Stephani Cruz

Mujer - 23 años - 84,0kg - 170cm 9 de Octubre de 2018

Dieta de 1250 Kcal

HIDRATOS DE CARBONO: 55%   PROTEÍNAS: 15%   GRASAS: 30%

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

Desayuno
H. carbono: 70g Batido de frutas, tortitas con queso de untar y avellanas.
Proteínas: 5g
Grasas: 20g

Media Mañana
H. carbono: 20g Fruta.
Proteínas: 0g
Grasas: 0g

Ensalada con atún y Tomates rellenos y Espaguetis con Gazpacho con jamón Bacalao a la plancha Ensalada de espinacas Crema de berenjenas y
Almuerzo queso fresco. fruta. pasta. fruta. gambas. serrano. con ensalada. fruta. y fresas. fruta. pez espada a la
H. carbono: 40g plancha. fruta.
Proteínas: 20g
Grasas: 15g

Merienda
H. carbono: 10g Galletas.
Proteínas: 0g
Grasas: 0g

Solomillo de ternera a Bol de yogur con fruta Bol de yogur con fruta Bocadillo de pechuga Ensalada con pechuga Solomillo de ternera a Ensaladilla de naranja.
Cena la naranja. y tostada de jamón y tostada de jamón de pavo con aceite. de pavo. pan. la naranja.
H. carbono: 30g serrano. serrano.
Proteínas: 20g
Grasas: 5g
Recetas

Desayuno
Hidratos de carbono: 70g | Proteínas: 5g | Grasas: 20g

BATIDO DE FRUTAS, TORTITAS CON QUESO DE UNTAR Y AVELLANAS.

Preparar un batido con 100ml de leche desnatada, 165g de plátano, 160g de manzana y 165g de
fresas. Acompañar con 2 tortitas de arroz o maíz con 40g de queso Philadelphia o queso cremoso
natural Hacendado y 16g de avellanas.

Media mañana
Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 0g | Grasas: 0g

FRUTA.
Tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o
melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

Almuerzo
Hidratos de carbono: 40g | Proteínas: 20g | Grasas: 15g

ENSALADA CON ATÚN Y QUESO FRESCO. FRUTA.

Ensalada compuesta por 185g de lechuga, 375g de tomate, 55g de atún enlatado al natural y 30g de
queso fresco de Burgos. Aliñar con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera). De postre tomar 200g
de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o
albaricoque o 410g de sandía o fresas.

TOMATES RELLENOS Y PASTA. FRUTA.

En una sartén, con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), saltear 50g de pechuga de pollo
picada hasta que esté dorada. A continuación, añadir 1 diente de ajo y un poco de perejil picados.
Seguidamente, cortar la parte superior de 375g de tomate, vaciar por dentro y colocar unos minutos
boca abajo para que pierda el agua natural. Mientras escurre, añadir a la carne picada 1 huevo
pequeño, un poco de sal y pimienta. Verter 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) en el
interior del tomate y rellenarlo con la mezcla preparada. Por último, colocarlo en la fuente, adornar con
un poco de perejil e introducir en el microondas 3 minutos. De postre tomar 240g de manzana o pera o
kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de
sandía o fresas.

ESPAGUETIS CON GAMBAS.

En una olla con agua, cocer 50g de pasta pesada en crudo. Aparte, en una sartén, dorar 125g de
cebolla en 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), añadir 80g de gambas, 1 guindilla y
dorar a fuego un poco más fuerte. Añadir un majado con 1 diente de ajo, perejil fresco, sal y vino
blanco. A continuación, reducir la salsa para después añadir a la pasta previamente cocida.

GAZPACHO CON JAMÓN SERRANO.

Quitar la piel de 450g de tomate. Poner en el vaso de la batidora los siguientes ingredientes: 15g de
aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), sal, el tomate previamente pelado, 60g de cebolla, 1
diente de ajo, 180g de pimiento verde y 40g de pan blanco o integral. Batir bien. Poner en un
recipiente hondo y añadir 80g de pepino finamente troceado y agua. Servir frío. Se le puede poner
unos cubitos de hielo. Al servirlo, añadir picadito por encima 30g de jamón serrano sin veta.

BACALAO A LA PLANCHA CON ENSALADA. FRUTA.

Dorar 75g de lomo de bacalao la plancha o en microondas a potencia máxima durante 7 minutos.
Acompañar con una ensalada formada por 100g de verdura de hoja verde, 200g de tomate, 80g de
zanahoria, 50g de cebolleta o cebolla, 70g de pimiento asado en conserva o natural y 15g de biscotes
de pan y aliñándolo con 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), vinagre y sal. De postre
tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g de naranja o
melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

ENSALADA DE ESPINACAS Y FRESAS. FRUTA.

En un tazón grande, combinar 100g de espinacas y 165g de fresas. En otro tazón, mezclar 10g de
aceite de oliva (1 cucharada sopera), un poco de vinagre, 8g de nueces, 10g de pasas, 120g de
pimiento rojo hervido o asado y 70g de atún enlatado al natural. Verter sobre las espinacas y las fresas,
y mezclar hasta que cubra todo. De postre tomar 120g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 200g de naranja o melocotón o albaricoque o 245g de sandía o fresas.

CREMA DE BERENJENAS Y PEZ ESPADA A LA PLANCHA. FRUTA.

En primer lugar, asar 280g de berenjenas en el horno, previamente envueltas en papel de aluminio.
Desenvolverlas y dejar enfriar un poco. Pelar las berenjenas y sacarles las semillas. Picar 50g de
cebolla y medio diente de ajo. Colocar todo en la batidora, salpimentar y batir unos segundos.
Seguidamente, agregar poco a poco 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) batiendo
nuevamente hasta obtener una pasta fina y suave. Por último, guardar en el frigorífico hasta la hora de
servir. Como segundo plato, preparar 100g de pez espada a la plancha con 5g de aceite de oliva
(media cucharada sopera). De postre tomar 240g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas
o mandarinas o 405g de naranja o melocotón o albaricoque o 495g de sandía o fresas.

Merienda
Hidratos de carbono: 10g | Proteínas: 0g | Grasas: 0g

GALLETAS.
Tomar 2 galletas María Hacendado. Se puede acompañar lo anterior con un café solo o una infusión con
o sin edulcorar.

Cena
Hidratos de carbono: 30g | Proteínas: 20g | Grasas: 5g

SOLOMILLO DE TERNERA A LA NARANJA.

Abrir 85g de solomillo de ternera sin grasa a lo largo en 3 trozos, sin llegar a cortar del todo. Rellenar
con 80g de manzana, y espolvorear por encima un poco de canela, romero, sal, 5g de aceite de oliva
(media cucharada sopera), enrrollar y atar. A continuación, poner en una bandeja apta para
microondas y mertelo en el mismo durante 5 minutos. Pasado este tiempo, darle la vuelta y programar
5 minutos más. Mientras, exprimir 135g de naranja y mezclar el zumo con 15g de harina, hasta que
ésta se diluya. Rociar esta mezcla por encima del solomillo e introducir de nuevo en el microondas 5
minutos más. Finalmente, retirar el cordel con el que se había atado y cortar en rebanadas muy finas.

BOL DE YOGUR CON FRUTA Y TOSTADA DE JAMÓN SERRANO.

Tomar 20g de pan blanco o integral con 40g de jamón serrano sin veta. Aparte preparar un bol con 2
yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin edulcorar
o 1 yogur Vitalinea PRO y 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o
135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas.

BOCADILLO DE PECHUGA DE PAVO CON ACEITE.

Tomar 60g de pan blanco o integral con 90g de pechuga de pavo y 5g de aceite de oliva (media
cucharada sopera).

ENSALADA CON PECHUGA DE PAVO. PAN.

Preparar una ensalada con 50g de lechuga, 20g de canónigos, 300g de tomate y 80g de pechuga de
pavo troceada en taquitos. Aliñar con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) y vinagre.
Acompañar con 40g de pan blanco o integral.

ENSALADILLA DE NARANJA.
En una fuente partir 405g de naranja en trozos medianos, 110g de bacalao desmigado, picar 60g de
cebolleta y aliñar con 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), un poco de sal y un chorrito de
vinagre.