FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES

INGENIERÍA AGROFORESTAL
FISIOLOGÍA VEGETAL

PRACTICA No 11

RESPIRACIÓN

Introducción

La respiración es la central energética que dirige las fuerzas celulares necesarias para la
biosíntesis, el mantenimiento celular y el transporte activo en plantas, está acoplada a la
producción de ATP, poder reductor, esqueletos de carbono y es el proceso que provee
numerosos substratos para las reacciones de biosíntesis en el citoplasma. La demanda y
oferta de estos metabolitos producidos a partir del proceso respiratorio varía dependiendo
del tejido particular, el estado de desarrollo de la planta y de factores medio ambientales
(Douce y Neuburger 1989).
La respiración incluye el proceso de glucólisis que ocurre en el citosol, el ciclo del ácido
cítrico mejor conocido como ciclo de Krebs, que ocurre en la matriz de la mitocondria y la
cadena de transporte de electrones que ocurre en la membrana interna del mismo organelo
(Atkin y Tjoelker 2003). En términos generales, la glucólisis es un proceso en el que la
sacarosa es dividida en dos azúcares de seis carbonos, los cuales entran a la cadena de
reacciones y son convertidos en piruvatos que al perder un átomo de carbono, ingresan al
ciclo de ácidos tricarboxílicos como Acetil-CoA, en la mitocondria; adicionalmente se
obtiene energía química en forma de ATP en pequeñas cantidades, poder reductor en forma
de NADH y algunos ácidos inorgánicos como el malato (Rocha et ál. 2010)

Objetivos Entender el proceso de toma de oxígeno en la respiración.

Equipo: Pisum sativum, tubos de ensayo, algodón.

Laboratorio: PA 302

Tiempo: 1 hora y 50 minutos

Materiales

Semestre 2019-I
 FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES
INGENIERÍA AGROFORESTAL
FISIOLOGÍA VEGETAL

Material vegetal: 20 semillas de arveja (Pisum sativum)

Reactivos: 40 mL de NaOH al 20%, 20 mL de H2O destilada

Material de vidrio: Pipeta de 10 mL, 3 vasos de 50 mL, 3 tubos de ensayo del mismo tamaño, varilla
de agitación, algodón, lápiz

Equipos: Balanza analítica

Metodología

Tomar dos tubos de ensayo y en cada uno colocar a embeber 10 semillas durante un período de 24
horas, insertar un trozo de algodón húmedo, disponer un tercer tubo solamente con algodón
húmedo. En dos vasos de precipitado agregar 20 mL de NaOH 20 %, luego tomar un tercer vaso y
añadir igual cantidad de H2O. Invertir uno de los tubos con semillas en el vaso que contiene NaOH y
el otro en el vaso que contiene agua; el tubo sin semillas irá en otro vaso que contiene NaOH. Los
tubos deben quedar en posición vertical. Marcar el nivel del líquido en cada uno de los vasos.
Observar y marcar la altura del líquido en los tres tubos y en los tres vasos al cabo de 24 horas

Actividades

Sacar el promedio de la toma de oxígeno de las semillas, en la relación al volumen del tubo y la
cantidad de semillas.

Semestre 2019-I