PREINFORME PRÁCTICA DE LABORATORIO DE QUÍMICA

ORGÁNICA
Práctica #4. SÍNTESIS Y PURIFICACIÓN DEL ACETATO DE ETILO

Jonathan Steven Betancourt Perilla

Universidad Nacional Abierta y a Distancia. Escuela de Ciencias Básicas,
Tecnología e Ingeniería - ECBTI. Programa de Química. CEAD: Ibagué -
Colombia. Tutor de laboratorio: Diana Jaramillo,
(diana.jaramillo@unad.edu.co).

CEAD donde se realiza

Fecha 06 de octubre 2019 Ibagué
la práctica
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Jonathan Skype:
Betancourt
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1. OBJETIVOS

1.1. GENERAL
Determinar los fundamentos de síntesis en química orgánica además de
apropiar técnicas de separación y purificación de sustancias y analizar
detalladamente su comportamiento

1.2. ESPECÍFICOS

-Realizar algunas de las técnicas de separación, purificación y síntesis de

sustancias orgánicas
-Sintetizar acetato de etilo a partir de reactivos particulares
 2. MARCO TEÓRICO

I. Principios teóricos de la técnica de destilación fraccionada

La destilación fraccionada es un proceso físico que emula la técnica de

destilación simple, tomando como base el punto de ebullición de las especies y
empleándose para separar mezclas de tipo homogéneo de varias sustancias
que se encuentren en fase líquida o mezclas heterogéneas de tipo líquido-
sólido no volátil.

El método de destilación fraccionada involucra la evaporación de las especies

líquidas, la condensación de las especies más volátiles en orden creciente de
su punto de ebullición y la posterior recolección de la sustancia que se
deseaba obtener inicialmente.

II. Síntesis del acetato de etilo

La esterificación de Fischer consiste en tratar un ácido carboxílico con un

alcohol en medio acido que actúa como agente deshidratante. Esta
reacción puede ser llevada a cabo sin la presencia de un ácido fuerte como
catalizador, pero sucede de manera muy lenta. Generalmente se emplea
ácido sulfúrico como catalizador de la reacción.

Otra de las características de esta reacción es el equilibrio que presenta

entre sus productos y reactivos, que se emplea a menudo como modelo
para el estudio del principio de Le Chatelier.
 3. MATERIALES, REACTIVOS Y PROCEDIMIENTO
Recursos a utilizar en la práctica (Equipos / instrumentos)

-Espátula
-Gradilla
-5 Tubos de ensayo
-Mortero
-Agitador de vidrio
-Cinta de enmascarar
-Mechero Bunsen o plancha de calentamiento
-Vidrio de reloj
-Pipeta 10mL
-Papel absorbente
Equipo de destilación fraccionada (Refrigerante, Alargadera, Balón de destilación,
Termómetro, Columna de fraccionamiento, Soporte universal, pinzas y nueces),
Perlas de ebullición
-2 Erlenmeyer 50mL
-Picnómetro 5mL
-Embudo de decantación 250mL
-Vaso de precipitados 100mL
-Vaso de precipitados 250mL
-Balanza
-Reactivos suministrados por el laboratorio
CH3COOH(l), H2SO4(l), CaCO3(ac 5%), Na2SO4(s)
 Síntesis del acetato de etilo

En un balón de fondo redondo de 250mL, adicione 30g de ácido acético glacial y 50mL de etanol.

Añada agitando continuamente, 5mL de ácido sulfúrico concentrado. Agregue unos trocitos de
porcelana o esferas de vidrio, coloque un refrigerante y lleve la mezcla a reflujo por 30 minutos.

Terminado el tiempo, deje enfriar el equipo y luego efectúe el montaje para la destilación
fraccionada

Es conveniente que recoja las fracciones en Erlenmeyer pequeños, de 50 a 100mL de capacidad,

adaptándoles una manguera que lleve los vapores lejos de la llama si está utilizando mechero bunsen

Durante la destilación se debe controlar la temperatura hasta cerca de 60ºC para recoger la cabeza y el cuerpo; éste
último debe ser la mayor porción. En el balón queda la cola que corresponde a residuos de ácido acético sin
reaccionar, ácido sulfúrico y etanol.

Luego, utilizando un embudo de separación de 100mL, tome el cuerpo y lávelo con 50mL de solución de carbonato de
sodio al 5% para eliminar restos de etanol, ácido acético y ácido sulfúrico provenientes de la reacción.

Decante cuidadosamente la capa acuosa que queda al fondo y recupere la capa orgánica en un Erlenmeyer con 10g de
sulfato de sodio anhidro. Deje secar por treinta minutos y luego determine la densidad de la sustancia.

Registre sus resultados y describa sus principales propiedades.

 4. CÁLCULOS
N.A

5. REFERENCIAS

[1] Most Popular Documents for QUIMICA 1003 (2019, 10, 03). Disponible
en: https://www.lifeder.com/destilacion-fraccionada/

[2]Fundamentación teórica síntesis del acetato de etilo(2019, 10, 03).

Disponible en: http://quimicafacil.net/manual-de-
laboratorio/esterificacion-de-fischer-sintesis-del-acetato-de-etilo/

6. ANEXOS
Méndez Morales, P. (02,06,2018). Fundamentos de química. [Página
Web]. Recuperado de http://hdl.handle.net/10596/18300