FAQS Preguntas frecuentes.

Explicación del sistema de valoración de stocks del precio medio

ponderado
Es un sistema de valoración de stocks que consiste en dar a nuestras
existencias un valor que se encuentra entre el más alto y el más bajo que han
tenido, es decir, sacaremos una media para valorar un producto x y no tener
que estar continuamente haciendo cálculos.
 
Explicación de lo que es un vale de pedido
Documento externo emitido por un proveedor donde figura el pedido que le
hemos hecho, detallando cantidad, precio, fecha…
 
Diferencias entre buffet tradicional y buffet de neo-restauración.
En el buffet tradicional, el género es presentado de forma muy elaborada y
sofisticada y el personal debe de estar más cualificado, mientras que en el
segundo caso, los alimentos se presentan de forma más natural y sencilla
gracias a esto, es más sencillo poder ir reponiendo el género sin estropear la
presentación.
 
Definición y significado de e-market places
Se refiere a portales de Internet donde se puede comprar y vender productos o
servicios on line.
 
Explicación del sistema de cuentas “Usali”
Es un sistema de contabilidad creado en Estados Unidos específicamente para
el sector de la hostelería.
 
Explicación de la ley de Pareto.
Se basa en la relación 80-20. El 20% de un grupo tiene el 80% de un todo,
mientras que el 80% del grupo ostenta el 20% de este mismo algo.