TEMA 1. GENERALIDADES.

ORGANIZACIÓN DEL CUERPO HUMANO

 1. INTRODUCCIÓN A LA FISIOLOGÍA

• Es la ciencia que trata de las funciones del

organismo vivo y de sus partes.
• Es una combinación de dos términos griegos
(physis, naturaleza y logos, ciencia).
• Nos ayuda a comprender cómo funciona el
cuerpo. Mediante la experimentación activa, los
fisiólogos tratan de descubrir y comprender el
funcionamiento del cuerpo, los intrincados
sistemas de control y los mecanismos
reguladores que permiten que actúe y sobreviva
en un ambiente muchas veces hostil.
 División de la fisiología:
• 1) Según el tipo de organismo implicado, como
la fisiología humana, animal o la fisiología
vegetal.
• 2) Según el nivel de organización estudiado,
como la fisiología molecular o celular.
• 3) Según el estudio de una función específica o
sistémica, como la neurofisiología, la fisiología
de la respiración o la cardiovascular.
 Carcaterísticas de la vida:
• Capacidad de respuesta: o irritabilidad,
característica que permite a un organismo
sentir, controlar y responder a los cambios de su
ambiente; por ejemplo a un pinchazo.
• Conductividad: capacidad de las células y los
tejidos para transmitir selectivamente una onda
de excitación desde un punto a otro del cuerpo.
Estas dos características están desarrolladas en
las células nerviosas y musculares.
• Crecimiento: Consecuencia de un
aumento en el tamaño o número de las
células.
• Respiración: incluye todos los procesos
que son resultado de la absorción,
transporte, utilización o intercambio de
gases respiratorios entre un organismo y
el medio ambiente. El intercambio
gaseoso puede tener lugar entre la sangre
y cada una de las células del cuerpo, o
entre la sangre y el aire en los pulmones.
• Digestión: es el proceso por el cual los
productos alimenticios complejos son
desdoblados a sustancias más simples,
que pueden ser absorbidas y usadas por
las células del organismo.
• Absorción: es el movimiento de los
nutrientes digeridos a través de la pared
del tubo digestivo y de los líquidos del
cuerpo para su transporte para la
utilización por las células.
• Secreción: es la producción y liberación
de sustancias especializadas, como los
jugos digestivos y las hormonas, para las
distintas funciones corporales.
• Excreción: consiste en la eliminación de
los productos de desecho elaborados en
muchas funciones orgánicas, incluidos el
desdoblamiento y la utilización de los
nutrientes por la célula. El dióxido de
carbono es un desecho gaseoso que se
excreta durante la respiración.
• Circulación: es el movimiento, entre una
parte del cuerpo y otra, de los líquidos
orgánicos y de otras muchas sustancias,
por ejemplo, los nutrientes, las hormonas
y los productos de desecho.
• Reproducción: consiste en la formación de
un nuevo sujeto y también en la formación
de nuevas células en el cuerpo para
permitir el crecimiento, la reparación de
las heridas y la sustitución regular de las
células muertas o envejecidas.
 NIVELES DE ORGANIZACIÓN
Los organismos superiores (individuos vivos) desde un punto de vista
anatómico-fisiológico se estructuran desde un nivel inferior (átomo-
molécula) hasta el superior (organismo). Cada nivel superior incluye a los
inferiores.
Así:
Un organismo está formado por sistemas

Los sistemas están formados por tejidos

Los tejidos están formados por células eucariotas

Las células eucariotas están formadas por orgánulos

Los orgánulos están formados por moléculas

Las moléculas están formadas por átomos

2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN

1-NIVEL QUÍMICO EJEMPLO: proteínas (formadas por átomos)

Átomos---- Moléculas------ Macromoléculas

2-NIVEL DE ORGÁNULOS EJEMPLO: mitocondria (formada por moléculas)

Orgánulos: Colecciones de moléculas organizadas y que pueden realizar

una determinada función

3-NIVEL CELULAR (CÉLULAS) EJEMPLO: célula muscular (formada por

orgánulos)
Unidades estructurales más pequeñas que poseen y muestran las
características de la sustancia viva.

4-NIVEL HÍSTICO (TEJIDOS) EJEMPLO: tejido muscular (formado por

células musculares)
TEJIDO. Organización de células muy similares especializadas en realizar
una determinada función.
 2. NIVELES DE ORGANIZACIÓN

5-NIVEL ORGÁNICO (ÓRGANOS)

EJEMPLO: corazón (formado por

células musculares cardíacas)

Conjunto de varios tipos

distintos de tejidos, dispuestos
de tal modo que pueden realizar
una función especial
6-NIVEL SISTÉMICO (SISTEMAS)

EJEMPLO: sistema vascular

(formado por el corazón y los
vasos sanguíneos) Organismo:Individuo
Son las más complejas unidades
organizativas que constituyen el
cuerpo.
• Nivel sistémico:
El nivel sistémico de organización incluye un
número y clase variables de órganos,
dispuestos de modo que todos juntos
pueden realizar funciones corporales
complejas.
SISTEMAS

El cuerpo humano está formado por 11 sistemas o aparatos principales:

integumentario, esquelético, muscular, nervioso, digestivo, urinario y
reproductor.

Integumentario Circulatorio
Esquelético Respiratorio
Muscular Linfático
Nervioso Endocrino
Digestivo
Urinario
Reproductor.
SISTEMAS
SISTEMA INTEGUMENTARIO

Su función principal es la de protección.

Protege a los tejidos subyacentes frente a la
invasión por microorganismos nocivos, impide la
penetración de numerosas sustancias químicas y
reduce la lesión mecánica de las estructuras
situadas bajo ella.

Además, la piel sirve para regular la temperatura

corporal, sintetiza importantes sustancias
químicas y hormonas y funciona como un
complejo órgano de los sentidos.

El sistema integumentario está formado por la

piel y sus anejos, pelo, uñas y glándulas
especializadas.
SISTEMAS SISTEMA ESQUELÉTICO

Soporte y movimiento

Los sistemas esquelético y muscular actúan juntos

para soportar y mover el cuerpo

El sistema esquelético está formado por huesos y

los tejidos relacionados, como el cartílago y los
ligamentos que, juntos, proporcionan al cuerpo un
marco rígido de soporte y protección.

Además, el sistema esquelético hace posible el

movimiento gracias a las articulaciones, Los
huesos también sirven como reservorio para el
almacenamiento mineral e intervienen en la
hematopoyesis o formación de las células de la
sangre.
SISTEMAS SISTEMA MUSCULAR

Soporte y movimiento

Cada uno de los músculos constituye un

órgano del sistema muscular. Además de los
músculos voluntarios o esqueléticos, que
tienen capacidad para contraerse cuando son
estimulados y están bajo control consciente.

El sistema muscular también contiene

músculos lisos o involuntarios, así como el
músculo cardíaco del corazón.

Los músculos no sólo producen movimientos

(o mantienen la posición del cuerpo), sino que
también son responsables de generar el calor
necesario para mantener una temperatura
central constante.
SISTEMAS SISTEMA NERVIOSO
Comunicación, control e integración

Generación, transmisión, integración impulsos

nerviosos especializados.

Control rápido y exacto de las diversas funciones

corporales.

El cerebro, la médula espinal y los nervios son los

órganos del sistema nervioso.

RECONOCER estímulos (la luz, la presión o la

temperatura) que afectan al cuerpo.

ENVIAR impulsos nerviosos al cerebro…. donde es

analizada la información y donde puede iniciarse la
respuesta adecuada.
 SISTEMAS SISTEMA ENDOCRINO

Comunicación, control e integración

El sistema endocrino está constituido por glándulas
especializadas que segregan sustancias químicas
denominadas hormonas.

El sistema endocrino desarrolla un control más lento,

pero más duradero, mediante la secreción de
hormonas.

p.ej. hormonas reguladores del metabolismo, del

crecimiento.

La hipófisis, la glándula pineal, el hipotálamo, el

tiroides, las glándulas paratiroides, suprarrenales,
páncreas, ovarios, testículos, timo y placenta
funcionan como glándulas endocrinas.
 SISTEMA VASCULAR

Transporte y defensa

Las células del cuerpo se beneficien de las

funciones orgánicas especializadas.

La respuesta inmunitaria, el mecanismo de

defensa del cuerpo, utiliza los sistemas
cardiovascular y linfático del cuerpo

El sistema cardiovascular consta del corazón y

de un sistema cerrado de vasos llamados
arterias, venas y capilares.
 SISTEMA LINFÁTICO

Movimiento de líquidos y de ciertas grandes

moléculas, como las proteínas, desde los espacios
hísticos hasta la sangre

Movimiento de nutrientes relacionados con la grasa

desde el tubo digestivo a la circulación general.

El sistema linfático está constituido por la linfa, los

vasos linfáticos, los ganglios linfáticos y órganos
linfáticos especializados, como el timo y el bazo.

La respuesta inmunitaria, el mecanismo de defensa del

cuerpo, utiliza los sistemas cardiovascular y linfático
del cuerpo
 SISTEMA RESPIRATORIO

Mantenimiento de un ambiente
estable para las células del cuerpo.

Los órganos del sistema respiratorio son la nariz,

la faringe, la laringe, la tráquea, los bronquios y
los pulmones.

Obtener el O2 del aire, transmitirlo a la sangre.

Recoger CO2 procedente de la sangre y

eliminarlo.
 SISTEMA DIGESTIVO
Mantenimiento de un ambiente
estable para las células del cuerpo.

Los numerosos órganos del sistema digestivo son la

boca, la faringe (garganta), el esófago, el estómago, el
intestino delgado, el intestino grueso, el recto y el
conducto anal.

Los órganos accesorios: los dientes, la lengua, las

glándulas salivares, el hígado, la vesícula biliar y el
páncreas.

El alimento que penetra en el tubo es digerido, los

nutrientes se absorben y los restos no digeridos se
eliminan del cuerpo como material de desecho,
llamado heces.
 SISTEMA URINARIO

Mantenimiento de un ambiente
estable para las células del cuerpo.

Los órganos del sistema urinario son los dos

riñones, los uréteres y la vejiga y uretra.

Los riñones funcionan para «aclarar» o limpiar la

sangre

También desempeñan un importante papel en el

mantenimiento del equilibrio electrolítico, del agua y
acido-básico.

El producto de desecho producido por los riñones se

denomina orina.
 SISTEMA REPRODUCTOR

Reproducción y desarrollo
En el hombre: gónadas (testículos), el conducto deferente y la uretra las glándulas
accesorias como la glándula prostática, y las estructuras de soporte (genitales)

Las gónadas femeninas son los ovarios. Los órganos accesorios son el útero, las
trompas uterinas (de Falopio) y la vagina.
MEDIO INTERNO

Es básico asegurar la vida celular, nosotros somos pluricelulares, y nuestras

células deben estar protegidas de los cambios del medio externo (variación de
temperatura, presión atmosférica, presión de los gases, cambios de luminosidad
etc).

¿Cómo se asegura el aislamiento de la célula de los cambios que pueden

afectarlas?

Para eso existe el medio interno, que es aquel compartimento que protege a la
célula de los cambios que se producen fuera de ella.

Por lo tanto, el medio interno esta fuera de la célula.

Medio exterior: Medio ambiente y las partes del cuerpo que están conectadas
directamente con el medio exterior.
 EL MEDIO INTERNO
Compartimentos líquidos en el organismo:
-intracelular: (50%)
-extracelular:
• plasma: interior del árbol vascular. (5%)
• líquido intersticial: baña directamente a las células. (16%)
• líquido transcelular: separado por otros epitelios: LCR...
*Todos los líquidos extracelulares se pueden considerar como
productos de ultrafiltrado del plasma.
EL MEDIO INTERNO ES FUNDAMENTAL PARA MANTENER LA
HOMEOSTASIS
MEDIO INTERNO

Elementos más importantes del M.I.

-Plasma sanguíneo y la linfa:

Este compartimento tiene la particularidad de ser vascular, es decir, va por

vasos sanguíneos que recorren todo el cuerpo a través del intersticio y
prácticamente llegan a todas las células del cuerpo.

La linfa, muy parecida al plasma, es otro compartimento vascular que

forma parte del medio interno.
MEDIO INTERNO

Limites del MI

-La membrana celular que separa la célula del medio interno

-Las membranas epiteliales, que protegen al medio interno del medio

exterior.

-Estomago, el intestino, el esófago, ya que en el tubo digestivo todo el

lumen del tubo digestivo constituye el medio exterior)

-La micro atmósfera alveolar ( del alveolo pulmonar).

-Los lúmenes de los túbulos de la nefrona y las cápsulas de bowman.

 Membranas Membranas
Celulares epiteliales

MEDIO INTERNO
Epitelio Alveolar
Epitelio Gastrointestinal
Medio Epitelio del nefrón
Intra Piel Medio
celular Exterior

Por lo tanto los medios que afectan al medio externo para llegar a afectar
a las células primero deben afectar al medio interno.
Composición del MI

Agua (entre un 65 a 75% del cuerpo, como dentro de la de la célula)

Electrolitos: iones cargados eléctricamente, gases como O2, CO2.

Ac. Grasos, Glicerol y triglicéridos: producto de la digestión de los lípidos.

Monosacáridos: producto de la digestión de los azucares.

Péptidos, aminoácidos: producto de la digestión de las proteínas.

Hormonas: que pueden ser peptídicas, lipídicas, esferoidales, aminas, etc.

Variables físicas de la composición del MI

Temperatura

Presión: fuerza física que mueve los líquidos, que crea los flujos de
líquidos dentro del organismo.

pH: concentración de protones libres, que es una variable muy fina, una
de las más estrechas que nosotros tenemos, debido a que cualquier
variación del pH afecta al metabolismo celular, pequeños cambios en la
concentración de protones pueden producir la muerte celular.

Osmolaridad: concentración de los solutos en los líquidos, se relaciona

con los electrolitos y el agua
Rango fisiológico

Se llama así al rango de la variable que permite la vida celular sin

mayor inconveniente. Se refiere al rango del valor de las variables
anteriores.

Ej.: Temperatura corporal

Fluctúa entre los 36° - 37° C, lo que significa que cualquier temperatura
de entre este rango se considera normal, la temperatura más baja
(36°C) se presenta a las 7 AM. y las más alta (37°C) a las 7 PM., es
decir que nuestro ciclo de temperatura es circadiano, es decir, cercano
al de un 1 día que son 24 horas.

Como se comporta la temperatura se comportan también las otras

variables, existen variaciones de la osmolaridad, del agua en el cuerpo
(sudor e ingesta de agua).
 Homeostasis
• Definicón de la serie Big Bang Theory:
Homeostasis by Sheldon Cooper
 Homeostasis
• Conjunto de fenómenos de autorregulación,
que conducen al mantenimiento de la
constancia en la composición y propiedades
del medio interno de un organismo.
• Cada célula del cuerpo, cada tejido y cada
sistema desempeñan un importante papel en
la homeostasis.
Mecanismos de control homeostático

• Son los medios para mantener o restablecer la

homeostasis e implican a casi todos los órganos
y sistemas del cuerpo.
• Si se producen circunstancias que requieren
cambios o una regulación más activa del medio
interno en algún aspecto, el cuerpo tiene que
disponer de mecanismos de control que
respondan a estas cambiantes necesidades
restableciendo y manteniendo un medio interno
saludable.
• Para llevar a cabo esta autorregulación es
necesario un sistema o red de
comunicaciones integrado y muy complejo.

Bucle de control de
retroalimentación.
Diferentes redes controlan diversas funciones como
concentraciones de dióxido de carbono, la temperatura, la
frecuencia cardíaca, el ciclo del sueño y la sed.
 Elementos básicos de los
mecanismos de control
• Mecanismo sensor.
• Centro integrador o de control.
• Mecanismo efector.
• Retorno de la información.
Mecanismo sensor:
Es la parte que hace que el organismo sea capaz
de sentir o identificar la variable que se controla.
Los más comunes: células nerviosas
especializadas o glándulas productoras de
hormonas.
Un sensor especializado ha de poder identificar el
elemento que se está controlando. También
debe responder a cualquier variación que se
pueda producir con respecto a los límites
normales.
• Centro integrador: cuando recibe la señal,
se analiza la información y la integra con
la que procede de otros sensores; a
continuación se emite una señal eferente
desde el centro a algún mecanismo
efector, donde se inicia una acción
específica para mantener la homeostasis.
• Los efectores son órganos, como
músculos o glándulas, que modifican
diréctamente las variables fisiológicas
controladas. Por ejemplo, una acción
efectora es la que aumenta o disminuye la
temperatura corporal, la frecuencia
cardíaca, la presión arterial o la
concentración de azúcar en la sangre para
mantenerlas en sus límites normales.
 El ejemplo de la regulación de la
temperatura mediante una estufa
regulada por un termoestato es un
ejemplo clásico de retroalimentación
negativa.
Los sistemas de control de
retroalimentación negativa son
inhibidores. Oponen un cambio
(como un descenso de la
temperatura), creando una
respuesta de dirección contraria
(producción de calor) a la alteración
inicial.

Todos los mecanismos de retroalimentación negativa del cuerpo responden de

esta forma.
Pero hay casos de retroalimentación positiva: por ejemplo la distensión que se
produce en un parto hace que se genere una respuesta que apoye a este
movimiento mediante contracciones.
• Bibliografía:
• Anatomía y Fisiología. Thibodeau.