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UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERÍA AMBIENTAL

DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD Y ACIDEZ

TERCER INFORME DE LABORATORIO

CURSO: ANÁLISIS DE AGUA Y DESAGÜE

SERPA GALINDO, EDITH LOURDES 20151497F


MORENO ADRIAN , JAVIER ANTHONY 20160326F
ARTETA LAYMITO , JHOSEP ANTHONY 20162549B

DOCENTE:
ING. ARTURO ZAPATA PAYCO
UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA
Facultad de Ingeniería Ambiental

Lima, Perú
2019

ÍNDICE

1. RESUMEN.................................................................................................3
2. INTRODUCCIÓN.......................................................................................3
3. OBJETIVOS...............................................................................................3
4. MARCO TEÓRICO....................................................................................3
5. RESULTADOS...........................................................................................3
6. DISCUCIÓN DE RESULTADOS..............................................................4
7. CONCLUSIONES......................................................................................5
8. RECOMENDACIONES.............................................................................5
9. CUESTIONARIO.......................................................................................6
10. FUENTES DE INFORMACIÓN................................................................8
11. ANEXOS....................................................................................................8
12. REFERENCIAS.........................................................................................8
13. APENDICE.................................................................................................8

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1. RESUMEN

En el presente informe una vez determinado el pH, el cual es un parámetro de vital


importancia en el tratamiento del agua, puesto que con el conocimiento de este y el cómo
medirlo nos permitirá expresar el nivel de acidez o alcalinidad del agua y a su vez con el
valor obtenido permitirnos determinar si el agua está dentro de los niveles permitidos y así
esta sea apta para el consumo humano.

Además, analizamos la acidez y la alcalinidad gracias a los indicadores y por estos poder
saber si nuestra agua contiene hidróxido, hidróxido y carbonato, carbonato solo, carbonato y
bicarbonato y bicarbonato solo, también saber los volúmenes de neutralización para cuando
aplicamos el procedimiento de la acidez y de la alcalinidad, en este laboratorio se concluyó
que el agua de nuestras muestras tiene un valor menor que 1 unidades de turbidez y que
contienen carbonatos.

2. INTRODUCCIÓN

En el día a día, la población mundial necesita consumir agua, puesto como bien se sabe este
es el compuesto más importante en el organismo del ser humano. Debido a esta
dependencia que tenemos, el ser humano tiene el derecho a que se le provea un agua en

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óptimas condiciones la cual no perjudique el nivel de salud de este y por ello nos vemos en
la necesidad de tratar el agua que se consumirá. Entre los parámetros más importantes en el
tratamiento del agua, en el presente informe, se mencionarán dos de estos: La acidez y la
alcalinidad.

Además, la acidez o alcalinidad es la capacidad de una sustancia para aumentar o disminuir


la concentración de protones libres en agua. Se pueden medir a través del pH, cuya escala va
de 0 a 14. ... Se puede determinar la concentración de un ácido por valoración frente a una
disolución alcalina de concentración conocida.

3. OBJETIVOS

 Determinar la Alcalinidad en muestras de Agua Potable, dentro de un intervalo de


pH de 8.3 a 4.4, utilizando el método Titulométrico con Ácido Sulfúrico.

 Medir el PH en las muestras.

 Conocer la importancia del PH en la calidad de agua.

4. MARCO TEÓRICO

ACIDEZ

Expresión cuantitativa de la capacidad el agua para neutralizar una base fuerte (neutralizar
OH) a un pH determinado, es expresada en términos equivalentes de carbonato de Ca.

La acidez de un agua puede deberse a la presencia de CO2 no combinados, ácidos minerales


y sales de ácidos fuertes y bases débiles. En esta última categoría entran las sales de fierro y
aluminio, de origen mineral o industrial.

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El punto de equivalencia para la titulación de un ácido mineral tiene lugar a un PH alrededor


de 4.5, mientras que la titulación del CO2 libre al punto de equivalencia del bicarbonato de
sodio se completa a un PH aproximado de 8.3. Por la tanto, en las titulaciones con
indicadores, los vires deben alcanzar esos valores de PH.

PROCEDIMIENTO PARA EL CÁLCULO:

Se recomienda que se usen volúmenes de muestra que necesitan menos de 50 ml de la


solución tituladora, pues se obtiene un vire más preciso.

ACIDEZ TOTAL:

Se agregan 0.15ml. (3gota) de indicador fenolftaleína a una muestra de volumen adecuado,


50 o 100 ml. Si es posible, contenida en un matraz Erlenmeyer. Se titula sobre una superficie
blanca, con NaOH 0.02N; hasta el vire a un color ligeramente rosado, características del PH
de 8.3.

ACIDEZ MINERAL:

Se agregan 0.1 ml (2gotas) de indicador de anaranjado de metilo a una mezcla de volumen


adecuado, 50 o 100ml. Si es posible contenida en un matraz Erlenmeyer. Se titula sobre una
superficie blanca, con NaOH 0.02N, hasta vire a un ligero naranja de pH 4.5 .

CÁLCULO:

ml NaOH 0.02 N x 1000


 Acidez total, en ppm de CaCO3 =
ml de muestra
ml NaOH 0.02 N x 1000
 Acidez de ácidos minerales en ppm de CaCO3 =
ml de muestra

ALCALINIDAD:

Se define como el poder de una solución para neutralizar los iones H+ y se debe
primordialmente a las sales de los ácidos débiles, tales como carbonatos, bicarbonatos,
boratos, silicatos y fosfatos, y unos pocos ácidos orgánicos que son muy resistentes a la

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oxidación biológica (ácidos húmicos) y llegan a formar sales que contribuyen a la alcalinidad
total.

La alcalinidad debida a hidróxidos, carbonatos y bicarbonatos es tan alta que hace


despreciable la contribución de otros materiales.

Los bicarbonatos representan las mayores formas de alcalinidad porque se forman en


cantidades considerables por la acidez del CO2 sobre los materiales ácidos del suelo:

CO2 + CaCO3 + H2O Ca (HCO3)2

No se considera que la alcalinidad cause daño al hombre, pero se encuentra asociada al pH,
la dureza y los sólidos disueltos que si pueden producir efectos.

La alcalinidad se controla en los procesos de: coagulación, ablandamiento, estabilización,


procesos biológicos y en el tratamiento de residuos industriales ácidos ó básicos.

Se mide en mg de CaCO3/L, titulando la muestra con HCl 0,1N con fenolftaleína (pH=8.5) y
con naranja de metilo (pH=4.3).

DETERMINACIÓN DE LA ALCALINIDAD

Hay tres clases de alcalinidad: hidroxilo, carbonatos y bicarbonatos, Con el fin de distinguir
las clases de alcalinidad presentes en una muestra y de determinar las cantidades de cada
una de ellas se efectúa una titulación con 0.02N H2SO4, usando dos indicadores
sucesivamente.

Fenolftaleína (C20H14O4) da color rosado solamente en presencia de hidróxido o


carbonato. El cambio de rosado a incolora ocurre a Ph de valor 8.3.

Anaranjado de metilo (CH3)2 N C6H4N: NC6H4SO3Na) es amarillo en presencia de


cualquiera de los tres tipos de alcalinidad anaranjado en neutro y rojo en presencia de ácido.
El cambio de color ocurre a un valor aproximado de 4.4.

Alcalinidad de carbonatos puede estar presente en la muestra con alcalinidad de hidróxido o


de bicarbonatos, pero hidróxido y bicarbonatos no pueden estar juntos en la misma
muestra.

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Si hay alcalinidad a la fenolftaleína en la muestra, es debido a la presencia de hidróxidos o


carbonatos o ambos.

HAY CINCO CONDICIONES DE ALCALINIDAD POSIBLES EN UNA MUESTRA:

A.-hidróxido solo

B.-hidróxido y carbonato

C.- carbonato solo

D.- carbonato y bicarbonato

E.-bicarbonato solo

Estas cinco condiciones pueden separarse y las cantidades determinadas por titulación con
ácido (ordinariamente la muestra es titulada con 0.02N H2SO4) de la siguiente manera:

a.-pipetear 100 ml de la muestra en Erlenmeyer y la misma cantidad de agua destilada en


otro

b.-Añadir tres gotas de indicador fenolftaleína a cada Erlenmeyer.

c.-Si la muestra da color rosado, titule con 0.002 N H2SO4 por medio de una bureta, hasta
que el color rosado desaparezca y tome nota de los ml de ácido usado

d.-A los mismos Erlenmeyer, añada tres gotas de Anaranjado de metilo.

e.-Si el color de la muestra es amarillo, titule con H2SO4 0.02 N, hasta que se note la primera
diferencia en color, comparándola con la del agua destilada. El punto final es naranja (el
anaranjado de metilo como se ha iniciado es amarillo, en solución alcalina, anaranjado en
neutra y rojo en acido). Tome nota de los ml. De ácido usado.

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CÁLCULOS:

F representa la alcalinidad mostrada por la fenolftaleína.

T representa la alcalinidad total.

M = T – F, alcalinidad adicional mostrada por el anaranjado de metilo.

CONDICION 1 F=T o M=0

F indica hidróxidos o carbonatos. Si hubiera carbonatos en la muestra, estos darían un valor


positivo de M, porque el punto final de la fenolftaleína ocurre cuando la mitad de la reacción
de los carbonatos es completada. Si M=0, no hay entonces carbonatos presentes, por lo que
en este caso F es hidróxidos solamente.

CONDICION 2 F> 1/2T, pero menor que T, o cuando M>0.

Desde que M > 0, hay alguna alcalinidad presente debida a carbonatos M mide la mitad de
los carbonatos; por lo tanto, los carbonatos es igual a 2 M = 2 (T – F ). Pero la condición
indica que F > ½ T o mayor que 2 M ; por lo tanto, hay alguna alcalinidad presente por
hidróxido. La alcalinidad de hidróxido es igual a la total alcalinidad menos la alcalinidad
debida a carbonatos o T- 2(T-F) = 2 F – T.

CONDICION 3 F= ½ T o F=M

Desde que M representa la mitad de los carbonatos y desde que F = M, entonces F


representa la otra mitad y solamente carbonatos están presentes. Carbonatos = 2F= T.

CONDICION 4 F< ½ T (M>F)

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M puede ser mayor que F, solamente cuando bicarbonatos están presentes en adición a
carbonatos. Esto excluye a Hidróxidos. La alcalinidad representada por F es la mitad de los
carbonatos.

Entonces 2f = Carbonatos y bicarbonatos = T – 2F

CONDICION 5 F=0 y M>0

En este caso no hay hidróxidos ni carbonatos. Toda la alcalinidad es de bicarbonatos = T.

En exceso de la destruida por el ácido liberado por el coagulante para que ocurra una
completa y efectiva coagulación.

APLICACIÓN EN EL ABLANDAMIENTO DE AGUA:

La alcalinidad es lo más importante a ser considerado, cuando se calcula el requerimiento de


cal y soda para el ablandamiento del agua por métodos de precipitación. La determinación
de alcalinidad de aguas ablandadas es una consideración importante para ver si dichas aguas
cumplen con las normas establecidas.

CONTROL DE CORROSIÓN:

La alcalinidad es importante en el control de corrosión. Debe ser conocida para calcular el


índice de saturación de langelier.

DESECHOS INDUSTRIALES:

Usualmente es prohibido la descarga de los desechos o residuos que contienen alcalinidad


caustica (OH) en los desagües. La alcalinidad como el pH son un factor importante en
determinar la docilidad o sumisión de los desechos de agua o tratamientos biológicos.

5. RESULTADOS

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PARAMETRO METODOLOGI UNIDADES RESULTADO Valor del


ITE A MUESTRA MUESTRA MUESTRA Reglament
M 1 2 3 o
1 Turbidez Turbidímetro UNT 0.246 0.291 0.383 5
Conductivida
2 Conductímetro µS/cm 529 547 540 1500
d
3 pH Potenciómetro - 6.79 7.01 7.08 6.5 a 8.5
Potenciómetro
, Uso de mgCaCO3/
4 Alcalinidad 52 50 54 500
indicadores: FF l
y NM
Potenciómetro
mgCaCO3/
5 Acidez , Uso de 20 20 26 -
l
indicador: FF

Tabla N°1 Parámetros de las muestras de agua de caño.


Basándonos en el Reglamento de Calidad del Agua para Consumo Humano,
tenemos en el Anexo II la tabla de los Límites Máximos Permisibles de Parámetros
de Calidad Organoléptica.

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6. DISCUCIÓN DE RESULTADOS

Los análisis tomados fueron de 3 muestras de casa para cada uno se tomó un
análisis de pH para determinar la acidez o alcalinidad de cada una, las muestras
dieron valores de en un rango de 6.79 a 7.08 lo que indica una proximidad al valor
neutro (7).

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a) La muestra cuyo pH fue de 6.79 presento una alcalinidad a la fenolftaleína de 0


debido a que no presento cambio en la muestra lo que nos dice que la muestra
es ácida o solo presenta bicarbonatos, mientras que la alcalinidad total es 52 de
mg/L.
Respecto a la acidez mineral no hay presencia de este debido al cambio de color
(transparente a amarillo), la acidez total presente en esta muestra tomo valor de
20 mg/L de CaCO3.
b) La siguiente muestra cuyo pH fue de 7.01 presento una alcalinidad a la
fenolftaleína de 0 debido a que no presento cambio en la muestra lo que nos dice
que la muestra es ácida o solo presenta bicarbonatos, mientras que la alcalinidad
total es 50 de mg/L.
Respecto a la acidez mineral no hay presencia de este debido al cambio de color
(transparente a amarillo), la acidez total presente en esta muestra tomo valor de
20 mg/L de CaCO3
c) La última muestra tomo un pH fue de 7.08 presento una alcalinidad a la
fenolftaleína de 0 debido a que no presento cambio en la muestra lo que nos dice
que la muestra es ácida o solo presenta bicarbonatos, mientras que la alcalinidad
total es 54 de mg/L.
Respecto a la acidez mineral no hay presencia de este debido al cambio de color
(transparente a amarillo), la acidez total presente en esta muestra tomo valor de
26 mg/L de CaCO3.

7. CONCLUSIONES

Los indicadores son una forma efectiva para determinar el rango de pH de una
muestra problema.
Como se sabía del laboratorio anterior el pH de las muestras daban valores
cercanos al neutro y se corroboro al verter el indicador de fenolftaleína (no hubo
cambio de color).
Los indicadores tomados fueron ácido sulfúrico e hidróxido de sodio debido a
que presentan una alta alcalinidad y basicidad respectivamente.

8. RECOMENDACIONES

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Se recomienda una correcta titulación para no pasarse de los valores que se


quieren alcanzar.
Limpiar los instrumentos de laboratorio para evitar que la muestra se contamine.
Tener un ambiente limpio para poder realizar el laboratorio correctamente.
Se recomienda que los indicadores no estén vencidos para el desarrollo de la
propiedad.
Calibrar los instrumentos de medición como el pH metro.

9. CUESTIONARIO

1) ¿Por qué 1 mL de NaOH a 0,02 N es igual a 1 mg de CaCO3?


T∗N∗50000
Según la formula Alcalinidad total = para un
ml de muestra utilizada
litro de solución de muestra.
T = 1mL alcalinidad = 1mg de CaCO3
N = 0.02 N
ml = 1000 mL = 1litro
2) Calcular las alcalinidades (como CaCO3) en cada una de las muestras
siguientes titulaciones han sido efectuadas con 0,02 N H2S04 y 100 mL
de muestra

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El resultado para las muestras fue:


La muestra 1 fue de 180 ppm respecto de hidróxidos.
La muestra 2 fue de 60 ppm respecto de hidróxidos y 120 ppm respecto a
carbonatos.
La muestra 3 fue de 180 ppm respecto de carbonatos.
La muestra 4 fue de 120 ppm respecto de carbonatos y 60 ppm respecto a
bicarbonatos.
La muestra 5 fue de 180 ppm respecto de bicarbonatos.

3) ¿Por qué 1 mL de NaOH a 0,02 N es igual a 1 mg de CaCO3?

ml NaOH∗1000
Según la formula Acidez total= para un litro de
ml de muestra utilizada
solución de muestra.
mL = 1mL de NaOH acidez = 1mg
N = 0.02 N
ml = 1000 mL = 1litro

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4) Calcular las acidez total y mineral (como CaCO 3) en cada una de las
muestras siguientes titulaciones han sido efectuadas con 0,02 N
NaOH y 50 mL de muestra.

La muestra 1 tuvo una acidez mineral de 360 mg CaCO3/L.


La muestra 2 obtuvo una acidez total de 240 mg de CaCO3/L y una acidez
mineral de 360 mg de CaCO3/L.
La muestra 3 no presenta ni acidez mineral ni total.

10. FUENTES DE INFORMACIÓN

 G loría Inés G iraldo Gómez. (1995). MANUAL DE ANÁLISIS DE AGUAS. 19/4/2018, de


UNIVERSIDAD NACIONAL DE COLOMBIA SEDE MANIZALES FACULTAD DE CIENCIAS Y
ADMINISTRACIÓN DEPARTAMENTO DE CIENCIAS Sitio web:
http://www.bdigital.unal.edu.co/50540/1/manualdeanalisisdeaguas.pdf

 Enrique jimeo blasco. (1998). análisis de aguas y desagües . lima, perú: ediciones
banco de libros.

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11. ANEXOS

Anexo 1

DETERMINACIÓN DE ALCALINIDAD

Procedimiento

 Tomar 50 mL de las muestras traídas al laboratorio en un vaso de


precipitados.

 Transferir cuantitativamente a un frasco Erlenmeyer de 250 mL.

 Agregar 2 gotas del indicador Anaranjado de Metilo.

 Con ayuda de un soporte universal y el reactivo H 2 SO 4 0.02N titular la


muestra hasta observar un cambio de color de amarillo a anaranjado.

 Anotar el Gasto de la Titulación (Gasto al Anaranjado de Metilo = T)

Anexo 2

DETERMINACIÓN DE ACIDEZ

Procedimiento

 Tomar una porción de 50 ml de la muestra de agua.

 Mida el pH de la muestra, si el valor está por debajo de 8,3 continúe en c),


de lo contrario la muestra no presenta acidez.

 Añada 3 gotas de Fenolftaleína y agite con movimientos suaves al


Erlenmeyer para asegurar el contacto con toda la masa de muestra.

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 Vacíe con mucho cuidado y usando el embudo de vidrio el NaOH 0,02N de la


botella de reactivo a la bureta y llévelo hasta el nivel cero.

 Titule en cada Erlenmeyer con la base hasta que la muestra cambie a un


color grosella y anote su gasto en milímetros usados.

Anexo 3

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LÍMITES MÁXIMOS PERMISIBLES DE PARÁMETROS DE

CALIDAD ORGANOLÉPTICA DEL AGUA


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12. REFERENCIAS

 http://corponarino.gov.co/expedientes/documentacion/ayudaa/guiadecuenca2
008.pdf

 https://www.minsalud.gov.co/Normatividad/DECRETO%201575%20DE
%202007.PDF

 http://www.contraloriasantander.gov.co/publicaciones/20141030-INFORME-
AMBIENTAL-VIGENCIA-2013.pdf

 https://es.scribd.com/doc/62178644/ACIDEZ-Y-ALCALINIDAD

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 http://labcarlosnatatic.blogspot.com.co/2010/11/acidez-y-alcalinidad.html

13. APENDICE

 DIAGRAMA DE FLUJO
Determinación de Alcalinidad

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Determinar Alcalinidad a la Fenolftaleína

Determinar Alcalinidad Total

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Determinación Acidez

Determinación Acidez Total

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Determinación Acidez Mineral

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 DATOS ORIGINALES Y OBSERVACIONES

RESULTADO
PARAMETRO METODOLOGIA UNIDADES MUESTRA MUESTRA MUESTRA
1 2 3
Turbidez Turbidímetro UNT 0.246 0.291 0.383
Conductividad Conductímetro µS/cm 529 547 540
pH Potenciómetro - 6.79 7.01 7.08
Tabla N°2: Datos iniciales de la muestra de agua.

Alcalinidad Volumen de muestra Indicador Volumen de


Solución H2SO4
Muestra 1 ( Jhosep) 50 ml Anaranjado de Metilo 2.6
Muestra 2 (Javier ) 50ml Anaranjado de Metilo 2.5
Muestra 3 (Lourdes ) 50ml Anaranjado de Metilo 2.7
Tabla N°3: Volúmenes de H2SO4 0.02N utilizados para titular la muestra.

Acidez Volumen Indicador Volumen de Solución NaOH 0.02N


de (ml)
Muestra 1 ( Jhosep) 50ml Fenolftaleína 1
Muestra 2 (Javier ) 50ml Fenolftaleína 1
Muestra 3 (Lourdes ) 50ml Fenolftaleína 1.3

Tabla N°4: Volúmenes de NaOH 0.02N utilizados para titular la muestra.

 PROCEDIMIENTO CÁLCULO

Medición de Alcalinidad

ml H 2 S O 4 x 1000
Alcalinidad ala Anaranjado de Metilo=
ml de muestra

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Alcalinidad a la fenolftaleína (Muestra 1, Muestra 2, Muestra 3) = 0

Alcalinidad al anaranjado de Metilo ( Muestra 1 ) (2.6 ml x 1000)/50 ml 52


Alcalinidad al anaranjado de Metilo ( Muestra 2 ) (2.5 ml x 1000)/50 ml 50
Alcalinidad al anaranjado de Metilo ( Muestra 3) (2.7 ml x 1000)/50ml 54

Medición de Acidez

ml NaOHx 1000
AcidezTotal ,en ppmde CaCO3=
ml de muestra

Muestra 1 Acidez Total (ppm CaCO3) (1 ml x 1000)/50 ml 20


Muestra 2 Acidez Total (ppm CaCO3) (1 ml x 1000)/50 ml 20
Muestra 3 Acidez Total (ppm CaCO3) (1.3 ml x 1000)/50 ml 26

 DATOS CALCULADOS

RESULTADO
PARAMETRO METODOLOGIA UNIDADES MUESTRA MUESTRA MUESTRA
1 2 3
Potenciómetro, Uso
Alcalinidad de indicadores: FF y mgCaCO3/l 52 50 54
NM
Potenciómetro, Uso
Acidez mgCaCO3/l 20 20 26
de indicador: FF

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