OBTENCIÓN DE HIERRO

INTRODUCCIÓN.
Los seres humanos necesitamos hierro, aunque como ocurre con todo, es
importante encontrar el equilibrio, ya que un exceso de esta sustancia es tóxico
para el cuerpo, especialmente para el hígado.
 El hierro puede ser hémico o no hémico.
El hierro hémico también se llama hierro orgánico, pues es el que obtenemos
de otros animales. Es el que participa en la hemoglobina, mioglobina y diversas
enzimas.
 El hierro no hémico es el inorgánico y se encuentra en los vegetales.
Este hierro le sirve al organismo para transporte y reservas.

El hierro ocupa un lugar importante en dicha lista de nutrientes esenciales que

necesita nuestro cuerpo y por eso se suelen recomendar suplementos de
hierro en adolescentes con bajo rendimiento, o en mujeres embarazadas que
se sienten fatigadas.
Alimentos ricos en hierro no hémico

 Cereales, avena y harina

 Frijoles, habas
 Tofu y semilla de soja
 Uvas, espinacas, lentejas

Alimentos con hierro hémico

 Pollo
 Carne de vaca
 Atún

OBJETIVO.
Obtener hierro grasas a partir de un cereal que tengamos en casa.

HIPOTESIS
Si el cereal tiene hierro, entonces obtendremos una muestra de él, por lo tanto
comprobaremos lo que nos indica la tabla nutrimental.
Si no encontramos hierro en el cereal entonces el vendedor está poniendo
datos erróneos por lo tanto no está engañando al consumidor.
MATERIALES.
1 o 2 tazas de cereal.
Licuadora,
Bolsa de plástico transparente.
Agua
Imán

PROCEDIMIENTO.
1. Primero se miden la taza del cereal.
2. Se introduce al baso de la licuadora.
3. Se muele hasta que está bien molido.
4. Se coloca en la bolsa de plástico.
5. Se le introduce agua hasta que quede un poco liquida.
6. Después se le pasa el imán por arriba de la bolsa esto se hace
despacio.
7. Después se checa si arriba de del cereal se notan puntos o manchas
negras.

RESULTADOS.

En mis resultados si obtuve uno que otro puntito negro el cual es el hierro pero
en pocas cantidades.
CONCLUSION.
Pues el cereal que utilice fue el nesquik y por la práctica que hice si tuvo hierro
pero en muy pocas cantidades por lo que dice la caja y dice la tabla nutricional.
Por lo que yo siento que el dueño de este cereal miente un poco al público o
consumidor.

BIBLIOGRAFÍA.
https://zentenoshop.blog/hierro-en-el-cuerpo-humano/

https://www.webconsultas.com/dieta-y-nutricion/dieta-
equilibrada/micronutrientes/minerales/hierro-1833