Portafolio de evidencias

Asignatura: “Desarrollo emprendedor”

Docente: Luis Kano Gonzalez

Alumna: Aylín Elizabeth Ortuño Rodríguez

 Actividad #8 Análisis de mercado

1. Revisa el siguiente material:

Prieto, M. A., Álvarez, J. C. y Herráez, P. (2013). Empresa e iniciativa

emprendedora. Madrid, España: Grupo MacMillan Profesional. Recuperado de
http://site.ebrary.com/lib/vallemexicosp/reader.action?docID=10820671

2. Con base en el material de lectura y retomando la información del

producto o servicio integrado al Portafolio de evidencias de la asignatura, investiga
sobre las características del mercado potencial de tu producto o servicio e integra
los resultados en un análisis de mercado, orientado a la competencia, en función
de los elementos siguientes:

 Competidores directos: Descripción de mínimo tres competidores directos

(principales productos/servicios con características iguales o similares).

En la zona donde se instalaría el negocio existen varios competidores

directos: “Hershis”, “Doña Helú” y “Tangamanga” son solamente algunos de
los que se pueden mencionar, ofrecen productos muy similares a los que se
ofrecerán en “El comalón” aunque con un concepto diferente, ya que ellos
se basan exclusivamente en alumnos del ITCM.

 Competidores sustitutos: Descripción de mínimo dos competidores

sustitutos (principales productos/servicios que, aunque diferentes,
satisfacen la misma necesidad para el consumidor).

Dentro de ésta categoría se enuncian: “Tortas Chencho” y “Comedor Doña

Juana” que ofrecen servicios diferentes (Tortas y comidas corridas
respectivamente) pero no dejan de ser del ramo alimenticio.

 Competidores nuevos o entrantes: Descripción de mínimo dos

competidores nuevos (entrantes que comienzan en el negocio, pero que
podrían ser una amenaza potencial para tu emprendimiento).

“Garden” y “Baguis” son nuevos negocios recién instalados, uno de ellos es

un local muy cercano al que será destinado a “El Comalón” aunque no
cuenta con una ubicación tan privilegiada para el público en general. Baguis
por su parte es un carrito que ofrece el servicio, no cuenta con la
comodidad de un local.
  Proveedores: Descripción ilimitada en forma de agenda de proveedores
que consideres necesarios (proveedores de quienes obtendré las materias
primas y otros insumos para mi emprendimiento).

Masa Molino y Tortillería “La Torre”

Queso y productos lácteos “El paisa”
Gas Gas Natural “ENGIE”
Luz CFE
Agua Comapa
Refrescos Coca Cola
Carnes Carnes y quesos Tampico
Verduras Mercado de Tampico

3. Retoma la información de la Actividad 7. Análisis FODA y diseña un

instrumento de medición (cuestionario) para un análisis de mercado orientado al
consumidor y el producto/servicio, de cinco preguntas, que considere:

 Preguntas acerca de las características generales del producto/servicio de

tu negocio, para conocer las expectativas de los clientes respecto a este
sector/industria
 Preguntas acerca de los atributos positivos y negativos del
producto/servicio en el mercado existente
 Preguntas acerca de las necesidades del segmento meta con relación a tu
producto/servicio

4. Aplica el cuestionario a 5 personas. Para esa aplicación puedes utilizar el

sitio web de SurveyMonkey (s.f) (2017).

5. La estructura del instrumento de medición deberá ser la siguiente:

 Título
 Objetivo general del sondeo
 Breve invitación de cooperación para el entrevistado
 Instrucciones de llenado
 Datos de clasificación del entrevistado (edad, sexo, etcétera)
 Preguntas con secuencia numérica
 ¡“El Comalón” Quiere conocer tu opinión!

En búsqueda de cumplir con las expectativas de nuestros clientes y con toda la

intención de brindar un servicio de calidad excepcional, realizamos ésta encuesta
para conocer tu opinión.

Por favor apóyanos respondiendo a las siguientes preguntas, al finalizar se te

entregará un cupón de descuento para tu siguiente consumo:

Edad: Sexo: Cd de origen:

1. ¿Te gustan los productos elaborados principalmente de masa, rellenos de

guisos? (Tacos, Gorditas, Quesadillas. Etc.)

a) SI b) NO

2. ¿Existe algún lugar en especial al que te guste acudir a comer estos

alimentos?

a) SI b) NO

3. ¿Usualmente consumes en el local o pides para llevar?

a) En el Local b) Para llevar

4. ¿Conoces algún lugar cerca del ITCM que ofrezca Tacos, Quesadillas,
Gorditas, etc.?

a) SI b) NO

5. ¿Pagarías un pequeño extra por servicio a domicilio?

A) SI b) NO