HOME R E C E TA S VIDEOS TIPS B LO G TIENDA

C O N TA C TA N O S

07/22/2014

S A B AYO N H E L A D O
Sentime un cachito: Helado de sabayón vegano???
CLARO!

Si había algo por lo que yo moría antes de ser vegana eso era el helado de
sabayón, ese increíble y cremoso helado amarillo borrachito y potente, siempre
me volvió loca.
Por supuesto cuando uno se veganiza, una de las cosas que más se siente no
poder comer es el helado (Bueh, al menos yo!) De todas maneras, hace años que
preparo el ya mundialmente conocido “nana ice cream” hecho a partir
de bananas congeladas y saborizado con lo que se te ocurra.
Aunque el nana ice cream me encanta, hay veces que tengo ganas de algo un
poco más gordinflón, helado helado, cremoso, pesado, untuoso y alucinante, es
por eso, que mis amigos me han regalado para mi cumpleaños pasado una ice
cream maker.
Si bien mis recetas de helado, van a ser utilizando este artefacto glorioso, voy a
intentar darles tips para que puedan hacerlo aunque no lo tengan.
Privacy & Cookies Policy
TIP NUMERO 1:

Se puede batir la mezcla ya fría, con batidora en un baño maría invertido. Se

coloca en un bol la preparación y ese bol se pone adentro de otro bol lleno de
hielo. Se va batiendo hasta que se vaya enfriando y quedando con consistencia
“soft serve” o sundae y luego se lleva al freezer para que se ponga más durito.

TIP NUMERO 2:

Se puede colocar la mezcla en el freezer y cada 1 hora aproximadamente sacarla

y batir, esto es para que no se cristalice el helado y quede cremoso. Hay que
repetirlo varias veces.

Y si te da fiaca y sos muy amante del helado, te recomiendo invertir en la ice

cream maker, te va a hacer muy feliz!

Vamos a la receta

Privacy & Cookies Policy

↓↓↓ PLEASE SCROLL DOWN FOR RECIPE IN ENGLISH ↓↓↓

Sabayon Helado
Recipe Type: Ice Cream
Cuisine: Vegan
Author: Lolét
Serves: 4
Ingredients
1/2 litro de crema de coco o leche de coco entera
1 cda. de semillas de lino doradas molidas y activadas
1 cdita de extracto de vainilla
1 taza de azúcar orgánico integral o azúcar mascabo
1/2 taza de vino Oporto o Marsala

Instructions
1. En una cacerolita colocar la crema de coco.
Privacy & Cookies Policy
2. Agregar el azúcar, la vainilla y las semillas de lino ya activadas.
3. Mezclar bien y llevar al fuego.
4. Dejar que llegue a ebullición, apagar el fuego.
5. Retirar y agregar el vino, mezclar para integrar.
6. Dejar enfriar esta preparación en la heladera por 4 o 5 horas, o mucho mejor
durante la noche.
7. Poner la mezcla en la ice cream maker por 30 o 40 minutos.
8. Servir con salsa de chocolate y coco en copos.

Notes
Compartir y disfrutar!
3.2.2708

Sabayon Ice Cream

Recipe Type: Ice Cream
Cuisine: Vegan
Author: Lolét
Serves: 4
Ingredients
½ liter of coconut cream
1 Tbsp. golden flax seed ground and activated
1 tsp vanilla extract
1 cup brown sugar
½ cup port wine or Marsala wine

Instructions
1. In a saucepan place the coconut cream. Privacy & Cookies Policy
2. Add sugar, vanilla and flax seeds already activated.
3. Mix well and bring to heat.
4. Let it come to a boil, turn off heat.
5. Remove and add the wine, stir to combine.
6. Cool this preparation in the refrigerator for 4 or 5 hours, or better overnight.
7. Put the mixture into the ice cream maker for 30 or 40 minutes.
8. Serve with chocolate sauce and coconut flakes.

Notes
Share and enjoy!
3.2.2708

Te P u e d e I n t e r e s a r :
1. Helado de Coco Granizado
2. Helado Vegano
3. Helado de Menta RAW
4. Helado de Banana Split

FILED UNDER: DULCES

TAGGED WITH: HEALTHY, HELADO, HELADO VEGANO, ICE CREAM, POSTRES,
SABAYON, SAMBAYON, VEGAN, VEGAN FOOD PORN, VEGAN ICE CREAM

HOLA!

Somos Las Veganas Hermanas y este es nuestro blog, podés

contactarnos por dudas y consultas a través de las redes sociales. Ver
más

COMMENTS
Privacy & Cookies Policy
 Cata says

10/31/2019 at 9:03 PM

Gracias!!! Lo voy a probar! Necesitaba un helado vegano de

sambayon/sabayon Genia!

Decís que no hay chance que salga parecido con la banana ?

Responder

maruraffaelli says

10/31/2019 at 10:29 PM

Va a quedar con gusto a banana!

Responder

DEJA UN COMENTARIO

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios

están marcados con *

Comentario

Nombre *
Privacy & Cookies Policy
Correo electrónico *

Web

P U B L I C A R E L C O M E N TA R I O

BUSCADOR

Search this website SEARCH

HOLA!

Somos Las
Veganas
Hermanas (Lolét,
Sabri y Maru). En
nuestro blog
compartimos nuestras recetas
originales y tips para vivir una vida
libre de crueldad, Ver más

C O N E C TAT E A T R AV E S D E L A S
REDES

Privacy & Cookies Policy

 SUSCRIBITE A NUESTRO

NEWSLETTER!

tu email

ENVIAR

Privacy Policy

HOLA! N U E S T R A S R E C E TA S C O N E C TAT E !
FAV O R I TA S
Somos Las Veganas
Hermanas (Lolét, Sabri y
Maru). Conectate con Privacy & Cookies Policy
 nosotras a
través de
nuestras redes
sociales, te
esperamos!

C O P Y R I G H T ©   2 0 2 0 · B R U N C H P R O T H E M E B Y S H AY B O C K S

Brought to you by BlogPress - Hosting, Training, and Incredible Personal Support. Start Your Free Trial Today.

Privacy & Cookies Policy