"SI LO PUEDES SOÑAR,

LO PUEDES HACER"
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CARRERA: INGENIERÍA QUÍMICA

MATERIA: QUÍMICA
NIVEL: PRIMERO
PROFESOR: Dr. SEGUNDO A. TRUJILLO A.

UNIDAD I: ESTEQUIOMETRÍA
PERÍODO: ABRIL 2021- SEPTGIEMBRE 2021
 QUÍMICA
La Química es la rama de las Ciencias
Naturales, es la ciencia experimental, que estudia
La Química General es la rama de la Química, es
la composición, estructura y propiedades de la
una disciplina científica que estudia las leyes, los
materia, así como los cambios que esta
fundamentos y los principios básicos comunes a
experimenta durante las reacciones químicas y su
todas las ramas de la Química.
relación con la energía. La química es la ciencia
del cambio.

PARA QUÉ NOS SIRVE LA QUÍMICA

La Química es importante en la vida cotidiana para comprender las

reacciones que pasan en el mundo, por lo que los adolescentes en
general requieren de una cultura científica y tecnológica básica, porque
todo lo que nos rodea es materia y la química nos permite comprender
gran parte de ese entorno.

El estudio de la ciencia en general y la Química en particular,

contribuye al desarrollo integral de la persona ya que promueve el
desarrollo de actitudes y hábitos intelectuales de gran valor en la
sociedad actual (argumentar, razonar, comprobar, discutir), facilita la
comprensión de fenómenos que tienen lugar en nuestro entorno, ayuda a
interpretar de forma racional la realidad y promueve actitudes críticas
frente a hechos cotidianos.
 ESTEQUIOMETRÍA
La palabra estequiometría procede del griego
"stoikeion = parte o elemento y metron = medida".
La estequiometría es el estudio de las relaciones
cuantitativas (de cantidades) entre los reactivos y
los productos en una ecuación química y se basa
en la ecuación balanceada.
La estequiometría establece relaciones entre las
moléculas o elementos que conforman los
reactivos de una ecuación química con los
productos de dicha reacción. Las relaciones que se
establecen entre los compuestos o elementos que
conforman la ecuación química son siempre
relaciones en MOLES, NUNCA en gramos.
Los coeficientes estequiométricos de una reacción
química sólo nos indican la proporción en la que
reaccionan dichas sustancias. No nos dicen cuánto
están reaccionando.
Una reacción química balanceada, nos informa
sobre las relaciones molares entre reactantes y
productos.
Cuando se lleva a cabo una reacción química ya
sea, en el laboratorio, en una fábrica o en la
naturaleza, las cantidades que se emplean pueden
ser muy variadas y se conocen como las
condiciones de reacción. Como condición se lee
mol, gramos (relación ponderal), volumen, o
número de: átomos, moléculas, iones, electrones,
conocidas simplemente como partículas.
Las relaciones pueden ser: entre reactivos y
productos, sólo entre reactivos o sólo entre
productos, cuando la reacción ocurre a esas
condiciones.
La parte central de un problema estequiométrico
es el FACTOR DE CORRESPONDENCIA MOLAR cuya
estructura matemática es:
MOLES DE LA SUSTANCIA DE PARTIDA ―
MOLES DE LA SUSTANCIA DESEADA
Los datos para calcular el factor de
correspondencia molar se obtienen de los
COEFICIENTES EN LA ECUACIÓN BALANCEADA.
La sustancia deseada es la que se presenta como la
incógnita y que puede ser en moles, gramos o
litros; la sustancia de partida se presenta como
dato y puede ser en: moles, gramos o litros.

La estequiometría desde el punto de vista

didáctico se divide en dos áreas, a saber:

• La COMPOSICIÓN ESTEQUIOMÉTRICA o ANÁLISIS

PORCENTUAL, se refiere a las cantidades de las
sustancias simples que forman el compuesto,
es decir, la composición del compuesto.

• La ESTEQUIOMETRÍA DE LAS REACCIONES

QUÍMICAS, "ECUACIONES QUÍMICAS", se refiere a
las cantidades de las especies cuando ocurre un
cambio químico, es decir, cuánto masa de una
sustancia está relacionada con el número de
identidades (átomos, moléculas o unidades de
fórmula).
 LEYES PONDERALES DE LA QUÍMICA
Estas leyes reciben el nombre de ponderales por referirse al peso de las sustancias que reaccionan. Son
leyes empíricas.

Las leyes ponderales son un conjunto de leyes que tienen como objetivo el estudio del peso relativo de las
sustancias, en una reacción química, entre dos o más elementos químicos. Por lo tanto se puede decir que
se divide en cuatro importantes leyes como lo son:

▪ Ley de conservación de la masa o Ley de Lavoisier. 1789.

Este resultado se debe al químico francés francés Antoine L. Lavoisier, quien lo formuló que: "en
cualquier reacción química la masa se conserva, es decir, la masa y la materia ni se crea ni se destruye,
sólo se transforma y permanece invariable "

• Ley de las proporciones definidas o Ley de Proust. 1801.

En 18018, el químico francés Joseph Louis Proust llegó a la conclusión de que "para formar un
determinado compuesto, dos o más elementos químicos se unen y siempre en la misma proporción
ponderal"

• Ley de Dalton de las proporciones múltiples. 1803

Jhon Dalton elaboró la primera teoría atómica y realizó numerosos trabajos de los cuales formuló ley dice:
"cuando dos o más elementos pueden formar más de un compuesto, las cantidades de uno de ellos que se
combinan con una cantidad fija del otro, guardan entre sí relación de números enteros sencillos"
• Ley de Richter a de las proporciones reciprocas o equivalentes, masas de combinación
o masas equivalentes. 1792
Fue enunciada por el alemán J. Benjamin Richter, ley que dice: "las masas de combinación
de diferentes elementos que se combinan con una masa determinado de un elemento dado
son las masas de combinación relativos de aquellos elementos cuando se combinan entre
sí o bien múltiplos o submúltiplos de estas relaciones de cantidades"
La ley de las proporciones recíprocas conduce a fijar a cada elemento un peso relativo de
combinación.

• Ley de los volúmenes de combinación de Gay-Lussac. 1808.

El químico francés Louis Joseph Gay-Lussac estudió los volúmenes en que se combinan los
gases que intervienen en una reacción y enunció la ley de los volúmenes de combinación o ley
de Gay-Lussac: "Los volúmenes, medidos en las mismas condiciones de presión y
temperatura, de las sustancias gaseosas que intervienen en una reacción química, están en una
relación de números enteros y sencillos"

• Ley de Avogadro. 1811.

Para justificar estas relaciones volumétricas sencillas en las reacciones entre gases (ley de los
volúmenes de combinación), el químico italiano Lorenzo Romano Amedeo Carlo Avogadro of
Quaregna and Cerreto, mejor conocido como Amadeo Avogadro fue quien enunció la ley de
Avogadro (a veces llamada hipótesis de Avogadro o principio de Avogadro) que es una de las leyes
del gas ideal, así: "A igualdad de presión y temperatura, volúmenes iguales de sustancias gaseosas
con tiene el mismo número de moléculas"
 LEYES PONDERALES DE LA QUÍMICA. REPRESENTACIÓN GRÁFICA

1. Ley de Lavoissier_Conservación de la materia 2. Ley de Gay-Lussac_Volúmenes de combinación

3. Ley de Richter_Proporciones recíprocas 4. Ley de Proust_Proporciones definidas
5. Ley de Dalton_Proporciones múltiples
 PESO ATÓMICO – PESO MOLECULAR
Masa es la cantidad de materia de un elemento
Todos los aspectos cuantitativos de la química descansan en conocer las masas de los compuestos
estudiados.

Conceptualmente, se conoce como masa atómica a la masa que posee un átomo neutro, no enlazado
y en reposo en su estado fundamental eléctrico y nuclear. En otras palabras, puede decirse que la
masa atómica es aquella que surge de la totalidad de masa de los protones y neutrones pertenecientes
a un único átomo en estado de reposo y varía en los distintos isótopos..

«Los átomos son tan pequeños que no podemos medir (pesar) la masa de un átomo individualmente.
No existe una balanza capaz de medir la masa de un solo átomo. Tampoco es posible contar los
átomos necesarios para ajustar una determinada combinación o reacción química entre elementos
distintos»

Recuerden que la masa de un átomo es pequeñísima y por ello no se puede medir con ningún
instrumento. Pero lo que sí sabemos es que existe el concepto de mol, el cual representa un número
definido de átomos. El mol permite "contar" (conocer su número) entidades químicas de forma
indirecta cuando son pesadas. Esta medición se puede hacer porque los átomos de un determinado
elemento siempre tienen la misma masa.

La definición IUPAC​ del peso atómico es: Un peso atómico (masa atómica relativa) de un átomo de
una fuente especificada es la razón de la masa media por átomo del elemento respecto a 1/12 de la
masa de un átomo 12C.
• Por definición, un átomo de carbono-12 tiene una masa de 12 u (12 Da).
• Un mol se define como la cantidad de materia que tiene tantas unidades como el número de
átomos que hay en exactamente 12 gramos de 12C.
• Se ha demostrado que este número es: 6.0221367 x 1023 unidades elementales
• Se abrevia como 6.022 x 1023, y se conoce como número de Avogadro.
• En síntesis, 1 mol de una sustancia es equivalente a 6,02214129 (30) × 1023 unidades
elementales.

El número de Avogadro representa el número de unidades elementales de:

átomos, moléculas, iones, electrones, radicales u otras partículas o grupos específicos de éstas.

Se llama peso atómico relativo al valor que determina cuántas veces mayor es el peso de un átomo
en particular que la unidad de masa atómica, simbolizada de la siguiente manera: Ar.. En química, la
masa que cada átomo posee está medida en unidades de masa atómica, tomando como referencia el
valor másico de un átomo:

• Para cada forma isotópica de un átomo:

Para cada átomo de un isótopo AX de un elemento químico dado, su peso atómico relativo Ar(AX) se
calcula realizando el cociente entre su peso, ma(X), expresado en cualquier unidad de masa (g, kg,...),
y la doceava parte del peso de un átomo del isótopo 12C, ma(12C), expresada en la misma unidad:

ma(AX)
Ar (AX) =
ma(AX)/12
• Para cada elemento químico:

Para un elemento químico dado Y, su peso atómico relativo Ar(Y) se obtiene a partir de la media de
los pesos relativos de sus distintos isótopos Ar(X)

[(abundancia)i ⁎ Ar(AX)i]
Ar(E) = 100

Como ya lo dijimos más arriba, los distintos elementos tienen distinta masa, y el valor de cada una
de sus masas ya ha sido cuantificado (tiene un valor). El valor de la masa de cada elemento nos lo
entrega la conocida Tabla Periódica.

En la Tabla Periódica suele representarse el símbolo, el nombre, el número atómico y la masa

atómica relativa (o peso atómico) de los elementos como datos básicos y, según su complejidad,
algunos otros datos sobre los elementos.

Entonces, cuando se muestra un valor (un número) como masa atómica (o peso atómico) de un
elemento, ese número está indicando cuántas veces la masa de un átomo de ese elemento es mayor
que la unidad de masa atómica. Recuerden, por eso es masa atómica relativa, pues se relaciona
con una unidad, la u.

La relación más importante entre la masa del átomo y la masa de un mol de esos átomos es que: la
masa atómica de un elemento expresada en "unidades de masa atómica" es numéricamente igual a la
masa de un mol de átomos del elemento expresada en "gramos".

Un mol de una sustancia representa un número fijo de entidades químicas y tiene una masa fija y es
conocida como PESO ATÓMICO ABSOLUTO de un elemento.
Estas unidades convenientemente conectaba el gramo con la u.m.a. de la siguiente manera:

Resulta que 6.022 x 10 23 átomos pesan el átomo-gramo masa

Luego fue redefinido como el número de átomos en 12 gramos del isótopo carbono-12 y
posteriormente generalizado para relacionar cantidades de sustancias a sus pesos
moleculares.

Problema. Calcular el peso atómico del silicio sabiendo que por análisis espectrométrico
de masas se han medido las siguientes masas nuclídicas y abundancias relativas de sus
isótopos: 28Si: 27.977 / 92.23%; 29Si: 28.976 / 4.67%; 30Si: 29.974 / 3.10%
El peso molecular es la suma de las masas atómicas de todos los átomos de una molécula de un
compuesto específico. El peso atómico de un elemento se calcula hallando la masa media ponderada
de la masa de todos los isótopos del mismo.

Tanto el peso atómico y el peso molecular se definen en relación con la masa del isótopo carbono-12,
que se asigna un valor de 12 u. La razón el peso atómico del carbono es no precisamente 12 es que
es una mezcla de isótopos de carbono.
 FÓRMULA. SUSTANCIA MOLECULAR y SUSTANCIA IÓNICA

Fórmula química. Es una representación simbólica (expresión gráfica) de la molécula o unidad

estructural de una sustancia en la que se indica la cantidad o proporción de átomos que intervienen
en el compuesto y en muchos casos también el tipo de enlaces químicos que los unen. A cada
molécula y/o compuesto conocido le corresponde una fórmula química, así como un nombre a partir
de ella y de acuerdo a las reglas de la nomenclatura química.

Molécula. En química, se llama molécula a un conjunto de al menos dos átomos enlazados

covalentemente que forman un sistema estable y eléctricamente neutro. Molécula es, por tanto, la
menor combinación de átomos que mantienen la composición de la materia inalterada.
Una sustancia molecular es una sustancia formada básicamente por moléculas. Los arreglos entre
moléculas forman sustancias moleculares o compuestos moleculares

Sustancia iónica. Una sustancia iónica es una sustancia formada por iones. Los arreglos entre iones
forman una estructura cristalina estable eléctricamente neutra. Pero hemos citado una sustancia que
contiene enlaces iónicos, de modo que en ella no existen moléculas "verdaderas", sino asociaciones
tridimensionales de iones, que se reúnen según ciertas reglas eléctricas-geométricas. Por ejemplo, la
representación NaCl solamente indica que hay un ion Na+ por cada ion Cl-, y por eso lo que se ha
hallado es el peso-unidad de fórmula del material.

El cálculo del peso molecular (en el caso de las moléculas) o peso-unidad de fórmula (en el caso de
las sustancias iónicas) es simple.
 PESO MOLECULAR y PESO-UNIDAD DE FÓRMULA

Es la suma de las masas atómicas de todos los átomos: de una molécula de un compuesto molecular
y de un compuesto iónico.

Es Tenga en cuenta, para sustancias iónicas, que las masas promedio de sodio neutro y los átomos
de cloro se usaron en este cálculo, en lugar de las masas para cationes de sodio y aniones de cloro.
Este enfoque es perfectamente aceptable cuando se calcula la masa de la fórmula de un compuesto
iónico

Por su forma de cálculo, en general peso-unidad de fórmula será frecuentemente sustituida por peso
molecular, es decir, se aplica el término molécula a sustancias iónicas sólo por “facilidad“

Para determinar el número de moles de una sustancia se tiene entonces la siguiente formula:
m
n = M

donde: n = número de moles

m = masa del compuesto (o elemento)
M = peso molecular o peso atómico (según sea el caso).
 COMPOSICIÓN ESTEQUIOMÉTRICA
La composición elemental de un compuesto define su identidad química, y las fórmulas químicas son
la forma más concisa de representar esta composición elemental.
Para calcular la composición porcentual, dividimos la masa experimentalmente de cada
elemento por la masa total del compuesto y luego lo convertimos a un porcentaje.

➡ Cuando se desconoce la fórmula de un compuesto

La medición de la masa de cada uno de sus elementos constitutivos es a veces el primer paso en el proceso
de la determinación experimental de la fórmula. Los resultados de estas mediciones permiten el cálculo de
la composición porcentual del compuesto, definida como el porcentaje de masa de cada elemento en el
compuesto.

𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑢𝑛𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑒

𝑐𝑜𝑚𝑝𝑜𝑠𝑖𝑐𝑖ó𝑛 𝑝𝑜𝑟𝑐𝑒𝑛𝑡𝑢𝑎𝑙 = 𝑓𝑟𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛 𝑑𝑒 𝑚𝑎𝑠𝑎 = 100
𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑎 𝑑𝑜𝑛𝑑𝑒 𝑝𝑒𝑟𝑡𝑒𝑛𝑒𝑐𝑒 𝑙𝑎 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑒

mE
% (E) = 100
mT

Problema 1. El análisis de una muestra de 12.04 g de un compuesto líquido que contenía carbono,
hidrógeno y nitrógeno mostró que estaba hecho de 7.34 g C, 1.85 g H y 2.85 g N. ¿Cuál es la
composición porcentual de este compuesto?
Por ejemplo, para el carbono.

Los resultados del análisis indican que el compuesto es 60.96 % C, 15.36 % H y 23.67 % N en masa.
➡Determinando el porcentaje de composición de la fórmula de masa

El porcentaje de composición también es útil para evaluar la abundancia relativa de un elemento dado en
diferentes compuestos de fórmulas conocidas.

Para estas aplicaciones, el porcentaje de composición de un compuesto se deriva fácilmente de su masa de

fórmula y las masas atómicas de sus elementos constituyentes. Sea el compuesto ExBY, por ejemplo para el
elemento E:
x PA (E)
% (E) = 100
M

Problema 2. La aspirina es un compuesto con la fórmula molecular C9H8O4. ¿Cuál es su composición

porcentual?

Para calcular el porcentaje de composición, necesitamos saber las masas atómicas de C, H y O en una masa
conocida de C9H8O4. Es conveniente considerar 1 mol de C9H8O4 y usar su masa molar (180,159 g/mol,
determinada de su fórmula química) para calcular los porcentajes de cada uno de sus elementos.

Por ejemplo, para el carbono:

➢ Determinando el porcentaje de composición de una sustancia en una reacción química

Ahora, la composición por ciento de una sustancia que participa en una reacción química sea como reactivo
o sea como producto. Sea la reacción: aA + bB → cC + dD, por ejemplo el por ciento de composición de
los reactivos respecto al compuesto A se calcula así:
 a ⁎ M(A)
% (A) =
σ ni ⁎ Mi reactivos

Problema 3. Sea la reacción: Hierro + oxígeno + agua → óxido férrico + agua. Calcúlese la
composición de participación del hierro en la reacción.

Ecuación química balanceada: 4Fe + 3O2 + H2 O → 2Fe2O3 + H2 O

M: 55.847 31.998 18.015

La composición de hierro que es un reactivo:

FÓRMULA QUÍMICA DE UN COMPUESTO

Las fórmulas químicas, se usan para poder expresar la composición molecular, y compuestos no
sólo de los elementos sino también de la proporción en la que se encuentran y combinan los átomos,
mediante símbolos químicos.

Las fórmulas de los compuestos, pueden expresarse de diversas formas, de forma empírica,
molecular, desarrollada, semidesarrollada, estructural, etc., cada una de las cuales, puede
proporcionarnos distintos tipos de información sobre el compuesto en cuestión, tal como se exponen
a continuación:
FÓRMULA EMPÉRICA. FE
Son las fórmulas químicas más sencillas, que únicamente muestra la proporción mínima en la que se
encuentran los átomos en un compuesto químico determinado, de la manera más simple posible,
razón por la cual se la suele llamar fórmula mínima. Por ejemplo, en el caso del CH3, el subíndice
nos indica que en la molécula se encuentran presentes tres hidrógenos y un carbono. También, cabe
mencionar que a veces coincide con la fórmula molecular, un claro ejemplo de fórmula empírica se
puede apreciar en la molécula del agua, la cual se representa como H2O, ya que por cada dos átomos
de hidrógeno contiene uno de oxígeno (éste es uno de los casos en los cuales la fórmula empírica
coincide con la molecular). Con el etano, por otro lado, ambas fórmulas son diferentes: la empírica
es CH3; mientras que la molecular, C2H6.

FÓRMULA MOLECULAR. FM
La fórmula molecular se suele decir que son las verdaderas fórmulas de las moléculas, misma que
utiliza para indicar qué tipo de átomos se hallan en un compuesto molecular dado, así como el
número de cada clase de átomos y solamente es correcto su uso en el caso de los compuestos
covalentes (la unión de dos no metales, o bien de un no metal con un metal y cuando poseen una
diferencia de electronegatividad menor a 1,7). Las fórmulas moleculares, indican exactamente la
cantidad de átomos reales de cada elemento presente en las moléculas. Retomando el caso del
etano, su fórmula molecular expresa que posee dos átomos de carbono y seis de hidrógeno, mientras
que la empírica indica que por cada tres de hidrógeno hay uno de carbono.
 FÓRMULA SEMIDESARROLLADA
Se trata de una fórmula parecida a la molecular, pero que indica los enlaces que existen entre cada
grupo de átomos de la molécula, para destacar especialmente los grupos funcionales. Se usa
principalmente en la química orgánica, donde es fácil observar la estructura de la cadena carbonada
y cada sustituyente, a pesar de que no permite observar la geometría real que poseen las moléculas.

La fórmula semidesarrollada, no es otra cosa que la simplificación de la fórmula desarrollada.

FÓRMULA DESARROLLADA
Es una representación gráfica en la que aparecen todos los enlaces de la molécula y se los
representa en un plano cartesiano, lo cual facilita la observación de algunos detalles muy
importantes de su estructura.

FÓRMULA ESTRUCTURAL o ESTRUCTURA MOLECULAR

Este tipo de fórmulas consisten en la representación gráfica donde se indica la geometría la
ordenación y distribución espacial de los átomos, mostrándose las distancias, los ángulos y los tipos
de enlaces químicos en el interior de la molécula a través del uso de perspectivas en diagramas de 2
o 3 dimensiones. De ésta manera, la fórmula estructural, nos da más información que las fórmulas
moleculares o desarrolladas.

Las fórmulas estructurales son muy usadas por los químicos, para representar las reacciones
químicas, o las síntesis, pues éstas, permiten ver los cambios que se van produciendo de una manera
más sencilla.
 FÓRMULA DE LEWIS
La fórmula de Lewis, diagramas de Lewis o estructura de Lewis de una molécula, indica el
número total de átomos de esa molécula con sus respectivos electrones de valencia, sea los
pares de electrones de los enlaces y los pares solitarios, los cuales se representan a través de
puntos o rayas. Cabe mencionar que no se recomienda su uso para estructuras de gran
complejidad.

Para el tema de estequiometría toma mayor relevancia únicamente las fórmulas empírica y
molecular, que a continuación de detallan la forma de su cálculo.

DETERMINACIÓN DE LA FÓRMULA QUÍMICA

❖ CÁLCULO DE LA FÓRMULA EMPÍRICA. FE
Es la fórmula química más sencilla para un compuesto químico. Indica cuales elementos
están presentes y la proporción mínima en números enteros entre sus átomos, es decir,
los subíndices de las fórmulas químicas se reducen a los números enteros más pequeños que
sean posibles.

➢ FÓRMULA EMPÍRICA A PARTIR DE LA FÓRMULA QUÍMICA

Si nos dan la fórmula química de un compuesto, debemos descomponer el número de átomos presentes de
cada elemento químico si y solo si todos se puedan factorizar por un mismo número.
Problema 4. La glucosa tiene como fórmula química C6H12O6, escribir la
fórmula empírica de la glucosa.
Los átomos (subíndices) de los elementos presentes en esta fórmula química, son números que
se pueden dividir por el mismo factor de 6 y como resultado no podemos reducir más los
valores de los átomos, por tal motivo la fórmula empírica de la glucosa es CH2O

➢ FÓRMULA EMPÍRICA A PARTIR DE LA COMPOSICIÓN PORCENTUAL DE

UNA MUESTRA QUÍMICA
Para hallar las fórmulas empíricas se derivan de masas de elementos medidas experimentalmente a través
de:
1. Derivando el número de moles de cada elemento a partir de su masa, n = m/PA. Es importante tomar
en el resultado obtenido 4 decimales para que en el siguiente paso tengamos una información más
exacta

2. Dividiendo la cantidad molar de cada elemento por la cantidad molar más pequeña para producir
subíndices tentativos para una fórmula empírica.
3. Multiplicando todos los coeficientes por un número entero, si es necesario, para asegurar que se
obtenga la proporción más pequeña de subíndices de números enteros. Estos decimales se pueden
trabajar en la resolución de ejercicios de fórmula empírica y con ellos los múltiplos que le permiten
igualar a aproximadamente a un número entero:
.25 x 4 .33 x 3 .50 x 2 .75 x 4

Según la convención aceptada, las fórmulas contienen subíndices de números enteros. (Recuerde que los
subíndices de "1" no se escriben, sino que se asumen si no hay otro número presente).
Problema 5. Un análisis hecho al ibuprofeno, un analgésico, muestra la siguiente composición
porcentual en masa: 75.69 % de carbono, 8.80 % de hidrógeno y 15.51 % de oxígeno. Calcúlese su
fórmula empírica.

1. Dividir los tanto por ciento de cala elemento por el eso atómico del mismo:

2. De los resultados obtenidos elegimos el menor de ellos y este será el divisor de todos los resultados,
incluido el mismo:

3. Ahora, si hay dos o más resultados decimales, debemos buscar un múltiplo en común para todos los
números que los aproximen o los igualen a un número entero y este factor afecta a todos los átomos
presentes en la fórmula empírica. Por ejemplo, sólo el valor de 6.50 es decimal, entonces debemos
multiplicar a todos los subíndices por 2 y de esta manera la fórmula empírica del compuesto queda:

❖ CÁLCULO DE LA FÓRMULA MOLECULAR. FM

A partir de la composición centesimal de un compuesto químico podemos determinar su formula
empírica. La fórmula molecular se obtiene a partir de la empírica utilizando la masa molecular del
compuesto, que puede determinarse mediante la espectrometría de masas.
 FM = 
FE
Problema 6. La composición centesimal de la cortisona es: 69.96 % de C; 7.83 % de H y 22.21 % de
O. Sabiendo que la masa molecular es 360.43 obtener la fórmula molecular.

1. Dividir los porcentajes en masa por la masa atómica del elemento.

2. Dividir los resultados anteriores entre el más pequeño.

3. Si los valores anteriores no son enteros se multiplican por un factor que lo convierta en enteros.
En este caso el factor es 5.

4. El parámetro α se determina dividiendo la masa molecular del compuesto entre la masa molecular de la
fórmula empírica

5. Escribimos la fórmula molecular.



Problema 7. La nicotina, un alcaloide en la familia de las plantas de hierba mora que es

principalmente responsable para la naturaleza adictiva de los cigarrillos, contiene
74.02% C, 8.710% H y 17.27% N. Si 40.57 g de nicotina contiene 0,2500 mol de nicotina,
¿Cuál es la fórmula molecular?

Paso 1. Número de moles de cada elemento.

Paso 2. Dividir los resultados anteriores para el menor valor.

Paso 3. Los valores anteriores prácticamente todos son números enteros. Entonces: FE: C5H7N

Paso 4. Peso molecular de la nicotina.

Parámetro α:

Paso 5. Fórmula molecular de la nicotina:

 REACCIONES QUÍMICAS
Una reacción química, también llamada cambio químico o fenómeno químico, es todo proceso
termodinámico (por acción de un factor energético) en el cual dos o más especies químicas o sustancias
(llamadas reactantes o reactivos), se transforman, cambiando su estructura molecular y sus enlaces, en otras
sustancias llamadas productos. Los reactantes pueden ser sustancias elementales o compuestos.

CLASIFICACIÓN DE REACCIONES QUÍMICAS

➡ Por el mecanismo de la reacción o forma de cómo se originan los procesos:
Serie de
actividad
➡ Por la extensión de reacción química:
▪ Reacciones reversibles. Son aquellas en donde los productos que se forman pueden regresar a sus
estados o sustancias originales (reactivos). Este concepto está plasmado en aquellas ecuaciones que
presentan dos flechas en sentido opuesto. Son reacciones dinámicas que nunca se acaban.
3 Fe (s) + 4 H2O (g) ⇄ Fe3O4 (s) + 4 H2 (g)
▪ Reacciones irreversibles. Los productos que se forman no pueden volver a sus estados o sustancias
originales. Son reacciones que si se terminan o acaban.
2 AgNO3 + H2O + H3PO3 → 2 HNO3 + H3PO4 + 2 Ag

➡ Por el efecto térmico:

• Reacciones exotérmicas. Son aquellas que liberan o pierden calor, por ejemplo las reacciones de
combustión, que por desprender energía se utilizan como fuente de esta. En la combustión los reactivos
son el combustible y el oxígeno del aire, y los productos suelen ser, aunque no siempre, dióxido de
carbono y vapor de agua.
CH4 + 2 O2 → CO2 + 2 H2O + 212.8 kcal
CH4 + 2 O2 → CO2 + 2 H2O; ΔH = – 212.8 kcal
• Reacciones endotérmicas. Estas reacciones necesitan calor para que se lleven a cabo. En ellas los
productos tienen más energía que los reactivos. Un ejemplo de reacción endotérmica es la producción
del ozono (O3). Esta reacción ocurre en las capas altas de la atmósfera, en donde las radiaciones
ultravioleta proveen la energía del Sol. También ocurre cerca de descargas eléctricas (cuando se
producen tormentas eléctricas). Hornear pan, calentar una tortilla y hervir agua requieren de energía
(calor).
 Ba(OH)2·8H2O + 2NH4NO3 + energía → Ba(NO3)2 + 2NH3 + 10H2O
Ba(OH)2·8H2O + 2NH4NO3 → Ba(NO3)2 + 2NH3 + 10H2O; ∆H = energía

Representación gráfica de las reacciones según el efecto térmico

➡ Por el tipo de enlace:

o Reacciones iónicas. En la combinación de sustancias hay ganancia y pérdida de electrones.
Ba + Cl2 → BaCl2
o Reacciones covalentes. Las sustancias combinadas comparten sus electrones.
H2 + Cl2 → 2HCl

➡ Por la transferencia o no de electrones en la reacción química:

 Reacciones no redox. Llamadas también reacciones de metátesis, son reacciones de intercambio
iónico. Específicamente son las reacciones de neutralización (acido-base) y las de precipitación.
 HCl (ac) + KOH (ac) → H2O (l) + KCl (ac)
BaBr2 (ac) + (NH4)2SO4 (ac) → BaSO4  + 2 NH4Br (ac)
 Reacciones redox. Son reacciones en las cuales se da transferencia de electrones entre los procesos o
semirreacciones de oxidación y de reducción.
2 NaHCO3 (s) → Na2CO3 (s) + CO2 (g) + H2O (g)
KAlSi3O8 + CaCO3 + NH4Cl → CaSiO3 + Ca(AlO2)2 + KCl + CO2 + NH3 + H2O

Reacciones de autooxidoreducción o de desproporcionamiento

Se denomina reacción de autooxidación-reducción o de desproporcionamiento porque la misma
especie se oxida y se reduce al mismo tiempo
.

KIO2 + KI + KCl → KClO + I2 + K2O

❖ El incremento total del número de oxidación debe ser igual a la disminución total del número de
oxidación.
❖ Los procesos de oxidación y reducción siempre ocurren juntos.
❖ Agente oxidante es una sustancia que causa que otra se oxide. En una reacción química el agente
oxidante es la sustancia que es reducida-
❖ Agente reductor, es el concepto inverso del agente oxidante
 REACCIONES EN SOLUCIONES ACUOSAS
La mayor parte de las reacciones químicas no ocurren entre sólidos, líquidos o gases puros, sino entre iones
y moléculas disueltos en agua o en otros disolventes. La mayoría de las disoluciones importantes en
química se llevan a cabo cuando el disolvente es el agua, denominándose así disoluciones acuosas.

Las soluciones acuosas se agrupan en dos categorías:

➡ Electrólitos: Conducen la corriente eléctrica.

• Un electrólito es una sustancia que al disolverse en agua da lugar a la formación de iones y forma
una disolución capaz de conducir corriente eléctrica.
• Los electrolitos pueden ser débiles o fuertes, según estén parcial o totalmente ionizados o
disociados en medio acuoso.
• Un electrolito fuerte es toda sustancia que al disolverse en agua, provoca exclusivamente la
formación de iones con una reacción de disolución prácticamente irreversible.
• Un electrolito débil es una sustancia que al disolverse en agua, produce iones parciales, con
reacciones de tipo reversible.

BaCl2(s) + H2O(l) → Ba2+(ac) + 2Cl−(ac)

➡ No electrólitos: No conducen la corriente eléctrica.

• Un no electrolito es una sustancia que al disolverse en agua no da lugar a la formación de iones y
por tanto no es capaz de conducir corriente eléctrica.
C6H!2O6(s) + H2O(l) → C6H!2O6(ac)
 Clasificación de solutos en disolución acuosa
Electrólitos fuertes Electrólitos débiles No electrólitos
HCl HF (NH2)2CO (urea)
HNO3 HN3 CH3OH (metanol)
HClO4 H2O C2H5OH (etanol)
H2SO4 HNO2 C6H12O6 (glucosa)
NaOH CH3COOH C12H22O11 (sacarosa)
Compuestos iónicos

LA IONIZACIÓN Y LA DISOCIACIÓN
La ionización y la disociación son dos procesos importantes en química. La ionización y la disociación a
menudo se confunden. La ionización y la disociación son dos procesos diferentes. Por lo tanto, es muy
importante comprender la diferencia entre estos dos procesos.

Ionización. Es una reacción química que produce iones a partir de sustancias moleculares colocadas en
agua. Entonces, podemos decir que la ionización es la proceso de formación de iones. Los ácidos son
ejemplos de sustancias que sufren ionización cuando se colocan en agua.

Disociación. Es un fenómeno físico, no una reacción química. Se refiere a la liberación de iones existentes
de compuestos iónicos en el agua. El proceso de disociación ocurre solo con sales y bases. Ejemplo:
NaCl, la sal para cocinar.
La principal diferencia entre disociación e ionización es:
• Ionización: se forman iones;
• Disociación: los iones existentes se separan.

La disociación y la ionización son procesos importantes para que ocurran reacciones químicas porque los
iones libres son más reactivos que las moléculas.
 ECUACIONES DE REACCIONES QUÍMICAS EN SOLUCIÓN ACUOSA

Cuando hay iones involucrados en una reacción, la ecuación química puede escribirse con varios niveles
de detalle. Dependiendo de la parte de la reacción en la que estás interesado, puedes escribir una ecuación
molecular, iónica total o completa, o iónica neta.

Ecuación molecular. En ocasiones a una ecuación molecular se le llama simplemente una ecuación
balanceada. En una ecuación molecular, todos los compuestos iónicos y ácidos se representan como
compuestos neutros usando la forma molecular. El estado de cada substancia se indica en paréntesis
después de la fórmula.
El estado de cada substancia se indica en paréntesis después de la fórmula.

Ecuación iónica total. Podemos escribir los solutos electrolíticos (ácidos, bases y sales solubles en agua)
como iones disociados sea el la parte de los reactivos y los productos de reacción y también el producto de
reacción (compuesto insoluble en agua) para obtener la ecuación iónica completa, algunas veces llamada
simplemente la ecuación iónica.

Si observamos de cerca nuestra ecuación iónica completa, siempre habrán iones que están presentes en
ambos lados de la flecha de reacción. A estas especies iónicas que no cambian durante la reacción se les
llama iones espectadores. Podemos cancelar los iones espectadores de nuestra ecuación iónica completa
ya que aparecen en ambos lados de la ecuación.

Ecuación iónica neta. Al cancelar los iones espectadores en la ecuación iónica total queda la ecuación
iónica neta, que incluye solamente las especies involucradas en la reacción química. La ecuación iónica
neta indica que se puede general un producto de reacción a partir de sus correspondientes iones sin
importar la fuente de estos iones.
 REACCIONES DE METÁTESIS

REACCIONES REDOX
En una reacción de oxidación-reducción
tendríamos que la ecuación molecular
estequiométricamente ajustada:
8Zn + 2KNO3 + 10H2SO4 → 8ZnSO4 + (NH4)2SO4 + 6H2O

Le corresponde una ecuación iónica neta:

Zn + NO3+ → Zn2+ + NH4+

Los iones K+ y los iones sulfato SO42− son los

iones espectadores de esta reacción redox.
 AJUSTE ESTEQUIOMÉTRICO DE LAS ECUACIONES QUÍMICAS
TAREA – CONSULTA. Pasos para BALANCEAR una ecuación química por el método ion-
electrón y número de valencia

La mayoría de los procesos redox tienen lugar en medio acuoso en los cuales las especies implicadas se
encuentran en estado iónico. Actualmente, los conceptos de oxidación y reducción se han ampliado de
manera que incluyen a todos los procesos en los que tiene lugar una transferencia de electrones:

Una reacción de oxidación-reducción o redox, es un proceso de transferencia de electrones en el que una

sustancia se oxida y otra se reduce, de manera simultánea:

En estos procesos podemos diferenciar:

• Semirreacción de oxidación o oxidación: proceso en el cual una sustancia se oxida, es decir, la

especie química pierde electrones.

• Semirreacción de reducción o reducción: proceso en el cual una sustancia se reduce, es decir, la

especie química gana electrones.

 Agente oxidante o oxidante: sustancia que provoca la oxidación de otra, pues acepta los electrones
que proceden de la sustancia que se oxida.

 Agente reductor o reductor: sustancia que provoca la reducción de otra, pues cede los electrones
necesarios para que la otra sustancia se reduzca.

El ajuste de estas reacciones se suele hacer mediante el método del ion-electrón, o el método del número
de valencia que sigue una serie de pasos que vamos a describir a continuación.
MEDIO ÁCIDO
 MEDIO BÁSICO
Problema. Ajustar la ecuación molecular por el método del ion-electrón de la siguiente ecuación
Cr2(SO4)3 + KClO3 + KOH → K2CrO4 + KCl + K2SO4 + H2O

1. Determinar los iones que cambian el estado de oxidación, identificando las especies reales que se
oxidan y que se reducen.
Cr23+(SO4)3 + KClO31- + KOH → K2CrO42- + KCl1- + K2SO4 + H2O

2. Escribir separadas las semireacciones (parejas) de oxidación y reducción

2Cr3+ → CrO42- ClO31- → Cl1-

3. Ajustar cada una de las semireacciones los átomos que no son H y O.

2Cr3+ → 2CrO42- ClO31- → Cl1-

4. Si es medio básico, ajustar cada una de las semirreacciones el número de átomos de O con iones OH−.
2Cr3+ + 8OH− → 2CrO42- ClO31- → Cl1- + 3OH−

5. Ajustar cada una de las semirreacciones el número de átomos de H con iones H+.
2Cr3+ + 8OH− → 2CrO42- + 8H+ ClO31- + 3H+ → Cl1- + 3OH−
6. A cada una de las semirreacciones sumar iones OH− como tantos iones H+ presentes y formar H2O.
2Cr3+ + 8OH− → 2CrO42- + 8H+ ClO31- + 3H+ → Cl1- + 3OH−
8OH− 8OH− 3OH− 3OH−
2Cr3+ + 16OH− → 2CrO42- + 8H2O ClO31- + 3H2O → Cl1- + 6OH−

7. Ajustar la carga eléctrica de las semireacciones, añadiendo electrones en el lado deficiente de carga
negativa
2Cr3+ + 16OH− → 2CrO42- + 8H2O + 6e ClO31- + 3H2O + 6e → Cl1- + 6OH−

8. Realizar una suma oportuna de las semirreacciones de manera que se simplifiquen los electrones. En la
semireacción de oxidación los electrones aparecerán en la parte de los productos. En la semireacción de
reducción los electrones aparecerán en la parte de los reactivos.
2Cr3+ + 16OH− → 2CrO42- + 8H2O + 6e
ClO31- + 3H2O + 6e → Cl1- + 6OH−
2Cr3+ + ClO31- + 10OH− → 2CrO42- + Cl1- + 5H2O Ecuación iónica balanceada
Ecuación iónica neta

9. Ahora, hay que ajustar la ecuación molecular (Jamás cambiar los coeficientes de Cr2(SO4)3 y K2CrO4)
Cr2(SO4)3 + KClO3 + 10KOH → 2K2CrO4 + KCl + 3K2SO4 + 5H2O
 MEDIO BÁSICO
Balancear la ecuación Na2SO3 + KMnO4 → Na2SO4 + MnO2 en medio básico por el
método ion-electrón y completar la ecuación molecular.
 Pasos para las semirreacciones en medio Básico
▪ Ajustamos el elemento
▪ Ajustamos los oxígenos con OH–
(Truco poner el doble de OH– )
▪ Ajustamos los H con H2O
▪ Ajustamos la carga con e–

Problema 8. El nitrato de potasio [trioxonitrato(V) de potasio] reacciona con el

monóxido de manganeso, en medio básico de hidróxido de potasio, para dar manganato
potásico [tetraoxomanganato (V) de dipotasio], nitrito de potasio [dioxonitrato (III) de
potasio] y agua. Ajustar la ecuación iónica y molecular por el método del ion-electrón.

Problema 9. Balancear las siguientes ecuaciones por el método ion-electrón

ESTEQUIOMETRÍA DE LAS ECUACIONES QUÍMICAS
Problema. Si añadimos 12.0 g de nitrato de plomo (II) a una solución que contiene 5.0 g de yoduro de
potasio, formándose el yoduro de plomo insoluble. Calcular: (a) cuántos gramos de yoduro de plomo
se formarán, (b) cuál reactivo esta en exceso y en qué cantidad, (c) si se han obtenido 6.55 gramos de
yoduro de plomo, cuál es el rendimiento de la reacción.

Problema. Si la síntesis industrial de urea a partir del amoniaco y dióxido de carbono

tiene un rendimiento del 79.4%, ¿qué masas de amoniaco y de dióxido de carbono se
consumen para producir 1000 kg de urea?

MÉTODO DE CONVERSIÓN DE FACTORES:

MÉTODO DE LA REGLA DE TRES

MÉTODO DE REGLA DE TRES

Reacción química 2 NH3 + CO2 → CO(NH2)2 + H2O

M 17 44 60 18

Masa de amoniaco 60 kg CO(NH2)2 ̶ 2 (17 kg NH3)

1000 kg CO(NH2)2 ̶ x ⸫ x = 568.67 kg NH3
Rendimiento práctico

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑝𝑟á𝑐𝑡𝑖𝑐𝑜
Rendimiento teórico =
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛

568.77
= = 713.69 kg NH3
0.794

Masa de anhidrido carbónico 60 kg CO(NH2)2 ̶ 44 kg CO2

1000 kg CO(NH2)2 ̶ x ⸫ x = 733.33 kg CO2
Rendimiento práctico

𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑝𝑟á𝑐𝑡𝑖𝑐𝑜
Rendimiento teórico =
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 𝑑𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑐𝑐𝑖ó𝑛
733.33
= = 923.6 kg CO2
0.794