CAP I.

PLANTEAMIENTO METODOLOGICO
1.1. Planteamiento del problema (Utilizando teoría)
1.2. Formulación Interrogativa del Problema (¿Cómo incrementar la productividad de la
planta de procesamiento?)
1.3. Justificación (“La teoría de métodos considera que … según Richard Moodh que la
eficiencia debe ser esta, pero sin embargo en la realidad se observa que no se aplica
que no conoce por esto es importante y se justifica la realización de este trabajo de
investigación” Trabajo importante inédito y útil, tiene una utilidad social ya qué los
resultados serán utilizados por los obreros, es importante y justifica totalmente…)
1.4. Delimitación (“El trabajo a realizar solo nos permite estudiar el análisis de sección
o planta donde se procesa la MP o se fabrica el producto” , esto es para indicar que
voy a estudiar solo la planta no todo la empresa ya que no coy a estudiar sección
logística ni sección finanzas, etc. )
- Geográficamente
- Espacialmente
- Temporalmente
1.5. Estado de acta (Revisar estado de conocimientos que revistas para ver hasta donde
ese ha avanzado con lo que yo estoy investigando es decir revisar otras investigaciones
Revisar tesis, Revisar artículos, Revisar revistas)
1.6. Objetivos
- Objetivo General (Proponer, diseñar, desarrollar, realizar, proponer, elaborar)
Proponer un estudio de mejora de la descripción de …. La MYPE de Arequipa para
implementar la productividad)
- Objetivos específicos
a) Seleccionar la teoría especializada y vigente sobre la… Cap. 2
b) Registrar, describir y analizar la situación actual la distribución de la planta en
la MYPE Cap. 3
c) Definir y desarrollar los pasos del estudio de métodos para mejorar la
productividad de la distribución de la planta Cap. 4
 d) Evaluar propuesta
1.7. Hipótesis y Variables
- Aplicando el método de las 5S es posible mejorar la productividad de la empresa
- Si se implementa “el estudio de mejora de la distribución de Planta”, es posible
mejorar significativamente la productividad.
Propiedades que pueden cambiar: Variable Independiente (Estudio de mejora de la
distribución de Planta) Variable Dependiente (Aumentar Productividad)

1.8. Metodología (Para esta parte del trabajo los enunciados se encuentran en futuro,
cuando se termina el trabajo los enunciados se cambiarán a pasado).

- Se realizara una investigación es exploratoria como primer primer paso en un plan

global de investigación para profundizar los conceptos, ampliar nuestro
conocimientos de ingeniería de métodos y conocer los problemas de la empresa, las
áreas de mejora potencial y las medidas alternativas que se puede tomar, también
se realizará investigación descriptiva para recopilar información estadística de la
empresa para el análisis y toma de decisiones.
- Población y muestra: El tema a aplicar en este estudio de ingeniería de métodos;
por lo tanto, se constituye una población infinita de la producción realizada por el
sistema productivo de “embutidos” de la empresa; y la muestra será tomada por
conveniencia en un periodo de 3 días.
- Se utilizará un tipo de estudio es aplicativo porque adapta las bases teóricas de la
ingeniería de métodos y la productividad para dar solución a la realidad
problemática existente en el área de estudio, previo diagnóstico de su situación
actual. También se utilizará un tipo de estudio de Diseño no experimental de
Carácter transaccional, pues se pretende realizar un estudio de los procesos
productivos y así proponer una distribución de planta que mejorará la producción.
No se realizará una prueba post-test.
- Técnicas de Recolección de datos:
 Para realizar la descripción situacional de la empresa MYPE Neserluz se aplica una
entrevista usando para ello una quis de entrevista, para conocer los aspectos
 generales de la empresa tales como: historia, misión, visión, tipos de productos que
ofrece, organigrama de la empresa y su respectiva descripción de cada área; así como
los procesos dentro de su gestión empresarial.
 Para evaluar el actual proceso productivo de embutidos de MYPE Neserluz se
procede a la observación directa del proceso productivo, para determinar la
distribución actual de los puestos de trabajo que participan en el proceso e identificar
las actividades del sistema y el proceso en sí graficándolo a través de un diagrama de
flujo.
 Para determinar el tiempo estándar del proceso y de las demoras de transporte se
recurre al registro de los tiempos empleados en cada actividad con la utilización de
un cronometro usando el tipo de toma de tiempos cronometrado “vuelta a cero” del
proceso productivo y se tomará nota haciendo uso de hojas de registro, así también
se da lugar a la utilización de las fórmulas de tiempo estándar para de esta manera
plasmar el resultado en un diagrama de operaciones del proceso; y para estimar la
productividad actual se utiliza la fórmula de productividad considerando la
observación presencial en campo.

CAP II. MARCO TEORICO (Autor, Fecha)

1. ¿Qué es distribución de Planta?
2. Métodos de distribución de Planta
3. Estudio de mejora de Métodos
4. Productividad
- Por Gutiérrez 2018
- De acuerdo a…
- Se analiza por…

CAP III. DESCRIPCION DE LA REALIDAD (Estandarizado, Formalizado,

Metódico)
Describir…
- Análisis Documental: (Revisar reportes de la productividad)
- Entrevista: (Técnica- Encuesta o Entrevista, Instrumento-Cuestionario o Guía de
entrevista)
- Observación de Campo (Visualizar la situación actual: Observando la situación de la
empresa)
 Cada descripción debe tener su técnica e instrumento, como se procesa la
información, plasmar en tablas y graficas

CAP IV. PROPUESTA DE UN ESTUDIO DE MEJORA DE LA

DISTRIBUCION DE PLANTA EN UNA MYPE
- Estudio de métodos

CAP V. EVALUACION DE LA PROPUESTA Definir y desarrollar

los pasos de guía
- Método Costo
- Método Ventaja - Desventaja
- Método Económico: En que invertir

Conclusiones
- PRIMERA
- SEGUNDA
- TERCERA
Recomendaciones
- PRIMERA
- SEGUNDA
- TERCERA
Anexos
Bibliografía (Normas APA para referencias)