UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA

FACULTAD DE INGENIERIAS
PROGRAMA DE INGENIERÍA DE ALIMENTOS
LABORATORIO DE QUIMICA ANALITICA
BERÁSTEGUI – CÓRDOBA

GRAVIMETRÍA DE PRECIPITACIÓN
Adriana Vertel, Andrea Avilez, Ines Durango, Rafael Madrid.
Profesor: Iván Urango
LABORATORIO DE QUÍMICA ANALÍTICA, UNIVERSIDAD DE CÓRDOBA-
SEDE BERASTEGUI
GRUPO JUEVES DE 11 AM A 1 PM

RESUMEN
En esta práctica fue se llevó a cabo la determinación de cloruros en una
muestra problema, logrando los objetivos planteados donde, fueron
profundizados los conocimientos adquiridos teóricamente y manejados
correctamente los materiales e instrumentos del laboratorio. Aquí
utilizando la metodología dada por el profesor, se utilizó una muestra
problema a la cual se le adiciono AgNO 3, llevándose a filtración y secado
para al final obtener datos que nos llevaran a la determinación cloruro
presente en la muestra.
Palabras claves:
claves: muestra, filtración, secado, determinación.
ABSTRACT
In this practice the determination of chlorides was carried out in an
example of a problem, achieving the stated objectives where,
theoretically acquired knowledge was deepened and correctly handled
the materials and instruments of the laboratory. Here he uses the
methodology given by the teacher, using an example of a problem to
which AgNO3 is added, leading to a filtration and drying for the final
obtaining of data that will not lead to the determination of chloride
present in the sample.

Key words:
words: sample, filtration, drying, determination.
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1. INTRODUCCIÓN compuesto insoluble para su

Los equilibrios heterogéneos en
los cuales se pueden distinguir
dos fases: líquida y formación de
un compuesto insoluble
(precipitado) tienen gran
relevancia en el análisis químico.
En el análisis cualitativo la
utilizan para separar, reconocer
e identificar iones o sustancias o
grupos de ellos; también se
aplica el proceso inverso a la
precipitación que es la
disolución. En el análisis
cuantitativo se emplean métodos
volumétricos como el de Mohr,
Volhard y Fajans, que forman
parte de la Volumetría de
Precipitación, y en la Gravimetría
propiamente dicha, donde una
vez obtenido el precipitado, éste
se transforma cuantitativamente
en otras sustancias que
posteriormente se pesan.(1)
En primer lugar se entiende que
un precipitado es un sólido
insoluble que se separa de la
solución. En la gravimetría por
precipitación, el constituyente
buscado se separa en forma de
sustancia insoluble, o sea de
precipitado. Desde el punto de
vista analítico, el constituyente
que se desea separar como
estudio debe cumplir ciertos
requisitos en cuanto a la forma
de precipitación y forma de
pesada. Siendo estos:
1) El precipitado debe ser tan
insoluble que la parte del
constituyente buscado que quede
en solución debe ser inferior al
peso más pequeño que pueda
detectarse con la balanza
analítica (alrededor de 0,1 mg).
2) Los otros constituyentes
presentes en la solución no
deben ser precipitados por el
reactivo ni impedir la
precipitación del constituyente
buscado.
3) La forma de precipitación no
debe quedar contaminada con
las sustancias solubles que hay
en solución. Normalmente, esta
condición no se cumple, pero se
puede de reducir al mínimo la
contaminación, eligiendo las
condiciones de precipitación más
adecuado.
4) El precipitado debe ser
fácilmente filtrable y lavable,
quedando libre de impurezas
solubles. (2)
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Por otro lado se pesa el papel

2. MATERIALES Y
MÉTODOS
La anterior practica de
laboratorio denominada como
Determinación De Cloruros En
Una Muestra De Suero se llevó a
cabo en el Laboratorio De
Química Analítica
correspondiente; ubicada en la
Universidad De Córdoba-Sede
Berastegui. El cual, cumple con
los requisitos, materiales e
instrumentos mínimos para su
realización.
Los materiales, reactivos y
procedimientos realizados fueron
los siguientes:
 Pipeta volumétrica de
10ml
 Papel filtro
 Beaker
 Nitrato de Plata
 Estufa de 103ºC
 Desecador
 Agua destilada
Primero se adicionaron 5 ml de
una muestra problema en un
beaker y se le agrego 10 ml de
AgNO3 0,1 N y agitar durante 1
min, se deja reposar.
filtro y se anota el peso como
(P1). Se filtra el precipitado a
través del papel filtro, se seca el
papel a 103°C, se deja atempar
y se pesa el papel filtro más el
precipitado y se anota el peso
como (P2)
3. RESULTADOS
Una vez seguidos todos los pasos
anteriores lo primero que se
realizo fue observar
cuidadosamente lo que sucedía
con la muestra , notando que se
produjo la formación de un
precipitado (solido) en el fondo
del recipiente de color blanco.
Después se obtuvieron los pesos
indicados en el procedimiento, de
los cuales:
P1= 1,12g (papel filtro)
P2= 1,19g (papel filtro seco)
Hallando así, los gramos del
precipitado según la siguiente
formula:
Wg precipitado=P2-P1
Wg precipitado= 1,19g-1,12g
Wgl precipitado=0.07g
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Seguidamente, fue hallado el Y a su vez pasando estos gramos

factor gravimétrico de la a porcentaje, siendo la fórmula:
reacción, siendo:

% = 
FG= factor gravimétrico 

0.0173
SD= sustancia dada % = 100
35,45
SB=sustancia buscada
% = 0.0488%
Gracias a que se conocen los
datos necesarios para ello:
AgNO3 + Cl-  AgCl 4. DISCUSIÓN
(precipitado)
SD: AgCl (143.32g) En el procedimiento anterior al
momento de tomar los apuntes
SB: Cl (35,45g) sobre lo que sucedía en el
recipiente, se observó que la
   
 =   cantidad de soluto adicionada ala
   
muestra excedía la cantidad
 =

 
1 adicionada de solvente; por lo
 1 tanto el solvente no fue capaz de
35,45 1 diluir todo el soluto generándose
 =
143.32
 
1 una precipitación blanca.

 = 0.247/ Siendo esta, una condición en la

cual una fase en solución
También la cantidad de gramos contiene más precipitado disuelto
de la sustancia buscada, siendo del que puede estar en equilibrio
la fórmula: con la fase sólida. (3)
 = . Obteniendo al final un porcentaje
 = . 
aproximado de 0.049% de Cl, la
cantidad de sustancia buscada a
 = (0.07 ). (0.247 partir de los datos obtenidos
/) dando inicio con la cantidad en
 = 0.0173
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gramos de precipitados hallados de determinación de la cantidad

en la muestra problema. de sustancia en una muestra, por
el método de gravimetría de
La sobresaturación presentada precipitación.
en la sustancia filtrada es la
primera etapa que presenta una
gravimetría de precipitación.
6. REFERENCIAS
Que de forma general es una BIBLIOGRÁFICAS
condición transitoria, en
particular cuando hay presentes 1. Yoder L. “Adaptation Of
algunos cristales de la fase The Mohr, Volhard And
sólida. Fajans Volumetric Method
To General Determinations
Sin embargo, algunas soluciones Of Chlorine”,(1919),pp.11-
pueden conservarse en estado 755.DOI:10,101021/IeS01
sobresaturado un tiempo 16A013
considerable bajo ciertas 2. Harris D. quantitative
condiciones. (4) chemical analysis (6th Ed),
(2003), pp.142-143. IBN:
0-7167-4464-3
5. CONCLUSIONES 3. Parker E. “Improved
A través de la realización de la Probabilistic
anterior practica de laboratorio Descompression Model Risk
acerca de la determinación de Predictions Using Linear-
Exponential Kinetics”,
cloruro en una muestra
problema, se pudo concluir que (1997), pp.24-205
la gravimetría de precipitación es 4. Alexeiv V. Editorial MIR-
un proceso fundamental de la MOSCU, segunda
química analítica. reimpresión, (1998),
pp.25-48
Fueron profundizados los 5. Franco F. “Precipitación
conocimientos adquiridos en Quimica”, (20 Agosto De
forma teórica sobre los procesos 2014).
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