¿Qué es la Alimentación?

La alimentación es la acción y efecto de alimentar o alimentarse, es decir, es un

proceso mediante al cual los seres vivos consumen diferentes tipos de alimentos
para obtener de estos los nutrientes necesarios para sobrevivir y realizar todas las
actividades necesarias del día a día.

¿Qué es una alimentación equilibrada?

Una alimentación equilibrada es aquella que mantiene a una persona en un estado

óptimo de salud y le permite realizar con normalidad sus actividades cotidianas.
Para ello, debe aportar la cantidad necesaria de energía para que el organismo
funcione correctamente y se pueda seguir la rutina diaria sin problemas.

¿Qué es conservación de alimentos?

La conservación de los alimentos evita el crecimiento de microorganismos u otros

microorganismos, además de reducir la oxidación de las grasas que causan
rancidez

¿Qué es la preparación de alimentos?

Principios Básicos en la Preparación de los Alimentos Inocuos. Los alimentos se

deben preparar, almacenar y manejar de manera adecuada para prevenir las
intoxicaciones alimentarias. Las bacterias dañinas que pueden causar
enfermedades no se pueden ver, oler ni gustar.

COCCION: Procedimiento que consiste en elevar la temperatura de un alimento,

que modifica sus propiedades originales de modo que lo hace más fácil de digerir,
en especial cuando se somete a un líquido en ebullición, generalmente agua.

GLASEEADO: Técnica culinaria que consiste en recubrir alimentos con una

sustancia brillante, a menudo dulce.

GRATINADO: El gratinado es una técnica culinaria aplicada sobre alimentos

generalmente cocinados al horno. La técnica consiste en exponer la capa externa
del alimento a una fuente intensa de calor con el objeto de que se ponga crujiente
y dorada.
ASADO: Carne cocinada a temperatura fuerte en un horno o sobre brasas.

FRITO: Cocinar un alimento en aceite u otro tipo de grasa hirviendo

HORNEADO: El horneado es el proceso de cocción por medio de calor seco que

generalmente se efectúa en un horno. Consiste en someter a un alimento a la
acción del calor sin mediación de ningún elemento líquido. Entre los alimentos que
comúnmente son horneados se encuentran el pan, las galletas, los pasteles y los
bizcochos.

SERENATA HUASTECA

Canto Al Pie De Tu Ventana

Pa´que Sepas Que Te Quiero
Tu a Mi no Me Quieres Nada
Pero Yo Por Ti Me Muero

Dicen Que Ando Muy Errado

Que Despierte De Mis Sueños
Pero Se Han Equivocado
Porque Yo He De Ser Tu Dueño

Que Voy a Hacer

Si De veras Te Quiero
Ya Te Adoré
Y Olvidarte no Puedo

Dicen Que Pa´conseguirte

Necesito Una Fortuna
Que Debo Bajar Del Cielo
Las Estrellas Y La Luna

Yo no Bajaré La Luna
Ni Las Estrellas Tampoco
Y Aunque no Tengo Fortuna
Me Querrás Poquito a Poco

Que Voy a Hacer

Si Deveras Te Quiero
Ya Te Adoré
Y Olvidarte no Puedo

Yo Se Que Hay Muchas Mujeres

Y Que Sobra Quien Me Quiera
Pero Ninguna Me Importa
Sólo Pienso En Ti Morena

Mi Corazón Te Ha Escogido
Y Llorar no Quiero Verlo
Ya El Pobre Mucho Ha Sufrido
Ahora Tienes Que Quererlo
Que Voy a Hacer
Si Deveras Te Quiero
Ya Te Adoré
Y Olvidarte no Puedo

COPLAS

[Pedro Infante]
La gente dice sincera
Cada que se hace un casorio
Que el novio siempre la quiera
Si no que le hagan velorio

Para esta novia no hay pena

Pues va a tener buen marido
Jorge Bueno es cosa buena
Por lo menos de apellido

Jorge Bueno es muy bueno

Hijo de Bueno también
¡Y su abuelo ¡ay que bueno!
Quien se llamara como él

[Jorge Negrete]
Procurare ser tan bueno
Como dice mi apellido
Que se trague su veneno
El que velorio ha pedido

Pedro es Malo de apellido

Retachar es su cuarteta
El nomás es presumido
Por qué no es Malo...es maleta

Pedro Malo es muy malo

Malo por obligación
Y su abuelo...¡uy que malo!
Hay que comprarle su león

[Pedro Infante]
En una mañana de oro
Alguien nublaba el paisaje
Eran un cuervo y un loro
Arrancándose el plumaje

Hay que olvidar lo pasado

Si la culpable es la suerte
Que bueno y malo mezclado
En regular se convierte

Yo soy Malo no lo niego

Pero quisiera mezclar
Malo y bueno, por si sale
Algo que sea regular

[Jorge Negrete]
Cierto alacrán de carroña
Un colmenar visitaba
Para ver si la ponzoña
Con la miel se le quitaba

Como no se da lo bueno
Para placer del malvado
Con la miel y su veneno
Hoy anda el pobre purgado

Que lo entienda quien lo entienda

Si es que lo sabe entender
Y si acaso no lo entiende
Hay que obligarlo a entender

[Pedro Infante]
Te consta que no soy tonto
Como tú... lo has presumido

[Negrete]
Tonto no... si entrometido
Por el hambre de amistades

[Infante]
El hambre siempre la calmo
Con el manjar del amigo

[Negrete]
Mendigo es si no mendigo
El que roba a sus amigos

[Infante] Tú lo dices
[Negrete] Lo sostengo
[Infante] No te vayas a cansar
[Negrete] No le saques
[Infante] Si le saco
[Negrete] Pues se acabó este cantar