UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA MECÁNICA Y DE ENERGIA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECÁNICA

“INFORME DE VIAJE DE ESTUDIO”

ASIGNATURA: FISICA MOLECULAR

DOCENTE: SANTOS ANDAHUA, Jorge Enrique

INTEGRANTE:

 PONGO HUAMAN, Smith

BELLAVISTA-CALLAO, JUNIO, 2018

PERÚ
OBJETIVOS
 Medir la temperatura ambiental y humedad relativa del aire de una
zona geográfica
 Medir la temperatura de dos tipos de fluidos ambientales.
 Determinar la viscosidad cinemática de un fluido de dos tipos de
fluidos ambientales (rio, lago o similar)
 Determinar el pH de muestras de 2 fuentes de fluidos mediante dos
métodos de comparación
 Medir la densidad muestras de 2 fuentes de fluidos
FUNDAMENTO TEORICO
TEMPERATURA:

Es una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema

termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica. Más
específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía
interna conocida como «energía cinética», que es la energía asociada a los
movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido traslacional,
rotacional, o en forma de vibraciones. A medida que sea mayor la energía
cinética de un sistema, se observa que este se encuentra más «caliente»; es
decir, que su temperatura es mayor.

HUMEDAD RELATIVA:

La cantidad de vapor de agua contenida en el aire, en cualquier momento

determinado, normalmente es menor que el necesario para saturar el aire. La
humedad relativa es el porcentaje de la humedad de saturación, que se
calcula normalmente en relación con la densidad de vapor de saturación.

PH EN LOS FLUIDOS:

El pH es una unidad de medida que sirve para establecer el nivel de acidez o

alcalinidad de una sustancia.

Se expresa como el logaritmo negativo de base de 10 en la actividad de iones

de hidrógeno.

¿Qué significa el nivel de ácido en el pH?

Cuando se obtiene mediante una medida de pH que un producto, es ácido,

quiere decir que posee una alta o baja cantidad de iones de hidrógeno
(dependiendo del nivel).
Por su parte, que la medición arroje que una sustancia es alcalina (base),
significa que no cuenta con estas concentraciones de iones de hidrógeno. Por
lo tanto, el pH no es más que el indicador del potencial de hidrógenos.

LA ESCALA DE MEDIDA DEL pH:

Así como para establecer los metros de una tabla, se usa una cinta de medir
que posee milímetros, centímetros y metros, igualmente el pH cuenta con su
propia escala. De esta forma encontraremos que ésta va desde 0 a 14.

Alcanzar el 0 (cero) es indicador de máxima acidez, por su parte, 14 es el

opuesto, base. El punto intermedio es el 7, como su nombre indica, es lo
neutral.

DENSIDAD:

Es una magnitud vectorial referida a la cantidad de masa en un determinado

volumen de una sustancia. La densidad media es la razón entre la masa de
un cuerpo y el volumen que ocupa.

La densidad puede obtenerse de forma indirecta y de forma directa. Para la

obtención indirecta de la densidad, se miden la masa y el volumen por
separado y posteriormente se calcula la densidad. Los instrumentos más
comunes para medir la densidad son:

 El densímetro, que permite la medida directa de la densidad de un

líquido.
  El picnómetro, que permite la medida precisa de la densidad de
sólidos, líquidos y gases (picnómetro de gas).
 La balanza hidrostática, que permite calcular densidades de sólidos.
 La balanza de Mohr (variante de balanza hidrostática), que permite la
medida precisa de la densidad de líquidos.

LA VISCOSIDAD:

Es lo opuesto de fluidez; puede definirse de modo simplificado, como la

mayor o menor resistencia que ofrece un líquido para fluir libremente. Todos
los líquidos poseen algo de viscosidad.

En términos generales la viscosidad de un líquido es independiente de su

densidad o gravedad específica, pero si depende de la temperatura a que se
encuentre, siendo inversamente proporcional a esta. La fuerza con la que una
capa de fluido en movimiento arrastra consigo a las capas adyacentes de
fluido determina su viscosidad. De ahí que los fluidos de alta viscosidad
presentan resistencia al fluir, mientras que los de baja viscosidad fluyen con
más facilidad.
EQUIPOS Y MATERIALES

DENSÍMETRO:

Un densímetro o areómetro es un instrumento de medición que sirve para

determinar la densidad relativa de los líquidos sin necesidad de calcular
antes su masa y volumen. Normalmente, está hecho de vidrio y consiste en
un cilindro hueco con un bulbo pesado en uno de sus extremos para que
pueda flotar en posición vertical.

 MODO DE USO DEL DENSÍMETRO:

El densímetro se introduce verticalmente y con cuidado en el líquido, y

se deja en reposo hasta que flote libre y verticalmente. A continuación,
se observa en la escala graduada en el vástago del densímetro su nivel de
hundimiento en el líquido; esa es la lectura de la medida de densidad
relativa del líquido. En líquidos ligeros (v.g., queroseno, gasolina,
alcohol,…), el densímetro se hundirá más que en líquidos más densos
(como agua salada, leche,...). De hecho, es usual tener dos instrumentos
distintos: uno para los líquidos en general y otro para los líquidos poco
densos, que se diferencian en la disposición de las marcas de medida.

 TIPOS DE DENSÍMETRO:

 Lactómetro: Para medir la densidad y calidad de la leche.

 Sacarómetro: Para medir la cantidad de azúcar de una melaza.

 Salímetro: Para medir la densidad de las sales.

 Alcolohometro: Para medir la cantidad de alcohol presente en un

compuesto.

 Areómetro Baumé: Para medir concentraciones de disoluciones.

PH –METRO:

El pH-metro es un sensor utilizado en el método electroquímico para medir

el pH de una disolución.

La determinación de pH consiste en medir el potencial que se desarrolla a

través de una fina membrana de vidrio que separa dos soluciones con
diferente concentración de protones. En consecuencia se conoce muy bien la
sensibilidad y la selectividad de las membranas de vidrio durante el pH.

Una celda para la medida de pH consiste en un par de electrodos, uno de

calomel (mercurio, cloruro de mercurio) y otro de vidrio, sumergidos en la
disolución de la que queremos medir el pH.

La varita de soporte del electrodo es de vidrio común y no es conductor,

mientras que el bulbo sensible, que es el extremo sensible del electrodo, está
formado por un vidrio polarizable (vidrio sensible de pH).

Se llena el bulbo con la solución de ácido clorhídrico 0.1M saturado con

cloruro de plata. El voltaje en el interior del bulbo es constante, porque se
mantiene su pH constante (pH 7) de manera que la diferencia de
potencial solo depende del pH del medio externo.
El alambre que se sumerge al interior (normalmente Ag/AgCl) permite
conducir este potencial hasta un amplificador.

 PRECAUCIONES DEL PH-METRO:

 El electrodo debe mantenerse húmedo siempre para evitar daños al
mismo.
 Se recomienda que se guarde en una solución saturada de KCl; o en
un buffer de solución de pH 4 o 7.
 No se debe guardar el electrodo en agua destilada, porque eso
causaría que los iones resbalaran por el bulbo de vidrio y el
electrodo se volvería inútil; se calibra mediante soluciones
estandarizadas.

PAPEL INDECADOR DE PH:

El papel indicador de pH es aquel que está impregnado de algunas sustancias

químicas que ayudan a medir ciertas concentraciones de sustancias.

El papel pH es utilizado mayormente en los laboratorios, ya que de éste se

obtienen tiras para que estas se sumerjan en disoluciones químicas que le
darán tonalidades y colores distintos al papel dependiendo del nivel de pH
que éstas contengan.
 FUNCIONAMIENTO DE LA TIRAS DE PAPEL
INDICADORES DE PH:
Las tiras de papel indicadoras de pH funcionan de la siguiente manera:

 La tira de papel indicadora se sumerge en alguna disolución

química para su examinación

 Al paso de 10 o 15 segundos se podrá comparar el color que obtuvo

con la de la escala de colores que mide el pH, de esta manera se
sabe el nivel de la acidez o alcalinidad de una solución

 CARACTERÍSTICAS DEL PAPEL INDICADOR CON

INTERVALO DE PH:
 Muy resistentes, no se deshacen al introducirlas en solución.
 No se corren, el colorante se mantiene en la tira. Cada almohadilla
de las tiras retiene el color y no se corren ni mezclan entre sí.
 La caja contiene 2 tonos por unidad de pH, para evitar errores en
la evaluación de pH, entre una unidad y otra, lo que ayuda al
usuario a determinar el valor de pH.
 No se destiñen así que las soluciones a las que se les determina el
pH no se contaminan con los colorantes de las tiras.
 La tira plástica protege los dedos del contacto con la solución.
 Muy usadas para determinar el pH de agua para beber típicamente
de pH 5.6, saliva con pH 6.3-6.5 y orina pH 5-8.
ANÁLISIS DE DATOS Y PROCEDIMIENTO:
En el trabajo de laboratorio hecho en el campo (Chosica, Lima) se propuso
determinar distintas magnitudes físicas ambientales relacionadas a los
fluidos, tales como temperatura, pH, densidad, etc.

Así como su respectiva incertidumbre (∆).

Para la realización del experimento se utilizaron los siguientes equipos y

materiales:

 Sensor de pH(sensibilidad del pH=0.1)

 Termohigrómetro(sensibilidad =0.1°𝐶 )
 Termómetro(sensibilidad =0.1°𝐶 )
 Tiras reactivas (sensibilidad =1%)
𝑘𝑔
 Densímetro (sensibilidad=2 )
𝑚3

 pH-metro (sensibilidad=0.1)

PASOS PARA EL EXPERIMENTO:

Este experimento se clasifico en 5 partes:

a) Medición de la humedad relativa y temperatura ambiental.

b) Medición de la temperatura de 2 fluidos ambientales.
c) Determinación de pH de 2 fluidos ambientales.
d) Medición de la densidad de un fluido ambiental.
e) Determinación de la viscosidad relativa del fluido elegido.

PASOS

1) Para a), con ayuda del uso del termo higrómetro tomamos la
medida de la temperatura y humedad relativa en el ambiente (aire).
2) Para b), usando el termómetro, procederemos a introducirlo en una
piscina llena de agua, y en una probeta con agua recogida de un río
cercano y comparamos en la tabla dada.
 3) Para c), en los mismos fluidos recogidos al hacer el experimento
b), ahora procederemos a medir su nivel de pH por medio de tiras
reactivas (estas indican el pH por medio de una tonalidad de color),
y también nos ayudaremos por medio del pH-metro.
4) Para d), Elegimos uno de los dos fluidos ya examinados (en este
caso el agua de río), y con ayuda del densímetro procedemos a
medir su densidad.
5) Para e), Por medio del cálculo hallaremos la viscosidad relativa del
fluido elegido, así como su incertidumbre.

A. PARA LA MEDICIÓN DE HUMEDAD RELATIVA Y

TEMPERATURA AMBIENTAL:

Con ayuda del termohigrómetro, podemos hallar la temperatura del

aire del medio ambiente y la humedad relativa del aire de la zona
geográfica.

ZONA TEMPERATURA HUMEDAD

DEL AIRE RELATIVA
CHOSICA 18.2 °C 69%

B. PARA LA MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA DE DOS

FLUIDOS AMBIENTALES:

Con ayuda del termómetro, hallamos las temperaturas de la zona

geográfica escogida.

FUENTE DEL FUIDO TEMPERATURA DEL FLUIDO

PISCINA 20°C
RIO 16°C
C. DETERMINACIÓN DEL PH DE DOS FLUIDOS
AMBIENTALES:

Identificamos dos fuentes de fluidos ambientales de la zona geográfica

y a continuación medimos el PH con la tira reactiva y PH-metro.

FUENTE DEL FLUIDO PH (TIRA) PH (PH-METRO)

PISCINA 7 7.8
RIO 6 7.0

D. PARA LA MEDICIÓN DENSIDAD DE UN FLUIDO

AMBIENTAL:

Identificamos un flujo ambiental estático y procedemos a medir la

densidad con ayuda del densímetro.

FUENTE DEL FLUIDO DENSIDAD DEL FLUIDO

PISCINA 1002 Kg/m3

E. DETERMINACION DE LA VISCOSIDAD RELATIVA DEL

FLUIDO ELELGIDO:

𝜂
Se usa la fórmula : 𝑣 = ⁄𝜌 .
Dónde: v: Viscosidad cinemática o relativa del líquido (m2/s)
Ƞ: Viscosidad dinámica o absoluta del liquido (Pa.s)
ρ: Densidad del liquido (Kg/m3)
+
Sabemos que: ƞ(del agua)= (0.00105 0.00001)
−

Ahora procedemos a hallar la Viscosidad relativa del agua de río a una

temperatura de 16 °𝐶
0.00105
𝑉=
1004
𝑚2
𝑉 = 1.046 𝑥10−6 ( )
𝑠

Ahora calculamos la incertidumbre de la viscosidad cinemática con la

siguiente fórmula:
∆n ∆𝜌
∆V = V [ + ]
𝑛 𝜌
 10−5 2
∆V = 1.05 𝑥10 [ −6
+ ]
105𝑥10−5 1004

∆V = 1.21𝑥10−8

CONCLUSIONES:
1) La temperatura ambiental y humedad relativa del aire en la zona
sur de lima (Chosica) es de 18.2°𝐶 y 69% respectivamente.
2) La temperatura de los fluidos analizados en este caso el agua de
piscina y del río es de 20°𝐶 y 16°𝐶 respectivamente.
3) El pH del agua de piscina y del río es de 7.6 y 7 respectivamente.
𝑘𝑔
4) La densidad del agua de piscina y del agua de río es de 1002 y
𝑚3
𝑘𝑔
1004 , respectivamente.
𝑚3
5) La viscosidad cinemática del agua de río en la zona sur de Lima
𝑚2
(Chosica) a una temperatura de 16°𝐶 es de 1.046 𝑥10−6 .
𝑠