Actividad de aprendizaje 1

Actividad 1: Sensibilización para la alimentación saludable

a. Analice y responda las siguientes preguntas:

Anteriormente la producción de los alimentos era más limpia, no había tanta

industrialización y el área de la medicina no tenía la infraestructura ni la
formación profesional que existe en la actualidad. Dado lo anterior había un
menor porcentaje de casos de hipertensión, cáncer, tiroides y obesidad. En el
mundo de hoy existen grandes adelantos científicos en el área de la medicina,
pero los casos de las enfermedades mencionadas son numerosos.

1. ¿Por qué se ha incrementado las enfermedades como hipertensión, cáncer,

tiroides y obesidad, en el mundo de hoy?
Las enfermedades se han incrementado por la mala alimentación y las dietas
poco saludables constituyen a un factor principal de riesgo para el desarrollo de
un buen número de enfermedades crónicas como la hipertensión, el sobrepeso,
la obesidad, y las enfermedades cardiovasculares.
Unas recomendaciones que doy es que debemos cuidarnos más en:
No fumar.
Evitar la obesidad.
Realizar actividades físicas de intensidad moderada todos los días como una
rutina.
Evitar la exposición del sol.
Comer frutas seguido, verduras.
2. ¿Considera usted que la frase “todo tiempo pasado fue mejor” se cumple en
esta situación?
No, lo que hay que tener en cuenta son los buenos hábitos a la hora de
alimentarnos.
b. La orientación sobre las buenas prácticas alimenticias es un tema de
preocupación para los estudiantes, familiares y amigos, por esta razón
usted ha sido seleccionado para informar y sensibilizar sobre la
importancia de una buena alimentación y fundamentos de nutrición
necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo humano.

Es por ello que le solicita que explique la clasificación, los componentes e

influencia de la alimentación para que se generen o no enfermedades (puede
realizar un cuadro, un mapa conceptual o lo que usted considere que maneja
mejor para esta explicación).

Tenga en cuenta que debe presentar la información de forma creativa y que

genere alto impacto en la presentación de la actividad.

IMPORTANCIA DE LOS
ALIMENTOS

Los alimentos son muy importantes por que proporcionan energía y los nutrientes necesarios para
llevar a cabo las funciones corporales, mantener una salud y realizar las actividades cotidianas.

CLASIFICACION COMPONENTES
LOS ALIMENTOS SE PUEDEN CLASIFICAR EN: LOS COMPONENTES SE CLASIFICAN EN:

LA LECHE DE LA VACA ES UNO DE LOS HIDRATOS DE CARBONO O GLUCIDOS Y

LECHE Y DERIVADOS. NUTRIENTES GRASAS O LIPIDOS.
ALIMENTOS MAS COMPLETOS YA QUE EN
ENERGETICOS
SU COMPOSICION ENTRAN
PRACTICAMENTE TODOS LOS
NUTRIENTES.

PROTEINAS. ES LA QUE CONSTITUYE LA PRINCIPAL

CARNE, PESCADO Y HIDRATOS DE CARBONO FUENTE DE ENERGIA RAPIDA PARA
HUEVO. NUESTRO ORGANISMO.

SE DIVIDEN EN 3:

FUNCIONES DE LOS HIDRATOS DE

ACRBONO.

FUENTES DE HIDRATOS DE CARBONO

SENCILLOS O DE ABSORCION RAPIDA
(AZUCARES SIMPLES).

FUENTES DE HIDRATOS DE CARBONO

 COMPLEJOS O DE ABSORCION LENTA.

HIDRATOS DE CARBONO. ES LA QUE CONSTITUYE LA ENERGIA DE

CEREALES, LEGUMBRES GRASAS RESERVA PARA NUESTRO ORGANISMO
Y PATATAS POR EXCELENCIA.

SE DIVIDEN EN 2:

LAS GRASAS SE CLASIFICAN SEGÚN SU

COMPOSICION Y SUS PROPIEDADES

FUNCIONES DE GRASAS.

VITAMINAS EN MINERALES. CONTIENEN PROTEINAS

FRUTAS Y VERDURAS. NUTRIENTES PLASTICOS

LIPIDOS. SON EL MATERIAL FUNDAMENTAL PARA

ACEITE, MARGARINAS, PROTEINAS LA CONSTRUCCION DE NUESTROS
MANTECA Y ALIMENTOS TEJIDOS, AUNQUE DESEMPEÑAN
TAMBIEN OTRAS FUNCIONES MUY
EMBUTIDOS DERIVADOS IMPORTANTES.
DEL CERDO
SE DIVIDEN EN 2:

FUNCIONES DE LA PROTEINAS

FUNETES DE ALIMENTARIAS DE
PROTEINAS

NECESARIA PARA EL ORGANISMO. VITAMINAS Y MINERALES:

BEBIDAS NUTRIENTES
REGULADORES VITAMINAS

ATENDIENDO A SU COMPOSICION SE
CLASIFICAN EN 2 GRUPOS:

LIPOSOLUBLES

HIDROSOLUBLES

FUENTE DE VITAMINAS

SALES MINERALES

FUENTES DIETETICAS DE SALES

MINERALES

Criterios de evaluación
Describe la clasificación y componentes de los alimentos, teniendo en cuenta sus
características.
Explica las consecuencias que tiene una inadecuada alimentación para el bienestar
teniendo en cuenta los principios para una vida saludable.