CAPITULO III

DIAGNOSTICO AMBIENTAL EMPRESA

INTRODUCCION

Hoy en dicha muchas empresas que aún están emprendiendo o que están
comenzando generan contaminación, puede ser lo más mínimo, pero si nos
ponemos a pensar en la cantidad de empresas que están comenzando a
funcionar con las que ya tienen bastante tiempo. Generan gran cantidad de
desperdicios y contaminan al ambiente.

Desde hace algunas décadas los diferentes gobiernos del mundo tienen
medidas preventivas para evitar que esto suceda, ya que están conscientes del
gran prejuicio que le ocasionamos al medio ambiente.

Es así, que dentro de cada país existen organismos que regulan el nivel de
contaminación posible que una organización o industria podría provocar sobre
el medio ambiente, este proceso de detección se conoce como diagnostico
ambiental.

Un diagnostico ambiental es un proceso que se realiza para mejorar la imagen

medioambiental de una empresa ante los clientes y la sociedad. Surge ante la
presión que cada vez mas sufren los gobiernos por los electores para que
decidan a controlar y elegir alternativas de inversión “verdes”.

Limones piuranos está comprometida con el medio ambiente, es una planta

agroindustrial que aprovecha todo de la materia prima “limón”.
OBJETIVO

 Identificar los aspectos de la empresa y ver la manera de mejorar desde

el punto de vista medio ambiental.
 Identificar las legislaciones ambientales que impidan o enlentecería la
actividad industrial de la empresa Limones Piuranos y evaluar que hacer
para cumplir con esta.
 Iniciar la implementación de un sistema de gestión ambiental que se
cumpla durante todo el funcionamiento de la empresa Limones Piuranos.

UBICACIÓN Y CARACTERISTICAS

una moderna planta de producción de aceites, jugos, cascara deshidratada y

empaque de fruta fresca con la última tecnología de la industria mundial, así
como una moderna empacadora para brindar servicios de maquila de mango
ubicada en la zona de Tambogrande.

PROCESOS PRODUCTIVOS Y PRODUCTOS ELABORADOS

Cadena productiva del limón sutil

Productos elaborados

Limón fresco
Aceite esencial destilado
Jugo turbio concentrado
Cáscara deshidratada
Infusión de limón

PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL

El Plan de Monitoreo Ambiental establece los parámetros para el seguimiento

de la calidad de los diferentes componentes ambientales que podrían ser
afectados durante la ejecución del Proyecto, así como los sistemas de control y
medida establecidos en su Plan de Manejo Ambiental.

El monitoreo se encargará de describir las variaciones en la concentración de

los elementos que componen la calidad del ambiente físico. Esto es de vital
importancia ya que dicho ambiente es el soporte de vida tanto animal como
vegetal.

OBJETIVOS

 Detectar de manera temprana cualquier efecto no previsto y no deseado,

de modo que sea posible controlarlo definiendo y adoptando medidas o
acciones apropiadas y oportunas.
 Verificar la efectividad de las medidas de mitigación propuestas.
 Comprobar y verificar los impactos previstos.

DESCRIPCION

En el monitoreo ambiental se observarán con detenimiento todos aquellos

factores, contaminantes o elementos dañinos (sustancias químicas, toxinas,
bacterias, virus, entre otros), presentes en un espacio determinado, ya sea un
área de trabajo, una región territorial, por ejemplo.

Y por otra parte también ocupara de ofrecernos un pantallazo acerca de cuál es

la situación de conservación de los recursos naturales de aquel lugar que se
estudia.
Básicamente el monitoreo lo que hace es medir el grado de toxicidad presente
en los mencionados espacios, sin es grave, muy grave o prácticamente nulo y
con esta información en mano, luego, poder implementar un plan de en
concreto al problema.

Como sabemos la contaminación ambiental es una amenaza flagrante, el

monitoreo ambiental aparece en el horizonte de las políticas tendientes a
combatir.

Porque advertir y conocer en concreto quienes son los responsables de la

contaminación de nuestros entornos naturales es vital para erradicarlos y
acabar asi con esa calamidad. La idea con el monitoreo es identificar culpables
y que se alejen definitivamente de esta práctica.

METODOLOGIA

La metodología a seguir será la siguiente:

 Obtención de información primaria y secundaria.

 Identificación de las principales amenazas que presenta la empresa
Limones Piuranos, y alertar sobre estas tempranamente con talleres,
capacitación al personal y reuniones con representantes del sector
publico y de la empresa.
 Información de los procesos productivos desde el momento que ingresa
la materia prima hasta que se exporta.
 Elaborar el plan de propuesta del diseño de monitoreo ambiental y a
través de talleres entregar al personal pasos a seguir para un buen
manejo en este tema.
 Evaluación practica del diseño del monitoreo, para validar la vialidad
técnica.
 Validación de la propuesta de diseño de monitoreo con la incorporación
de los conocimientos técnicos y local durante un taller ampliado.
ESTANDARES NACIONALES PARA LA CALIDAD DEL AIRE Y EMISIONES
ATMOSFERICAS

el reglamento de estándares nacionales de calidad ambiental del aire,

establece los valores máximos permisibles de concentración de contaminantes,
con el propósito de proteger la salud de la población en general y de los grupos
de mayor susceptibilidad en particular.

El aire puro es una mezcla gaseosa compuesta por un 78% de nitrógeno, un

21% de oxigeno y un 1% de diferentes compuestos totales como el argón, el
dióxido de carbono, y el ozono.

Actualmente, el ECA para el aire este compuesto por 10 parámetros, 4 de ellos

actualizados y modernizados por el ministerio del ambiente.
ESTANDARES Y LIMITES PERMICIBLES PARA RUIDO AMBIENTAL Y
OCUPACIONAL

RESULTADOS MONITOREO AMBIENTAL

Con el programa de monitoreo ambiental identifico las principales amenazas

ambientales que la empresa genera al ambiente ocasionando un desequilibrio
al ambiente.

Identifico problemas ambientales de mi empresa y puntos críticos ah mejorar.

Estaré involucrado y familiarizado con el ambiente, cosa que hoy en día los
clientes están tomando bastante en consideración ese tema.

CARACTERIZACION DE EMISIONES ATMOSFERICAS

Identificación y evaluación del sistema de emisiones.

Caracterización de emisiones contaminantes.
Diagnostico situacional del sistema de emisiones atmosférica.
Control y tratamiento de emisiones atmosféricas.
Gestión de emisiones atmosféricas.
Capacitaciones en emisiones atmosféricas.
CARACTERIZACION DE RESIDUOS SOLIDOS

La caracterización de residuos sólidos:

Especificaciones técnicas

La caracterización de residuos es la actividad que consiste en determinar la

composición de un residuo en diferentes fracciones. Mediante estas, podremos
conocer con detalle que se esta depositando en los contenedores de recogida
selectiva y en función de ello, tomar las medidas correctivas que en cada caso
sean más adecuadas.

Caracterización y control

La caracterización de residuos es la actividad consistente en la determinación

de la composición de un residuo en diferentes fracciones. Mediante estas
podemos conocer con detalle que se está depositando en los contenedores de
recogida selectiva y en función de ello, tomar las medidas correctivas que en su
caso sean las más adecuadas.

El control de calidad de los materiales recuperados se realiza antes de su envió

a los diferentes recuperadores/recicladores. Estos controles se realizan en
base a unos estándares de calidad que denominamos especificaciones
técnicas de materiales recuperados.

CONCLUSIONES MONITOREO AMBIENTAL PLANTA GROINDUSTRIAL

La planta agroindustrial se le desarrollara el monitoreo del agua, aire y ruido de

la empresa Limones Piuranos. Según información los estándares de calidad
ambiental son menores por lo que se lleva un buen manejo en este tema.

Los impactos ambientales que se generan durante el proceso productivo, son

calificados como insignificantes, ya que la empresa aprovecha todo de la
materia prima y los demás estándares son monitoreados por el encargado de la
planta agroindustrial.
RECOMENDACIONES MONITOREO AMBIENTAL PLANTA
AGROINDUSTRIAL

La planta agroindustrial es bien familiarizada con el medio ambiente, se tiene

que capacitar mas al personal en estos temas, por más mínimo que impacte la
empresa al ambiente.

También familiarizar al personal con estos temas que hoy en día son de suma
importancia.

CAPITULO IV

CLASIFICACION DE LOS PROBLEMAS AMBIENTALES

CLASIFICACION DE IMPACTOS

los impactos ambientales se clasifican en 4 grupos principales:

irreversibles.

Es aquel impacto cuya transcendencia en el medio, de tal magnitud que es

imposible revertirlo a su línea de base original. Ejemplo: minerales a tajo
abierto.

Temporal.

Es aquel impacto cuya magnitud no genera mayores consecuencias y permite

al medio recuperarse en el corto plazo hacia su línea de base original.

Reversible.

El medio puede recuperarse a través del tiempo, ya sea a corto, mediano o

largo plazo, no necesariamente restaurándose a la línea base original.

Persistente.

Las acciones o sucesos prácticos al medio ambiente son influencias a largo

plazo.
CAPITULO V

FORMULACION DEL PROGRAMA DE ADECUACION Y MANEJO

AMBIENTAL

EMPRESA

ANALISIS DE LA ACTIVIDAD PRODUCTIVA

Se tiene que ser un análisis a toda la actividad productiva para ver donde la
empresa necesita mejorar y evitar perjuicios al ambiente.

PROPUESTA DE PROGRAMA DE ADECUACION Y MANEJO AMBIENTAL

La propuesta que se adecua a esta empresa es capacitar al personal en estos

temas ya que un personal con conocimientos ayuda a dar soluciones y un buen
manejo de estos impactos hacia el ambiente.

PLAN DE MANEJO AMBIENTAL (PMA)

Un buen plan de manejo ambiental tiene que tener los siguientes elementos

 Mitigación.
 Compensación.
 Indicadores.
 Contingencias.
 Seguimientos.
 Auditorias.
 Estudio de cada caso.