Diagrama de flujo

Presentado por:
PAULA CAMILA RUIZ ROMERO

Evidencia 2: Diagrama de flujo “Importancia del medioambiente en la

empresa”

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE (SENA)

Tecnólogo en Gestión Logística
Ficha de caracterización No. (1881653)
21 De Octubre de 2019
 RAMO S.A
La Organización RAMO tiene cuatro unidades de negocio:

 Colaciones:
-Surtidas
-Ochos
-Españoletas
-Tesoro
-Panderitos

 Ponqués:
-Ponqués felicidad: Único sabor
-Ponqué Gala: por unidad o varias tajadas. Sabores coco, cebra, natural, vino
y limón.
-Ponqué Tradicional: Único sabor
-Tortas mis nueve
-Gansito: Ponqué relleno de mermelada y cubierto con chocolate o vainilla.
-Choco barra: El tradicional Chocoramo en porciones pequeñas y relleno con
mermelada.
-Ramito: Único sabor.
-Chocoramo: Producto líder e imagen. Ponqué de vainilla cubierto por una
fina capa de chocolate.
-Cohete: Ponqué relleno de arequipe o fresa.

 Fritos:
-Maizitos: Pasabocas de maíz tostado en forma de tira.
-Tostacos: Pasabocas de maíz tostado picantes en forma de triángulo.
-Papas: Papas fritas sabor a pollo, natural y paprika.

 Pan y galletas de sabores:

-Lecherita
-Limoncitas
-Caramelitas
-Cucas
 Misión

Proveer a nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad; productos

panadería pastelería, y refrigerios en general. Manteniendo liderazgo con la
colaboración iniciativa y creatividad de nuestro recurso humano.

Visión

Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los

productos elaborados, mediante conocimiento, trabajo en equipo, compromiso,
optimización de los recursos, efectividad y mejoramiento continuo, logrando así una
industria con proyección que ayude al desarrollo del país.

Procesos internos
APROVISIAMIENTO
ALMACÉN
 Recepción de materia prima
 Almacenamiento
 Requerimiento de materia prima producción
 Salida materia prima producción
 Entrada/Salida producto en proceso
 Entrada de producto terminado
 Salida de mercancía para la venta
 Devoluciones de clientes
 Requisición de compra
 Retroalimentación proceso de almacén

COMPRAS
 Requisición de compras
 Búsqueda selección registro y seguimiento de los proveedores
(cotizaciones)
 Orden de compra

RECEPCIÓN
 Inspección de calidad
 Autorización almacén de recibir mercancía
 Autorización tesorería pago de factura.
PRODUCCIÓN
RECEPCIÓN DE MATERIA PRIMA
 Certificación de calidad de mercancías
 Producción producto en proceso
 Producto en proceso a almacén
 Medición de calidad

PRODUCCIÓN DE PRODUCTO EN PROCESO

 Salida a almacén
 Entrada de almacén
 PI/PP
 Continuación producción producto en proceso
 Medición de calidad

PRODUCCIÓN PRODUCTO TERMINADO

 Empacado
 Salida a almacén
 Pick/Pack
 Retroalimentación proceso de producción

DISTRIBUCION
 Entrada de almacén
 Pick/pack mercancía
 Mayorista
 Minorista
 Detallista
 Consumidor final
 Devolución consumidor
 Retroalimentación efectividad de distribución

POLITICAS DE MANEJO AMBIENTAL

De acuerdo a nuestro marco de acción corporativa, se define la Política Ambiental

Corporativa, elemento esencial de nuestro compromiso con el Desarrollo
Sostenible, regida por los siguientes principios básicos:
 Armónica relación entre el crecimiento rentable y el desempeño ambiental.

 Uso racional de los recursos y consideración del impacto ambiental, como

variable clave, desde la planificación de los proyectos, procesos y productos.

 Desarrollo de una cultura ambiental en nuestros colaboradores, que se

transmita a nuestro entorno laboral, social y a la comunidad en general.

 Implementación de buenas prácticas ambientales y adopción de tecnologías

limpias que minimicen la afectación del medio ambiente y se usen con un
criterio de eco-eficiencia.

DIAGRAMA DE FLUJO

INICIO

Recepción de Almacenamiento
materia prima

Requerimiento
de materia

Entrada/Salida
Medición de calidad
producto en proceso

Empacado

Entrada de producto
terminado

2
 1

Salida de mercancía Mayorista

para la venta

Minorista
Pick/pack
mercancía

Detallista

Consumidor
final

FIN