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Alimentación oral
Acto o proceso fisiológico de tomar o dar alimento por la boca, para conseguir un adecuado
aporte nutricional.
Objetivos:
Proporcionar la dieta adecuada al usuario que están impedidos para alimentarse por sí
solos y que presentan las condiciones adecuadas del funcionamiento gastrointestinal y de la
función de deglución.
Indicaciones
Paciente con dependencia física para la alimentación
Pacientes con fractura de los miembros superiores
Contraindicaciones
Pacientes que vayan a ser intervenidos quirúrgicamente y necesiten ayuno de 8 horas.
Complicaciones:
Náuseas o vómitos
Diarrea
Estreñimiento
Material y equipo
- 1 cubrebocas
- 2 Pares de guantes
- Material para lavado de manos (lebrillo, agua, jabón y sanitas)
- Mesa auxiliar
- Charola o bandeja con el tipo de dieta prescrita
- Cubiertos
- Vaso con jugo o agua
- Campo estéril
Procedimiento
1. Explicarle al paciente el procedimiento.
2. Colocar al paciente en posición Semifowler o Fowler
3. Colocación de cubrebocas y calzado de guantes
4. Ofrecer ayuda al paciente sobre el lavado de manos
5. Colocar la bandeja según la dieta prescrita en la mesa auxiliar
6. Ayudar al paciente en lo que necesite (p. ej., quitar las tapas de los platos, untar la
mantequilla en el pan, servir el té y cortar la carne).
7. Dar tiempo suficiente a la ingesta
8. En pacientes dependientes:
9. Colocar campo estéril o sanita sobre el pecho, para proteger la vestimenta del
paciente.
10. Calzado de guantes
11. Preguntar al paciente en qué orden desea los alimentos.
Sonda habitualmente de polivinilo de una sola luz, longitud de 120cm, posee varias marcas,
para la primera a los 40cm del extremo distal y después cada 10cm hasta completar 5
marcas, su extremo distal termina en punta roma con orificio concéntrico y perforaciones
laterales a diferentes niveles de sus últimos 10cm, su extremo proximal cuenta con un
adaptador de un diámetro mayor que sirve de conexión a tubos de drenaje o de infusión; en
el caso del adulto sus calibres van de 12 a 20 Fr y para niños de 6 a 12 Fr; posee marca
radiopaca para su control y vigilancia mediante rayos X. Se cambia de 7 a 10 días.
Adaptador
Contraindicaciones
Absolutas:
Atresia de las coanas.
Atresia esofágica.
Ingestión de sustancias cáusticas (ácidas o básicas), a menos que se intube bajo visión
directa (endoscopia).
B. Relativas:
Traumatismo facial masivo o fractura de la base del cráneo.
Cirugía gástrica o esofágica reciente, ya que se pueden lastimar y perforar las líneas
de sutura realizadas.
Cirugía de bucofaringe o nasal reciente, por encontrarse edematizados los tejidos.
Estenosis esofágica secundaria a tumor o esofagitis grave, lo que podría producir
perforación esofágica al intentar el paso forzado de la sonda.
Complicaciones
Complicaciones gastrointestinales que pueden aparecer son: aumento del residuo gástrico,
estreñimiento, diarrea, vómitos, regurgitación de la dieta y distensión abdominal.
Procedimiento
1. Antes de aplicar el procedimiento, preséntese a sí mismo y compruebe la identidad
del paciente siguiendo el protocolo de la institución.
2. Informe al paciente de lo que se va a hacer, por qué es necesario hacerlo y cómo
puede cooperar. Informe al paciente de que la alimentación no debería causarle
molestias, pero sí una sensación de saciedad.
3. Efectúe la higiene de las manos
4. Colocación de cubrebocas y calzado de guantes
5. Proporcione intimidad al paciente para este procedimiento, si este así lo desea. La
alimentación por sonda puede resultar embarazosa para algunas personas.
6. Evalúe la colocación de la sonda.
7. Realizar técnica de remanencia: Comprobar el residuo gástrico aspirando antes de
las tomas. Si este fuera superior a 125-150 ml, retrasar la toma 1 hora.
Jeringa
Retire el émbolo de la jeringa y conéctela a una sonda nasogástrica doblada o
pinzada. Fundamento: Al pinzar o doblar la sonda se previene que entre el exceso de
aire en el estómago y provoque distensión.
Añada la mezcla al cuerpo de la jeringa.
Permita que fluya lentamente a la velocidad prescrita.
Levante o baje la jeringa para ajustar el flujo según se necesite.
Doble o pince el tubo para interrumpir el flujo durante 1 minuto si el paciente tiene
molestias.
Introduzca al paciente la cantidad de alimento necesario
Doble o pince la SNG
Administre 20 ml de agua para limpiar la sonda y evitar que se obstruya
Doble o pince la SNG y retirar la jeringa
Colocar tapón de SNG o en su caso una jeringa de 1 ml.
Dejar cómodo al paciente
Anotar observaciones en la hoja de enfermería.
Lavado gástrico
Concepto
Inserción hasta el estómago de una sonda, de calibre grueso, para evacuar tóxicos o cualquier
otro tipo de sustancia mediante la irrigación y aspiración de pequeños volúmenes de solución
salina o empleando carbón activado en caso de intoxicaciones.
Objetivos
- Eliminación de la vía digestiva de sustancias tóxicas.
- Limpieza gástrica en la preparación de procedimientos quirúrgicos urgentes.
- Evacuación de coágulos en sangrado digestivo.
Indicaciones
Eliminación de sustancias tóxicas ingeridas previamente para evitar en la medida de
lo posible su absorción sistémica. Está indicado hasta 1 h después de la ingesta de
una cantidad significativa de una sustancia tóxica sólida (mayor eficacia).
Vaciamiento gástrico en caso de cuadro de íleo paralítico y/o obstrucción mecánica
del tracto intestinal
Disminuir el riesgo de aspiración en pacientes que han sufrido un traumatismo grave.
Diagnóstico de hemorragia de vía digestiva alta.
Contraindicaciones
Lesiones esofágicas.
Ingestión de cáusticos.
Ingestión de petróleo y derivados.
Estado de coma y convulsiones (aunque puede realizarse con las medidas
adecuadas).
Complicaciones
Aspiración de material de origen digestivo
Procedimiento
1. Antes de aplicar el procedimiento, preséntese a sí mismo y compruebe la identidad
del paciente siguiendo el protocolo de la institución.
2. Informe al paciente de lo que se va a hacer, por qué es necesario hacerlo y cómo
puede cooperar.
3. Colocar sonda nasogástrica u orogastrica(omitir si ya tiene una instalada)
4. Antes de iniciar el lavado, y en el caso de ingesta de sustancias tóxicas, se ha de
determinar la naturaleza del agente ingerido, ya sea a través del propio paciente,
si este se encuentra consciente, o de sus familiares y/o acompañantes. Para descartar
el procedimiento en caso de ingestión de ácidos, álcalis o derivados de hidrocarburos,
ya que se eleva el riesgo de lesión esofágica.
5. Colocar al paciente en Fowler o decúbito lateral izquierdo.
6. Lavado de manos
7. Colocación de guantes
8. Comprobación de SNG en cavidad gástrica
9. Aspirar con la jeringa el mayor contenido gástrico posible, reservando una muestra
para su posterior análisis toxicológico (en caso de tóxicos).
11. Aspirar y eliminar el contenido extraído o conectar a una bolsa, situándola por debajo
del nivel del estómago. (la cantidad de líquido extraído debe ser igual al instilado.
12. Se ha de continuar el lavado hasta que el líquido que se obtenga sea relativamente
claro y no se observen partículas en el mismo.
13. Una vez finalizado el lavado gástrico, puede introducirse a través de la sonda, una
sustancia absorbente, como carbón vegetal activado, o un catártico, para acelerar el
vaciamiento a través del tracto intestinal, dependiendo de la naturaleza del agente
tóxico ingerido. En caso de la administración de carbón vegetal activado, se deberá
informar al paciente acerca de que sus heces tendrán un color negro debido a la
ingesta del mismo.
14. Una vez finalizado el procedimiento, se procederá a la retirada de la sonda, si está
indicado, se ha de pinzar la misma durante el proceso de extracción, para evitar la
aspiración y disminuir el reflejo nauseoso, que también se ve aliviado si se mantiene
la cabeza ligeramente inclinada hacia abajo durante el procedimiento.
15. Dar manejo al material
16. Registro del procedimiento y anotar observaciones
Carbón activado
El carbón activado es un polvo de color negro, inodoro, insípido, se obtiene de la cáscara del
coco y de la pulpa de la madera, por pirolisis de sustrato orgánico sometido luego a un
lavado con ácido y activación bajo corriente de gas oxidante a 600-900 °C lo que otorga
una superficie de absorción entre 900 a 3500 m²/gramo y aumenta dos a tres veces el poder
de absorción.
El carbón activado no está indicado, debido a que no adsorbe, en caso de ingestión de:
Cáusticos
Hidrocarburos
Hierro
Litio
Plomo
Alcoholes (metanol, etanol, etilenglicol, isopropilico)
DOSIS: Se administra 1 g/kg de peso; para un adulto la dosis de 50 g es adecuada, se diluye en 300
mL de agua, es de color oscuro y de sabor poco agradable
Objetivos
Administrar fármacos directamente al estómago a través de una SNG con fines
diagnósticos, terapéuticos y/o preventivos para que sean absorbidos por la mucosa
gastrointestinal.
Indicaciones
Paciente con dependencia física para la administración de medicamentos (Cuando se
le necesita administrar un medicamento al paciente por vía oral y esté no puede
deglutir).
Contraindicaciones
Alergia al medicamento
Contraindicaciones para la colocación de SNG
Complicaciones
La diarrea osmótica es un efecto adverso gastrointestinal derivado de la administración de
formas farmacéuticas líquidas hiperosmolares que podría evitarse fácilmente mediante la
dilución de éstas.
Obstrucción de la sonda debida a una formulación o técnica de administración incorrectas.
Cuando la administración post-pilórica se realiza con sondas de pequeño calibre, será
necesario tener especial precaución en la administración de formulaciones de medicamentos
con elevada viscosidad.
Material y equipo
Procedimiento
1. Prepare el material y la medicación (de acuerdo a la presentación, utilizar mortero
para triturar el medicamento y diluirlo con agua
2. Informe al paciente de lo que se va a hacer, por qué es necesario hacerlo y cómo
puede cooperar.
3. Colocar al paciente en posición Fowler o Semifowler
4. Lavado de manos, colocación de cubrebocas y calzado de guantes
5. Colocar sonda nasogástrica u orogastrica (omitir si ya tiene una instalada)
6. Comprobar SNG en cavidad gástrica
7. Doble o pince la SNG Y coloque la jeringa en el adaptador de la SNG
8. Despince y administre el medicamento por gravedad
9. Pince de nuevo la SNG
10. Limpiar la SNG con 20 ml de agua
11. Una vez terminada la técnica
Conectar la alimentación si el paciente la estaba recibiendo
Cerrar 30 minutos la SNG si estaba a derivación
12. Dejar cómodo al paciente
13. Dar manejo al material
14. Registrar en la hoja de enfermería las observaciones
IMPORTANTE
Triturar y disolver: el comprimido debe triturarse con mortero hasta obtener un polvo fino,
homogéneo. Corroborar visualmente que se haya obtenido esta característica. Luego el polvo
se introduce en una jeringa de 20ml previa retirada del embolo. Se añaden 20 ml de agua
purificada o agua inyectable, luego agitar.
Administración por sonda: la jeringa así preparada (punto anterior) debe ser administrada
por la sonda. Luego se lava la sonda con 20ml de agua adicional
Cápsulas de gelatina dura con contenido en polvo: abrir la cápsula, disolver su contenido
en agua y luego administrar.
Jarabes, soluciones o suspensiones: son las mejores fórmulas a administrar por sonda
tanto SOG como SNG.
Procedimiento
1. Explique el procedimiento al paciente
2. Colocar al paciente en posición Fowler o Semifowler
3. Si la SNG está a derivación debemos vaciar el Cistoflo antes de retirar
4. Con la torunda húmeda desprender las fijaciones
5. Pedirle al paciente que contenga la respiración
6. Sujetar la sonda con firmeza y jalar con suavidad
7. Se efectúa limpieza de las narinas.
8. Se deja cómodo al paciente
9. Registrar en la hoja de enfermería las observaciones.
http://famen.ujed.mx/doc/manual-de-practicas/b-2015/02_Prac_02.pdf
Reyes E. Fundamentos de enfermería: ciencia, metodología y tecnología. México. Manual
moderno.
http://www.nutricionhospitalaria.com/pdf/5747.pdf
KOZIER. FUNDAMENTOS DE ENFERMERIA: I Y II. NOVENA EDICIÓN. ESPAÑA.
PEARSON.