1 .

Identificación de la Empresa

1.1 Nombre o Razón Social

INVERSIONES K´FE C.A

1.2 R.I.F / Cedula de Identidad

R.I.F: J 29885632-7

1.3 Domicilio Legal

Carretera Boconó – Tostos, Galpón S/Nº Parroquia Boconó. Municipio Boconó

1.4 Dirección de habitación

Néstor José Moreno C.I. 10.258.243 Presidente

Arisbeth Katherine Moreno Quintero C.I 19.732.271 Vice-Presidente

1.5 Actividad Económica

Procedimiento, torrefacción, distribución y comercialización al mayor del café en

todas sus formas, verde, tostado, semi tostado y molido.

1.7 Sector Económico

La actividad económica que desarrolla la PYMI pertenece al sector económico:

Agroindustrial Alimentos. La principal actividad que ha desarrollado de manera artesanal
es la compra, venta, torrefacción, distribución y comercialización al mayor y detal del café
en todas sus formas, verde, tostado, semi- tostado y molido.

2. Misión

La empresa inversiones K’FE C.A es una empresa capacitada para satisfacer las
necesidades de los clientes ofreciendo un producto de calidad con altos niveles de
excelencia y pureza en su proceso de transformación.

2.1. Visión

Lograr el fortalecimiento de la empresa, a los fines de aumentar la capacidad de

torrefacción, distribución y comercialización al mayor y detal con la finalidad de abastecer
la demanda insatisfecha del mercado actual establecido.
3. Aspectos de la Comercialización

La empresa K´FE C.A. ha experimentado un incremento considerable de la

demanda cuya satisfacción se ve afectada por la capacidad de torrefacción ya que solo
procesa quintal por hora, sin embargo el producto tiene alta aceptación motivado a que el
principal atributo es su alta pureza siendo el café del municipio Boconó reconocido a nivel
regional e internacional como un café de primera calidad.

El rubro ofrecido por la empresa será principalmente para abastecer a la comunidad

en general y parroquias aledañas, la red indirecta de mercal (mercalitos del municipio
Boconó y Juan Vicente Campo Elías), así como también la red de panaderías que hacen
vida en distintas parroquias del municipio.

Sin dejar a un lado la plena convicción de poder establecer enlaces estratégicos con
el gobierno municipal y en consecuencia poder abrir camino de un proyecto socio-
productivo enmarcado en los principios de un comercio justo que busca fortalecer la
economía y la satisfacción de las necesidades de la población.

3.1 Características Físicas del Producto

El café molido que ofrece la empresa se caracteriza por ser un café de alta calidad y
pureza, sin aditivos químicos cuyas propiedades se reconocen en su textura, color, olor, y
sabor, característico de un café 100% puro. Uno de los atributos mas resaltantes es la
materia prima se obtiene en las zonas cafetaleras del Municipio Boconó lo que lo convierte
en un grano reconocido por los expertos en la materia como de los mejores de estado y del
país.

3.2 Señalar si el producto es un bien durable o no durable

Se considera un producto de condiciones durables

PRODUCTO DURACION

Café Molido 1 Año

3.3 Productos Sustitutos

Los productos existentes en el mercado que pueden ser sustitutos del café molido
elaborado por la Empresa Inversiones K’FE C.A son:

PRODUCTO PRODUCTO SUSTITUIDO

Café Te. Chocolate y sus derivados

3.4 Cadenas Productivas

La materia prima se obtiene a través de los productores de las zonas cafetaleras del
municipio Boconó

Una vez llegada la materia prima a la unidad socio – productiva se procede a la inspección
para determinar la calidad del grano del café en el evalúa humedad, olor y textura.

Según la calidad del café se pueden determinar el diferente tipo a saber.

Lavado A: se caracteriza por tener menos del 5% de impurezas

Lavado B: café de buena calidad pero contiene por porcentaje mas alto de impurezas
estimado de un 25%

Lavado C. conocido por determinarse en la evaluación el contenido de un 50% de

impurezas

Natural Bueno: 25% impurezas

Natural Corriente: 60% impurezas

Una vez determinada la calidad del café se procede a incorporarlo en la maquina trilladora
donde se le quita la concha; durante este proceso se va recolectando los desechos que
posteriormente son donados para ser utilizados como abono orgánico o para el abrigo de
los animales en las granjas o domésticos.

Culminado el trillado se procede a pesar el producto para determinar su valor bien sea
para que el producto lo ofrezca a otro Centro de Acopiado o para la adquisición de la
empresa para proceder a tostarlo.

Luego de culminar el tostado, se lleva al área de molienda y posteriormente se completa

su procesamiento con el empacado y peso momento en el cual se obtiene el producto
terminado para su comercialización.

En materia de comercialización la empresa ha sido escalando a pesar del poco tiempo que
tiene operando en el mercado, creando enlaces estratégicos con la Red Indirecta de
Mercal (mercalitos), la Red Privada (panaderías) y la atención oportuna a través de la
venta al detal.
3.5 Precios

Café Molido 23.88 kilogramos

3.6 Condiciones de Venta

Contado y en consignación

3.7 Distribución

La distribución de los productos se hará a través de Pandearías, Mercalitos

Bodegas del área rural y urbana y directamente a las comunidades

3.8 Clientes o Usuarios Potenciales

Los clientes potenciales están representados por los habitantes del sector,
comunidades aleñadas ubicadas en la Parroquia Boconó que agrupa aproximadamente 112
comunidades según fuente suministrada por el Censo Regional de la Gobernación del
Estado Trujillo en el marco del Plan Integral de Empleo Socialista realizado en el año 2009
seguidamente habitantes de las Parroquias San José de Tostos, Monseñor Jáuregui y
General Ribas. Además por la Red Indirecta de Mercal cuya comercialización es
directamente con los representantes de Mercalitos de distintas comunidades y la Red
privada de Pandearías de la Parroquia Boconó.

Entre los clientes potenciales con los que actualmente mantiene relaciones
comerciales la Empresa Inversiones K´FE C.A. se encuentran.

NOMBRE UBICACIÓN

Panadería Diana Parroquia Boconó - Centro

Panadería Jardín Parroquia Boconó – Centro
El Palacio del Pan Bocones Parroquia Boconó - Barzalito
Red Indirecta de Mercal Mercalitos de la Zona
3.9 Satisfacción de una necesidad de la comunidad

El consumo del café forma parte de la idiosincrasia de estos pueblos, existentes una
marcada tendencia al consumo del café, esta forma parte de un aspecto cultural de un gran
arraigo en las familias Boconesas.

El café es por excelencia un producto constante en diferentes ámbitos de la vida

cotidiana integrados por el sector público, privado y comunitario.

En el caso especifico del municipio Boconó el café representa un icono que ha

marcado la identidad de sus pobladores caracterizado como uno de los mejores cafés del
país y conocido internacionalmente a fines del IXX en Europa como café tipo Boconó.

3.10 Existencias y Ubicación de Competidores

Entre los competidores mas fuertes se pueden destacar.

Nombre del Competidor (MARCAS) Ubicación de los Competidores

Café El Momoy Parroquia Boconó

Café Boconó Parroquia El Carmen
Café El Roció Parroquia El Carmen
Café el Molendero Parroquia el Carmen

3.11 Productos Ofrecidos por los Competidores

Nombre de Competidor Producto igual o similar Precio del Competidor

del competidor
Café El Momoy Café kg 25,00
Café Boconó Café kg 25,00
Café El Roció Café kg 27,00
Café El Molendero Café kg 27,00

4.0 Descripción del Proceso Productivo

LA Empresa K´FE C.A. ha venido desarrollando de manera artesanal la actividad

productividad esta conformada por dos (02) accionistas y laboran tres (03) personas
directas en el área de producción cuenta para ello con una (01) tostadora de 50kg, (03)
trilladoras las cuales prestan servicios adicional los productores bien para que venda a otro
Centro de Acopiado o para la empresa comprar materia prima; adicional cuenta con dos
(02) molinos con capacidad para 300kg por hora; dos (02) romanas
(una electrónica y otra manual); una ( 01) selladora pequeña no industrial y un peso
electrónico, sin embargo están solo utilizando dos maquinas trilladoras de las tres existentes
motivado a que la capacidad de la tostador es de solo de 50kg se estima que la adquisición
de la tostadora con capacidad de incrementar el procedimiento y por ende aumentar la
producción y satisfacción de los consumidores.

4.1 Distribución de Maquinas y Equipos

TOSTADORA
TRILLADORA

MOLINO

BALANZA

PESO Y
EMPAQUE

ALMACEN
DE
MATERIA
PRIMA DESPACHO
4.2 Comercialización

Canales de Distribución

RED INDIRECTA
DE MERCAL
(MERCALITOS) CONSUMIDOR

COMUNIDADES
AREAS URBANAS

INVERSIONES
K´FE

COMUNIDADES
RURALES

PANADERIAS

CONSUMIDOR