Exportacion de Aguacate de México A Japón

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LOS MOCHIS
LOGÍSTICA INTERNACIONAL
DOCENTE: ARMENTA ACOSTA INDELIZA
INTEGRANTES:
MOLINA MORENO KAREN ROXANA
PALAFOX MALDONADO CLAUDIA MELINA
Los Mochis, Sin., a 27 de julio del 2018.

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LOS MOCHIS LOGÍSTICA INTERNACIONAL
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 4
JUSTIFICACIÓN............................................................................................................................... 5
OBJETIVO ............................................................................................................................................. 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS .................................................................................................................. 5
MARCO TEÓRICO........................................................................................................................... 7
DESARROLLO ............................................................................................................................... 10
CADENA DE SUMINISTRO ..................................................................................................... 10
EMPAQUETADO, EMBALAJE Y CONTENEDOR DE AGUACATE .................................. 10
EMBALAJE .............................................................................................................................. 10
ETIQUETADO ......................................................................................................................... 11
CARGA PALLETIZADA ......................................................................................................... 12
TIPO DE CONTENEDOR PARA ASEGURAR LA CALIDAD DEL AGUACATE .......... 13
TRANSPORTE DE AGUACATE HASS DESDE ORÍGEN A DESTINO............................ 14
NORMAS OFICIALES MEXICANAS ........................................................................................... 18
EXPEDICIÓN DEL CERTIFICADO FITOSANITARIO INTERNACIONAL POR
SAGARPA. .................................................................................................................................. 18
REQUISITOS FITOSANITARIOS PARA EXPORTAR A JAPÓN....................................... 20
REQUISITOS PARA EXPORTAR A JAPÓN DESDE MÉXICO ......................................... 20
PASOS PARA LA EXPORTACIÓN A JAPÓN ....................................................................... 22
TOLERANCIAS PARA LA EXPORTACIÓN DE AGUACATE ......................................... 22
SEGURO DE TRANSPORTE DE MERCANCÍAS A CONTRATAR (Cobertura Multimodal)
........................................................................................................................................................... 23
REQUISITOS Y RESTRICCIONES ............................................................................................ 25
CERTIFICADO DE SEGUROS ................................................................................................ 25
BILL OF LADING (CONOCIMIENTO DE EMBARQUE) ...................................................... 27
DOCUMENTO FITOSANITARIO ............................................................................................. 28
FACTURA COMERCIAL ........................................................................................................... 29
CARTA DE INSTRUCCIÓNES ................................................................................................ 30
CARTA DE ENCOMIENDA ...................................................................................................... 31
CERTIFICADO DE ORIGEN .................................................................................................... 32
CONTRATO DE COMPRAVENTA INTERNACIONAL ........................................................ 33
PACKING LIST ........................................................................................................................... 34
CERTIFICADO FITOSANITARIO ............................................................................................ 35

POLIZA DE SEGURO DE MERCANCÍA ................................................................................ 36
TRÁMITES ADUANEROS PARA LA EXPORTACIÓN EN JAPÓN ....................................... 36
RESTRICCIONES DE REGÍMENES ARANCELARIOS ...................................................... 36
IMPUESTOS A LA EXPORTACIÓN ....................................................................................... 36
DESPACHO DE ADUANA DE MERCANCÍAS ...................................................................... 36
CONTENIDO DEL ACUERDO DE ASOCIACIÓN ECONÓMICA MÉXICO-JAPÓN ........... 37
DISPOSICIONES COMERCIALES DEL AAE ACCESO A MERCADOS DE BIENES ... 37
INCOTERM CPT – CARRIAGE PAID TO .................................................................................. 38
FRACCIÓN ARANCELARIA ....................................................................................................... 39
PROCEDIMIENTOS ADUANEROS ........................................................................................ 41
MÉTODO DE PAGO: CREDITO DOCUMENTARIO (CARTA DE CRÉDITO) ..................... 41
CANTIDAD A EXPORTAR............................................................................................................ 44
COSTOS .......................................................................................................................................... 44
TABLA DE COSTOS ................................................................................................................. 46
CONCLUSIÓN ................................................................................................................................ 47
RECOMENDACIONES.................................................................................................................. 48
FUENTES BIBLIOGRÁFICAS ...................................................................................................... 49
INTRODUCCIÓN
El aguacate ha sido uno de los productos agrícolas de México que mayor dinamismo
ha presentado en años recientes. Su importancia en la superficie sembrada y
cosechada en la actividad agrícola del país, en la economía de los habitantes de
ciertas zonas y su impacto en las exportaciones del sector agropecuario hacen del
aguacate un producto por demás relevante para el estudio y análisis de su
contribución a la actividad económica del país.
Hoy en día, el aguacate mexicano es uno de los productos más demandados en el

mundo y Japón no es la excepción. Es por eso que el aguacate fresco o sus
productos derivados como el aceite de aguacate son muy solicitados por los
consumidores japoneses y representan un área de oportunidad para las empresas
exportadoras mexicanas.
La relevancia del aguacate se encuadra en la importancia de los productos agrícolas
mexicanos y de su rol en el contexto internacional. Con casi dos millones de
kilómetros cuadrados de territorio y el empleo de del 11% de esa superficie en
actividades agroalimentarias, México está posicionado como una de las 10 mayores
potencias en la producción de alimentos.
Es importante señalar que desde el año 2004 México y Japón firmaron el Acuerdo
de Asociación Económica (AAE), el cual posee los elementos de un Tratado de Libre
Comercio, contiene las disposiciones comerciales que garantizan el acceso a
mercado de bienes, además de normas sanitarias, reglamentos y procedimientos
que buscan hacer crecer la cooperación bilateral y que de esta manera ambos
países obtengan beneficios comerciales.
De acuerdo al diario oficial El economista, 2017. Se señala que La Secretaría de

Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA),
informó que el aguacate mexicano es uno de los productos más exitosos de la
exportación agroalimentaria nacional, por lo que nuestro país es el principal
proveedor de este alimento en el mercado internacional con una participación de
45.95% del valor de las exportaciones mundiales.
Además, también se habla de que Durante los últimos años las exportaciones de
naturaleza agroalimentaria de México a Japón han crecido en un 81.7%, por lo que
el mercado nipón es uno de los más atractivos para las empresas mexicanas en
este rubro. Por último, es importante resaltar que una de las regiones con un gran
crecimiento en el consumo de aguacate es Japón, el mercado nipón valora la calidad
del aguacate mexicano exigiendo altos características específicas para su
exportación, como resultado los productores nacionales buscan ofrecer calidad del
producto a través del sello México Calidad Suprema (MSC) que garantiza los más
altos estándares de calidad e inocuidad a nivel nacional e internacional.
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Exportación de aguacate MOLINA KAREN - PALAFOX CLAUDIA
JUSTIFICACIÓN
Se pretende conocer el proceso logístico de la exportación de aguacate, incluyendo
elementos de gran relevancia como la normatividad, especificaciones y
aseguramiento del producto, con la finalidad de que el producto perecedero como
el aguacate llegue al cliente en las condiciones apropiadas y manteniendo una alta
calidad desde su origen hasta el destino.
Pretendemos realizar la exportación del aguacate Hass hasta Japón con la finalidad
de ampliar el comercio de dicho producto perecedero para que la población
japonesa pueda satisfacer la necesidad del consumo de este vegetal y conozcan la
calidad del aguacate que se producen en las tierras de Apatzingán, Michoacán
México.
Estados unidos suele ser la primera y muchas veces la única opción en la mente de
los empresarios con deseos de exportar, esto es natural y lógico porque es el
mercado más importante del mundo, con un ingreso per cápita y poder de compra
de 10 veces superior al de México, además de ser el mercado geográfico más
cercano, y hacia donde se dirigen las mejores vías de comunicación. (Delgadillo, 2016)
Sin embargo, en la diversificación de mercados Japón es una de las prioridades
para México por el aumento de las exportaciones del aguacate, se decidió enfocar
este trabajo de exportado a Japón debido a que es un buen comprador y es
importante enfatizar que la competencia siempre estará presente, aunque nuestro
país tiene ventaja ya que es el mayor productor de aguacate
El diseño de un plan estratégico es importante al momento de que se crea un a

necesidad de dar a conocer el aguacate mexicano en su variedad como fruta fresca,
la cual es apetecible según estudios realizados al mercado japonés. Esta
preferencia se vuelve una oportunidad al momento de exportar la variedad de
aguacate mexicano.
OBJETIVO
Desarrollar un proceso logístico para la exportación de aguacate de México a Japón.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
 Conocer los requisitos necesarios para la exportación
 Identificar la cadena de suministro, así como seleccionar los medios de
transporte necesarios para llegar a su destino.
 Conocer los documentos necesarios para el proceso de exportación desde
México.
5
 Conocer los requerimientos y normativas que el mercado japonés establece

a las empresas que se dedican a realizar exportación de sus productos.
Engloba las distintas operaciones realizadas para conseguir que un artículo llegue
al consumidor desde el punto donde se consiguen las materias primas, pasando por
otras fases como el lugar de producción. Está estrechamente vinculada a las
acciones de almacenamiento, transporte y distribución de los bienes del mercado.
El principal propósito de la logística es facilitarle al usuario el producto que busca,

en los momentos precisos y en las cantidades que reclaman. Todo ello haciéndoselo
llegar al punto de venta y con el menor coste posible.
Pasos de la logística
Para cumplir el objetivo de llegar al consumidor final la logística debe atravesar por
varias fases:
 Procesar pedido: es cuando hay una orden de compra.

 Utilización de los materiales: los diferentes medios que se emplean para
transportar los productos dentro de una fábrica o almacén, así como a los
puntos venta.
 Embalaje: un adecuado embalaje facilita que el artículo llegue a destino en
las mejores condiciones posibles y lo conservan durante más tiempo en
perfecto estado.
 Transporte: hay que definir las distintas vías de transporte que se utilizarán
en la distribución (medios terrestres, barcos, avión) para su traslado, además
de las rutas que deben seguir para que el gasto no se dispare.
 Almacenamiento: el lugar donde se guarden los artículos debe ser acorde
al tipo de producto y a sus dimensiones. Más información sobre la logística
de almacenamiento.
 Gestión de stock: decidir la cantidad de artículos que el vendedor debe
tener disponibles para ofrecérselos al cliente. Es necesario realizar una
proyección de ventas que te permita saberlo.
 Servicios al cliente: hacer todo lo posible para que el consumidor pueda
comprar los productos con la mayor facilidad posible.
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MARCO TEÓRICO
Aguacate
El fruto es la baya de una semilla, oval, de superficie lisa o rugosa, con rango de
peso amplio (entre 120 y 500 g). Es de color verdoso y piel fina o gruesa; cuando
está maduro, la pulpa tiene una consistencia como de mantequilla dura y su sabor
recuerda leve-mente al de la nuez. Es muy rico en proteínas y en grasas con un
contenido en aceite de 10 a 20 por ciento.
El árbol del aguacate es frondoso y de hoja perenne; tiene una floración muy
generosa que cuaja en fruto en un porcentaje muy alto.
Sus flores son perfectas en racimos; sin embargo, cada flor abre en dos momentos
distintos y separados, es decir, los órganos femeninos y masculinos son funcionales
en diferentes tiempos, lo que evita la autofecundación. Las flores abren primero
como femeninas, cierran por un periodo fijo y luego abren como masculinas en su
segunda apertura. Cada árbol puede llegar a producir hasta un millón de flores y
sólo 0.1% se transforma en fruto.
El aguacate es uno de los productos más exitosos de la exportación agroalimentaria

nacional. México es el principal proveedor del mercado internacional con una
aportación de 45.95% del valor de las exportaciones mundiales.
Logística
Son todas las operaciones llevadas a cabo para hacer posible que un producto
llegue al consumidor desde el lugar donde se obtienen las materias primas, pasando
por el lugar de su producción.
Son principalmente las operaciones de transporte, almacenamiento

y distribución de los productos en el mercado, por ello se considera a la logística
como operaciones externas a la fabricación primaria de un producto y es uno de los
departamentos de las empresas que más se suele externalizar o subcontratar.
Comercio internacional
Hace referencia al movimiento que tienen los bienes y servicios a través de los
distintos países y sus mercados. Se realiza utilizando divisas y está sujeto a
regulaciones adicionales que establecen los participantes en el intercambio y los
gobiernos de sus países de origen. Al realizar operaciones comerciales
internacionales, los países involucrados se benefician mutuamente al posicionar
mejor sus productos, e ingresar a mercados extranjeros.
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Exportación
Son el conjunto de bienes y servicios vendidos por un país en territorio extranjero

para su utilización. Junto con las importaciones, son una herramienta imprescindible
de contabilidad nacional.
Cadena de suministro
Es el nombre que se le otorga a todos los pasos involucrados en la preparación y

distribución de un elemento para su venta, es decir, es el proceso que se encarga
de la planificación o coordinación de las tareas a cumplir, para poder realizar la
búsqueda, obtención y transformación de distintos elementos, de esta forma poder
comercializar un producto para que el mismo sea de fácil acceso al público.
Gestión de los almacenes
Se define como el proceso de la función logística que trata la recepción,

almacenamiento y movimiento dentro de un mismo almacén hasta el punto de
consumo de cualquier material materias primas, semielaborados, terminados, así
como el tratamiento e información de los datos generados. La gestión de almacenes
tiene como objetivo optimizar un área logística funcional que actúa en dos etapas
de flujo como lo son el abastecimiento y la distribución física, constituyendo por ende
la gestión de una de las actividades más importantes para el funcionamiento de una
organización.
El objetivo general de una gestión de almacenes consiste en garantizar el suministro

continuo y oportuno de los materiales y medios de producción requeridos para
asegurar los servicios de forma ininterrumpida y rítmica.
Agente aduanal
Persona física a quien la Secretaría de Hacienda y Crédito Público autoriza

mediante una patente, para promover por cuenta ajena el despacho de las
mercancías, en los diferentes regímenes aduaneros previstos en la Ley Aduanera
de quien contrate sus servicios.
Los interesados en obtenerla, deberán cumplir con los requisitos señalados en el

artículo 159 de la Ley Aduanera, para ello, es necesario que esperen a que se
publique una convocatoria en el Diario Oficial de la Federación, y una vez que se
cumple con dichos requisitos, la autoridad mencionada se la otorga mediante la
emisión del acuerdo con el cual se autoriza su expedición, ante la aduana de
adscripción que se hubiera solicitado.
8
Exportación de aguacate
El aguacate es uno de los productos más exitosos de la exportación. México se ha

posicionado como principal exportador de aguacate en el mundo marcando un sello
sobre la excelencia en la exportación, así como en el estado de Michoacán como
principal productor que, por sí mismo, habla de la calidad de sus cultivos aportando
la mayor parte de la producción total del país.
Puerto Lázaro Cárdenas
Es un puerto marítimo joven y dinámico ubicado en la costa del Pacífico Mexicano

en el estado de Michoacán, con un potencial de crecimiento y la mejor alternativa
de negocios e inversión del país, sustentado en sus ventajas competitivas y el gran
trabajo de su comunidad portuaria.
Lázaro Cárdenas es uno de los puertos más importantes de México y América
Latina, sus condiciones naturales, el desarrollo de su infraestructura, conectividad
terrestre y marítima en las principales rutas del comercio del Transpacífico; lo
convierten en la mejor alternativa logística para el intercambio comercial entre Asia
y América.
Puerto Yokohama
El Puerto de Yokohama es gestionado por la Oficina Portuaria de la ciudad de
Yokohama, Japón. Se abre hacia la Bahía de Tokio. El Puerto tiene diez muelles
importantes. El Muelle Honmoku es la instalación central del puerto con 25 amarres.
9
DESARROLLO
CADENA DE SUMINISTRO
Es importante definir todos los pasos necesarios para la exportación del aguacate
Hass desde nuestra empresa en Apatzingán, Mich., hasta su destino en el
supermercado de Ito-Yokado, en Yokohama, Japón.
EMPAQUETADO, EMBALAJE Y CONTENEDOR DE AGUACATE
EMBALAJE
Un estudio realizado a los distintos tipos de embalaje demuestra que la mejor opción
a utilizar es la caja de cartón en sus diferentes presentaciones, los resultados de
dicho estudio fueron los siguientes:
10
 El tiempo de maduración del aguacate es de 11 días en la caja de cartón a

comparación de los 7 días del resto de los embalajes. Brindando mayor vida
de anaquel.
 El porcentaje de pérdida de peso en el aguacate es menor en la caja de
cartón que en las cajas de madera o plástico.
 Se mantiene el nivel de firmeza y del aceite propio del aguacate
 Además, cabe resaltar que el aguacate procedente de las cajas de madera y
plástico, muestran rozaduras y deformaciones debido a la presión estática
ejercida por el envase y el propio producto.
Los envases deben llevar en el exterior el diseño de nuestra empresa. Los envases
serán nuevos, limpios de cartón corrugado, con un contenido de 11.3 kilogramos
(25 libras) de futa como mínimo al momento de envasar, con dimensiones de 390 x
290 mm (largo x ancho).
Caja individual con capacidad para 16 aguacates.
ETIQUETADO
Las cajas deberán marcarse claramente con el slogan de la empresa. Además, en

ellas se identificarán claramente el calibre, la categoría, el país de origen (México),
el nombre del producto (“Aguacate Hass”), el productor, el empacador, el exportador
y el importador. Cada fruto deberá llevar una etiqueta (stricker) que muestre el
número de registro de la empacadora, el país de origen. Cada fruta llevara también
la etiqueta de “Aguacate Hass”.
Los envases llenos se embalarán en pallets para facilitar su manejo por medios
mecanizados. Cada pallet deberá contener frutos de un mismo calibre, categoría y
marca y de un grado de madurez homogéneo. Cada aguacate pesa
aproximadamente 230 gr., por lo tanto, cada caja pesará aproximadamente 4 kg.
11
CARGA PALLETIZADA
Para este proceso se debe de hacer uso de esquineros plásticos o de cartón y flejes
plásticos como muestran las imágenes. Las cajas serán acomodadas en 6 camas
de 5 cajas cada una. Recordar que dada la naturaleza de la fruta en este caso el
aguacate se evitara el uso de la película stretch o algún plástico termoencogible que
nos ayudara en el empalletado. A cada palets le caben 30 cajas de las que se
describieron anteriormente, por lo tanto, su peso oscilara entre los 120 kilos.
Para este proyecto se utilizara una paleta universal o estándar

el cual tiene las siguientes dimensiones:
Ancho: 100cm
Largo: 120cm
Alto: 15cm
Capacidad de carga:1000 kg.
Estática: 4500 kg.
Dinámica: 1500 kg.
Pallet con capacidad de 30 cajas pequeñas.
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TIPO DE CONTENEDOR PARA ASEGURAR LA CALIDAD DEL AGUACATE
La mercancía será almacenada en un contenedor Reefer de 20’pies, ya que el

contenedor sirve para congelar o refrigerar, admite una carga de alrededor de 28
toneladas (28.000 kg). Sólo es necesario programarlo a la temperatura deseada,
además no requiere montaje ni desmontaje y es fácilmente trasladable. Se
mantendrá la mercancía a una temperatura que oscilará entre los 4.5 a 6.5 grados
Celsius
Contenedor Reefer de 20' pulgadas
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TRANSPORTE DE AGUACATE HASS DESDE ORÍGEN A DESTINO

El proceso de exportación en un reto logístico para nosotros, buscando conservar
100% las cualidades y calidad del producto como recién cosechado y para lograrlo
es necesario entender y desarrollar una correcta cadena de frío.
Durante el proceso logístico a temperatura controlada, es indispensable el uso de

contenedores refrigerados, los cuales son diseñados para mantener y monitorear la
temperatura del embarque.
Una vez que el aguacate ha sido empaquetado y preparado con su embalaje

correspondiente se procede a realizar la primera etapa de su envió Iniciando el
proceso de transporte cual consiste en un trayecto por vía terrestre desde la ciudad
de Apatzingán de la Constitución, Michoacán, México mediante camiones en los
que se debe contar con el equipo de refrigeración adecuado para mantener la
cadena de frío en excelentes condiciones.
La temperatura para transportar aguacate en estado verde (dependiendo el tiempo

de transporte) es 5-13°C y para aguacates maduros es de 2-4°C. Hasta llegar al
Puerto Lázaro Cárdenas, Michoacán, México en un promedio de 3 horas.
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El puerto Lázaro Cárdenas es el más cercano a Apatzingán mantiene un

importante intercambio comercial con Japón, ya que es el segundo país de
mayor volumen de exportaciones y tercero en movimiento de carga
contenerizada por Lázaro Cárdenas, con los servicios de ocho líneas navieras
y 10 rutas marítimas semanales.
Una vez llegada la mercancía de aguacate al Puerto lázaro Cárdenas, Mich., inicia
su recorrido vía marítima, a embarcar la mercancía en una ruta prácticamente nueva
de la naviera Hapag Llovd, la cual tiene como destino Yokohama, Japón, ya que es
el puerto con mayor entrada a Japón desde la apertura al mundo exterior de este
país a finales del siglo XIX.
15
El recorrido del barco que maneja esta línea naviera “Hapag” tardaría 7 días
aproximadamente, en los cuales el producto no debería sufrir ningún daño o
alteración, debido a que se embarcaría y trasladaría con las características
especiales necesarias sin interrumpir la cadena de frío, hasta llegar al puerto de
Yokohama en Japón.
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Una vez que llega la embarcación al puerto de Yokohama en Japón, se dirige vía
terrestre en un camión acondicionado para el transporte de alimentos perecederos
(en este caso, aguacate hass) sin romper la cadena de frío, hacia la Empresa de
Supermercado Ito-Yokado Kiba Store, en un tiempo promedio de una hora.
Supermercado Ito-Yokado, en Yokohama,

Japón.
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NORMAS OFICIALES MEXICANAS
NOM-066-FITO-2002. Norma que especifica el manejo fitosanitario y movilización

del aguacate.
NOM-144-SEMARNAT-2004. Establece las medidas fitosanitarias reconocidas

internacionalmente para el embalaje de madera.
Registro de Marca. El registro de una marca (Instituto Mexicano de la Propiedad

Industrial) no es un requisito obligatorio, sin embargo, es recomendable obtenerlo
para tener el derecho exclusivo de uso.
Código de Barras. El código de barras o código de producto tiene como objetivo
identificar cada producto a través de un lenguaje universal y común haciendo el
proceso logístico más eficiente.
EXPEDICIÓN DEL CERTIFICADO FITOSANITARIO INTERNACIONAL

POR SAGARPA.
Todo interesado en exportar mercancías de origen vegetal a otros países, es
necesario consultar los requisitos que establece el país de destino, una vez que se
cumplan dichos requisitos deberás solicitar el Certificado Fitosanitario Internacional
(CFI).
Costo
Expedición del Certificado Fitosanitario Internacional (CFI)

$533.00 mxn
Certificado de Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios

(COFEPRIS) de la Secretaría de Salud (SSA) requieren:
 Certificado para exportación Libre Venta

 Certificado para exportación
 Certificado para exportación de conformidad de buenas prácticas sanitarias
 Certificado para exportación análisis de producto.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-128-SCFI-1998, INFORMACION
COMERCIAL ETIQUETADO DE PRODUCTOS AGRICOLAS AGUACATE
Es responsabilidad del Gobierno Federal procurar las medidas que sean necesarias
para garantizar que los productos y servicios que se comercialicen en territorio
18
nacional contengan la información necesaria con el fin de lograr una efectiva

protección de los derechos del consumidor.
NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-128-SCFI 1998, INFORMACIONCOMERCIAL

ETIQUETADO DE PRODUCTOS AGRICOLASAGUACATE.
1. Objetivo
Esta Norma Oficial Mexicana tiene por objeto establecer la información comercial
que debe contener el etiquetado del envase en el que se contiene el fruto del
aguacate (Persea americana Mills), para consumo humano, de origen nacional o
extranjero.
2. Campo de aplicación
La presente Norma Oficial Mexicana se aplica al etiquetado del producto envasado
denominado "aguacate" de las variedades Hass y Fuerte, que se comercialice
dentro del territorio de los Estados Unidos Mexicanos.
SAGARPA debe expedir el Certificado Fitosanitario Internacional
COFEPRIS debe expedir el certificado que incluya: Certificado para exportación y

Libre Venta, Certificado para exportación, Certificado de exportación en
conformidad a las buenas prácticas sanitarias y un Certificado de análisis de
producto.
Además, para su transportación y mantenimiento, si el aguacate está aún verde

debe enviarse en una temperatura entre los 5-13°C y para aguacates ya maduros
es de 2-4°C.
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REQUISITOS FITOSANITARIOS PARA EXPORTAR A JAPÓN

Todos los productos alimenticios provenientes de territorio extranjero deben contar
con una certificación JAS para poder ingresar a territorio japonés. Está certificación
garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad y de procesos de producción
japonés. Japón exige que el producto importado cumpla con los requisitos
establecidos por la ley de sanidad alimentaria, la norma JAS y la ley de pesos y
medidas.
La inclusión de estas normas y estándares en las

etiquetas de los productos tiene por objeto no solo
proporcionar una garantía de calidad sino también a
ayudar en la producción del consumidor.
Para productos frescos como el aguacate la información que deberá presentar la

etiqueta del producto requiere incluir.
 Denominación del producto

 Peso del contenido en gramos
 Fecha mínima de expiración
 Norma y firma del exportador e importador
 País de origen
 Método de preservación (para productos conservados).
 Información sobre cómo consumir el producto
 Ingredientes
 Método de almacenaje
REQUISITOS PARA EXPORTAR A JAPÓN DESDE MÉXICO

Llevar tus productos a Japón es en realidad una tarea sencilla, sin embargo, debe
cumplirse con una serie de requisitos y reglas que garanticen la calidad y sanidad
de los productos, siempre es recomendable contratar una agencia aduanal en
México cómo Pak2go.
Para exportar a Japón se establecen una serie de ocho requisitos esenciales, que
avalen la higiene y calidad de las instalaciones del productor, la materia prima y los
aditivos incluidos en los productos; debes saber que es responsabilidad del
productor cumplir con todos estos requisitos, de lo contrario, es posible que no se
permita que las mercancías sean exportadas a Japón.
Requisito 1: Control de higiene y sanidad del establecimiento
Los importadores deberán contar con los documentos probatorios por parte de las
autoridades mexicanas en los que se especifiquen dos factores importantes en
relación al establecimiento productor: en primer lugar, si se trata de alimentos, que
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estos sean producidos y procesados de acuerdo con las leyes comerciales y de

sanidad del país. Asimismo, se deberán presentar los registros y autorizaciones
para fabricar estos productos y las autorizaciones ante instancias mexicanas para
realizar dichas exportaciones.
Requisito 2: Controles de calidad en materia prima
Se deben presentar los controles de vigilancia sanitaria por las autoridades de salud
en México, ya que, si estos presentan algún parásito, patógeno, sustancia tóxica o
materia en descomposición, no se les permitirá el acceso.
Requisito 3: Condiciones de Higiene

En el caso de alimentos, estos deben fabricarse y procesarse bajo extremas
medidas de higiene evitando contaminación o riesgos para la salud. Es probable
que las autoridades japonesas realicen pruebas e inspecciones en este aspecto de
forma periódica.
Requisito 4: Almacenamiento, transporte y distribución

Al momento de ser transportados y almacenados los productos deberán cumplir con
un control de temperatura y bajo observación de que los alimentos se encuentran
en buen estado.
Requisito 5: Certificación JAS

Para poder ingresar al mercado japonés, todos los productos alimenticios, bebidas
sin alcohol y productos forestales de otros países deben contar con la certificación
de la Japanese Agricultural Standards, para obtenerla se debe contactar
al Ministerio de Agricultura, Silvicultura y Pesca de Japón.
Requisito 6: Cumplir con los niveles máximos en productos químicos

Las autoridades japonesas cuentan con una lista completa de cuáles son los
residuos químicos que están permitidos para acceder al país y se clasifican en:
alimentos procesados, cultivos, animales y peces, además de aguas minerales.
Requisito 7: No contener aditamentos prohibidos

Actualmente las autoridades japonesas cuentan con una lista de 345 aditivos
autorizados para su uso como colorantes, preservantes, que tengan fines de
transformación o sustancias que no permanecen en los productos finales.
21
Requisito 8: Trazabilidad
Se trata de una serie de mecanismos que permiten conocer el proceso de un
producto en cada una de sus etapas, lo que permite conocer su seguridad
alimentaria. La Ley de Sanidad Alimentaria establece que se debe cumplir con la
conservación y mantenimiento de un producto por medio de un registro y se tiene
como objetivo dar a conocer esta información al público.
PASOS PARA LA EXPORTACIÓN A JAPÓN
Con el fin de garantizar la seguridad de los alimentos que se ingresan en Japón, se

obliga a las empresas que buscan exportar sus productos cumplir con el artículo 27
de la Ley de Sanidad Alimentaria (Food Sanitation Law) en la cual se establecen las
obligaciones que aquellas empresas que deseen importar alimentos, aditivos
alimentarios, aparatos o embalajes para venta o uso en el comercio, deberán
notificar al Ministerio de Salud Trabajo y Bienestar (MHLW). Según la
reglamentación correspondiente, los productos importados y productos
relacionados no podrán estar disponibles para la venta sin la notificación de
importación, la cual deberá ser presentada antes de concluir los procedimientos de
despacho aduanero.
A continuación, se detallan las etapas para la notificación
1. Notificación previa de importación: el país exportador debe llenar un

formulario de notificación para la importación de alimentos y este debe ser
enviado a la estación de cuarentena responsable en el puerto de importación.
2. Inspección: En caso de que los inspectores determinen que la carga debe ser
objeto de una inspección, emiten una orden para llevarla a cabo, esto con la
finalidad de confirmar el cumplimiento de la Ley de Sanidad Alimentaria. Durante
este proceso se validan también algunos elementos del formulario de
notificación como el país de exportación, producto, fabricante, lugar de
fabricación, materiales, aditivos empleados y métodos de fabricación.
3. Certificado de notificación: Una vez realizados los dos pasos anteriores y en
caso de que todo se encuentre en regla, las autoridades correspondientes
emiten un certificado de notificación para posteriormente continuar con el
trámite.
TOLERANCIAS PARA LA EXPORTACIÓN DE AGUACATE
a) Tolerancias de color y forma: para la clase I, diez por ciento en números de

los aguacates de cada caja que no satisfagan las especificaciones. para clase II,
22
veinte por ciento en número de aguacates de cada caja que no satisfagan las
especificaciones.
b) Tolerancias de tamaño: para ambas clases (I y II), máximo diez por ciento en
número de los aguacates de cada caja que no satisfagan las especificaciones pero
que correspondan al tamaño inmediato siguiente.
c) Tolerancia de defectos: para la clase I diez por ciento en número de los

aguacates de cada caja que no satisfagan las especificaciones, las
especificaciones, siempre.
SEGURO DE TRANSPORTE DE MERCANCÍAS A

CONTRATAR (Cobertura Multimodal)
La aseguradora que se contratará para
proteger la mercancía durante su traslado es
la empresa MAPFRE de origen mexicana, la
cual brinda protección contra riesgos
derivados de accidentes, averías y actos
delictivos, a los que están expuestas las
mercancías en tránsito transportadas vía
aérea, marítima y/o terrestre, dentro y fuera
de la República Mexicana. Se cuenta con
distintas modalidades de contratación para
uno o múltiples embarques.
Ampara los daños que sufran los bienes a consecuencia de hundimiento, varadura,
colisión, volcadura, incendio, rayo y explosión del medio de conducción utilizado,
pérdida de bulto por entero durante la carga, trasbordo o descarga, incluyendo la
contribución a la avería gruesa y los gastos de salvamento que le correspondiera
pagar al asegurado. Colisión o contacto del buque, embarcación o vehículo con
cualquier objeto externo distinto del agua. Descarga de la mercancía en un puerto de
refugio.
Es importante señalar que en cuanto al seguro de transporte marítimo Este seguro

entra en vigor desde el momento en que los bienes o la mercancía queda a cargo de
los porteadores para su transporte, continua durante el curso normal de su viaje y
termina con la descarga de los mismos sobre los muelles en el puerto de destino o del
depósito del vendedor al depósito del comprador, salvo una modalidad de compra
distinta.
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Los Beneficios y Ventajas que ofrece el Seguro de Transporte de Carga MAPFRE,

son:
Fácil contratación de la póliza con condiciones y primas muy competitivas.

Amplia red de ajustadores para atención a siniestros dentro y fuera de la
República Mexicana.
Se adapta al interés asegurable para uno o múltiples embarques.
24
REQUISITOS Y RESTRICCIONES
Es importante llenar el formato anexo en donde se solicita la información mínima
requerida para proporcionar una cotización
CERTIFICADO DE SEGUROS
Sujeto a políticas de Aceptación de MAPFRE. Con base a la operación de tu negocio
y coberturas solicitadas, tu agente de Seguros podrá contactar contigo para recabar
(en caso de requerirse) la información complementaria, o para realizar con nuestro
personal técnico y de ingeniería una visita a tus instalaciones.
25
26
BILL OF LADING (CONOCIMIENTO DE EMBARQUE)

Es un documento propio del transporte marítimo que se utiliza en el marco de
un contrato de transporte de las mercancías en un buque en línea regular.
27
DOCUMENTO FITOSANITARIO
Es un requisito para exportar mercancías de origen vegetal que expide en
México el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad
Agroalimentaria (SENASICA) de la Secretaría de Agricultura, Ganadería,
Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
28
FACTURA COMERCIAL
es un documento en el que se fijan las condiciones de venta de las mercancías y
sus especificaciones. Sirve como comprobante de la venta, exigiéndose para la
exportación en el país de origen y para la importación en el país de destino. También
se utiliza como justificante del contrato comercial.
29
CARTA DE INSTRUCCIÓNES
Es el documento donde se le giran instrucciones al agente aduanal para realizar el
despacho correspondiente. de la Ley Aduanera).
30
CARTA DE ENCOMIENDA
Conforme al Artículo 19 del Código Fiscal de la Federación para que el Agente
Aduanal (A.A.) realice el despacho de las mercancías requiere que el importador o
exportador de las mercancías le extienda una Carta de Encomienda en la cual, bajo
protesta de decir verdad, lo encomienda para que efectué el despacho aduanero y
los trámites relacionados con el mismo a su nombre.
31
CERTIFICADO DE ORIGEN
es el documento que permite a un importador o exportador acreditar el país o región
de donde se considera originaria una mercancía.
32
CONTRATO DE COMPRAVENTA INTERNACIONAL

Es un documento en donde se expresa aquella operación bilateral en que una de
las partes (vendedor) se obliga a entregar a la otra (comprador) una cosa a cambio
de un precio cierto en dinero o signo que lo represente.
33
PACKING LIST
Es una lista con una relación de contenidos del paquete que completa la información
de la factura y debe ser emitida por la persona que realiza el envío, el remitente.
34
CERTIFICADO FITOSANITARIO
Es un documento de control y de lucha contra plagas que requieren determinados
vegetales y productos vegetales y que deben además ir acompañados de su
correspondiente pasaporte fitosanitario en el momento de la expedición.
35
POLIZA DE SEGURO DE MERCANCÍA
Elementos importantes que debe contener la póliza de seguro
 Número de póliza, se indicará el número de póliza al que va asociado el

presente certificado del seguro.
 Nombre del agente o agentes, En el caso de que intervengan, nombre o
denominación social de las partes y su domicilio, así como designación de
asegurado y beneficiario, en su caso.
 mercancías aseguradas.
 suma asegurada o alcance de la cobertura.
 buque o medio de trasporte.
 condiciones de seguro.
 origen y destino de las mercancías.
 fechas de efecto y vencimiento.
 firma y sello de la entidad aseguradora
TRÁMITES ADUANEROS PARA LA EXPORTACIÓN EN

JAPÓN
RESTRICCIONES DE REGÍMENES ARANCELARIOS
Las exportaciones desde Japón no están sujetas a ninguna restricción. El "Permiso
de Exportación" y la "Aprobación de Exportación" son necesarias, aunque solo
atañen a bienes reconocidos internacionalmente por estar sujetos a tales
restricciones (armas, energía nuclear, misiles, etc.). Las restricciones al arroz se
han levantado.
IMPUESTOS A LA EXPORTACIÓN
La exportación no está gravada con ningún impuesto.
Las exportaciones también están exentas del impuesto sobre el consumo.
DESPACHO DE ADUANA DE MERCANCÍAS

Antes de la declaración de exportación, en principio, los bienes a ser exportados
han de ser llevados al área hozei.
El área hozei es el lugar designado por el Ministerio de Finanzas, aprobado por el
Director General de Aduanas, como un área para ubicar los buques de carga que
llegan del extranjero. El exportador de bienes o el agente de aduanas delegado por
36
el exportador declara la exportación a la aduana que tenga jurisdicción sobre el área

hozei donde se van a llevar los bienes exportados. Esta declaración se acompaña
por documentos auxiliares como facturas y, en caso de ser requerido, de otros
documentos como permisos, aprobaciones o licencias.
El sitio web de la aduana japonesa explica cómo rellenar el formulario de
declaración de exportación. Cuando un exportador exporta el mismo tipo de bienes
de manera regular, el proceso de exportación se puede acelerar utilizando el
Sistema de Examinación Exhaustivo Previo. El sitio web de la aduana japonesa
explica las condiciones en las que se puede emplear.
Declaraciones necesarias
1. Código, número, nombre, cantidad y precio de los bienes
2. Destino de la carga y nombre o denominación y dirección o domicilio del
remitente
3. Nombre y número de registro de la compañía de transportes (buque o
avión) de la carga
4. Ubicación del almacenamiento de los bienes
5. Otros artículos como referencia
CONTENIDO DEL ACUERDO DE ASOCIACIÓN

ECONÓMICA MÉXICO-JAPÓN
DISPOSICIONES COMERCIALES DEL AAE ACCESO A MERCADOS DE
BIENES
Sector Agroalimentario
Japón es el tercer importador de productos agroalimentarios del mundo, con

importaciones anuales de alrededor de 50 mil millones de dólares de productos
agroalimentarios y pesqueros. Del sector agroalimentario, Japón importa alrededor
de 35 mil millones de dólares, lo que equivale casi al doble del comercio total de
productos agroalimentarios entre los países miembros del TLCAN (Canadá,
Estados Unidos y México).
Productos agroalimentarios
En las negociaciones del AAE, se lograron oportunidades reales de exportación en

donde tenemos un gran potencial, mediante ventajas de tipo arancelario y no
arancelario que nos permitirán aumentar nuestra participación en el mercado
japonés, con certidumbre jurídica a largo plazo que ningún otro país tiene respecto
a Japón.
37
De esta manera, Japón consolidará, en gran medida, el Sistema Generalizado de

Preferencias (SGP) mediante el cual ya le otorgaba a México algunas reducciones
y concesiones en aranceles a la importación.
México logró negociar compromisos en 796 líneas arancelarias que representan

más del 99% de las exportaciones mexicanas a Japón, las cuales tendrán acceso
preferencial a la entrada en vigor del Acuerdo. México obtuvo acceso al mercado de
Japón en productos con gran potencial en este sector:
INCOTERM CPT – CARRIAGE PAID TO

CPT es uno de los términos de compra venta multimodal, que se puede utilizar
independientemente del medio de transporte que se realice la operación.
El vendedor realizará la entrega de los bienes una vez ponga a disposición del
transportista contratado por él, la mercancía, haciendo frente a los costes de
transportes necesarios para realizar el transporte hasta destino.
El importador asumirá todos los riesgos y costes adicionales que resulten tras la
entrega de la mercancía.
El incoterm CPT tiene la característica que el vendedor debe pagar el flete de

transporte de la mercancía al destino convenido.
En las transacciones CPT, el vendedor – embarcador, tiene las mismas obligaciones

que en el incoterm CIF, con el añadido de que el vendedor tiene contratar un seguro
de transporte nombrando al comprador como asegurado, mientras que las
mercancías están en tránsito.
¿De qué se tiene que hacer cargo el vendedor en una operación CPT?
 Entrega de la mercancía en su almacén (como mínimo)
 Carga de la mercancía en el camión (como mínimo)
38
 Transporte local en origen desde almacén a puerto / aeropuerto

 Despacho de aduana de exportación
 Contratación del seguro de transporte
 Carga y estiba de la mercancía en el buque
 Transporte internacional de la mercancía
¿De qué se tiene que hacer cargo el comprador en una operación CPT?
 Descarga de la mercancía
 Despacho de aduanas de importación
 Transporte local en destino
 Entrega en el almacén del comprador
FRACCIÓN ARANCELARIA
Sección I II Productos del reino
vegetal
Capitulo: 8 Frutas y frutos
comestibles; corteza
de agros (cítricos),
melones o sandias
Partida 80440 Aguacate Hass
Fracción 8044001 Aguacate hass
Producto libre de arancel para la exportación, así como del impuesto al valor
agregado.
Barreras no arancelarias: Las barreras existentes para este producto son:

regulaciones fitosanitarias, requisitos de etiquetado y marca de país de origen.
U de medida Kg Arancel IVA IVA F.F

Importación 20* Ex EX
Exportación Ex.
39
ESTRATÉGIAS DE MERCADO DE EXPORTACIÓN DE AGUACATE

ESTRATÉGIA PAIS ¿CÓMO?
Se propone sostener el comercio libre de arancel, con

CONSOLIDAR JAPÓN base en el TLCJM, mediante el desarrollo de
protección a la propiedad intelectual para diferenciar
mercados así como establecer disciplinas de
cooperación regulatoria en materia de medidas
sanitarias y fitosanitarias.
40
PROCEDIMIENTOS ADUANEROS
Se establecen mecanismos en materia aduanera que otorgarán mayor seguridad a
las operaciones de comercio de bienes entre ambos países previstas en el Acuerdo.
Tomando en consideración los intereses manifestados por los sectores productivos
nacionales, se establecieron mecanismos claros y seguros para la certificación del
origen de los bienes, así como lineamientos precisos y expeditos para verificar el
cumplimiento de las disposiciones en materia de origen. De esta manera, se
garantizará que únicamente los productos de México o Japón se beneficien de las
preferencias arancelarias que establece el AAE, brindando certidumbre y seguridad
jurídica a los productores, exportadores e importadores.
La mercancía será almacenada en un contenedor Reefer de 20’pies de que

mantendrá la mercancía a una temperatura que oscilará entre los 4.5 a 6.5 grados
Celsius.
MÉTODO DE PAGO: CREDITO DOCUMENTARIO (CARTA

DE CRÉDITO)
Elegimos como método de pago de la exportación de nuestro aguacate la carta de
crédito, ya que es un instrumento de pago independiente del contrato que da origen
a la relación entre las partes negociantes, es decir, el comúnmente llamado contrato
de compra-venta internacional.
También se seleccionó la carta de crédito porque es un instrumento que nos brinda

mayor seguridad en cuanto al riesgo de cobro.
Por lo tanto, para evitar los riesgos de que una parte haga el pago antes de que la
otra envíe su mercancía o viceversa, se hará a través de un Banco, empleando
las cartas de crédito.
La principal función del crédito documentario es facilitar las compraventas

internacionales. En este caso, vendedor y comprador están separados
geográficamente. Por lo tanto, uno de los dos formalizará la carta de crédito antes
o pagará o enviará la mercancía.
Por lo tanto, para evitar los riesgos de que una parte haga el pago antes de que la
otra envíe su mercancía o viceversa, se hará a través de un Banco, empleando las
cartas de crédito o créditos documentarios.
41
42
EJEMPLO DE CARTA DE CRÉDITO
43
CANTIDAD A EXPORTAR
Se pretende exportar 50 paletas estándar de aguacate, a las cuales le caben 30
cajas cada una.
Caja paleta tiene un peso aproximado de 120 kg., por tanto, el peso de nuestra
mercancía será:
50 pallets x 120 kg c/u = 6 toneladas (6000 kg)
COSTOS
Traslado vía terrestre en un camión acondicionado con Reefer, desde Apatzingán
Mich., a al puerto Lázaro Cárdenas Mich. (incluye seguro de la mercancía
clasificándola como frutas).
Su costo es de 412 dólares, lo que equivale a $7681.75 pesos mexicanos.
44
El buque marítimo que llevara nuestra mercancía de acuerdo a las 6 toneladas que
se requieren trasladar desde el Puerto de Lázaro Cárdenas hasta el Puerto de
Yokohama es de 436 000 dólares (incluye el flete marítimo)
Su costo a pesos mexicanos será de $8,134,966.40
45
TABLA DE COSTOS
RUTA VÍA VÍA COSTO
TERRESTRE MARÍTIMA INCLUYE
SEGURO
Apatzingán Mich.-Puerto 
Lázaro Cárdenas, Mich. $7681.75 MNX
Puerto Lázaro Cárdenas, Mich. 
$8,134,966.40
MNX
Expedición del Certificado Fitosanitario Internacional (CFI)
$533.00 MXN
CUOTAS POR CONTENEDOR DE 20 o 40 PIES
Traslado de la terminal especializada de contenedores a la $9420 MNX

terminal frigorífica o viceversa (incluye carga, arrastre y
descarga). 1,570.00 x toneladas
Inspección de contenedores para SAGARPA NOM-030 u otra $36474 MNX

autoridad. 6,079.00 x tonelada
CUOTAS POR TONELADA MÉTRICA EL QUE SEA MAYOR:
En unidades de 5,001 a 15,000 kilogramos. $1554 MNX
259.00 x tonelada
TOTAL: $8,190,629 MNX
46
CONCLUSIÓN
Después de haber realizado el trabajo anterior podemos concluir que la exportación

de aguacate desde Apatzingán México a Yokohama Japón es una gran oportunidad
comercial para ambos países debido a que Japón requiere de la importación de este
alimento para cubrir la necesidad de su consumo y al ser México un gran productor
de aguacate de alta calidad le permite abrir un vínculo económico para vender este
producto y que sea conocido y sobre todo reconocido en ciudades como Yokohama
perteneciente a un país asiático de primer mundo.
Si bien, al realizar todos los procedimiento y requisitos que conlleva exportar

aguacate a Japón nos pudimos percatar que no es un proceso sencillo ni barato,
sino que implica gran número de trámites aduanales y sobre todo requisitos que
impone el país destino, es decir el aguacate debe contener un embazado, embalaje
adecuado y etiquetado que contenga las características e información nutrimental
del producto.
Además debe de contar con normas y requisitos fitosanitarios para que se apegue
a los lineamientos impuestos por la administración japonesa con la finalidad de
mantener la operación de exportación bajo control con la seguridad de que el
aguacate va en perfectas condiciones de calidad y seguridad percatándose de que
no esté afectado de algún tipo de plaga y garantizar la calidad del producto al 100
por ciento el cual se debe de mantener hasta la llegada a el país destino y para que
esto se cumpla es necesario adoptar un embalaje seguro que impida que haya
daños durante el transporte, ya que un adecuado embalaje facilita que el artículo
llegue a destino en las mejores condiciones posibles y lo conservan durante más
tiempo en perfecto estado
Al ser el aguacate un vegetal se debe tener mayores cuidados durante su traslado,

es decir depositarlos de manera organizada en un contener Reefer durante el
proceso logístico a temperatura controlada, es indispensable el uso de
contenedores refrigerados, los cuales son diseñados para mantener y monitorear la
temperatura del embarque.
Por otra parte, también pudimos analizar que al existir el tratado comercial AAE el
aguacate pasa como un producto libre de arancel para la exportación, así como del
impuesto al valor.
Gracias a este acuerdo entre México y Japón se logran grandes oportunidades

reales de exportación en donde tenemos un gran potencial, mediante ventajas de
tipo arancelario y no arancelario que nos permiten aumentar nuestra participación
en el mercado japonés, con certidumbre jurídica a largo plazo que ningún otro país
47
tiene respecto a Japón, lo cual es un gran beneficio que ofrece este tratado para
ambos países.
RECOMENDACIONES
A manera de recomendación podemos expresar que para realizar cualquier
procedimiento de exportación es necesario hacer las planeaciones previas de todos
los tramites que implica la exportación, además de definir los normas a las que se
debe apegar el producto, así como también realizar las cotizaciones
correspondientes al traslado, carga y descarga del producto además de los gastos
que genera la documentación debido a que siempre Es conveniente preparar o
solicitar un juego completo de la documentación mínima requerida para el
despacho aduanero, previo al inicio de los trámites como pueden ser la factura
comercial, el packing list, los documentos de transporte, los documentos de
origen y los documentos específicos según el tipo de mercancía.
Otro aspecto importante del cual no nos debemos de olvidar es elegir el incoterm
adecuado en función de la operación ya que el incoterm actúa como un conjunto de
reglas de aplicación voluntaria, que definen la distribución de gastos entre compra
y venta de la operación, seguros, aduana de destino, manipulaciones portuarias,
entre otras.
Confirmar medio de pago o cobro de la operación también es fundamental ya que

los créditos documentarios son una de las piezas claves en cualquier operación de
exportación, el medio de pago que ofrece un mayor nivel de seguridad en las ventas
internacionales, asegurando al exportador el cobro de su operación.
Por otra parte, podemos expresar que es muy recomendable Informarse de los
aranceles e impuestos debido a que Conviene conocer las normas de origen,
acuerdos preferenciales aplicables y las diferentes cargas impositivas o aranceles
a los que pueden estar sujetos las mercancías. Dependiendo del origen de las
mercancías y productos, los aranceles pueden variar.
Por ultimo una de las mayores recomendaciones que podemos dar es asegurar la
mercancía ya que en cualquier operación de comercio internacional es conveniente
asegurar la mercancía contratando el servicio de laguna a empresa aseguradora
que proteja nuestra mercancía de cualquier percance que se pueda ocasionar
durante su traslado y de esta manera evitar grandes pérdidas monetarias.
48
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investigacion/operaciones/que-es-logistica-y-por-que-se-confunde-con-gestion-de-
cadena-de-suministro
50

Exportacion de Aguacate de México A Japón

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE LOS MOCHIS

DOCENTE: ARMENTA ACOSTA INDELIZA

Los Mochis, Sin., a 27 de julio del 2018.

CERTIFICADO FITOSANITARIO ............................................................................................ 35

Hoy en día, el aguacate mexicano es uno de los productos más demandados en el

De acuerdo al diario oficial El economista, 2017. Se señala que La Secretaría de

El diseño de un plan estratégico es importante al momento de que se crea un a

 Conocer los requerimientos y normativas que el mercado japonés establece

El principal propósito de la logística es facilitarle al usuario el producto que busca,

 Procesar pedido: es cuando hay una orden de compra.

El aguacate es uno de los productos más exitosos de la exportación agroalimentaria

Son principalmente las operaciones de transporte, almacenamiento

Son el conjunto de bienes y servicios vendidos por un país en territorio extranjero

Es el nombre que se le otorga a todos los pasos involucrados en la preparación y

Se define como el proceso de la función logística que trata la recepción,

El objetivo general de una gestión de almacenes consiste en garantizar el suministro

Persona física a quien la Secretaría de Hacienda y Crédito Público autoriza

Los interesados en obtenerla, deberán cumplir con los requisitos señalados en el

El aguacate es uno de los productos más exitosos de la exportación. México se ha

Es un puerto marítimo joven y dinámico ubicado en la costa del Pacífico Mexicano

EMPAQUETADO, EMBALAJE Y CONTENEDOR DE AGUACATE

 El tiempo de maduración del aguacate es de 11 días en la caja de cartón a

Caja individual con capacidad para 16 aguacates.

Las cajas deberán marcarse claramente con el slogan de la empresa. Además, en

Para este proyecto se utilizara una paleta universal o estándar

Pallet con capacidad de 30 cajas pequeñas.

TIPO DE CONTENEDOR PARA ASEGURAR LA CALIDAD DEL AGUACATE

La mercancía será almacenada en un contenedor Reefer de 20’pies, ya que el

Contenedor Reefer de 20' pulgadas

TRANSPORTE DE AGUACATE HASS DESDE ORÍGEN A DESTINO

Durante el proceso logístico a temperatura controlada, es indispensable el uso de

Una vez que el aguacate ha sido empaquetado y preparado con su embalaje

La temperatura para transportar aguacate en estado verde (dependiendo el tiempo

El puerto Lázaro Cárdenas es el más cercano a Apatzingán mantiene un

Supermercado Ito-Yokado, en Yokohama,

NORMAS OFICIALES MEXICANAS

NOM-066-FITO-2002. Norma que especifica el manejo fitosanitario y movilización

NOM-144-SEMARNAT-2004. Establece las medidas fitosanitarias reconocidas

Registro de Marca. El registro de una marca (Instituto Mexicano de la Propiedad

EXPEDICIÓN DEL CERTIFICADO FITOSANITARIO INTERNACIONAL

Expedición del Certificado Fitosanitario Internacional (CFI)

Certificado de Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios

 Certificado para exportación Libre Venta

nacional contengan la información necesaria con el fin de lograr una efectiva

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-128-SCFI 1998, INFORMACIONCOMERCIAL

SAGARPA debe expedir el Certificado Fitosanitario Internacional

COFEPRIS debe expedir el certificado que incluya: Certificado para exportación y

Además, para su transportación y mantenimiento, si el aguacate está aún verde

REQUISITOS FITOSANITARIOS PARA EXPORTAR A JAPÓN

La inclusión de estas normas y estándares en las

Para productos frescos como el aguacate la información que deberá presentar la

 Denominación del producto

REQUISITOS PARA EXPORTAR A JAPÓN DESDE MÉXICO

estos sean producidos y procesados de acuerdo con las leyes comerciales y de

Requisito 2: Controles de calidad en materia prima

Requisito 3: Condiciones de Higiene

Requisito 4: Almacenamiento, transporte y distribución

Requisito 5: Certificación JAS

Requisito 6: Cumplir con los niveles máximos en productos químicos

Requisito 7: No contener aditamentos prohibidos

PASOS PARA LA EXPORTACIÓN A JAPÓN

Con el fin de garantizar la seguridad de los alimentos que se ingresan en Japón, se

1. Notificación previa de importación: el país exportador debe llenar un