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Salud pública II
Generalidades
Sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPC)
FAO.ORG
http://www.letrasfinas.com/noticias/salud/12311-panama-parti
cipa-en-la-comision-del-codex-alimentariu.html
Aplicación del sistema HACCP FAO.ORG
http://www.fao.org/3/y5307s/y5307s03.htm
Vídeo explicativo