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TRABAJO PRÁCTICO V
INFORME DE RESULTADOS
Muestra problema
Concentración de etanol en sangre
Valores de referencia
El método Widmark es un método de cuantificación de etanol , el cual es muy preciso y fiable , sin embargo requiere
mucho tiempo y arduo trabajo durante el proceso . la metodología se basa se basa en una reacción de óxido reducción,
entre un agente oxidante, el dicromato de potasio y un agente reductor, el alcohol (etanol) presente en una muestra
de sangre . El alcohol se volatiliza por efecto de la temperatura, para luego reaccionar con dicromato de potasio en
medio ácido. Posteriormente el dicromato de potasio en exceso reacciona con el indicador yoduro de potasio,
permitiendo la liberación de yodo, la solución se titulará con Tiosulfato de sodio hasta la visualización de un color verde
pálido. Se obtiene así por cálculo indirecto, la cantidad de alcohol presente en las muestras.
Un problema de este método es la inespecificidad ya que existen otros agentes reductores que se comportan como
etanol es decir pueden ser volátiles y participar en redox , por ejemplo acetaldehído, isopropanol
Resultados obtenidos :
mL gastados de Na2S2O3
v/s concentración g/L
3.05
3
mL gastados de Na2S2O3
−0,1014 X=−3,038+2,84
0,1014 X=0,198
0,1014 g
=X( )
0,198 L
g
0,512 =X
L