FATIMA HORMIGO RAMOS Eduardo Agudo Aponte - Nutricionista colegiado 232513

Mujer - 24 años - 63,11kg - 162cm 6 de Febrero de 2020

Dieta de 1700 Kcal

HIDRATOS DE CARBONO: 40%   PROTEÍNAS: 30%   GRASAS: 30%

Lunes Martes Miércoles Jueves Viernes Sábado Domingo

Bol de yogur con Bol de yogur con fruta Bol de yogur con fruta Bol de yogur con fruta Bol de yogur con fruta Bol de yogur con Jamón cocido y bol de
Desayuno nueces y tortitas con y queso fresco con y queso fresco con y queso fresco con y queso fresco con nueces y tortitas con yogur con fruta y
H. carbono: 20g pechuga de pavo. nueces. nueces. nueces. nueces. pechuga de pavo. nueces.
Proteínas: 25g
Grasas: 20g

Fiambre de pechuga Fiambre de pechuga Fiambre de pechuga Fiambre de pechuga Atún y almendras. Atún y almendras. Tortilla de claras y
Pre-Entreno de pollo y nueces. de pollo y nueces. de pollo y nueces. de pollo y nueces. pechuga de pavo.
H. carbono: 0g
Proteínas: 10g
Grasas: 5g

Sándwich de jamón Opción Plátano con miel y Opción Plátano con miel y Sándwich de jamón Plátano con miel y
Post-Entreno cocido y macedonia de suplementación. ensalada de arroz con suplementación. ensalada de arroz con cocido y macedonia de ensalada de arroz con
H. carbono: 45g plátano y fresas. atún y jamón cocido. atún y jamón cocido. plátano y fresas. atún y jamón cocido.
Proteínas: 25g
Grasas: 0g

Berenjena rellena de Pechuga de pollo a al Calamares a la Espaguetis con Calamares a la Pechuga de pollo a al Sopa de fideos. fruta.
Almuerzo pollo con patata. fruta. plancha con arroz. romana. fruta. gambas. fruta. romana. fruta. plancha con arroz.
H. carbono: 65g fruta. fruta.
Proteínas: 25g
Grasas: 20g

Sándwich de atún. Sándwich de atún. Tostada de queso con Leche y sándwich de Sándwich de atún. Leche y tostada de Leche y tostada de
Merienda pechuga de pavo. pechuga de pavo. jamón cocido. jamón cocido.
H. carbono: 20g
Proteínas: 20g
Grasas: 0g

Bol de yogur con Pollo a la mostaza. Bol de yogur con Bol de yogur con Tostada de pavo con Sepia a la plancha con Yogur y tostada de
Cena nueces y tostada de nueces y tostada de nueces y tostada de queso y aceite. verdura. pechuga de pavo y
H. carbono: 20g jamón serrano. jamón serrano. jamón serrano. queso.
Proteínas: 25g
Grasas: 10g
Recetas

Desayuno
Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 25g | Grasas: 20g

BOL DE YOGUR CON NUECES Y TORTITAS CON PECHUGA DE PAVO.

Preparar un bol con 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures
Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 16g de nueces. Aparte tomar 2 tortitas de arroz o
maíz con 90g de pechuga de pavo y 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera).

BOL DE YOGUR CON FRUTA Y QUESO FRESCO CON NUECES.

Preparar un bol con 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures
Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO, 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas. Acompañar
con 80g de queso fresco de Burgos y 16g de nueces.

JAMÓN COCIDO Y BOL DE YOGUR CON FRUTA Y NUECES.

Preparar un bol con 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures
Vitalinea 0.0 sin edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO, 80g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o
ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o albaricoque o 165g de sandía o fresas y 32g de
nueces. Acompañar con 80g de jamón cocido.

Almuerzo
Hidratos de carbono: 65g | Proteínas: 25g | Grasas: 20g

BERENJENA RELLENA DE POLLO CON PATATA. FRUTA.

Hacer a la plancha con 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) 70g de pechuga de pollo picadita
hasta que esté dorada. A continuación, añadir 1 diente de ajo picadito y un poco de perejil picado.
Seguidamente, cortar la parte superior de 180g de berenjena, hacer un hueco dentro y colocar unos
minutos boca abajo para que pierda el agua natural. Mientras escurre, añadir a la carne picada un poco
de sal y pimienta. Seguidamente verter 10g de aceite de oliva (1 cucharada sopera) en el interior de
las berenjenas, y rellenarlas con la mezcla preparada. Por último, colocarlo en la fuente, adornarlo con
un poco de perejil y orégano, e introducir en el microondas 3 minutos. Acompañar las berenjenas
rellenas con 280g de patata pesada en crudo para hervir o asar. De postre tomar 160g de manzana o
pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g
de fresas.

PECHUGA DE POLLO A AL PLANCHA CON ARROZ. FRUTA.

Cocinar a la plancha 80g de pechuga de pollo con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), vino
blanco, ajo y perejil. Acompañar la pechuga de pollo con 70g de arroz blanco o integral pesado en
crudo para cocer. De postre tomar 160g de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o
mandarinas o 270g naranja o melocotón o albaricoque o 330g de sandía o fresas.

CALAMARES A LA ROMANA. FRUTA.

En una sartén con 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), freír 110g de calamares enharinados
en 45g de harina. Una vez frito, escurrir un poco el aceite y servir. De postre preparar una macedonia
con 120g de manzana, 80g de kiwi y 135g de melocotón.
ESPAGUETIS CON GAMBAS. FRUTA.
En una olla con agua, cocer 80g de pasta pesada en crudo. A parte, en una sartén, dorar 50g de
cebolla en 20g de aceite de oliva (2 cucharadas soperas), añadir 80g de gambas, 1 guindilla y dorar a
fuego un poco más fuerte. Añadir un majado con 1 diente de ajo, perejil fresco, sal y vino blanco. A
continuación, reducir la salsa para después añadir a la pasta previamente cocida. De postre tomar 80g
de manzana o pera o kiwi o piña o cerezas o ciruelas o mandarinas o 135g naranja o melocotón o
albaricoque o 165g de sandía o fresas.

SOPA DE FIDEOS. FRUTA.

En una olla o cazuela, poner 1 hueso de jamón, 80g de muslo de pollo sin piel, agua, 50g de fideos en
seco, 75g de zanahoria, 15g de aceite de oliva (1 cucharada sopera y media), 50g de apio y 90g de
puerro. Dejar al fuego hasta que esté listo. De postre tomar 200g de manzana o pera o kiwi o piña o
cerezas o ciruelas o mandarinas o 335g naranja o melocotón o albaricoque o 410g de sandía o fresas.

Merienda
Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 20g | Grasas: 0g

SÁNDWICH DE ATÚN.
Tomar 40g de pan de molde blanco o integral con 90g de atún enlatado al natural. Se puede
acompañar lo anterior con un café solo o una infusión con o sin edulcorar.

TOSTADA DE QUESO CON PECHUGA DE PAVO.

Tomar 40g de pan blanco o integral con 15g de queso Havarti Light o 20g Entrepinares Light y 80g de
pechuga de pavo. Se puede acompañar lo anterior con un café solo o una infusión con o sin edulcorar.

LECHE Y SÁNDWICH DE PECHUGA DE PAVO.

Tomar 170ml de leche desnatada con o sin café y 20g de pan de molde blanco o integral con 70g de
pechuga de pavo.

LECHE Y TOSTADA DE JAMÓN COCIDO.

Tomar 170ml de leche desnatada con o sin café y 20g de pan blanco o integral con 55g de jamón
cocido.

Cena
Hidratos de carbono: 20g | Proteínas: 25g | Grasas: 10g

BOL DE YOGUR CON NUECES Y TOSTADA DE JAMÓN SERRANO.

Tomar 20g de pan de molde blanco o integral con 50g de jamón serrano sin veta. Aparte preparar un
bol con 2 yogures Hacendado 0.0 sabores o 2 yogures Activia 0.0 natural o 2 yogures Vitalinea 0.0 sin
edulcorar o 1 yogur Vitalinea PRO y 8g de nueces.

POLLO A LA MOSTAZA.
Verter en una fuente apta para microondas 60g de cebolla picada, 1 diente de ajo laminado, 180g de
champiñones laminados, 8g de almendras, 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera) e introducir
en el microondas 5 minutos. Una vez pasado el tiempo sacar y añadir 1 cucharadita de postre de
mostaza, vino blanco, 15g de pasas, 1 hoja de laurel y 90g de pechuga de pollo. Sazonar y remover
todo para que tome el gusto. A continuación, introducir de nuevo en el microondas durante 8 minutos,
sacar, remover y meter de nuevo durante 7 minutos. Pasado este tiempo el pollo estará listo.
TOSTADA DE PAVO CON QUESO Y ACEITE.
Tomar 40g de pan blanco o integral con 70g de pechuga de pavo, 35g de queso Havarti Light o 40g
Entrepinares Light y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera).

SEPIA A LA PLANCHA CON VERDURA.

Preparar 100g de sepia a la plancha con majado de 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera), 2
dientes de ajo, perejil y vino blanco. Acompañar con una ensalada de 200g de champiñones, 150g de
judías verdes cocidas y 250g de tomate troceado, todo aliñado con 5g de aceite de oliva (media
cucharada sopera).

YOGUR Y TOSTADA DE PECHUGA DE PAVO Y QUESO.

Tomar 30g de pan de molde blanco o integral con 50g de pechuga de pavo, 35g de queso Havarti Light
o 40g Entrepinares Light y 5g de aceite de oliva (media cucharada sopera). Acompañar con 1 yogur
Hacendado 0.0 sabores o 1 yogur Activia 0.0 natural o 1 yogur Vitalinea 0.0 sin edulcorar.

Pre entreno
Hidratos de carbono: 0g | Proteínas: 10g | Grasas: 5g

FIAMBRE DE PECHUGA DE POLLO Y NUECES.

Tomar 80g de fiambre de pechuga de pollo y 8g de nueces.

ATÚN Y ALMENDRAS.
Tomar 55g de atún enlatado al natural y 8g de almendras.

TORTILLA DE CLARAS Y PECHUGA DE PAVO.

Elaborar una tortilla con 30g de claras de huevo Pascual o 60g de claras de huevo Hacendado, 30g
pechuga de pavo y 5g de aceite de oliva o de aceite de coco (media cucharada sopera).

Post entreno
Hidratos de carbono: 45g | Proteínas: 25g | Grasas: 0g

SÁNDWICH DE JAMÓN COCIDO Y MACEDONIA DE PLÁTANO Y FRESAS.

Tomar 60g de pan de molde blanco o integral con 110g de jamón cocido. Aparte preparar una
macedonia con 65g de plátano y 80g de fresas.

OPCIÓN SUPLEMENTACIÓN.
Tomar 30g de Proteína Whey 85% y 40g de Dextrosa o Amilopectina disueltos en agua.

PLÁTANO CON MIEL Y ENSALADA DE ARROZ CON ATÚN Y JAMÓN COCIDO.

Preparar una ensalada con 30g de arroz blanco o integral, 50g de lechuga, 200g de tomate, 55g de
atún enlatado al natural y 55g de jamón cocido. Acompañar con 65g de plátano y 10g de miel.
Consentimiento informado
Yo, Fatima Hormigo Ramos , destinatario de este documento, por este medio acepto y declaro que he
sido plenamente informado en cuanto a los riesgos y peligros inherentes a llevar un control nutricional,
bajo la supervisión de un coach nutricional. Los riesgos y peligros inherentes, sin ser estos limitados,
son:

1. Esta actividad se lleva a cabo en una sala e implica subirse a una balanza para poder medir el
peso, y estimar la masa ósea, masa magra y agua corporal. Entiendo que existe peligro de
tropezar o caer de la balanza si no se tiene cuidado, y declaro que soy perfectamente capaz de
hacerlo sin ayuda.
2. Para poder ofrecer un servicio de coach nutricional, tengo que suministrar datos verdaderos y
actuales acerca de mi peso, altura, edad, género y actividad física, así como indicar si presento
alguna enfermedad y/o lesión o tomo alguna medicación. Declaro que tras haber consultado con
mi médico, estoy en buen estado de salud y puedo seguir un régimen nutricional, y que no tomo
ninguna medicación que afecte a mi alimentación y nutrición.
3. Entiendo y acepto que la persona que me está suministrando un servicio de coaching nutricional
es humana y por tanto puede equivocarse al transcribir alguno de los datos que le doy, y
renuncio a pleitear por ello.
4. Entiendo y acepto que los aparatos, incluidas las balanzas de peso corporal con
impedancímetros, son aparatos electrónicos y como tales a veces pueden estropearse y no
ofrecer medidas exactas.
5. Entiendo que la descripción de estos riesgos no es completa y que podrían suscitarse riesgos
imprevistos o desconocidos, los mismos que podrían causar lesiones.
6. Por este medio exonero de responsabilidad al centro que me está prestando un servicio de
coaching nutricional, y a la empresa Hygea Salud y Nutrición que ofrece la herramienta
dietética, a sus colaboradores, a los demás participantes, (“Exonerados”) con respecto a
cualquier lesión, proceso patológico, interacción con alguna enfermedad o medicamento,
pérdida o daño a la persona o propiedad, ya sean causados por negligencia o por otra forma.
7. Acepto liberar a los exonerados de toda responsabilidad y obligación y de toda demanda o
causas de demanda que yo, mi cónyuge, mi patrimonio, herederos, sobrevivientes, albaceas o
cesionarios pudieren tener por lesiones personales, daños materiales, muerte por negligencia,
como resultado de las actividades antes mencionadas, ya sea causadas por negligencia activa o
pasiva de los exonerados o de cualquier otra manera. Mediante la participación al evento acepto
exonerar de toda responsabilidad e indemnizarlos con relación a cualquier lesión, discapacidad,
muerte o por pérdidas, incluso daños a la persona o propiedad, que pudiere ocurrir como
resultado de participar en las actividades o eventos antes mencionados.
8. Entiendo y acepto que el coach nutricional que me atienda está preparado para ofrecerme un
servicio de coaching nutricional, pero no sustituye a un médico o a un dietista-nutricionista
titulado.
9. Autorizo a este centro y a Hygea Salud y Nutrición S.L. a tramitar de forma telemática una copia
fotográfica del presente documento, para su almacenamiento seguro. Esta exoneración será
vinculante hasta el máximo grado permitido por la ley. En caso de que se compruebe que
cualquier estipulación de este Acuerdo no tenga fuerza ejecutoria, el resto de las estipulaciones
sí serán exigibles.