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Instituto IACC.
03 de julio de 2019.
DESARROLLO
CASO HIPOTÉTICO
Se quiere aumentar la capacidad de una planta procesadora de sardinas en tarro,
ubicada en la ciudad de Puerto Montt. El aumento de la producción será de 1.2 Ton/día
a 3.0 Ton/día.
El objetivo de ampliación es porque se quiere comenzar a exportar el producto final. Lo
que se persigue con el proyecto, es generar el menor daño al medioambiente, ya que
en el extranjero le solicitan ISO 14.001.
Diagrama de flujo: ayuda para tener un mejor énfasis en examinar de un mejor modo
todas las actividades del proyecto, viendo las entradas y salidas de los productos,
sirviendo como instructivo, residuos que se generan, etc.
Solo dos aspectos e impactos surgen con una mayor importancia, pero es esencial
tenerlos presentes para planes de mitigación y acción de los impactos, de los cuales su
relevancia es grave y media, teniendo en cuenta que a medida que se focaliza el
trabajo en la planta pueden aumentar y la supervisión permitirá que todos los aspectos
e impactos estén controlados.
Como primera medida, se propone el método Delphi, con el cual se establece un juicio
de expertos que permita la evaluación del proyecto y sus implicaciones; para ello, se
diseñará un cuestionario que permita identificar los factores ambientales que se ven
afectados en la implementación del proyecto. Así mismo, se continuará con la lista de
verificación, la cual permite analizar de forma concreta, el paso a paso de la situación
de la planta y con esta lista desarrollada, se trabajaría en uno de los paneles con los
expertos, para mejor cada punto de la lista.
BIBLIOGRAFÍA