ANALISIS DEL DESARROLLO DE ESPECIES HERBACEAS DE UN JARDIN

VERTICAL

1. INTRODUCCION

Los Jardines Verticales son un concepto desarrollado por el Botánico Patrick Blanc
Francés nacido en París en el año de 1953. Con lo cual su transcendencia y
crecimiento en la actualidad se ha convertido más que una moda de diseño de
arquitectura, se ha transformado en un producto ecológico que ayuda a mitigar los
efectos del cambio climático.

Ya que en las grandes ciudades la huella ecológica que genera por el crecimiento
desproporcionado, el desequilibrio ecológico y la falta de espacios verdes que
generen confort para el buen vivir en las ciudades han hecho que nazca una
tecnología innovadora que contribuya a la solución de los problemas ambientales,
de salud y de bienestar para los seres humanos y para la naturaleza en general.

Con ello los jardines verticales que se constituyen de una infraestructura vegetada,
que integra la vegetación y la arquitectura de forma natural, que nació “por la
reducción de espacios en las grandes urbes y ante la necesidad de devolverles su
piel natural”, como una de las soluciones de la construcción sostenible que generar
beneficios ambientales para los hogares en varios sentidos, , especialmente en que
se convierten en un proyecto decorativo con plantas de cualquier tipo: bien sea
flores, plantas en general o por el contrario, hortalizas y otros productos ricos para
el hogar, que tiene que ver precisamente con las hortalizas, que a futuro podemos
esperar recoger cultivos que sirven para el consumo familiar.

2. JUSTIFICACION

En la actualidad uno de los grandes problemas ambientales como es el cambio

climático que afecta a la humanidad y al medio ambiente. Los jardines verticales se
convierten en una alternativa de solución que contribuyen a prestar múltiples
beneficios ambientales como por ejemplo a mitigar efectos del calentamiento
global, al mejoramiento de la calidad de aire, en la retención de partículas en
suspensión, a aumentar la biodiversidad y a aprovechar las aguas lluvias,
reduciendo la posibilidad de inundaciones, como también a aporta a productos de
consumo como las hortalizas y plantas que hacen parte de la alimentación de los
hogares que habitan en las ciudades.
 3. OBJETIVO GENERAL

Diseñar y construir un jardín urbano, en el que se utilicen materiales reciclables,

semillas, y también se aproveche materia orgánica de origen domestico para el
abono de dichas plantas.

3.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Estructurar el jardín botánico a través de botellas plásticas, para

posteriormente sembrar semillas de vegetales, hierbas y leguminosas.

 Analizar el desarrollo de las plantas, teniendo en cuenta las condiciones que

se presentan por el método de jardín urbano.

4. MARCOS DE REFERENCIA

4.4. MARCO TEÓRICO

4.1.1 JARDIN VERTICAL

Un jardín vertical o muro verde es una instalación cubierta de plantas de diversas

especies que son cultivadas en una estructura especial, dando la apariencia de ser
un jardín pero con una ubicación en vertical. Las paredes de cultivo son una forma
de agricultura o jardinería urbana. Suelen acometerse como un trabajo artístico por
su belleza, pero también, incrementan los niveles de oxígeno en el aire de
recirculación. Asimismo, es un medio de reutilización del agua, al menos del agua
utilitaria. Las plantas pueden purificar el agua contaminada (agua gris) por digestión
de los nutrientes disueltos. Las bacterias mineralizan los componentes orgánicos
para hacerlos disponibles para las plantas. Las paredes de cultivo son muy prácticas
para ciudades, en especial en áreas verticales. También para áreas áridas, ya que
el agua de circulación en la pared vertical es menos evaporable que en jardines
horizontales. En áreas áridas y calurosas, estas paredes pueden formar parte de
las paredes externas de un edificio, y poder refrescarlas.

Beneficios:
 Calidad del aire la vegetación absorbe los gases contaminantes y colabora con
la regulación de la temperatura.
 Reduce el calentamiento en las áreas con más construcción de la ciudad.
 Agua de lluvia retiene el agua caída y retarda su llegada a los pluviales.
Asimismo esta agua puede ser reutilizada.
 Ahorro de energía si bien una cubierta vegetal puede tener un costo 30% mayor
al convencional, se compensa a largo plazo.
 Biodiversidad las cubiertas verdes son hábitat y lugar de tránsito de fauna.
(HUERGO., 2014)

4.1.2 SEMILLAS

Es el principal órgano reproductivo de la gran mayoría de las plantas superiores

terrestres y acuáticas. Ésta desempeña una función fundamental en la renovación,
persistencia y dispersión de las poblaciones de plantas, la regeneración de los
bosques y la sucesión ecológica. En la naturaleza la semilla es una fuente de
alimento básico para muchos animales. También, mediante la producción agrícola,
la semilla es esencial para el ser humano, cuyo alimento principal está constituido
por semillas, directa o indirectamente, que sirven también de alimento para varios
animales domésticos.

La semilla es uno de los principales recursos para el manejo agrícola y silvícola de

las poblaciones de plantas, para la reforestación, para la conservación del
germoplasma vegetal y para la recuperación de especies valiosas sobreexplotadas.
Las semillas pueden almacenarse vivas por largos periodos, asegurándose así la
preservación de especies y variedades de plantas valiosas.

La ciencia de las semillas se ha desarrollado a lo largo de muchos años,

acumulándose hasta la fecha un importante volumen de conocimientos acerca de
muchos aspectos de su biología y manejo. Existen numerosas publicaciones
científicas y técnicas en este campo y se conocen con detalle varias características
de la biología de las semillas de las plantas cultivadas más importantes, y de
algunos árboles de valor forestal; sin embargo, las semillas de las plantas tropicales
y subtropicales no han corrido con igual suerte y su estudio se ha quedado muy
rezagado.

Como parte del estudio de las plantas es necesario intensificar la investigación de

las semillas, sus características fisiológicas, sus mecanismos de latencia y
germinación, su longevidad (ecológica y potencial) y su posible uso para la
propagación y conservación de las plantas. (BIBLIOTECA DIGITAL ILCE)
 5. METODOLOGÍA

5.1 ESPECIES ESTUDIADAS

Las especies (Coriandrum sativum, Capsicum annuum L., Bixa orellana L. y

Phaseolus vulgaris L.) fueron seleccionadas para la construcción del jardín vertical
debido a la fonología de cada una y a las implicaciones que puede tener al ser
cultivadas por el método e jardín vertical.

5.1.1 Cilantro (Coriandrum sativum)

El cilantro corresponde a la familia de

las Umbelíferas u Opiáceas, y es la
única especie dentro del género
Coriandrum (Flores , s.f.). Su cultivo
se recomienda en climas templados
(15 - 18 ºC), aunque se ha
comprobado que resiste bastante
bien el frío. La temporada propicia
para la siembra es durante la
primavera y principios de verano de
forma que permita la recolección de
frutos escalonada. Se debe
considerar una distancia de 15 a 20
cm entre plantas y de 50 a 60 cm entre surcos; y una profundidad que duplique el
diámetro de las semillas, La planta suele germinar de 7 a 14 días. (AGRONOMA,
2013)

Esta especie es una de las primeras plantas utilizadas como condimento y

medicina, se cree que procede del Mediterráneo Oriental y del Oriente Medio, su
nombre científico proviene de la palabra latina Coriandrum, del griego Korios, que
significa chinche, nombre de un conocido insecto, que emana un olor similar al
fruto de la planta cuando aún está verde. La siembra de cilantro no requiere de
suelos especiales. Se da bien en terrenos flojos y permeables.
5.1.2 Pimentón (Capsicum annuum L.)

El pimentón pertenece a la
familia Solanaceae, es un
cultivo que se adapta bien en
los climas templados y
cálidos, es más rústico que
otras hortalizas ya que resiste
temperaturas más bajas,
épocas de sequía y alta
nubosidad. Las temperaturas
óptimas para su desarrollo
están entre los 18 y 24 grados
Celsius, su humedad relativa
óptima debe estar entre el 50
y 70% (Agricultura ecológica online , s.f.), la altura promedio de la planta es de 60
́ según el tipo y/o especie, para que se produzca la floración, además
cm pero varia
de unas condiciones climáticas adecuadas, se requiere una cierta “madurez” de la
planta, que en la especie se materializa con la presencia min ́ ima de 8 a 12 hojas.
(CASILIMAS, 2012)

Es una planta cuyo origen botánico se centra en América del Sur, concretamente
en el área entre Perú́ y Bolivia, desde donde se expandió al resto de América Central
y Meridional; En Colombia se cultivan más de cinco variedades, en un área cercana
a las 600 hectáreas, con rendimientos entre 10 y 20 toneladas por hectárea
(TIEMPO, 1994); la producción de pimentón en Colombia está concentrada
principalmente en los departamentos de Santander, Valle del Cauca, Huila y
Antioquia con 656, 532, 412 y 349 hectáreas respectivamente; correspondientes al
79% del área cultivada a nivel nacional (CASILIMAS, 2012).
5.1.3 Achiote (Bixa orellana L.)

El achiote (Bixa orellana L.)

pertenece a la familia Bixaceae del
orden de las Malvales, pede crecer
en condiciones climaticas extremas
tales como sequías, si el suelo es
fértil; altos vientos, abundantes
lluvias y altas temperaturas pero su
temperatura ideal esta entre los 20 -
38ºC y su precipitación optima es de
600 - 2000 mm; su sistema radical le
permite soportar fuertes vientos
requiriendo una buena luminosidad,
su humedad relativa preferible varia
entre el 60 y 80%, su altura de siembra es de 30 - 12000 m.s.n.m sin embargo se
da mejor entre los 300 y 600 m.s.n.m. y la altura promedio de la planta van de los 3
hasta los 6 m (Murillo, 2009).

Es una planta originaria de América tropical, posiblemente de la cuenca

amazónica del alto Brasil. Se cultiva extensamente en todas las regiones
tropicales del mundo, específicamente en Colombia, México, Ecuador y Perú (El
constituyente.mx , 2016); es un árbol que posee un follaje denso, sus frutos crecen
formando racimos, tienen forma de cápsula dehiscente (cuya piel se abre para
permitir la salida de las semillas), y su superficie está cubierta con abundantes
apéndices flexibles de color rojo, verduzco o pardo (Econegocios , s.f.). Su cultivo
tiene gran importancia debido al uso que se dan a sus hojas, semillas y raíz para
diversos fines medicinales, alimenticios, tintóreos, cosméticos, ceremoniales y
mágico-religiosos, se encuentra disperso por toda la región neo tropical desde
México hasta Perú y Brasil, y se ha extendido a África y Asia (Perú ecológico ,
s.f.).

Se le cultiva en zonas con climas tropical y subtropical, en suelos pesados con

abundante materia orgánica, buena aireación y permeabilidad, aunque también se
puede adaptar a suelos de baja fertilidad (Perú ecológico , s.f.).

Existen 3 variedades principales de ACHIOTE:

1. Variedad negra, con 6.0 % de materia colorante.

2. Variedad colorada, con 8.2 % de materia colorante.

3. Variedad amarilla, con 10.4 % de materia colorante.

5.1.4 Frijol (Phaseolus vulgaris L.)

El frijol común es una planta

anual, herbácea, pertenece a la
familia de las fabáceas de la sub
familia de las Papilionoidae, se
cultiva desde la zona tropical
hasta las zonas templadas, la
producción de frijol se efectúa
bajo condiciones de secado, en
todas las regiones del país en
alturas que varían entre 50 a
800 msnm y bajo condiciones
variables de temperaturas y
precipitación. La mayor intensidad de siembra se realiza en la época de postrera y
apante, por coincidir la cosecha con la época seca. (INTA, 2009)

El frijol es de origen americano; se han registrado restos arqueológicos encontrados

en Perú, Argentina y México con antigüedad entre los 6,000 a 9,600 años, así como
datos botánicos sobre características morfológicas, distribución geográfica y
relaciones genéticas entre las formas cultivadas y silvestres. Del frijol común se
reconocen dos centros primarios de diversidad: Mesoamérica y la Zona Andina; en
Mesoamérica, además de contar con la mayor variabilidad genética del género
Phaseolus, ocurrió la domesticación del frijol común en la región occidente de
México. (SNICS, 2015)

5.2 MATERIALES Y METODOS

 Para la realización del Jardín Vertical se necesitan botellas de plástico con

su respectiva tapa (en este caso se utilizaron botellas de un litro), arandelas,
una cuerda resistente, tierra y semillas.

Para la construcción del jardín se realizaron los siguientes pasos:

1. Se procede a recortar la botella en la parte frontal haciendo un orificio del

tamaño que se requiera para el crecimiento de la planta, también se hace
un pequeño orificio en la parte superior e inferior.
 2. Se introduce la cuerda o lazo a
través del orificio superior e
inferior, las arandelas se
ubican en ambas partes, luego
se hace una especie de nudo,
para generar estabilidad en la
botella.

3. Debe agregarse una capa de

tierra o suelo en el recipiente.

4. Colocar las semillas sobre la

primera capa de suelo, posteriormente se coloca otra capa sobre la
semillas.

5. Por último se hace el riego de agua a cada uno de los recipientes, para el
óptimo crecimiento de las plantas se sugiere el uso de abono orgánico,
generado por los desechos orgánicos domésticos.


 6. PRESUPUESTO

7. RESULTADOS

A los ocho días de haberse construido el Jardín Vertical con las semillas de
pimentón, frijol, tomate, achiote y cilantro, se observó la germinación de las semillas
de cilantro, tomate y frijol.
Figura 1. Jardin Vertical.
Figura 2. Semilla de Frijol en Germinación.

Figura 3. Planta de Frijol.

Figura 4. Semilla de tomate en estado de germinación.

Figura 5 Semilla de Cilantro en inicio de Germinación.

 8. BIBLIOGRAFÍA

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Murillo, J. C. (09 de 04 de 2009). Manual del cultico de achiote - proyecto de

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