata en
el interior del país. En 1995, Klaren's ya conocida en toda la comunidad Vallenata y
departamentos de la Costa, incluyendo mercados en Bogotá, se muestra como una buena opción
de inversión y es por esta razón que ganaderos Cesarences deciden comprar y permitir la
tecnificación en las líneas de procesos e instalaciones físicas.
En el año de 1997, comienza la diversificación en Klaren’s, lanzando al mercado
Tanllerín, como nueva alternativa para calmar la sed de forma natural. En 1999 Klaren’s inaugura
su sede propia en Barranquilla, en nueva bodega equipada con cuarto frio, oficinas y red de
sistemas, e inicia la remodelación y Mejoramiento como primera etapa de la ampliación del área
de producción, recepción de leche, áreas y equipos de servicios (energía, vapor, agua helada, aire
comprimido), cuartos fríos y área de despachos. Posteriormente se inicia el proceso de cambio de
logo, diversificación de marcas y cambio de imagen en sus empaques llegando a un nivel de
competitividad paralela a las grandes empresas del país.
Klaren`s pujante y actualizada presenta en los últimos tres años propuestas nuevas y diferentes,
manteniendo opciones variables de consumo y es por ello que lanza la línea de bebidas lácteas
marca KLASSGURT, yogurt con cereales
Marca KRONCHGURT y da un paso agigantado al lanzar el SUERO LIGHT. Hace ya 26 años
que por iniciativa privada se dio inicio a esta empresa que hoy día es símbolo de calidad y orgullo
de los Vallenatos, su compromiso con Valledupar, que inicialmente fue la de garantizar
el oportuno y adecuado suministro de leche pasteurizada, se ha convertido hoy en día mucho
más, es el símbolo de la calidad vallenata, es el símbolo del empuje de su gente, es la búsqueda
del mejoramiento, es sinónimo de productos naturales y buena nutrición, de garantía
y cumplimiento, fuente generadora de empleo permanente, de desarrollo personal y
profesional de sus empleados y mucho beneficio social para Valledupar. En la planta de
producción ubicada en Valledupar tienen capacidad para almacenar 220 mil litros de leche al
día, pero regularmente almacenan 60 mil litros.
En esta empresa trabajan 291 personas y además, cuentan con 13 pasantes. Preocupados por la
calidad y presentación de sus productos, Klaren´s se encuentra en un proceso de
reestructuración e inversión en máquinas como tajadoras, embotelladoras y trabajando para tener
envases anti colapso.

 Tipo de producto o servicio que fabrica y/o comercializa.

Klaren´s se ha caracterizado por ofrecer productos de excelente calidad que se ajustan a las
necesidades de las personas como son:
Leche ultra-pasteurizada (entera y semidescremada-deslactosada), suero, yogurt, yogurt con
cereales, quesos frescos (mozzarella, criollo y costeño), gelatina, arequipe, agua, avena y jugos.

 Mercado o sector económico en el que se desenvuelve.

Este producto está dirigido a toda la población en general como niños, jóvenes, adultos y
comunidad de la tercera edad, Klaren´s está presente en la alimentación diaria de toda la
familia.

MISIÓN

Somos una empresa dedicada al desarrollo, producción y comercialización de bebidas y

alimentos saludables, para satisfacer las necesidades nutricionales de nuestros clientes,
aportando utilidades a nuestros accionistas, fundamentados en la responsabilidad social
empresarial, a través de la generación de empleo y la protección ambiental. Para
ello contamos con personal visionario y proveedores industriales y del agro
altamente comprometidos con el éxito de la operación.
 VISIÓN

En los próximos 5 años, consolidarnos como una empresa líder, competitiva e Innovadora y ser la
marca preferida en la Región Caribe, con participación en otros mercados, distinguidos por
nuestra excelente calidad y servicio.

 Principios, valores y políticas organizacionales

Orientación hacia el cliente, Ética, Compromiso, Honestidad, Excelencia en el Servicio,
Actuamos con responsabilidad, lideramos con el ejemplo y Sentido de Pertenencia.

Política de higiene y seguridad industrial, política de seguridad y salud en el trabajo, política

ambiental y de responsabilidad y política de prevención del consumo de alcohol, tabaco y
sustancias psicoactivas.

 Objetivos.

Es una empresa dedicada a la fabricación de productos lácteos por lo que se compromete con la
protección y promoción de la salud de los trabajadores, procurando su integridad física
mediante el control de los riesgos, el mejoramiento continuo de los procesos y protección
del medio ambiente.

 Estrategias.

Klaren’s no solo le apuesta a seguir en la conquista de su mercado, sino en beneficiar con la

actividad al mayor número posible de personas, a través de su política de sostenibilidad. Es así
como apoya los diferentes programas de integración social que adelanta la Gobernación del Cesar
y la Alcaldía de Valledupar, en los diferentes barrios, lo mismo que en colegios públicos,
fundaciones que, así como Klaren’s, tienen la iniciativa y llevan actividades permanentes de
educación, recreación, deporte y folclor, como aporte al desarrollo social de los niños de la
región.
Actualmente Klaren’s adelanta con los colegios privados de la ciudad una campaña de
sana alimentación incentivando desde los pequeños los buenos hábitos alimenticios a través de su
oferta de productos.

 Infraestructura –Presencia a nivel nacional o internacional

Klaren’s tiene más de 400 empleados y presencia en 12 distritos en diferentes partes del país,
como lo son: Barranquilla, Cartagena, Santa Marta, Aguachica, Maicao, Riohacha, Montería,
Sincelejo, Medellín, Bogotá, los Santanderes, y busca el momento para ampliar su cobertura
hasta atender el occidente del país, en ciudades como Cali, Palmira y la región del Eje
Cafetero.
  Estructura organizacional

ASAMBLEA DE
ACCIONISTAS

REVISOR FISCAL

JUNTA DIRECTIVA

GERENCIA
GENERAL

ASISTENTE DE GERENACIA
JURIDICA
AUDITORIA
CALIDAD

FINANCIERA MERCADEO TALENTO ATER Y

PRODUCCIÓN HUMANO LOGISTICA
Y CONTABLE Y VENTAS

SISTEMAS
AGROPECUARIA COMPRAS ALMACÉN MANTENIMIENTO
  Procesos logísticos (descripción, mapas o caracterización de procesos)

ADMINISTRACION
DE LA DEMANDA

PLAN DE
PRODUCCION

PLAN DE
MATERIALES

PLAN DE
DISTRIBUCION
LOGISTICA

TRANSPORTE
  Cree que las políticas de la empresa son consecuentes con el tipo de mercado al que
pertenece?
Las políticas de la empresa KLAREN’S son consecuentes con el tipo de mercado al que
pertenece, ya que logra un bienestar de los clientes que consumen su producto satisfaciendo las
necesidades de los mismos y garantizando una excelente calidad de los productos y asegurando
cumplir con todas las políticas y estándares de calidad.

 ¿Cree que las estrategias aplicadas por la empresa favorecen el flujo de los
Productos o servicios que esta produce?

Para KLAREN’S sus clientes son la prioridad y la forma de alcanzar el éxito como empresa, por
ello identifica a los clientes claves o potenciales, para desarrollar con ellos estrategias de mejoras
en productos y servicios logrando así que la empresa incremente sus ingresos y satisfacción en el
cliente. Sabemos que con esto KLAREN’S lo que busca es que su equipo que administra esta
área de la empresa logre de la mejor manera una relación cercana con cada cliente y conozca las
necesidades de productos y servicios que necesitan en especial, para así lograr de la mejor
manera tener una aceptación favorable, se mantenga un ambiente agradable de cordialidad y
respeto con cada uno de ellos, que ellos reciban lo acordado en sus pedidos e incluir un plan de
mejora continua. Este proceso estratégico es muy importante para KLAREN’S porque los ayuda
a mejorar continuamente en los productos y servicios ofrecidos a sus clientes, debido a que los
ayuda a identificar las necesidades de los mismos y convertirlas en crecimiento y ganancias para
la empresa.

 ¿Qué estrategia diseñaría para fortalecer las políticas de operación de la

empresa?
La empresa debe tener disposición de espacio de los almacenes para cubrir las necesidades de los
proveedores y además tener unas reservas previniendo futura demandas de pedidos, y tener
almacenes en diferentes puntos de ventas en diferentes ciudades para agilizar los pedidos de las
demandas, teniendo en cuanta la administración de la frescura (Stock Locator, FIFO, etc.), tiene
WMS, hay KPIs de productividad del personal por área específica, equipos de trabajo alineados a
los procesos del almacén, indicadores visuales, etc.
La empresa debe contar con especialistas en el proceso y gente preparada en conceptos de Supply
Chain management y enfoque a procesos, para tener una mejora continua.

 ¿Utilizaría la misma estrategia para los mercados nacionales e internacionales?

Se utilizarían las mismas estrategias si los resultados y metas propuestas son favorables, y
adicionaríamos estrategias para los mercados internacionales con un previo estudio de mercado al
país donde se pretenda comercializar nuestros productos, analizando canales de distribución, las
diferentes normas y trámites de exportación.