Por medio del presenté documento le saludo muy cordialmente para

expresarle lo siguiente:

Presento mi malestar Alos hechos su citados con respecto al documento

de sanción que se me aplica—

Señorita Nidia soy un profesional con mas de 22 años de experiencia en

puros concesionarios y con estudios Universitarios en temas Calidad y
Seguridad Alimentaria porque me apasiona la cocina Amo mi trabajo
Vine a trabajar contigo por que te admiro como profesional
Recordarle que he sido yo el que le dio la iniciativa de trabajar con un
Vajillero improvisándolo como ayudante de cocina por la necesidad que
padecemos de personal calificado y así poder sacar la producción del día
con Hugo nos hemos trazado esa meta por favor téngame un poco más de
paciencia para enseñarle bien los procedimientos que la cocina demanda -
el cual no estoy de acuerdo con la presión injustificada del señor de
calidad ,Nidia créame que no es fácil trabajar con improvisado pues se me
recarga más el trabajo pero aun así hago lo mejor de mi para la empresa y
no es justo que venga el señor de seguridad y me aplique el documento
sancionador el cual debería haber indagado tenía que hacer el
procedimiento del incidente correspondiente como debe de ser no estoy
de acuerdo que con memorándum, las personas cambien, sin antes
habernos capacitado pienso yo que primero debería ser el dialogo la
capacitación luego si podría aplicar la sanción cuando ya es reiterativo o
terca la persona .
Desconozco al señor no sequien es y cuál es su objetivo o aporte a la
empresa creo yo que debería primero presentarse ver los puntos críticos
de la operación y trabajar en esos puntos para la mejora continua .
Al parecer es algo personal ya que el mismo día que me presenta el
documento suceden hechos que si merecen sancionar como la presencia
del señor David ala línea de servicio con su casaca contaminada por el
descargue de la mercadería en su presencia del señor de calidad el cual le
hice ver la falta .la señorita Yovana haciendo lo incorrecto del desconche
en los tachos de desechos ,la presencia del casacas dentro de la cocina
estos puntos se los hice ver al señor de calidad.
Con esto quiero decirte que debemos de trabajar en conjunto que debería
de capacitarnos a todos sin excepción realmente no sabemos el
coeficiente o la experiencia de nuestro personal eso es lo que deberíamos
hacer primero conocer con qué clase de personal contamos para esta
operación y en base a eso trabajar.

Por favor no me quite las buenas ganas de aportar a la empresa

Te comento que he gastado como 42 soles en alicate llaves soda caustica
escobillas de acero lijas para que MI cocina se vea bien ollas y campana
con esto te demuestro mi pasión y entrega por la cocina a pesar que te
dije que mi cocina estaba mal-. entendámonos como unidad créame que
al igual que usted también estoy estresado por las cosas que pasan en la
unidad. Pero aun así sigo en este barco que ha tenido y tiene muchas
anomalías .. con todo respeto que te mereces Nidia no voy a firmar el
documento en estos momentos por las circunstancia no, lo podría hacer
.no me quites la voluntad ,, estoy aportando todo lo que puedo en serio
tampoco quiero desentenderme delos procedimientos tu me conoces .