INSTITUCION EDUCATIVA INEM “JORGE ISAACS”

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN

AMBIENTAL
AÑO LECTIVO 2018
ASIGNATURA “BIOLOGÍA” GRADO 10
GUÍA Nº6 “ÓRGANOS, SISTEMAS Y APARATOS EN
ANIMALES”

NOMBRE:___________________________________________

ACTIVIDADES DE EXPLORACIÓN
1. Completar la siguiente frase con las palabras: células, tejidos, órganos, aparatos y sistemas.

Los __________ y ____________ están constituidos por _________, formados a su vez por uno o más
tipos de __________ que presentan distintos tipos de ________.

2. ¿Todos los seres pluricelulares poseen tejidos? ¿Por qué?

3. Ordena de mayor a menor complejidad los siguientes niveles de una planta y de un animal:
A. protón, parénquima clorofílico, hoja, clorofila, girasol, célula fotosintética, carbono.
B. Corazón, colesterol, oxígeno, aparato circulatorio, electrón, tejido muscular cardiaco, canguro, fibra
muscular.

4. Relacione cada palabra con su definición: Célula, tejido, órgano, aparato, sistema

A. ____________es el conjunto de células iguales, fibras y productos celulares con formas y funciones
análogas, conectadas entre sí y que constituyen un conjunto estructural.
B. ____________es el conjunto de partes del cuerpo humano que actúan al unísono, realizando una
función determinada.
C. ____________es la unidad fundamental de estructura y función de todos los organismos vivos.
D. ____________es la agrupación de un conjunto de partes u órganos semejantes, compuestos por un
mismo tipo de tejido, que realizan funciones del mismo orden.
E. ____________ es la unidad estructural de orden superior, dotada de una o varias funciones
específicas.

Órganos, sistemas y aparatos en animales

En el curso de su evolución, los distintos grupos de animales han alcanzado, diversos grados de
complejidad, como resultado de una especialización y división del trabajo. Así, para desempeñar una
función concreta, varios tejidos se asocian para formar estructuras llamadas órganos.
Por lo general, los órganos tienen misiones más especializadas que los tejidos. El estómago, el
corazón, un hueso y la piel son ejemplos de órganos. Generalmente, uno de los tejidos del órgano es el
que realiza el trabajo principal, como el tejido epitelial de la piel, o el muscular en el corazón, mientras el
resto de tejidos cumplen funciones complementarias.
La ciencia que se encarga del estudio de los órganos es la organografía, y la que se dedica al estudio
de sus funciones es la fisiología.
SISTEMAS
La asociación de varios órganos parecidos constituye un sistema. Los órganos de un sistema pueden
realizar funciones completamente diferentes; por ejemplo, el sistema muscular está formado por
músculos similares que pueden realizar funciones diferentes, unos mueven las piernas, otros giran la
cabeza, etc. En los animales más evolucionados, como los vertebrados, se distinguen seis sistemas.
Sistema endocrino Constituido por tejido epitelial glandular. Sus órganos son las glándulas endocrinas.
Realiza la regulación y coordinación del funcionamiento del cuerpo mediante hormonas.

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Sistema nervioso
Está formado por tejido nervioso. Sus principales órganos son el encéfalo, la médula espinal y los
nervios. Su función es captar la información, de estímulos externos e internos, interpretarla y emitir una
respuesta.
Sistema tegumentario
Está compuesto por la piel y formaciones tegumentarias, como pelos, escamas, glándulas, etc. Tiene
entre otras funciones la recepción de estímulos externos, la defensa contra la entrada de
microorganismos, evitar la pérdida de agua y el control de la temperatura corporal.
Sistema inmunitario
Compuesto por órganos linfoides: timo, bazo, ganglios linfáticos, etc. Protege al organismo contra las
infecciones de microorganismos y otros agentes externos.
Sistema muscular
Formado por diferentes músculos esqueléticos, constituidos por tejido muscular estriado. Es el
responsable de los movimientos del cuerpo y de sus órganos internos, mediante la contracción y
relajación de los músculos.
Sistema esquelético
Está constituido por los huesos, formados por tejido óseo. Entre otras funciones, constituye el armazón
interno que sostiene el cuerpo, protege las partes más delicadas del organismo y proporciona la
estructura sobre la cual se insertan los músculos, posibilitando el movimiento.

APARATOS
La asociación de varios órganos, que pueden ser muy diferentes entre sí, actuando coordinadamente
para llevar a cabo una función, constituye un aparato. Por ejemplo, el aparato circulatorio está formado
por órganos tan diferentes como el corazón, las venas o las arterias, pero todos ellos actúan
coordinadamente en funciones como el transporte de nutrientes. En los animales vertebrados se
distinguen cinco aparatos.
Aparato respiratorio
Está constituido por las vías respiratorias y los pulmones. Capta oxígeno y expulsa dióxido de carbono
al exterior.
Aparato circulatorio
Está compuesto por el sistema arterial y venoso y el sistema circulatorio linfático. Está constituido por el
corazón, los vasos sanguíneos, la sangre, los vasos linfáticos, la linfa, etc. Distribuye los nutrientes y el
oxígeno por todo el organismo, recoge productos de desecho del metabolismo celular y los lleva hasta
los órganos que se encargan de su eliminación. También interviene en el mantenimiento de la
temperatura corporal.
Aparato digestivo
Está formado por el tubo digestivo y las glándulas anejas (glándulas salivales, hígado y páncreas).
Capta el alimento, lo digiere, absorbe los nutrientes y elimina los restos no digeribles.
Aparato reproductor
Está constituido, tanto en los machos como en las hembras, por las gónadas, las vías genitales y los
genitales externos. Produce los gametos, espermatozoides en los machos y óvulos en las hembras.
Además, en las hembras proporciona protección y alimento al embrión.
Aparato excretor
Está formado por las vías urinarias, los riñones y otros órganos excretores, como las glándulas
sudoríparas. Mantiene el equilibrio hídrico del cuerpo e interviene en la eliminación de los desechos
metabólicos.

APARATO DIGESTIVO
INTRODUCCIÓN
Para la realización de todas las actividades de la vida es imprescindible el aporte de energía. Con la
función de nutrición el organismo vivo obtiene la materia y la energía que necesita.
Los animales se pasan la mayor parte de su vida buscando alimento para vivir. La nutrición es el
conjunto de procesos por los que los seres vivos intercambian materia y energía con el medio que les
rodea. Los alimentos son las sustancias que ingieren los seres vivos. Están formados por moléculas,
sustancias más sencillas orgánicas e inorgánicas (agua, sales, azúcares, proteínas, lípidos o grasas...)
y que pueden ser utilizados por las células, éstos son los nutrientes.

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La función de nutrición incluye varios procesos: la captación de nutrientes, su transformación, su
distribución a todas las células y la eliminación de sustancias de desecho que se producen como
resultado del uso que se hace de los nutrientes en las células. Esto es común a animales y vegetales.
Para ello el cuerpo del ser vivo tiene órganos y aparatos especializados en la realización de estas
tareas: aparato digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor.

Nutrición en animales:

Los aparatos que intervienen en la función de nutrición de los animales son:

1. Aparato Digestivo: que prepara los alimentos y los transforma en nutrientes útiles para las células.
2. Aparato Respiratorio: toma el oxígeno necesario para la vida celular y expulsa el dióxido de carbono
que lleva la sangre tras realizar la célula la respiración celular.
3. Aparato Excretor: elimina del organismo todas las sustancias tóxicas que produce la célula en su
funcionamiento.
4. Aparato Circulatorio: Distribuye nutrientes y oxígeno por todas las células del cuerpo y recoge los
residuos y el dióxido de carbono llevándolo a los órganos excretores.

APARATO DIGESTIVO:

El aparato digestivo es el encargado de la transformación de los alimentos en sus moléculas, en sus

componentes químicos (nutrientes). El aparato digestivo es un largo tubo, con importantes glándulas
empotradas, que transforma las complejas moléculas de los alimentos en sustancias simples y
fácilmente utilizables por el organismo. Estos compuestos nutritivos simples son absorbidos por las
vellosidades intestinales, que tapizan el intestino delgado. Así pues, pasan a la sangre y nutren todas y
cada una de las células del organismo

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 Las transformaciones las realiza en el proceso de digestión. La mayor parte de los animales tienen un
aparato digestivo formado por:
a.- Un tubo digestivo: abierto por los dos extremos, boca para entrada de alimentos y ano para salida
de excrementos.
b.- Glándulas acompañantes: salivares, hígado y páncreas (en vertebrados) y hepatopáncreas
(invertebrados).

Desde la boca hasta el ano, el tubo digestivo mide unos once metros de longitud. En la boca ya
empieza propiamente la digestión. Los dientes trituran los alimentos y las secreciones de las glándulas
salivales los humedecen e inician su descomposición química. Luego, el bolo alimenticio cruza la
faringe, sigue por el esófago y llega al estómago, una bolsa muscular de litro y medio de capacidad,
cuya mucosa secreta el potente jugo gástrico, en el estómago, el alimento es agitado hasta convertirse
en una papilla llamada quimo. A la salida del estómago, el tubo digestivo se prolonga con el intestino
delgado, de unos siete metros de largo, aunque muy replegado sobre sí mismo. En su primera porción o
duodeno recibe secreciones de las glándulas intestinales, la bilis y los jugos del páncreas. Todas estas
secreciones contienen una gran cantidad de enzimas que degradan los alimentos y los transforma en
sustancias solubles simples. El tubo digestivo continúa por el intestino grueso, de algo más de metro y
medio de longitud. Su porción final es el recto, que termina en el ano, por donde se evacuan al exterior
los restos indigeribles de los alimentos. El tubo digestivo está formado por:
boca, esófago, estómago, intestino delgado que se divide en duodeno, yeyuno, íleon.
El intestino grueso que se compone de: ciego y apéndice, colon y recto.
El hígado (con su vesícula Biliar) y el páncreas forman parte del aparato digestivo, aunque no del tubo
digestivo.

Esófago:
El esófago es un conducto musculo membranoso que se extiende desde la faringe hasta el estómago.
De los incisivos al cardias porción donde el esófago se continúa con el estómago hay unos 40 cm. El
esófago empieza en el cuello, atraviesa todo el tórax y pasa al abdomen a través del hiato esofágico del
diafragma. Habitualmente es una cavidad virtual. (Es decir que sus paredes se encuentran unidas y solo
se abren cuando pasa el bolo alimenticio).
Estómago:
El estómago es un órgano que varía de forma según el estado de repleción (cantidad de contenido
alimenticio presente en la cavidad gástrica) en que se halla, habitualmente tiene forma de J. Consta de
varias partes que son: Fundos, cuerpo, antro y píloro. Su borde menos extenso se denomina curvatura
menor y la otra curvatura mayor. El cardias es el límite entre el esófago y el estómago y el píloro es el
límite entre estómago y duodeno. En un individuo mide aproximadamente 25cm del cardias al píloro y el
diámetro transverso es de 12cm.
Intestino delgado:
El intestino delgado se inicia en el píloro y termina en la válvula ileocecal, por la que se une a la primera
parte del intestino grueso. Su longitud es variable y su calibre disminuye progresivamente desde su
origen hasta la válvula ileocecal. El duodeno, que forma parte del intestino delgado, mide unos 25 - 30
cm de longitud; el intestino delgado consta de una parte próxima o yeyuno y una distal o íleon; el límite
entre las dos porciones no es muy aparente. El duodeno se une al yeyuno después de los 30cm a partir
del píloro.
El yeyuno-íleon es una parte del intestino delgado que se caracteriza por presentar unos extremos
relativamente fijos: El primero que se origina en el duodeno y el segundo se limita con la válvula
ileocecal y primera porción del ciego. Su calibre disminuye lenta pero progresivamente en dirección al
intestino grueso. El límite entre el yeyuno y el íleon no es apreciable.
Intestino grueso:
El intestino grueso se inicia a partir de la válvula ileocecal en un fondo de saco denominado ciego de
donde sale el apéndice vermiforme y termina en el recto. Desde el ciego al recto describe una serie de
curvas, formando un marco en cuyo centro están las asas del yeyuno íleon. Su longitud es variable,
entre 120 y 160 cm, y su calibre disminuye progresivamente, siendo la porción más estrecha la región
donde se une con el recto o unión recto sigmoidea donde su diámetro no suele sobrepasar los 3 cm,
mientras que el ciego es de 6 o 7 cm. En el intestino grueso se diferencian varias porciones entre ellas
tenemos:

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La primera porción que está constituida por un saco ciego, situada inferior a la válvula ileocecal y que da
origen al apéndice vermicular. La segunda porción es denominada como colon ascendente con una
longitud de 15cm, para dar origen a la tercera porción que es el colon transverso con una longitud media
de 50cm, originándose una cuarta porción que es el colon descendente con 10cm de longitud, por
último se diferencia el colon sigmoideo, recto y ano. El recto es la parte terminal del tubo digestivo. Es la
continuación del colon sigmoideo y termina abriéndose al exterior por el orificio anal.
Páncreas:
Es una glándula íntimamente relacionada con el duodeno, el conducto excretor del páncreas, que
termina reuniéndose con el colédoco a través de la ampolla de Váter, sus secreciones son de
importancia en la digestión de los alimentos.

Hígado:
Es la mayor víscera del cuerpo pesa 1500 gr. Consta de dos lóbulos. Las vías biliares son las vías
excretoras del hígado, por ellas la bilis es conducida al duodeno. Normalmente salen dos conductos:
derecho e izquierdo, que confluyen entre sí formando un conducto único. El conducto hepático, recibe
un conducto más fino, el conducto cístico, que proviene de la vesícula biliar alojada en la cara visceral
de hígado. De la reunión de los conductos císticos y el hepático se forma el colédoco, que desciende al
duodeno, en la que desemboca junto con el conducto excretor del páncreas. La vesícula biliar es un
reservorio musculomembranoso puesto en derivación sobre las vías biliares principales. No suele
contener más de 50-60 cm de bilis. Es de forma ovalada o ligeramente piriforme y su diámetro mayor no
es de 8 a 10 cm.

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Fisiología Del Tubo Digestivo: El tubo digestivo se encarga de la digestión de los alimentos ingeridos,
para que puedan ser utilizados por el organismo. El proceso de digestión comienza en la boca, donde
los alimentos son cubiertos por la saliva, triturados y divididos por la acción de la masticación y una vez
formado el bolo, deglutidos. El estómago no es un órgano indispensable para la vida, pues aunque su
extirpación en hombres y animales causa ciertos desordenes digestivos, no afecta fundamentalmente la
salud. En el hombre, la función esencial del estómago es reducir los alimentos a una masa semifluida
de consistencia uniforme denominada quimo, que pasa luego al duodeno. El estómago también actúa
como reservorio transitorio de alimentos y por la acidez de sus secreciones, tiene una cierta acción
antibacteriana. El quimo pasa el píloro a intervalos y penetra al duodeno donde es transformado por las
secreciones del páncreas, intestino delgado e hígado; continuándose su digestión y absorción. El quimo
sigue progresando a través del intestino delgado hasta llegar al intestino grueso. La válvula ileocecal
obstaculiza el vaciamiento demasiado rápido del intestino delgado e impide el reflujo del contenido del
intestino grueso al intestino delgado. La principal función del intestino grueso es la formación, transporte
y evacuación de las heces. Una función muy importante es la absorción de agua. En el ciego y el colon
ascendentes las materias fecales son casi liquidas y es allí donde se absorbe la mayor cantidad de
agua y algunas sustancias disueltas, pero aun en regiones más dístales (recto y colon sigmoideo) se
absorben líquidos. Las heces permanecen

Enfermedades o trastornos relacionados con el aparato digestivo

 Apendicitis: inflamación del apéndice. Sus principales síntomas son: dolor en el lado derecho del
vientre (bajo la línea que une el ombligo con la cadera), acompañado por vómitos, estreñimiento o, a
veces, diarrea.
 Peritonitis: inflamación del peritoneo (membrana que recubre la cavidad abdominal), por acción de
bacterias patógenas provenientes de la ruptura del apéndice (apendicitis mal cuidada) o por la
perforación del estómago.
 Estreñimiento o estitiquez: retardo de la defecación. La causa de esta demora puede ser patológica,
como tumores o inflamaciones de la pared intestinal. Sus orígenes más frecuentes, hoy en día,
están en el estrés, las dietas incorrectas, y muy especialmente la falta de fibra en la dieta y la vida
sedentaria, así como la ingestión de medicamentos como antidepresivos y otros.
 Diarrea: defecación frecuente de materias generalmente líquidas. Se debe al paso anormalmente
rápido de las heces por el intestino grueso, sin tener el tiempo suficiente para la absorción del agua.
Las causas pueden ser bacterias patógenas, sustancias químicas, trastornos nerviosos, irritación
provocada en las paredes intestinales por los alimentos no digeridos. Una diarrea prolongada puede
traer como consecuencia una deshidratación.
 Úlcera gástrica y gastroduodenal: las úlceras son heridas que se producen en la mucosa del
estómago, y frecuentemente en el duodeno, a raíz de un aumento de las secreciones gástricas,
estimuladas por tensiones nerviosas, bebidas alcohólicas, ajetreo de la vida moderna, comidas
abundantes o condimentadas.

TALLER

1. La absorción de nutrientes tiene lugar en:

A. El intestino grueso
B. El intestino delgado
C. En el estómago
D. En el hígado

2. ¿Cuál es la misión principal del tubo digestivo con los alimentos?

A. Triturarlos y convertirlos en sustancias simples, pequeñas y asimilables

B. Seleccionar grasas solamente
C. Buscar vitaminas
D. Extraer el agua de los alimentos

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3. Ingrese a la siguiente página y resuelva el test interactivo:

http://www.educa.madrid.org/web/cc.nsdelasabiduria.madrid/Ejercicios/3_ESO/Digestivo/Digestion.htm

4. Relacionar

5. Indica los nombres de las distintas partes:

6. Relacionar:

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7. Escribe los nombres de los órganos