INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL

ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERIA QUIMICA

E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS

LABORATORIO DE CINETICA Y REACTORES HOMOGÉNEOS

PRACTICA No. 2

OBTENCIÓN DE LA ECUACIÓN DE VELOCIDAD PARA LA

REACCIÓN DE SAPONIFICACIÓN DEL ACETATO DE ETILO,
MEDIANTE EL MÉTODO INTEGRAL Y DIFERENCIAL.

INTEGRANTES

 Cruz Montoya Zyanya Daniela

 Estrada Pérez Daniela Elvira
 Jiménez Pineda María de los Ángeles

PROFESORA: Margarita Balderas Hernández

GRUPO: 3IV53 EQUIPO: 4

OBJETIVOS
 Aplicar en el tratamiento de datos experimentales los métodos:
integral y diferencial para determinación de:
a) El orden de reacción.
b) La constante de velocidad.
c) El tiempo de vida media.
 Definir la exactitud y/o la aproximación de cada método, mediante
la comparación de los resultados obtenidos con respecto a los datos
teóricos existentes.

INTRODUCCION
La cinética química es la parte de la química que trata de la velocidad con
que suceden las reacciones, de los factores que influyen en ella y del
mecanismo a través del cual los reactivos se transforman en productos.

Se define la velocidad de una reacción química como la cantidad de

sustancia formada (si tomamos como referencia un producto) o
transformada (si tomamos como referencia un reactivo) por unidad de
tiempo.

La velocidad de reacción no es constante. Al principio, cuando la

concentración de reactivos es mayor, también es mayor la probabilidad de
que se den choques entre las moléculas de reactivo, y la velocidad es
mayor. A medida que la reacción avanza, al ir disminuyendo la
concentración de los reactivos, disminuye la probabilidad de choques y con
ella la velocidad de la reacción. La medida de la velocidad de reacción
implica la medida de la concentración de uno de los reactivos o productos
a lo largo del tiempo, esto es, para medir la velocidad de una reacción
necesitamos medir, bien la cantidad de reactivo que desaparece por
unidad de tiempo, bien la cantidad de producto que aparece por unidad
de tiempo. La velocidad de reacción se mide en unidades de
concentración/tiempo, esto es, en moles/s.

METODOS ANALITICOS INSTRUMENTALES

Los métodos instrumentales se basan en la medida de alguna propiedad

físico-química. Su uso ha aumentado por la facilidad de detectar cambios
en las propiedades físico-químicas. Los más importantes son:
  Métodos espectroscópicos: Es una ciencia que trata la interacción de
la radiación electromagnética u otras partículas.

 Métodos electroquímicos: se basan en las propiedades eléctricas de

un analito en disolución. Poseen límites de detección especialmente
bajos.

 Métodos cromatográficos: La cromatografía en si es un método de

separación de sustancia en mezclas complejas. Se utiliza
generalmente para la separación, pero a los instrumentos se les
acopla algún componente para la posterior determinación por algún
método instrumental.

Las ventajas, podemos señalar su rapidez, elevada precisión, elevada

selectividad (determina grupos específicos de determinadas moléculas) y
sensibilidad (detecta pequeñas concentraciones). Generalmente el analito
a analizar queda sin alterar; pudiendo acoplarse al registro automático de
datos (a un ordenador), pueden ser adaptados a procesos de control
(ingeniería inteligente).

Los inconvenientes, se encuentra que requieren ser manejados por personal

experto, requieren una calibración previa con estándares (mala
preparación del estándar), son mucho más costosos tanto por el instrumento
como por el mantenimiento.

Los métodos químicos están basados en interacciones materia-materia, esto

es, en reacciones químicas: El analíto se determina por medidas
gravimétricas o volumétricas

Un método analítico se considera físico cuando no incluye reacción química

alguna y la operación de medida no modifica la composición química del
sistema.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
o Reacción de saponificación del acetato de etilo.

Preparar las siguientes 100 ml de solución 0.03M de acetato

soluciones: de etilo (CH3COOC2H5)

100 ml de solución 0.03 M de

Aforar una bureta con solución hidróxido de sodio (NaOH).
de HCL valorada.

100 ml de solución de concentración

0.02 M de ácido clorhídrico (HCl)
Medir 50 ml de CH3COOC2H5
0.03 M, pasar a un vaso de
precipitados.

Medir 50 ml de NaOH 0.03M

Adicionar la solución de
CH3COOC2H5 a la solución de
NaOH e inmediatamente tomar
una alícuota de 10 ml.

Pasar la alícuota a un matraz

Erlenmeyer y titular con HCl.
(Vire de rosa a incoloro)

Tomar alícuotas cada 3 min,

hasta completar 10 lecturas.
 Medir 15 ml de HCl 1M

Adicionar un clavo oxidado

Tomar 3 ml cada 3 min.

Hasta 15 min de reacción

Agregarlo 1 ml de agua
oxidada al 30%w

Agregar 1 ml de solución de
KSCN 0.1 M

Colocar una parte en la celda

y efectuar las lecturas
espectrofotométricas