Universidad Nacional Abierta y a Distancia

# Fase o Paso - Actividad Práctica Alterna frente a la

contingencia de COVID 19
QUÍMICA ORGÁNICA (ECAPMA - 300047)

1. Descripción de la actividad
Laboratorio Laboratorio Simulador
físico remoto
Experiencias
Tipo de Trabajos de Software
profesionales
práctica campo especializado
dirigidas
Cuál: Actividad alterna al componente práctico
Otro X
del curso
Tipo de Número de
Individual X Colaborativa 1
actividad: semanas
Momento
Intermedia,
de la Inicial ☐ X Final ☐
unidad:
evaluación:
Entorno de entrega de actividad: Vía
Peso evaluativo de la actividad:
correo electrónico al tutor de componente
90
práctico.
Competencia a desarrollar:

El estudiante adquiere conocimientos prácticos asociados a la

identificación y caracterización de compuestos orgánicos comunes al
eje agropecuario-ambiental.

Temáticas para desarrollar:

1. Conocimientos acerca de elementos de protección personal, en
el laboratorio de química orgánica.
2. Conocimientos acerca de métodos de separación y
caracterización de compuestos orgánicos comunes al eje
agropecuario-ambiental.
Pasos, fases o etapa de la estrategia de aprendizaje a
desarrollar

Instrucciones básicas para el desarrollo de la actividad:

1. Imprima o lleve de forma digital al lugar de la práctica, las guías

de laboratorio, ya que las usará en la elaboración de esta
actividad supletoria.
 2. Responda a las preguntas, utilizando sus propias palabras y
evitando el uso de informaciones textuales de fuentes.
3. Utilizar fuentes de información confiables.
4. El informe-taller, será entregado de forma manual, en letra
clara y legible, al tutor de componente práctico, el mismo día
de la práctica.
5. Por favor, sea breve en sus respuestas, sin dejar de describir los
detalles de cada respuesta. Es por esto, que es fundamental,
que responda cada pregunta con sus propias palabras y
sin copiar y pegar de internet.

Nota: En caso de que el tutor de componente práctico verifique

copia textual de algún párrafo en cualquier pregunta, la respuesta
total tendrá un valor de 0.0, ya que todo trabajo será pasado por
Turnitin.

Actividades a desarrollar

Responda las siguientes preguntas o realice las siguientes actividades:

1. En un cuadro comparativo, describa el nombre y función, como

también realice un diagrama, de los principales elementos de
protección personal, que se usan en un laboratorio de química.
2. ¿Qué es una ficha de datos de seguridad (FDS) de un reactivo
químico? y ¿para qué sirve? Ilustre un ejemplo de una FDS de
unos de los reactivos a ser usados en las prácticas y que se
encuentran en los protocolos.
3. ¿Qué es la destilación?, ¿Para qué sirve?, ¿Qué tipos de
destilación existen y en que tipos de mezclas se usan?, Ilustre
un ejemplo práctico de uso de cada uno de los tipos de
destilación existentes y que se pueda enmarcar, en una
aplicación práctica de su programa de pregrado.
4. Con relación a la práctica No. 1: Realice un diagrama de flujo
que describa el procedimiento que sería realizado en la práctica
en mención. Sea lo más detallado posible y utilice figuras
 cuando sea necesario.
5. Consulte cuáles son las principales pruebas cualitativas usadas
para identificar alquenos y fenoles. Luego de esto, realice un
cuadro ilustrando: i) nombre, ii) reacción general, iii) color
esperado cuando la prueba es positiva (presencia de alquenos o
fenoles), iv) color esperado cuando la prueba es negativa
(ausencia de alquenos o fenoles).
6. Con relación a la práctica No. 2: Realice un diagrama de flujo
que describa el procedimiento que sería realizado en la práctica
en mención. Sea lo más detallado posible y utilice figuras
cuando sea necesario.
7. ¿Qué es la fermentación?, ¿Qué tipos existen?, describa la
reacción química general de un proceso de fermentación que
pueda darse en alguna situación práctica de su programa de
pregrado.
8. Si en su muestra de destilado generado en la práctica 2, usted
tiene un alcohol, ¿cuáles son los resultados cualitativos que
esperaría obtener con las siguientes pruebas de identificación de
alcoholes? i) combustibilidad, ii) acidez, iii) reacción de
yodoformo, iv) formación de ésteres, v) oxidación. Describa la
reacción química general de cada una de estas pruebas de
identificación de alcoholes y cuales serian los cambios físicos
(ejemplo: cambios de color) o químicos (ejemplo: aparición de
llamas o gases) esperados cuando estas pruebas son positivas.
Consigne toda esta información en una tabla de datos.
9. Cite de acuerdo a las normas APA, todas las referencias usadas
en el mencionado taller. Estas deben ser fuentes confiables. No
se acepta Wikipedia y otras fuentes cuya veracidad es dudosa
(Ejemplo: rincón del vago, buenas tareas.com, etc).

Nota:
Estudiante: cuando haga el envío, asegúrese de que colocó
correctamente el correo de su tutor práctico. Solicite a su tutor en el
mensaje de envío confirmación de que el trabajo fue recibido
satisfactoriamente.
Tutor de componente práctico: favor enviar mensaje de confirmación
al estudiante, cuando reciba la actividad de componente práctico de
este. En caso de que este no haya enviado la actividad, antes de 3
días de la fecha máxima estipulada por usted, por favor, envíele un
correo de recordatorio, a su dirección institucional.

1. Campus virtual
Entornos
2. Medios sincrónicos (Ej: Skype, MS Teams, Chat
para su
google, etc).
desarrollo
3. Medios asincrónicos (Correo, campus, etc).
1. Documento con las respuestas solicitadas en la
sección de “Actividades a desarrollar” y siguiendo
cuidadosamente las recomendaciones hechas en la
sección “Pasos, fases o etapa de la estrategia de
aprendizaje a desarrollar”, ambas descritas en esta
guía. Esta entrega será realizada al tutor de
componente práctico, via correo electrónico, quien
Productos realizará su valoración, conforme a la rúbrica de
a entregar evaluación de componente práctico estipulada en
por el campus virtual (ver entorno de aprendizaje práctico,
estudiante guía de aprendizaje, para más detalles)
Entrega de informe en formato IEEE