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UNIDAD 2
ESTUDIO DEL TRABAJO, METODOS Y TIEMPOS
OBJETIVOS
INTRODUCCION
¿Qué es trabajo?
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Ing. Norberto .E. Justiniano G.
Estudio del trabajo, métodos y tiempos
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Ing. Norberto .E. Justiniano G.
Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Fabricación
Ingeniería
Control
De
Producción
Métodos
y
Mediciones
Relaciones
Industriales
Ventas
Primer Paso
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Ing. Norberto .E. Justiniano G.
Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Tercer paso.
Cuarto Paso
Quinto paso
Se lleva a cabo una prueba o aplicación completa de los cambios. Por lo general,
el analista supervisa personalmente la primera implantación del nuevo proceso.
Orienta al personal clave respecto a los cambios y establece un programa de
revisión, debe estar alerta a cualesquiera emergencias provocadas por los
nuevos procedimientos y estar preparado para introducir modificaciones
inmediatas si la situación es critica.
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Sexto paso
¿Qué es ergonomía?
Diagrama de bloques
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Recepción de la
Entrada de caña caña
de azúcar
Bagazo y
Bagacillo
Prelimpieza y
decantado
Deposito de
jugo de caña
Leña
Emulsificante
Lechada
Bagazo
Descachazado
Paila N° 4
Cachaza
Evaporación
Paila N° 1 y 2
Agua
Miel
Cristalización
Paila N° 3
Masa de
Moldeado chancaca
Almacenamiento
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Recepción de caña
Molienda
Prelimpieza y decantado
Descachazado
Evaporación
Cristalización
Moldeado
Almacenamiento
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Es una técnica más detallada que los diagramas de bloques y de flujo, presenta
una información más detallada del proceso que incluye la actividad, el tiempo
empleado, la distancia recorrida, el tipo de acción efectuada y un espacio para
anotar observaciones.
Total 7 340
Curso grama analítico para la elaboración de Chancaca
Diagrama de recorridos
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REFERENCIAS
1.- Trapiche
2.- Motor eléctrico
3.- Tanque de
1 3 prelimpieza 1
4.- Tanque de
4
2 5 6 prelimpieza 2
5.- Tanque de
almacenamiento
6.- Paila rectangular
7.- Paila de
9 evaporación
8.- Paila de
evaporación
8
9.- Paila de
cristalización
7 Área cubierta
de piedra
Áreas de
acceso a la
molienda
Tanque de
remojo de
moldes
Mesas de
Figura N° 2.2: Distribución física de la molienda. moldeo
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Diagrama de hilos.
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Resumen
Hombre Maquina
Tiempo % Tiempo %
Trabajo 10 55,5% 18 100%
Ocioso 8 45,5% 0 0,0%
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pieza
Producción: 1 6 min 6 piezas
min
4 Bs.
Valor: 6 piezas 24 Bs.
pieza
6Bs.
Costo: Operador: 10 min 60 Bs.
min
17Bs
Maquina: 6 min 102 Bs,
min
162 Bs.
186Bs. Bs.
Costo unitario = 31
6 piezas pieza
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
pieza
Producción: 1 10 min 10 piezas
min
4 Bs.
Valor: 10 piezas 24 Bs.
pieza
6Bs.
Costo: Operador: 6 min 36 Bs.
min
3Bs.
Ayudante: 6 min 18 Bs
min
17Bs
Maquina: 6 min 102 Bs,
min
156 Bs.
156Bs. Bs.
Costo unitario = 15,6
10 piezas pieza
Los símbolos utilizados son los mismos del diagrama de procesos pero que se
les atribuye un sentido ligeramente distinto para que abarquen mas detalles.
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Operación:
Se emplea para los actos de asir, sujetar, utilizar, soltar, etc., una
herramienta, pieza o material.
Transporte
Espera
Sostenimiento (Almacenamiento)
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1
de
vidrio
Tubo
2 3
El propio grafico da las respuestas a las tres primeras preguntas, que son:
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Las bases para organizar puestos de trabajo fueron sentadas por el Ingeniero
Frank B. Gilbreht y la psicóloga Lillian M. Gilbreht en las primera décadas de
este siglo, al desarrollar una lista de 20 aspectos a tener en cuenta al
respecto, y que desde entonces han servido de hipótesis de trabajo a los
investigadores de esta disciplina; algunos especialistas los han ampliado, otros
los han agrupado y casi todos han coincidido en llamarlos “principios de
economía de movimientos”, aunque realmente podría haberse designado con mas
exactitud como “algunas reglas para la economía de movimientos y reducción de
la fatiga”.
Dada su vigencia para todas las industrias se reproduce los principios tomados
de la Oficina Internacional del Trabajo. Estos principios se expondrán bajo las
tres subdivisiones siguientes:
Estos tres principios están ligados entre si y pueden estudiarse mejor a la vez.
Gran parte d las personas consideran natural trabajar productivamente con
una mano, mientras la otra sostiene el objeto, lo que generalmente es
indeseable por antieconómico.
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Se produce una tensión menos en el cuerpo humano cuando las manos se mueven
simétricamente que cuando realizan movimientos no simétricos.
Una empresa utiliza ocho pernos de 5,5 y 25,4 mm. con tres arandelas cada uno
como se muestra en la figura, en el montaje final de cada uno de sus productos.
Originalmente, el montaje de
perno y arandela se hacia de la
forma siguiente:
Encima del banco se disponían
depósitos que contienen pernos,
arandelas de presión, de acero y
de goma, como de muestra en la
siguiente figura.
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La operaria retiraba los pernos del depósito correspondiente, cogía uno con la
mano izquierda y lo traía frente a ella, poniéndolo en posición. Entonces, con la
mano derecha tomaba una arandela de presión de la caja de arandelas de
presión y la colocaba al perno; luego hacia otro tanto con la arandela de acero,
y, finalmente, con la de goma. Con ello se terminaba el montaje y el operario lo
ponía con su mano izquierda en el depósito situado convenientemente.
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Los fondos de las cajas tienen una pendiente hacia el frente, formando un
ángulo de 30 para que los materiales se suministren por gravedad sobre el
tablero a medida que se utilizan las piezas en los montajes.
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tablero d madera enfrente de los depósitos, y las deslizan a su sitio en los dos
receptáculos de la plantilla. De igual forma, las dos manos deslizan las
arandelas de acero a su sitio encima de las de goma, y luego colocan las de
presión sobre las anteriores.
A continuación cada mano toma un perno y lo enhebra por las arandelas, que
están colocadas de forma que sus agujeros sean concéntricos. El agujero de la
arandela de goma es ligeramente inferior que el diámetro exterior de los hilos
de la rosca del perno, de forma que cuando se prensa el perno a través del
agujero queda a este agarrado, permitiendo que se puedan saca r las tres
arandelas junto con el perno, sin que aquellas se caigan.
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Considerando el plano horizontal, hay una zona muy definida y limitada que
puede utilizar el operario con un esfuerzo normal. Hay una zona de trabajo
normal para la mano derecha y otra para la mano izquierda cuando trabajan
por separado, y para ambas manos trabajando conjuntamente.
Hay una zona máxima de trabajo para la mano derecha y otra para la mano
izquierda, trabajando por separado y para ambas manos, trabajando
conjuntamente como se muestra en la siguiente figura.
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Ejemplo
Ejemplo
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2. Calcular el tiempo del ciclo promedio para cada elemento del trabajo:
8 10 9 11
Tiempo promedio para A = = 9,5 minutos
4
2 3 2 1 3
Tiempo promedio para B = = 2,2 minutos
5
2 1 2 1
Tiempo promedio para C = = 1,5 minutos
4
Los tiempos normales se calculan para cada elemento debido a que el factor
de valuación puede variar por cada elemento lo que sucedió en este caso.
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Una vez que se han establecido las tres variables, se puede aplicar la siguiente
formula:
2
zs
n
hx
donde:
Ejemplo.
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Solución:
s
(x i x) 2
=
0,08
= 0,141
n 1 5 1
2
(2,34)(0,141)
2
zs
n = = 53,75 Por tanto se recomienda 54 observaciones
hx (0,03)(1,5)
Ejemplo.
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s
(x i x) 2
=
4506
= 22,38
n 1 10 1
2
(1,96)(22,38)
2
zs
n = = 36,09 Por tanto se recomienda 36 observaciones
hx (0,05)(146)
154 151 101 109 130 204 166 177 146 174
158 163 162 189 169 145 153 142 153 148
120 129 143 179 127 139 150 154 130 153
149 173 149 159 121 177 165 142 114 198
Así, hoy en día se sabe que la distribución de los tiempos cronometrados de una
operación puede considerase normal tal como aparece en la figura de
histograma de frecuencia con el valor modal inferior ala media aritmética, todo
ello siempre que se siga un solo método de trabajo, utilizando materia prima
uniforme con un operario de cierta experiencia, donde no aparezcan síntomas
de fatiga, etcétera.
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
14
Histograma de frecuencias
12
13
10
Frecuencias
6
7 7
4
2 4 4
3
2
0
75 95 115 135 155 175 195 215
Tiem pos
14
12
Curva suavizada
10
Frecuencias
0
75 95 115 135 155 175 195 215 235
Tiempos
Figura. Operario experto que sigue un solo método de trabajo sin fatigarse y utilizando una materia
prima con calidad uniforme.
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Cronometro
Los formularios que serán empleados para anotar los tiempos cronometrados,
son impresos, todos del mismo tamaño y formato, además permitan ordenarlos
en fiches, fáciles de consultar después.
Tablero de observaciones
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Estudio del trabajo, métodos y tiempos
Ejemplo
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