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JUSTIFICACIÓN 3
PREGUNTA DE LA INVESTIGACION 4
OBJETIVO DE INVESTIGACION 4
OBJETIVO GENERAL. 4
OBJETIVOS ESPECÍFICOS. 4
CAPITULO II
II. 1. DESNUTRICIÓN. 5
0.6. DEFINICIÓN. 7
11.7. CLASIFICACIÓN. 7
MJTRICIONAL) 8
11.8. LA DEFINICIÓN. 9
II.8.2Í EP1DEMILOGIA. 9
11.8.3; ETIOLOGÍA. 9
11.8.4. FISIOPATOLOGIA. 10
11.8.6. LABORATORIO. 11
H.8.8. DIAGNOSTICO. 12
11.8.9. TRATAMIENTO. 12
11.9.2. ETIOLOGÍA. 13
11.9.3. FISIOPATOLOGIA. 12
II.9.3.1. EDEMA. 13
11.9.5. TRATAMIENTO. 16
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
TIPOS DE INVESTIGACION
DESCRIPCION ANALITICA
ANALIS Y SINTESIS
TECNICA DE INVESTIGACION
CAPITULO IV
ANALISIS DE RESULTADOS
CAPITULO V
MARCO PROPOSITIVO
BENEFICIARIOS
PLAN DE ACCION
ANEXOS
CAPITULO VI
CONLUCIONES Y RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFIA
CAPITULO I
IDENTIFICACION DEL PROBLEMA
La Desnutrición en sus diversas formas es la más común de las enfermedades, sus causas se deben en
general a deficientes recursos económicos o a enfermedades que comprometen el buen estado
nutricional.
El problema de la desnutrición es colosal para la humanidad más de mil millones de seres están
desnutridos. En la mayor parte de los casos es originado por la falta de alimentos; pero otras veces
tiene su raíz en el desconocimiento de los correctos hábitos alimenticios.
A nivel mundial, especialmente entre los niños que no pueden defenderse por si solos, la desnutrición
sigue siendo un problema significativo. La pobreza, los desastres naturales, los problemas políticos y
la guerra en países.
En América latina casi el 40 % de las familias viven en extrema pobreza critica aproximadamente 60
millones de niños pertenecen a esas familias y el 20 % de las familias viven en un estado de pobreza
absoluta.
La desnutrición en Bolivia es una enfermedad que aflige a gran número de personas al igual que en
los países subdesarrollados donde campea el hambre y la miseria.
El 30 % de la población infantil Boliviana esta desnutrida, la desnutrición infantil en el altiplano es
de 40 % , en los valles 39,8 %, en los Llanos 28,5 %; las zonas con mas alto porcentaje de desnutrición
infantil son el área rural de La Paz, Oruro, Chuquisaca, Potosí, y Pando llegando hasta el 45%.
Como consecuencia de ello, aumentan las enfermedades, debilidad, se tiene baja estatura, mala
dentadura, deficiencia en el desarrollo mental y problemas en el aprendizaje.
JUSTIFICACIÓN
En salud es priorizar necesidades para buscar soluciones a respuestas que encajan en la realidad, es
asi que el presente trabajo trata de dar respuesta al problema planteado atacando la causa de la
desnutrición la cual es la mala alimentación y por consiguiente bajar las tasas de morbimortalidad, no
solo en las familias con bajo ingreso económico, sino en todas las familias de la población.
Además de ser necesario el brindar información, educación y comunicación a las madres de familia y
los productos alimentarios que se puede adquirir en el mercado local, guiar en la preparación correcta
de los mismos y salir de la monotonía alimentaria.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.
las causas que inciden para la desnutrición en niños menores de 5 años que asistieron al control de
Crecimiento y Desarrollo Centro de Salud bartolina sisa de Huanuni Oruro en el año 2013
PREGUNTA DE LA INVESTIGACION
¿Cuáles son las causas que llevan a la desnutrición a los niños menores de 5 años en centro de salud
bartolina sisa ?
OBJETIVO DE LA INVESTIGACION
Brindar una información acerca de la desnutrición infantil a los padres de familia de los niños
menores de 5 años en Huanuni
Diseñar e implementar estrategias que permitan identificar las principales causas de
desnutrición en los niños menores de 5 años del centro de salud bartolina sisa logrando con
esto el buen desarrollo y crecimiento integral de la primera infancia
OBJETIVO GENERAL.
mejorar el estado nutricional de los niños menores de 5 años a través del fomento de hábitos
alimentarios adecuados para fortalecer las condiciones de salud
Analizar cuáles son las causas principales de la desnutrición en el centro de salud bartolina sisa
mediante una encuesta para encontrar soluciones
OBJETIVOS ESPECÍFICOS.
• Establecer género y edad de los niños menores de 5 años.
• Identificar el factor económico de padres de familia de los niños menores de 5 años.
• Identificar el grado de conocimiento sobre la utilización adecuada de alimentos de padres de
familia de los niños menores de 5 años.
DEFINICIÓN.
La desnutrición se define como un trastorno metabólico por defecto de asimilación o exceso de
desasimilación.
CLASIFICACIÓN.
La desnutrición podemos clasificarla desde diversos puntos de vista.
LA INTENSIDAD DEL DAÑO NUTRICIONAL
i La clasificación es la siguiente:
MALNUTRICIÓN DE GRADO I.
En el que la perdida ponderal alcanza del 10 al 24 % en relación con el peso esperado para la edad.
MALNUTRICIÓN DE GRADO II.
En el que la perdida ponderal es de 25 al 39 % en relación con el peso esperado para la edad.
11.8.9.TRATAMIENTO.
El proceso de desnutrición dependerá en gran medida del grado de desnutrición y estrés metabolismo
o infeccioso que padezca el paciente así como de la enfermedad de base. Tanto las medidas que se
planteen como los nutrientes que se utilicen y sus vías de administración serán individualizadas
y se modificaran en función de la respuesta del paciente. En las primeras horas del tratamiento se
deben adoptar medidas de urgencia encaminadas a mantener los signos vitales e intervenir
urgentemente ante cualquier proceso infeccioso y alteraciones hidroeléctroliticos, del mismo modo se
intentara mantener la temperatura corporal. Debido al alto riesgo de infecciones que entraña la
desnutrición grave hay que tomar una serie de medidas para tratar y prevenir las infecciones.
KWASHIORKOR O DESNUTRICIÓN PLURICARENCIAL.
DEFINICIÓN.
Esta es una deficiencia de proteínas con aporte adecuado de calorías. El termino Kwashiorkor proviene
de ganes y significa "la enfermedad que padece el niño mayor cuando nace su hermanito" usualmente
de 1 a 4 años de edad, cuando se le desteta y se le da una dieta que consista principalmente en granos
o tubérculos, una vez que nace su hermanito. Tal dieta aporta suficientes calorías en forma de
carbohidratos, pero en cantidades insuficientes de proteínas.
FISIOPATOLOGIA.
Son diversos los mecanismos físiopatológicos implicados.
EDEMA.
El edema es el síntoma característico del Kwashiorkor, que lo diferencia del Marasmo. Este último
nunca presenta edema. El edema se debe a la hipoproteinemia y especialmente hipoalbuminemia.
En el Marasmo, las proteínas plasmáticas son normales y en ellos no hay edema en el niño con
Kwashiorkor el crecimiento se detiene y se llega así a un equilibrio entre las necesidades y la velocidad
de síntesis de las proteínas. En la deficiencia proteica se alteran el crecimiento las respuestas
inmunitarias, la reparación íisular y la producción de enzimas y hormonas.
11.9.3.2.ALTERACIONES HEMATOLOGICAS.
La anemia es otro signo que diferencia el Kwashiorkor del Marasmo. En el Kwashiorkor existe
deficiencia de hierro y de folatos. En la medula ósea, además aparecen signos de retardo en la
hemoglobinización y cambios megaloblasticos.
11.9.3.3.DEFICIENCIAS VITAMÍNICAS.
El paciente con Kwashiorkor presenta signos clínicos atribuibles a deficiencia vitamínica, como
alteraciones del color y textura del pelo, lesiones de la piel o alteraciones de la mucosa. También es
debido posiblemente a la hipoproteinemia, la absorción intestinal de vitamina A la vitamina D son
transportadas unidas a una globulina, por lo que una disminución en estas proteínas especificas
transportadoras podría significar un menor aportes de estas vitaminas al tejido periférico y taJ vez una
menor absorción intestinal de ellas.
II.9.3.4. ALTERACIONES DIGESTIVAS.
Pueden deberse a modificaciones de las secreciones del aparto digestivo o de su motilidad, a menudo
hay disminución de la acides total y en algunos casos deficiencia de lactosa con mala absorción y
diarrea persistente. También se ha descrito las alteraciones de la mucosa intestinal.
En el caso del Kwashiorkor, es característico el aumento de volumen de hígado.
II.9.4. CUADRO CLÍNICO.
El signo característico de este síndrome es el edema que aparece lentamente o bruscamente. Es un
edema frío y blando en que queda con facilidad la huella del dedo y se localiza por orden de frecuencia
en miembros. A veces puede llegar a la anasarca. Después de la fusión de los edemas, el niño queda
a veces en el estado de caquexia o Marasmo. Existe retraso del crecimiento, el peso se ve falseado por
el edema, casi siempre presenta retraso del desarrollo mental. El pelo ralo, escaso, con grandes zonas
de calvicie, llegando a veces a la alopecia total, la acromotriquia a veces puede llegar hasta la
decoloración completa "signo de la bandera", además existe cambios de la textura frágil, fino, seco se
desprende con facilidad a la menor tracción y sin que el paciente sufra mayor dolor a nivel de la piel,
los más destacados son aspereza y la sequedad, son los resultados de la hiperqueratosis, consecuencia
a su vez de deficiencias vitamínicas A y B la melanosis es muy frecuente , en especial a nivel de las
áreas expuestas a la luz solar pueden presentase petequias o lesiones purpuricas escasas. En más de la
mitad existe hepatomegalia de tres o más centímetros y consistencia aumentada.
En relación a las alteraciones hematopoyéticas la más importante es la anemia de tipo carencial, de
mediana intensidad, hipocroma a veces puede ser normocroma y normocitica y en ocasiones
macrocitica por lo que en general existe leucocitosis el numero de plaquetas casi nunca alcanza
cifras criticas. Los principales signos de trastornos circulatorios consiste en hipotensión, disminución
de la frecuencia cardiaca y tiempo de circulación prolongando. A ellos se deben también el
enfriamiento, cianosis. Entre las manifestaciones óseas se destacan la osteoporosis.
11.9,5. TRATAMIENTO.
Como la desnutrición pluricarencial se origina en alimentaciones ricas en hidratos de carbono y pobres
en calidad y cantidad de proteínas, es importante que la proteína ofrecida en la dieta sea de buena
calidad. No se aconseja el empleo de cantidades elevadas de proteínas, ya que esta dieta con exceso
de proteínas puede originar hiperamonemia e hipoglucemia con muerte súbita. Por estas razones se
consideran seguras y efectivas cantidades de proteínas de 2 a 3 g. por kilogramo peso día es importante
que la ingesta calórico sea suficiente con el fin de evitar que el organismo utilice sus reservas de
proteínas como fuente de energía. Respeto a la vitamina C aunque los niveles séricos tiendan a ser
bajos si no existen signos clínicos de su carencia el agregado de jugos y otras fuentes naturales de
acido ascórbico corrigen el déficit. El uso de preparados con hierro se justifica desde las primeras
semanas y en forma sostenida cuando existe anemia hipocroma.
Las soluciones electrolíticas son útiles desde el comienzo del tratamiento sobre todo en aquellos casos
en que junto con los signos carenciales existen vómitos, diarreas
Las causas de la dsnutricion
CAPITULO III
MARCO METODOLOGICO
La siguiente investigación es saber cuántos niños están con desnutrición en el Año 2013 en la
localidad de Huanuni en el centro de salud bartolina sisa a menores de 5 años ya que la desnutrición
ha disminuido al hacer la investigación respectiva y con los datos obtenidos una considerable
atención aquellos niños que han sido detectados con peso y talla baja afectando el desarrollo y
crecimiento en el niño(a)
TIPO DE INVESTIGACIÓN
Descriptivo.-la falta de buena alimentación en niños menores de 5 años es la causa de muchos factores
que pueden afectar al niño en su crecimiento y desarrollo Y el avance a los diferentes tipos de
desnutrición, debilitando sus defensas el efecto sería enfermedades patológicas o hasta la muerte del
niño
Información obtenida del centro de salud bartolina sisa de los niños menores de 5 años que han
tenido desnutrición solo en el año 2013
Cuestionarios realizados con preguntas confiables a las madres ya que son las responsables del
cuidado del niño
Con información acerca de la desnutrición y nos permita descubrir causa y efecto de este factor
problema que afecta a niños(as) por la insuficiente alimentación en su organismo
ANALISIS Y SINTESIS
TECNICAS DE INVESTIGACION
-observación
-Encuestas
-Entrevista
CAPITULO IV
CAPITULO V
MARCO PROPOSITIVO
BENEFICIARIOS
Niños menores de 5 años del centro de salud BARTOLINA SISA 2013
PLAN DE ACCIÓN
Entregar a los padres de familia folletos sobre las causas de la desnutrición en niños menores de 5
años
ANEXOS
CAPITULO VI
CONCLUCION
Podemos concluir que las causas de la desnutrición es un padecimiento ocasionado principalmente
por la mala educación de los padres en cuanto a la dieta que debe llevar el menor de 5 años.
influyendo también los bajos recursos y el bajo nivel sociocultural de la familia
La desnutrición no es solo un problema nacional, sino que continúa afectando a nivel mundial
La presente investigación es tan solo un acercamiento para conocer las causas de la desnutricion en
niños menores de 5 años. para intervenir con una prevención de esta problemática social. dicha
investigación se lleva acabo recopilando y analizando datos para diagnosticar las necesidades o
problemas sociales
RECOMENDACIÓNES
La dirección del centro de salud Bartolina Sisa juntamente con las autoridades del municipio apoyen
a la a la creación de proyectos nutricionales especialmente para niños menores de 5 años
El personal del Centro de Salud Bartolina Sisa puede instaurar programas y campañas de salud con
el objetivo de impartir orientación sobre la importancia de la nutrición
BIBLIOGRAFIA
1. EL MANUAL DE MERK
2. MEDICINA INTERNA
4. MEDICINA INTERNA
Madrid MANCROUT BRACE 1995 13° Edición 2 Volúmenes Farreras Valenti y Rozma C
6. VADEMÉCUM CLÍNICO
7 INTERNET WIKIPEDIA