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TEMA:
DESCRIPCION DEL CALAMAR GIGANTE (Dosidicus gigas) Y
ANALISIS DEL REGLAMENTO DE ORDENAMIENTO
PESQUERO(ROP)
INTEGRANTES
mayoritariame
nte marinos, ANGULO SEGURA, JESUS.
sésiles y
carecen de
auténticos ROJAS RIVERA, JHON.
tejidos. Son
filtradores
gracias a un
desarrollado
INGENIERO
Sistema
acuífero de
poros, canales
y cámarasS
ING. JORGE ZUZUNAGA
AÑO
2019
INTRODUCCIÓN
La actividad pesquera en el Perú explota un conjunto de recursos naturales renovables
que cohabitan en el Gran Ecosistema Marino de la Corriente de Humboldt (GEMCH), tal
vez el más rico del mundo en cuanto a volúmenes de pesca (Chávez et al., 2008; FAO,
2014a). La pesquería de pota o calamar gigante – Dosidicus gigas – es la segunda
pesquería más importante del Perú, tanto en términos de volumen de captura
(PRODUCE, 2014), como en términos de valor exportado (PROMPERU, 2014). Al
respecto, es importante resaltar que los desembarques de pota en el Perú
representaron el 53% de los desembarques mundiales de pota durante el quinquenio
2008-2012 (FAO, 2014b). Ello no es poca cosa, pues la pesquería peruana de pota, en el
contexto global, es equivalente a la sumatoria de todos los desembarques pesqueros de
Holanda o Francia, y representa casi el doble de las capturas italianas, portuguesas o
alemanas (FAO, 2014b). Sin embargo, a pesar de ser la segunda pesquería peruana en
términos de volumen desembarcado y de ser la primera en términos de generación de
empleo, aún poseemos un limitado conocimiento sobre la especie y su dinamismo a
nivel nacional y global (Nigmatullin et al., 2001). Más aún, según el IMARPE, la pota es
un importante depredador (Alegre et al., 2014) que se encuentra en situación de
subexplotación3 donde la flota actual no llega a pescar la cuota anual establecida por el
Ministerio de la Producción (PRODUCE).
Además de existir poco conocimiento sobre la biomasa de pota en el mar peruano y
sobre su comportamiento (SPRFMO 2007; Zeidberg & Robison 2007), tampoco existe
información fidedigna sobre la dimensión de la flota que se dedica a la captura de este
recurso (Sueiro & De la Puente, 2013). Se trata en la práctica de una pesquería abierta,
donde el número de embarcaciones poteras artesanales viene creciendo de manera
sostenida (Escudero, 1997; Estrella et al., 2010; PRODUCE, 2014). No existe
diferenciación entre flota pesquera artesanal y de menor escala, ni la capacidad para
verificar la correspondencia entre permisos de pesca y tamaños de embarcaciones. De
hecho, muchas de las embarcaciones supuestamente artesanales tienen una capacidad
de bodega superior a los 32.6 m3 (Sueiro & De la Puente, 2013), y la informalidad en la
pesquería de pota es tal que más del 50% de las embarcaciones no cuentan con permisos
de pesca (PRODUCE, 2014). Asimismo, tampoco existe información pública, accesible y
replicable sobre las zonas de pesca donde opera la flota potera.
Por ello en el presente informe detallaremos la parte biológica para un mejor
entendimiento del calamar gigante (pota) así como su importancia en el mercado en los
últimos años y realizaremos un análisis del Reglamento de Ordenamiento Pesquero el
cual fue emitido para la captura sostenible de la especie.
OBJETIVOS:
Conocer la parte biológica y describir el desenvolvimiento del
calamar gigante en el mar peruano.
Ubicar la distribución del calamar gigante en las costas peruanas.
Conocer la composición química y física del calamar gigante.
Describir las artes y métodos para su pesca del calamar gigante
Nombrar las diferentes utilizaciones del calamar gigante tras su
pesca.
Entender el marco legal de la pesquería del calamar gigante.
MARCO TEORICO
CARACTERÍSTICAS GENERALES DE LA POTA
Biología y taxonomía
Phyllum: Mollusca
Clase: Cefalópodos
Subclase: Coloidea
Orden: Teuthoidea
Suborden: Oegopsidae
Familias: Ommastrephidae
Subfamilia: Ommastrephidae
Género: Dosidicus
Esta especie es uno de los calamares más abundantes en el mundo y juega un rol importante en
el ecosistema de las aguas abiertas en la región sudeste del Océano Pacífico (Nesis, 1970). La
pota es una especie oceánica que realiza migraciones hacia la costa relacionada con procesos
de alimentación y reproducción. Su distribución térmica es bastante amplia, abarcando desde
los 16ºC hasta los 30ºC en aguas ecuatoriales, por lo cual se le considera como una especie
euritérmica (Markaida, 2001). En la Figura 1 se muestra su morfología.
calamar, octópodos pelágicos y muchos peces las especies presa más comunes. La gama
del calamar gigante son los cetáceos tales como la ballena y el cachalote, además de
lobos marinos, así como otras especies mayores. Otra de las causas que incrementan la
mortalidad natural de este recurso es el canibalismo de las hembras adultas que predan o
La pota presenta dimorfismo sexual ya que las hembras poseen un manto más ancho y abultado
en la parte media, mientras que el macho presenta un manto cilíndrico y recto
color marrón brillante que puede cambiar a un color pálido continuamente; es de aspecto
impresionante por su gran tamaño con respecto a la mayoría de los otros calamares en el
mundo.
Distribución geográfica
El Dosidicus gigas es una especie pelágica con amplia distribución en el este del Océano
Pacífico, desde California (37ºN) hasta el sur de Chile (47ºS), y desde las costas del
Norte y Sudamérica en los 125ºW, por lo que Nesis (1983) afirma que las más grandes
Valdivieso, 1986). Como es el caso para muchas otras especies de calamares, el Dosidicus gigas
exhibe una considerable variabilidad en su distribución y abundancia
relativa a los cambios de las condiciones ambientales marinas. Uno de los más
investigadores han encontrado una relación muy cercana entre la temperatura superficial
del mar y los niveles de abundancia del Dosidicus gigas (Nesis, 1983).
Según Rubio y Salazar (1992), la zona comprendida entre Paita y Cabo Blanco, frente a
Punta Sal y Zorritos (Figura 3), es la de mayor concentración de pota en la costa peruana.
profundidad. Roper (1984) afirma que el calamar gigante es una especie que se encuentra
tanto en aguas oceánicas como neríticas, con una distribución vertical que abarca desde
costa de América del Sur, en donde los ejemplares han sido encontrados en aguas a
Tabla 1. Composición física promedio del manto, aletas, tentáculos y vísceras de calamares
En el mismo se puede apreciar que el mayor porcentaje del peso corporal de la pota
corresponde al manto (49,30%), seguido por los tentáculos, las vísceras y la aletas
(IMARPE/ITP, 1996).
1984).
mg/100 g), potasio (321,9 mg/100 g), calcio (9,1 mg/100 g) y magnesio (45,6 mg/100 g),
similar a la de los tejidos de peces magros o de carne blanca como la lisa y el lenguado
(Sikorski, 1994).
arginina), péptidos, hipoxantina y entre otros, que confieren el mal sabor “ácido-amargo”
La importancia pesquera de la Jibia o Calamar gigante (Dosidicus gigas) en Perú ha sido variable
e irregular en los últimos cincuenta años (período desde que se tienen antecedentes oficiales de
su captura). El desembarque nacional anual promedio ha fluctuado de las 1.000 toneladas, y se
ha incrementado en forma creciente a partir de 2004 hasta las actuales 200.000 toneladas
autorizadas.
Este recurso es capturado como especie objetivo (utilizando el aparejo2 conocido como poteras)
por la flota artesanal o como especie del by-catch (pesca arrastrera merlucera, pesca cerquera
anchovetera, pesca con arrastre de media agua) tanto en Perú como en el mundo, La potera
para la captura de la Jibia, es un grupo de anzuelos que están unidos entre sí, de cuatro en
adelante en el caso de la pesca de peces, o pueden ser un número considerable de anzuelos, sin
puntas de flechas para la captura de Jibia. Este sistema aprovecha la curiosidad de los
cefalópodos por los estímulos visuales que se generan. No se utiliza cebo o carnadas
CARACTERISTICAS
La atracción hacia las poteras se realiza mediante la iluminación de la embarcación durante la
noche, y está basada tanto en el fototropismo positivo de la Jibia, como su voracidad hacia todo
lo que se mueve. Entre las ventajas de este aparejo de pesca están la efectividad en la captura,
alta selectividad hacia el tamaño del calamar, captura individual que ofrece un producto de gran
calidad y ausencia de capturas incidentales de otras especies o daños al ecosistema. En figura 2
se observa uno de los modelos más comúnmente utilizados por la pesca artesanal.
Figura 2. Un modelo de potera utilizado por el sector artesanal
Esta potera, es muy resistente para soportar el peso de los mayores ejemplares de jibia que se
capturan en el mundo, alrededor de 50 kilos. Además los ganchos de captura no tienen rebarba,
lo que permite desprender fácilmente al ejemplar capturado. Por otra parte, el mango plástico
color verde, que permite aferrar fácilmente a la tota al ser activado exponiéndolo o calentándolo
a la luz artificial emite una fuerte luz química que atrae al calamar.
En las embarcaciones calamareras, las poteras automáticas trabajan con dos o tconlíneas y cada
línea posee entre 8 y 25 poteras. Cada máquina se compone de un motor con comandos que
tiene a los lados un carrete oval donde se enrolla y desenrolla la línea de las poteras. La
embarcación pesca de noche y se utilizan generalmente lámparas, de 200-220 Volts, y de 2 kW,
a lo largo de las bandas del buque para atraer al calamar. En figura 5 se da cuenta de las partes
iniciales y finales de la maniobra de pesca artesanal mecanizada.
3. Embarcaciones industriales
Artículo 1- Aprobación del Reglamento del Ordenamiento Pesquero del Calamar Gigante o
Pota
Aprobar el Reglamento del Ordenamiento Pesquero del Calamar Gigante a Pota "Dosidicus
gigas", que consta de doce (12) artículos, una (1) disposici6n complementaria final y dos (2)
disposiciones complementarias transitorias, que como anexo forma parte integrante del
presente Decreto Supremo.
Articulo 2· De la Derogaci6n
2.2 la captura del recurso calamar gigante será destinada exclusivamente para el consumo
humano directo.
3.1.1 el acceso a la pesquería del recurso calamar gigante o pota se obtiene por medio de la
autorización de incremento de flota y permiso de pesca. Las autorizaciones de incremento de
flota se otorgan por concurso público, cuyas bases y condiciones se aprobaran mediante la
resolución ministerial del ministerio de la producción.
3.1.2 la autorizaciones de incremento de flota otorgada para la adquisición de embarcaciones
calamareras, deberán ejecutarse en el plazo máximo de 10 meses improrrogables desde su
notificación. En caso de autorización de incremento de flota por modificación de embarcaciones
pesqueras, el plazo máximo para la ejecución de lo autorizado será de 18 meses, prorrogables
por única vez hasta por 12 meses adicionales, siempre que se acredite que el avance de obra
física de lo modificado sea mayor al 50%.
Los permisos de pesca deberán solicitarse en un plazo máximo de 90 días calendario, contados
a partir de la fecha de cumplimiento del plazo de ejecución de autorización de incremento de
flota. De no solicitarse el permiso de pesca en el plazo antes señalado, la autorización de
incremento de flota caducara de pleno derecho, sin que sea necesaria la notificación al titular
por parte del ministerio de producción.
3.1.4 el acceso a la pesquería del calamar gigante o pota para embarcaciones artesanales no
requiere autorización de incremento de flota, de acuerdo al artículo 35° del reglamento de la ley
general de pesca, aprobado por DS N° 012-2001-PE , para tal efecto, será necesario, únicamente
el permiso de pesca correspondiente y el cumplimiento de la normativa sanitaria vigente.
3.1.5 las personas naturales o jurídicas que soliciten acceder a la actividad extractiva del recurso
calamar gigante o pota, no debería estar sujetas a procedimiento administrativos pendientes
con el ministerio de la producción, incluido el de cobranza coactiva.
Siempre que exista un excedente de la captura permisible no aprovechada por la flota nacional
y que no genere un impacto negativo a nivel social, económico y comercial sobre la industria
nacional dedicada al procesamiento y exportación del recurso calamar gigante o pota, derivado
del análisis bioeconomico y social, las embarcaciones de bandera extranjera podrán acceder a
la actividad extractiva del citado recurso en aguas jurisdiccionales peruanas, para lo cual
deberán contar con el permiso de pesca y la licencia de procesamiento a bordo, los que se
otorgaran a través de concursos público de oferta de precio, en la forma y condiciones que el
ministerio de la producción establezca mediante resolución ministerial.
4.1 el calamar gigante o pota es un recurso de oportunidad para los efectos de su regulación
pesquera en aguas jurisdiccionales peruanas.
Para los efectos de la aplicación del presente reglamento, se entiende por embarcación
calamarera de bandera nacional, aquellas mayores a 32.6 metros cúbicos de capacidad de
bodega, que se dedican a la actividad extractiva del recurso calamar gigante o pota, que utilizan
sistemas mecanizados o automatizados (sistema jigging dobles o simple) para el lanzamiento e
izado de líneas poteras y sistemas de iluminación dispuestos es 2 líneas paraleles a babor y
estribor.
Las embarcaciones artesanales que realicen actividades extractivas del recurso calamar gigante
o pota, deberán contar con protocolo técnico sanitario emitido por la autoridad sanitaria
competente y disponer de hielo en una proporción mínima de 2:1 de materia prima/ hielo a fin
e garantizar la óptima calidad del citado recurso.
IMARPE realizara las investigaciones sobre el recurso calamar gigante o pota, a efectos de
determinar su potencial de extracción en forma sostenida, entre otros, para que el ministerio
de producción establezca las medidas de ordenamiento pesquero de carácter biológico que se
requieran.
El monto de los derechos por concepto de explotación del recurso calamar gigante para
embarcaciones de bandera nacional ser de 0.058% UIT por tonelada métrica extraída, conforme
lo establecido en el artículo 45° del reglamento de la ley general de pesca.
Articulo 10 Obligaciones
10.2 las embarcaciones calamar eras llevaran a bordo como observador a un técnico científico
de investigación del IMARPE. Los armadores están obligados a prestarles las facilidades
necesarias para el cumplimiento de su labor incluyendo el acceso para efectuar las
comunicaciones de datos a través del sistema de seguimiento satelital establecido por el
ministerio de producción.
10.4 las capturas del calamar gigante o pota extraídas por las embarcaciones calamareras, serán
reportadas por el TCI para el control y seguimiento del citado recurso así como para los fines
estadísticos. El IMARPE remitirá dicha información a la dirección general de extracción y
procesamiento pesquero a efectos de aplicar las medidas de ordenamiento que sean
pertinentes.
10.5 los armadores de embarcaciones calamareras están obligados a instalas y operar a bordo
el SISESAT así como cumplir con la disposiciones pertinentes del referido sistema.
10.6 los capitanes o patrones de las embarcaciones están obligados a presentar la bitácora de
pesca y la información que le sea requerida por los inspectores autorizados del ministerio de la
producción, para las tareas de seguimiento control y vigilancia.
11.2 así mismo, los órganos de los gobiernos regionales del litoral con competencia pesquera,
dentro de sus ámbitos jurisdiccionales colaboraran con el ministerio de la producción para el
cumplimiento de la presente norma.
Las personas naturales o jurídicas que se dediquen a la extracción y procesamiento del recurso
calamar gigante o pota que infrinjan las disposiciones contenidas en la ley general de pesca y en
el presente reglamento estarán sujetas a las sanciones contempladas en el reglamento de
inspecciones y sanciones pesqueras y acuícolas.
Conclusiones:
La especie calamar gigante o pota actualmente se encuentra en estados de subexplotacion,
existe un problema con respecto a las cuotas que no son alcanzadas debido a falta de eficiencia
de la flota.
BIBLIOGRAFIA
https://www.google.com/url?sa=t&source=web&rct=j&url=http://repositorio.lamolina.edu.pe
/bitstream/handle/UNALM/2683/Q02-S348-
T.pdf%3Fsequence%3D1%26isAllowed%3Dy&ved=2ahUKEwjIyPX49_3jAhVoplkKHb56CUsQFjA
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